邱 萍，翟 欣，曾中林，涂 勇，吳軼凡，熊 瑤

（1.大方縣煙草分公司，貴州 大方551600；2.畢節(jié)市煙草公司，貴州 畢節(jié)551700）

煙葉散葉收購模式對大方縣煙葉質(zhì)量的影響

邱 萍1，翟 欣1，曾中林1，涂 勇2，吳軼凡1，熊 瑤1

（1.大方縣煙草分公司，貴州 大方551600；2.畢節(jié)市煙草公司，貴州 畢節(jié)551700）

對比分析了大方縣煙葉散葉收購與常規(guī)收購模式對其質(zhì)量的影響，結(jié)果表明，散葉收購能提高煙葉等級合格率，提升煙葉等級結(jié)構(gòu)，降低煙葉造碎損失。并從不同收購站點(diǎn)和不同等級煙葉兩個(gè)方面對散葉收購中煙葉的等級質(zhì)量控制進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，人為分級因素對煙葉混部位比例影響較大，對散葉收購的質(zhì)量控制重點(diǎn)應(yīng)放在控制混低下次煙葉比例上，需重點(diǎn)管理的是X3F等級煙葉。最后從加大政策宣傳力度和技術(shù)培訓(xùn)力度、加強(qiáng)散葉收購基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造、大力發(fā)展專業(yè)化分級隊(duì)伍等方面提出了提高大方縣煙葉收購質(zhì)量的有效手段。

烤煙；散葉收購；煙葉質(zhì)量；大方縣

近年來，全國各煙區(qū)散葉收購的實(shí)踐表明，散葉收購有提高煙葉生產(chǎn)專業(yè)化程度及煙葉等級質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)減工降本及提質(zhì)增效、有效避免傳統(tǒng)扎把收購的摻雜使假、有效控制非煙物質(zhì)混入和減少煙葉霉變損失等諸多優(yōu)點(diǎn)，對卷煙工業(yè)配方需求具有重要意義[1]，對轉(zhuǎn)變煙區(qū)發(fā)展方式也有積極作用。實(shí)行散葉收購新模式后，混等混級現(xiàn)象有所減少，等級純度得到保證，高端品牌原料有效供給水平提高了20%[2]。但就全國范圍而言，大規(guī)模開展散葉收購的時(shí)間不長，有關(guān)散葉收購對煙葉收購質(zhì)量影響等方面的研究尚未深入。因此，筆者通過分析煙區(qū)散葉收購模式對煙葉收購質(zhì)量的影響，以期為大方縣全面推廣散葉收購后的煙葉收購質(zhì)量管理提供參考。

1 大方縣煙葉散葉收購發(fā)展情況

大方縣于2012年開始試點(diǎn)散葉收購，試點(diǎn)范圍僅在雞場單元內(nèi)，設(shè)置散葉收購線6條，組織專業(yè)化分級人員560人，累計(jì)收購散葉7.3萬擔(dān)，其中上等煙比例52.7%，上中等煙比例95.2%，煙葉均價(jià)950元/擔(dān)；2013年在全縣推廣散葉收購模式，收購線增加到50條，組織專業(yè)化分級人員4 638人，累計(jì)收購煙葉34.39萬擔(dān)，其中上等煙比例52.57%，上中等煙比例100%，煙葉均價(jià)1 171元/擔(dān)。

2 散葉收購對大方縣煙葉收購質(zhì)量的影響

2.1 提升煙葉等級合格率

2012年，大方縣公司對全縣散葉收購試點(diǎn)收購的X3F、X2L、X2F、C3L、C3F、B2F、B3F等級煙葉進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)散葉收購的各等級煙葉的合格率分別比常規(guī)收購的高0.8、0.9、0.8、0.8、0.8、0.4、0.5個(gè)百分點(diǎn)，其平均等級合格率比常規(guī)收購的高0.71個(gè)百分點(diǎn)（見表1），可見散葉收購模式能夠有效提升煙葉等級合格率。而且實(shí)行散葉收購，有效杜絕了非同等級煙葉扎把的現(xiàn)象。

2.2 提升煙葉等級結(jié)構(gòu)

表1 不同收購方式等級合格率對比 （%）

對2012年全縣散葉收購試點(diǎn)與常規(guī)收購站點(diǎn)的平均上等煙比例與平均中上等煙比例進(jìn)行對比分析，結(jié)果表明，散葉收購、常規(guī)收購的上等煙比例和上中等煙比例分別為52.7%和95.2%、51.%8和92.6%；散葉收購試點(diǎn)的上等煙比例比常規(guī)收購站點(diǎn)提高0.9個(gè)百分點(diǎn)，中上等煙比例提高了2.6個(gè)百分點(diǎn)。這表明散葉收購模式能夠提高煙葉純度和等級結(jié)構(gòu)，煙葉在得到工業(yè)企業(yè)認(rèn)可的同時(shí)，煙區(qū)農(nóng)民也比較滿意。

