韓曉燕+黃慶文+肖日升+任紅+許如意+孔祥義

摘 要：為篩選適合三亞等熱帶地區(qū)種植的優(yōu)良苦瓜品種，引進8個不同的苦瓜品種進行出苗率、田間生長、始花期、果實性狀、果實品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量等比較。試驗結(jié)果表明，翠秀、F2259 2個品種出苗率高，前期長勢強，產(chǎn)量高，果實大小適中，品質(zhì)好，果實顏色及條瘤等外觀符合當?shù)胤N植習慣，推薦在三亞地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：苦瓜；生長；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號：S642.5 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）16-0016-03

苦瓜（Momordica charantia L.）具有清暑滌熱，明目解毒之功效，隨著人們對苦瓜食用價值的重新認識，苦瓜資源的開發(fā)利用呈不斷擴大之勢。苦瓜是海南省反季節(jié)瓜菜中種植面積較為廣泛、經(jīng)濟效益較高的瓜菜，也是三亞等地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源之一。本研究引進8個不同的優(yōu)良苦瓜品種進行比較試驗，以期篩選出適合三亞等熱帶地區(qū)種植的苦瓜新品種，為當?shù)乜喙显耘嗌a(chǎn)提供理論技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進苦瓜品種8個，詳情見表1。

1.2 試驗方法

試驗時間為2012年11月至2013年2月。苦瓜種子采用55℃的溫水浸泡30 min，不斷攪拌。然后浸種10 h，放入32℃環(huán)境下催芽，出芽前每天清洗2次。2012年11月16日播種，26日定植。定植于GP-C832加強型鋼管大棚內(nèi)，單株單行種植，株行距為0.8 m×1.3 m，每小區(qū)種植30株，2次重復(fù)。抽蔓時開始綁蔓，用塑料包裝繩牽引。苦瓜基部留一條側(cè)蔓，其余側(cè)蔓打掉，后期側(cè)蔓任其生長。其他田間管理按照常規(guī)進行。

1.3 測定指標

試驗過程中，記載苦瓜出苗率、出苗時間、始花節(jié)位、始花期、小區(qū)產(chǎn)量等。

生長勢：定植后20 d測定植株株高、莖粗，分別用卷尺和游標卡尺測定，莖粗測定第二節(jié)主莖，每個小區(qū)測定5株。

果實性狀：在盛果期測定瓜縱徑、橫徑，瓜肉厚、單瓜質(zhì)量，記載瓜色、瘤狀情況，每個小區(qū)測定5個，取平均值。

果實營養(yǎng)品質(zhì)：結(jié)果盛期測定果實的品質(zhì)指標，可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍G-250染色法測定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定，維生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定。

小區(qū)產(chǎn)量：在始結(jié)瓜期，統(tǒng)計每個處理的總株數(shù)，分別記錄每個處理的產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)分析用Excel 2007 軟件進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同苦瓜品種出苗期和出苗率比較

表2顯示，不同品種出苗期存在差異，K2出苗最快，比其他品種提前2～3 d，其余品種出苗時間比較接近。各品種出苗率差別也較大，K2、K3品種出苗率較低，其中K3出苗率僅為25.93%；K4、K6、K7、K8出苗率較高，均達到85%以上。

2.2 不同苦瓜品種植株田間生長情況比較

試驗結(jié)果顯示（表2），K4、K6、K8株高較高，K3株高最小，明顯低于其他品種；K5、K6莖粗較大，K2、K3莖粗較小。K4始花節(jié)位最低，K2始花節(jié)位最高，其他品種始花節(jié)位差別較小。K5、K6、K8品種始花期較早，比其他品種提前6～10 d，K2、K7始花期最遲。

2.3 不同苦瓜品種果實性狀比較

表3表明，不同品種果實性狀差異較大，K1、K5為深綠色品種，其他品種為綠色；K2品種果型最大，單瓜質(zhì)量顯著高于其他品種，瓜縱徑最大，橫徑也較大，K5、K6屬于小果型品種，K5果形較細長，K6果形偏圓；各品種中K1、K7瓜肉明顯厚于其他品種，K3、K4品種瓜肉較薄；各品種瘤狀情況也不盡相同，K1～K4及K8為條瘤，K5為尖瘤，而K6、K7屬于條圓瘤相間；從統(tǒng)計結(jié)果看，不同品種小區(qū)產(chǎn)量差別也較大，最高的K2與最低的K5相比，相差79.55%，K6小區(qū)產(chǎn)量也較高，K4、K5、K7品種小區(qū)產(chǎn)量較低。

