中草藥在水產(chǎn)動物中的應(yīng)用研究現(xiàn)狀

宓慧菁

摘 要：我國資源豐富，中草藥廣泛來源于動物、植物、礦物質(zhì)及其產(chǎn)品，其具有成本低、天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著等優(yōu)點(diǎn)。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，中草藥作為免疫增強(qiáng)劑被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。

關(guān)鍵詞：中草藥 ?水產(chǎn)動物 ?研究現(xiàn)狀

中圖分類號：S94 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）11（a）-0250-01

我國資源豐富，中草藥廣泛來源于動物、植物、礦物質(zhì)及其產(chǎn)品，其具有成本低、天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著等優(yōu)點(diǎn)。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，中草藥作為免疫增強(qiáng)劑被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。李義（2002）等研究表明，黃芪、黨參、大黃、板藍(lán)根等10余味中草藥能顯著提高羅氏沼蝦血清溶菌酶活力及酚氧化酶活力。簡紀(jì)常等（2002）研究將粉碎后的黃芪、當(dāng)歸、黨參、馬兜鈴、甘草和板藍(lán)根按一定比例混合制成藥餌投喂建鯉，結(jié)果顯示添加量為1.0%的藥餌對建鯉的吞噬細(xì)胞數(shù)量及其溶菌酶的活力均有明顯的促進(jìn)作用。陳孝煊等（2003）試驗(yàn)結(jié)果表明，大黃和黃連混合使用后，對克氏原螯蝦和紅螯蝦血細(xì)胞的活性均有增強(qiáng)作用。王吉橋等（2006）研究表明金銀花對牙鲆的瞬時增重率、血清溶菌酶和血清SOD活性有很好的促進(jìn)作用。陳孝煊等研究了用添加了大黃、板藍(lán)根、金銀花和穿心蓮1%的水提物的餌料飼喂異育銀鯽，結(jié)果表明中草藥水提物能明顯提高異育銀鯽血液白細(xì)胞的吞噬活性。張耀武（2010）在基礎(chǔ)飼料中添加0.5%、1.0%、2.0%的復(fù)方中草藥制劑，連續(xù)投喂60 d后，通過測定供試黃顙魚的生長性能、血細(xì)胞的吞噬活性、血清溶菌酶活性，比較了復(fù)合中草藥制劑對黃顙魚促生長及非特異性免疫功能的影響。結(jié)果表明，試驗(yàn)組可顯著提高黃顙魚生長、血細(xì)胞的吞噬活性、溶菌酶活力。邱嶺泉（2011）等人研究了兩種復(fù)方中藥均有不同程度促進(jìn)魚類免疫力的作用。張照紅（2011）研究在基礎(chǔ)飼料中添加3個不同水平的復(fù)方中草藥分別飼養(yǎng)奧尼羅非魚，結(jié)果表明，在基礎(chǔ)日糧添加1.0‰，1.5‰復(fù)方中草藥可以顯著提高奧尼羅非角的非特異性免疫功能。孟兆娜（2011）等人研究在基礎(chǔ)日糧（對照組）中分別添加2%由不同比例的刺五加、枸杞子、金銀花和黃芪配伍的復(fù)方中草藥，結(jié)果表明，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的量加到鏡鯉幼魚飼料中，可不同程度提高鏡鯉幼魚的非特異性免疫能力。孔江紅（2011）以斜帶石斑魚為對象，分別向基礎(chǔ)飼料中添加0%、0.5%、1.0%和2.0%復(fù)方中草藥，研究結(jié)果表明，在斜帶石斑魚飼料中添加1.0%的復(fù)方中草藥，可明顯提高石斑魚生產(chǎn)性能和消化酶活力。李霞（2011）研究表明，在飼料中添加5%的本試驗(yàn)配方中草藥，可有效提高牙鲆免疫力。劉金海（2011）研究了三種中草藥添加劑對半滑舌鰨非特異免疫活性的影響，就作用效果而言，以黃芪效果最好。張盈嬌（2011）試驗(yàn)表明復(fù)方中草藥對史氏鱘肝臟具有一定的保護(hù)作用。李忠琴（2012）等人研究，五倍子、石榴皮、大黃、虎杖、黃芩及黃連等六種中藥及其復(fù)方對鰻鱺致病性氣單胞菌的具有不同程度體外抑制作用。李超（2012）等人研究復(fù)方中草藥可顯著提高草魚的生長性能和免疫力，在生產(chǎn)中具有應(yīng)用價(jià)值。

