色灣藏香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

西格基

（四川省黑水縣畜牧獸醫(yī)局，四川 黑水 623500）

1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 廣闊的市場(chǎng)前景 隨著生活水平的提高，人們對(duì)豬肉質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，促使了藏香豬進(jìn)入高端市場(chǎng)。藏香豬屬純天然綠色畜產(chǎn)品，肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)都優(yōu)于其他豬種，市場(chǎng)潛力很大。

1.2 優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境 黑水縣色灣藏香豬主產(chǎn)區(qū)植被良好，主要林木以崗樹為主，林下蕨類植物和菌類豐富，為色灣藏香了較好條件。

1.3 生態(tài)的園區(qū)建設(shè) 2013年黑水縣人民政府確定晴朗、扎窩等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為農(nóng)牧業(yè)生態(tài)示范園區(qū)。在示范園區(qū)通過(guò)“農(nóng)戶積極參與，政府積極幫扶”的發(fā)展模式，建成兩個(gè)藏香豬種豬繁育基地，在扎窩鄉(xiāng)朱壩村、卡龍鎮(zhèn)色灣村建色灣藏香豬擴(kuò)繁場(chǎng)各一個(gè)，建色灣藏香豬養(yǎng)殖示范戶32戶，建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍4 500平方米，養(yǎng)殖色灣藏香豬種豬650頭。2013年全縣養(yǎng)殖色灣藏香豬4.2萬(wàn)頭，出欄商品豬2.5萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3 250萬(wàn)元。

1.4 豐富的飼草資源 黑水縣草場(chǎng)資源豐富，通過(guò)退耕還林還草和草原生態(tài)補(bǔ)獎(jiǎng)?wù)叩膶?shí)施，為全縣畜牧業(yè)發(fā)展提供了豐富的飼草資源。

1.5 良好的政策支撐 黑水縣政府積極支持和加大發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的投入力度，計(jì)劃在2014年共投入資金1300萬(wàn)元用于示范園區(qū)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為色灣藏香豬的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供政策扶持。

2 發(fā)展模式

2.1 示范園區(qū)+專業(yè)合作社+農(nóng)牧戶 通過(guò)示范園區(qū)建設(shè)，藏香豬種畜場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng)負(fù)責(zé)提供豬種給全縣藏香豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社和農(nóng)牧戶，專業(yè)合作社和養(yǎng)殖戶按照藏香豬養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行放養(yǎng)管理，政府鼓勵(lì)經(jīng)合組織、公司或?qū)：辖M織負(fù)責(zé)產(chǎn)品回收、加工和銷售。

2.2 公司+專業(yè)合作社+農(nóng)牧戶 公司、專業(yè)合作社、農(nóng)牧戶組成藏香豬養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)體，即：公司按照“五統(tǒng)一”管理模式（統(tǒng)一供應(yīng)豬種、統(tǒng)一防疫驅(qū)蟲、統(tǒng)一養(yǎng)殖指導(dǎo)、統(tǒng)一飼料投入、統(tǒng)一回收銷售）負(fù)責(zé)技術(shù)措施和市場(chǎng)對(duì)接。專業(yè)合作社和農(nóng)牧戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖管理。實(shí)行利潤(rùn)二次分成，即，公司在銷售產(chǎn)品后根據(jù)盈利情況將利潤(rùn)的30%用于第二次分成。

2.3 養(yǎng)殖基地+農(nóng)牧戶 公司建立藏香豬養(yǎng)殖基地，示范帶動(dòng)周邊農(nóng)牧戶發(fā)展藏香豬養(yǎng)殖，由公司負(fù)責(zé)將豬種低于市場(chǎng)價(jià)提供給農(nóng)牧戶，農(nóng)牧戶按照公司的要求進(jìn)行飼養(yǎng)管理，出欄商品豬由公司按照市場(chǎng)價(jià)回收。

3 效益分析

3.1 社會(huì)效益 改變了傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，有利于科學(xué)技術(shù)的推廣和普及，有利于疫病控制和確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。推行公司+專業(yè)合作社+農(nóng)牧戶等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，利于推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。同時(shí)可帶動(dòng)全縣養(yǎng)殖藏香豬的農(nóng)牧戶增加收入，并為其提供就業(yè)崗位。

3.2 生態(tài)效益 通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖，糞便入田（林、草場(chǎng)）可以增加土地（林、草場(chǎng)）肥力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量。減少了對(duì)環(huán)境的污染，開(kāi)辟了農(nóng)田（林、草場(chǎng)）的有機(jī)肥源，扭轉(zhuǎn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)“臟、亂、差”的局面，利于環(huán)境保護(hù)和改善人居環(huán)境。

3.3 經(jīng)濟(jì)效應(yīng) 通過(guò)生態(tài)示范園區(qū)建設(shè)和經(jīng)合組織帶動(dòng)，2014年全縣養(yǎng)殖色灣藏香豬8萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)年內(nèi)出欄6萬(wàn)頭，年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7800萬(wàn)元。如果以種畜的形式外銷，其產(chǎn)值會(huì)更高，效益更顯著。