2.4 不同苦瓜品種果實品質(zhì)比較

從表4可以看出，K5品種VC含量最高，其次為K3、K4、K2，最低為K7；可溶性蛋白含量較高的品種有K3、K8，較低的是K2和K4；可溶性糖含量較高的品種為K3、K6、K8，K4、K5則明顯低于以上品種；葉綠素含量較高的為K5和K1。綜合各指標數(shù)據(jù)，我們認為K3、K6、K8 3個品種果實品質(zhì)較好于其他品種。

3 討論與結(jié)論

本試驗引進8個不同的苦瓜品種，研究其出苗率、田間生長勢、始花期等長勢差異，比較果實性狀、果實品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量。試驗結(jié)果表明，不同品種出苗期及出芽率差別較大，出苗率較高的是K4、K6、K7、K8，K3品種出苗率最低；田間生長情況同樣是K3長勢最差，K6、K8表現(xiàn)較好；本試驗中不同苦瓜品種在維生素C含量、可溶性蛋白、可溶性糖含量等品質(zhì)方面均存在差異，K3、K6、K8 3個品種果實品質(zhì)較好于其他品種。

綜合各項指標，我們認為K2、K3品種雖小區(qū)產(chǎn)量較高，K3果實品質(zhì)較好，但是K2、K3出苗率較低，K3品種瓜肉較薄，綜合表現(xiàn)較差。K6、K8 2個品種出苗率高，前期長勢強，產(chǎn)量高，果實大小適中，果實顏色及條瘤等外觀符合當?shù)胤N植習慣，品質(zhì)好，推薦在三亞地區(qū)種植。

參考文獻

[1] 劉昭華.海南苦瓜反季節(jié)栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2008，32（1）：23-24.

[2] 劉子記，楊衍.海南苦瓜主要病蟲害的發(fā)生及防治技術(shù)[J]. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，43（10）：1 501-1 504.

[3] 韓曉燕，黃慶文，肖日升，等.三亞地區(qū)不同類型砧木嫁接對苦瓜的影響[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，34（1）：19-21.

[4] 杜小鳳，吳傳萬，王連臻，等.苦瓜營養(yǎng)成分分析及采收期對苦瓜營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2014，30（1）：226-231.

[5] 向長萍，吳昌銀，汪李平.苦瓜營養(yǎng)成分分析及利用評價[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，19（4）：388-390.

摘 要：為篩選適合三亞等熱帶地區(qū)種植的優(yōu)良苦瓜品種，引進8個不同的苦瓜品種進行出苗率、田間生長、始花期、果實性狀、果實品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量等比較。試驗結(jié)果表明，翠秀、F2259 2個品種出苗率高，前期長勢強，產(chǎn)量高，果實大小適中，品質(zhì)好，果實顏色及條瘤等外觀符合當?shù)胤N植習慣，推薦在三亞地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：苦瓜；生長；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號：S642.5 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）16-0016-03

苦瓜（Momordica charantia L.）具有清暑滌熱，明目解毒之功效，隨著人們對苦瓜食用價值的重新認識，苦瓜資源的開發(fā)利用呈不斷擴大之勢?？喙鲜呛Ｄ鲜》醇竟?jié)瓜菜中種植面積較為廣泛、經(jīng)濟效益較高的瓜菜，也是三亞等地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源之一。本研究引進8個不同的優(yōu)良苦瓜品種進行比較試驗，以期篩選出適合三亞等熱帶地區(qū)種植的苦瓜新品種，為當?shù)乜喙显耘嗌a(chǎn)提供理論技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進苦瓜品種8個，詳情見表1。