近年來，中草藥多糖作為水產(chǎn)動物的免疫調(diào)節(jié)劑已得到了國內(nèi)外許多學(xué)者的關(guān)注。陳超然等（2000）、覃川杰等（2006）、汪成竹等（2006）、肖志猛等（2006）、羅璋等（2007）、徐海華等（2007）和白東清（2011）也發(fā)現(xiàn)中草藥多糖能增強(qiáng)水產(chǎn)動物免疫力和抗病力。朱越雄等（2000）將羅氏沼蝦作為研究對象，注射0.1mL云芝多糖后，各組織SOD活性均顯著高于對照組，尤其表現(xiàn)為對肝胰腺和血淋巴液SOD活性的作用;崔青曼等（2001）用添加不同含量的海藻多糖、大黃、黃芪、連翹的餌料飼喂河蟹，結(jié)果表明：該復(fù)方生物多糖對河蟹血細(xì)胞的吞噬活性及血清殺菌活力均有明顯的促進(jìn)作用。昌鳴先等（2001）研究結(jié)果顯示，蟲草多糖添加量為1%時，實(shí)驗(yàn)組的多項(xiàng)指標(biāo)如抗菌活力、溶菌活力、吞噬百分比及吞噬指數(shù)等均高于對照組，說明蟲草多糖對日本沼蝦的免疫防御能力有明顯地增強(qiáng)作用。王遠(yuǎn)吉（2004）在基礎(chǔ)飼料中分別添加15、30、45、60 mg/kg的枸杞多糖飼喂鯽魚，發(fā)現(xiàn)枸杞多糖可以提高鯽魚血清溶菌酶活性。張偉妮（2010）探討黃芪多糖對羅非魚血漿中非特異性免疫酶活力以及胃腸內(nèi)分泌陽性細(xì)胞數(shù)量的影響，試驗(yàn)表明，日糧中添加黃芪多糖的實(shí)驗(yàn)組非特異性免疫指標(biāo)顯著提高。宋文華（2011）等人在草魚幼魚的基礎(chǔ)飼料中分別添加不同劑量的大蒜素、枸杞多糖，結(jié)果表明實(shí)驗(yàn)組草魚非特異性免疫指標(biāo)顯著提高。王慶奎（2011）研究口服茯苓多糖對點(diǎn)帶石斑魚非特異性免疫力的影響，結(jié)果表明，茯苓多糖能提高點(diǎn)帶石斑魚非特異性免疫力，建議飼料中茯苓多糖添加量為50～200 mg/kg，連續(xù)喂食28 d。Yin等（2009）和Yin等（2004）發(fā)現(xiàn)，對鯉魚投喂含0.5%的黃芪多糖飼料，在第2、5周時能顯著提高頭腎巨噬細(xì)胞的氧呼吸爆發(fā)活性，而黃芪多糖與脂多糖混合后對鯉魚頭腎巨噬細(xì)胞進(jìn)行體外培養(yǎng)，能顯著地提高頭腎巨噬細(xì)胞的氮呼吸爆發(fā)活性;László等（2008）曾報(bào)道，使用含0.1%黃芪多糖提取物的飼料投喂尼羅羅非魚，并對其中性粒細(xì)胞的氧呼吸爆發(fā)活性進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示1～4周黃芪多糖組的呼吸爆發(fā)活性均高于對照組;曹麗萍等（2008）使用黃芪多糖對鯉魚巨噬細(xì)胞進(jìn)行體外培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)黃芪多糖能顯著提高其氮呼吸爆發(fā)活性;Lee等（2005）研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的一氧化氮的產(chǎn)量，并能增強(qiáng)一氧化氮合酶的表達(dá)。

由上述研究可以看出，多糖類免疫調(diào)節(jié)劑的研究領(lǐng)域里還存在如下問題有待于深入研究：目前用于實(shí)驗(yàn)藥理學(xué)研究的多糖類免疫調(diào)節(jié)劑，多是一些粗制劑，制約了多糖的結(jié)構(gòu)特別是高級結(jié)構(gòu)的研究，給準(zhǔn)確描述其性質(zhì)和生物學(xué)功能帶來了困難，造成中草藥使用不符合國際規(guī)范，難以進(jìn)入國際市場;

中草藥多糖的應(yīng)用越來越廣泛，但其對水產(chǎn)動物的作用機(jī)理尚缺乏全面系統(tǒng)的研究，使中草藥多糖對水產(chǎn)動物的免疫調(diào)節(jié)功能缺乏理論支持。

參考文獻(xiàn)

[1] W，Li XQ，Liu L et al. Structure of an anti-tumor polysaccharide from Angelica sinensis （Oliv.）Diels[J].Carbohydrate Polymers，2006，66（2）：149-159.

[2] 王慶奎，趙海運(yùn)，呂志敏，等.口服當(dāng)歸多糖對點(diǎn)帶石斑魚非特異性免疫力的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（22）：13875-13860.

[3] 白東清，吳旋，楊廣，等.枸杞多糖對黃顙魚免疫細(xì)胞活性的影響[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2011，38（1）：6-8.endprint