1.2 試驗方法

試驗時間為2012年11月至2013年2月?？喙戏N子采用55℃的溫水浸泡30 min，不斷攪拌。然后浸種10 h，放入32℃環(huán)境下催芽，出芽前每天清洗2次。2012年11月16日播種，26日定植。定植于GP-C832加強型鋼管大棚內(nèi)，單株單行種植，株行距為0.8 m×1.3 m，每小區(qū)種植30株，2次重復(fù)。抽蔓時開始綁蔓，用塑料包裝繩牽引?？喙匣苛粢粭l側(cè)蔓，其余側(cè)蔓打掉，后期側(cè)蔓任其生長。其他田間管理按照常規(guī)進行。

1.3 測定指標

試驗過程中，記載苦瓜出苗率、出苗時間、始花節(jié)位、始花期、小區(qū)產(chǎn)量等。

生長勢：定植后20 d測定植株株高、莖粗，分別用卷尺和游標卡尺測定，莖粗測定第二節(jié)主莖，每個小區(qū)測定5株。

果實性狀：在盛果期測定瓜縱徑、橫徑，瓜肉厚、單瓜質(zhì)量，記載瓜色、瘤狀情況，每個小區(qū)測定5個，取平均值。

果實營養(yǎng)品質(zhì)：結(jié)果盛期測定果實的品質(zhì)指標，可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍G-250染色法測定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定，維生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定。

小區(qū)產(chǎn)量：在始結(jié)瓜期，統(tǒng)計每個處理的總株數(shù)，分別記錄每個處理的產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)分析用Excel 2007 軟件進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同苦瓜品種出苗期和出苗率比較

表2顯示，不同品種出苗期存在差異，K2出苗最快，比其他品種提前2～3 d，其余品種出苗時間比較接近。各品種出苗率差別也較大，K2、K3品種出苗率較低，其中K3出苗率僅為25.93%；K4、K6、K7、K8出苗率較高，均達到85%以上。

2.2 不同苦瓜品種植株田間生長情況比較

試驗結(jié)果顯示（表2），K4、K6、K8株高較高，K3株高最小，明顯低于其他品種；K5、K6莖粗較大，K2、K3莖粗較小。K4始花節(jié)位最低，K2始花節(jié)位最高，其他品種始花節(jié)位差別較小。K5、K6、K8品種始花期較早，比其他品種提前6～10 d，K2、K7始花期最遲。

2.3 不同苦瓜品種果實性狀比較

表3表明，不同品種果實性狀差異較大，K1、K5為深綠色品種，其他品種為綠色；K2品種果型最大，單瓜質(zhì)量顯著高于其他品種，瓜縱徑最大，橫徑也較大，K5、K6屬于小果型品種，K5果形較細長，K6果形偏圓；各品種中K1、K7瓜肉明顯厚于其他品種，K3、K4品種瓜肉較薄；各品種瘤狀情況也不盡相同，K1～K4及K8為條瘤，K5為尖瘤，而K6、K7屬于條圓瘤相間；從統(tǒng)計結(jié)果看，不同品種小區(qū)產(chǎn)量差別也較大，最高的K2與最低的K5相比，相差79.55%，K6小區(qū)產(chǎn)量也較高，K4、K5、K7品種小區(qū)產(chǎn)量較低。

2.4 不同苦瓜品種果實品質(zhì)比較

從表4可以看出，K5品種VC含量最高，其次為K3、K4、K2，最低為K7；可溶性蛋白含量較高的品種有K3、K8，較低的是K2和K4；可溶性糖含量較高的品種為K3、K6、K8，K4、K5則明顯低于以上品種；葉綠素含量較高的為K5和K1。綜合各指標數(shù)據(jù)，我們認為K3、K6、K8 3個品種果實品質(zhì)較好于其他品種。

3 討論與結(jié)論

本試驗引進8個不同的苦瓜品種，研究其出苗率、田間生長勢、始花期等長勢差異，比較果實性狀、果實品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量。試驗結(jié)果表明，不同品種出苗期及出芽率差別較大，出苗率較高的是K4、K6、K7、K8，K3品種出苗率最低；田間生長情況同樣是K3長勢最差，K6、K8表現(xiàn)較好；本試驗中不同苦瓜品種在維生素C含量、可溶性蛋白、可溶性糖含量等品質(zhì)方面均存在差異，K3、K6、K8 3個品種果實品質(zhì)較好于其他品種。

綜合各項指標，我們認為K2、K3品種雖小區(qū)產(chǎn)量較高，K3果實品質(zhì)較好，但是K2、K3出苗率較低，K3品種瓜肉較薄，綜合表現(xiàn)較差。K6、K8 2個品種出苗率高，前期長勢強，產(chǎn)量高，果實大小適中，果實顏色及條瘤等外觀符合當?shù)胤N植習慣，品質(zhì)好，推薦在三亞地區(qū)種植。

參考文獻

[1] 劉昭華.海南苦瓜反季節(jié)栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2008，32（1）：23-24.

[2] 劉子記，楊衍.海南苦瓜主要病蟲害的發(fā)生及防治技術(shù)[J]. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，43（10）：1 501-1 504.

[3] 韓曉燕，黃慶文，肖日升，等.三亞地區(qū)不同類型砧木嫁接對苦瓜的影響[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，34（1）：19-21.

[4] 杜小鳳，吳傳萬，王連臻，等.苦瓜營養(yǎng)成分分析及采收期對苦瓜營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2014，30（1）：226-231.

[5] 向長萍，吳昌銀，汪李平.苦瓜營養(yǎng)成分分析及利用評價[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，19（4）：388-390.

摘 要：為篩選適合三亞等熱帶地區(qū)種植的優(yōu)良苦瓜品種，引進8個不同的苦瓜品種進行出苗率、田間生長、始花期、果實性狀、果實品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量等比較。試驗結(jié)果表明，翠秀、F2259 2個品種出苗率高，前期長勢強，產(chǎn)量高，果實大小適中，品質(zhì)好，果實顏色及條瘤等外觀符合當?shù)胤N植習慣，推薦在三亞地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：苦瓜；生長；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號：S642.5 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）16-0016-03

苦瓜（Momordica charantia L.）具有清暑滌熱，明目解毒之功效，隨著人們對苦瓜食用價值的重新認識，苦瓜資源的開發(fā)利用呈不斷擴大之勢。苦瓜是海南省反季節(jié)瓜菜中種植面積較為廣泛、經(jīng)濟效益較高的瓜菜，也是三亞等地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源之一。本研究引進8個不同的優(yōu)良苦瓜品種進行比較試驗，以期篩選出適合三亞等熱帶地區(qū)種植的苦瓜新品種，為當?shù)乜喙显耘嗌a(chǎn)提供理論技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進苦瓜品種8個，詳情見表1。

1.2 試驗方法

試驗時間為2012年11月至2013年2月?？喙戏N子采用55℃的溫水浸泡30 min，不斷攪拌。然后浸種10 h，放入32℃環(huán)境下催芽，出芽前每天清洗2次。2012年11月16日播種，26日定植。定植于GP-C832加強型鋼管大棚內(nèi)，單株單行種植，株行距為0.8 m×1.3 m，每小區(qū)種植30株，2次重復(fù)。抽蔓時開始綁蔓，用塑料包裝繩牽引。苦瓜基部留一條側(cè)蔓，其余側(cè)蔓打掉，后期側(cè)蔓任其生長。其他田間管理按照常規(guī)進行。

1.3 測定指標

試驗過程中，記載苦瓜出苗率、出苗時間、始花節(jié)位、始花期、小區(qū)產(chǎn)量等。

生長勢：定植后20 d測定植株株高、莖粗，分別用卷尺和游標卡尺測定，莖粗測定第二節(jié)主莖，每個小區(qū)測定5株。

果實性狀：在盛果期測定瓜縱徑、橫徑，瓜肉厚、單瓜質(zhì)量，記載瓜色、瘤狀情況，每個小區(qū)測定5個，取平均值。

果實營養(yǎng)品質(zhì)：結(jié)果盛期測定果實的品質(zhì)指標，可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍G-250染色法測定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定，維生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚法測定。

小區(qū)產(chǎn)量：在始結(jié)瓜期，統(tǒng)計每個處理的總株數(shù)，分別記錄每個處理的產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)分析用Excel 2007 軟件進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同苦瓜品種出苗期和出苗率比較

表2顯示，不同品種出苗期存在差異，K2出苗最快，比其他品種提前2～3 d，其余品種出苗時間比較接近。各品種出苗率差別也較大，K2、K3品種出苗率較低，其中K3出苗率僅為25.93%；K4、K6、K7、K8出苗率較高，均達到85%以上。

2.2 不同苦瓜品種植株田間生長情況比較

試驗結(jié)果顯示（表2），K4、K6、K8株高較高，K3株高最小，明顯低于其他品種；K5、K6莖粗較大，K2、K3莖粗較小。K4始花節(jié)位最低，K2始花節(jié)位最高，其他品種始花節(jié)位差別較小。K5、K6、K8品種始花期較早，比其他品種提前6～10 d，K2、K7始花期最遲。

2.3 不同苦瓜品種果實性狀比較

表3表明，不同品種果實性狀差異較大，K1、K5為深綠色品種，其他品種為綠色；K2品種果型最大，單瓜質(zhì)量顯著高于其他品種，瓜縱徑最大，橫徑也較大，K5、K6屬于小果型品種，K5果形較細長，K6果形偏圓；各品種中K1、K7瓜肉明顯厚于其他品種，K3、K4品種瓜肉較?。桓髌贩N瘤狀情況也不盡相同，K1～K4及K8為條瘤，K5為尖瘤，而K6、K7屬于條圓瘤相間；從統(tǒng)計結(jié)果看，不同品種小區(qū)產(chǎn)量差別也較大，最高的K2與最低的K5相比，相差79.55%，K6小區(qū)產(chǎn)量也較高，K4、K5、K7品種小區(qū)產(chǎn)量較低。

2.4 不同苦瓜品種果實品質(zhì)比較

從表4可以看出，K5品種VC含量最高，其次為K3、K4、K2，最低為K7；可溶性蛋白含量較高的品種有K3、K8，較低的是K2和K4；可溶性糖含量較高的品種為K3、K6、K8，K4、K5則明顯低于以上品種；葉綠素含量較高的為K5和K1。綜合各指標數(shù)據(jù)，我們認為K3、K6、K8 3個品種果實品質(zhì)較好于其他品種。

3 討論與結(jié)論

本試驗引進8個不同的苦瓜品種，研究其出苗率、田間生長勢、始花期等長勢差異，比較果實性狀、果實品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量。試驗結(jié)果表明，不同品種出苗期及出芽率差別較大，出苗率較高的是K4、K6、K7、K8，K3品種出苗率最低；田間生長情況同樣是K3長勢最差，K6、K8表現(xiàn)較好；本試驗中不同苦瓜品種在維生素C含量、可溶性蛋白、可溶性糖含量等品質(zhì)方面均存在差異，K3、K6、K8 3個品種果實品質(zhì)較好于其他品種。

綜合各項指標，我們認為K2、K3品種雖小區(qū)產(chǎn)量較高，K3果實品質(zhì)較好，但是K2、K3出苗率較低，K3品種瓜肉較薄，綜合表現(xiàn)較差。K6、K8 2個品種出苗率高，前期長勢強，產(chǎn)量高，果實大小適中，果實顏色及條瘤等外觀符合當?shù)胤N植習慣，品質(zhì)好，推薦在三亞地區(qū)種植。

參考文獻

[1] 劉昭華.海南苦瓜反季節(jié)栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2008，32（1）：23-24.

[2] 劉子記，楊衍.海南苦瓜主要病蟲害的發(fā)生及防治技術(shù)[J]. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，43（10）：1 501-1 504.

[3] 韓曉燕，黃慶文，肖日升，等.三亞地區(qū)不同類型砧木嫁接對苦瓜的影響[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，34（1）：19-21.

[4] 杜小鳳，吳傳萬，王連臻，等.苦瓜營養(yǎng)成分分析及采收期對苦瓜營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2014，30（1）：226-231.

[5] 向長萍，吳昌銀，汪李平.苦瓜營養(yǎng)成分分析及利用評價[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，19（4）：388-390.