2.3 降低煙葉造碎率

2012年，大方縣散葉收購試點(diǎn)與常規(guī)收購站點(diǎn)的煙葉造碎率進(jìn)行對比分析，結(jié)果表明（表2），散葉收購模式在扎把和堆碼環(huán)節(jié)均沒有產(chǎn)生碎片；但分級環(huán)節(jié)的碎片率比常規(guī)收購模式高1.7個(gè)百分點(diǎn)；但最終散葉收購模式的煙葉損耗比常規(guī)收購模式低0.42個(gè)百分點(diǎn)。

3 散葉收購模式的等級質(zhì)量控制分析

表2 不同收購方式碎片率對比

為進(jìn)一步了解散葉收購中煙葉等級質(zhì)量的關(guān)鍵影響因素，對2012年大方縣散葉收購試點(diǎn)的收購煙葉進(jìn)行了抽檢。得到各站點(diǎn)、各等級煙葉的平均等級符合率（符合標(biāo)示等級比例）、平均混顏色比例（非標(biāo)示等級所屬顏色所占比例）、平均混部位比例（非標(biāo)示等級所屬部位所占比例）及平均混低下次煙葉比例（雜色青黃合計(jì)占比例），得出以下結(jié)論。

3.1 對混低下次煙葉的控制力度最弱

從圖1中可以看出，盡管各站點(diǎn)在混部位控制方面的差異比較大，但對混部位的總體控制水平好于混低下次煙及混顏色方面。各站點(diǎn)混部位均值為6.40%，混顏色均值為 9.01%，而混低下次煙為21.04%，混低下次煙均值在混部位及混顏色之上，說明各站點(diǎn)對混低下次煙的控制力度最弱。

圖1 大方縣各站點(diǎn)散葉收購煙葉等級質(zhì)量指標(biāo)波動曲線

3.2 不同站點(diǎn)對混部位的控制差異最大

由表3可知，煙葉等級符合率的變異系數(shù)在各等級質(zhì)量評價(jià)因素中所占比例最小，說明各站點(diǎn)在收購過程中對合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的把握比較一致?；觳课坏淖儺愊禂?shù)最大，表明各站點(diǎn)在混部位方面的質(zhì)量控制差異比較大。由于混部位產(chǎn)生于分級環(huán)節(jié)，說明散葉分級中，對混部位的把握受人為因素影響最大。

3.3 散葉收購中X3F等級煙葉的質(zhì)量最差

由表4可知，X3F等級煙葉的等級符合率最低，僅72.9%；其混顏色比例和混低下次煙葉比例最高，分別為16.1%和49.8%；而混部位比例以B3F等級煙葉的最高，為11.3%。這表明散葉收購中以X3F的等級純度最低，而導(dǎo)致X3F等級純度最低的關(guān)鍵因素為混低下次煙比例。

表3 大方縣各站點(diǎn)散葉收購煙葉等級質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)分析 （%）

表4 大方縣散葉收購不同等級煙葉的質(zhì)量情況（%）

由表5可知，不同等級煙葉的等級質(zhì)量指標(biāo)中符合率的變異系數(shù)最小，混部位的變異系數(shù)最大，表明不同等級間對于影響等級質(zhì)量的4個(gè)因素中混部位的波動最大，也就是在不同等級間，對混部位的控制水平差異最大。此外，混部位的平均值最低，僅5.33%；混顏色的平均值為10.09%；混低下次煙的平均值最高，達(dá)25.81%。這表明不同等級間對煙葉混低下次煙的控制水平整體低于對混部位和混顏色的控制水平。

表5 大方縣散葉收購不同等級煙葉質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)分析（%）

從站點(diǎn)和等級角度研究均發(fā)現(xiàn)，在散葉收購過程中等級符合率整體波動比較小，說明各站點(diǎn)對散葉等級質(zhì)量控制均能較好地把握。但混部位比例整體波動最大，這可能是由于各站點(diǎn)散葉分級水平不一致，導(dǎo)致煙葉混部位情況的差異較大?；斓拖麓螣煹谋壤w處于較高水平，且在主要收購等級中，等級質(zhì)量最差的為X3F，說明在散葉收購中，提升煙葉等級質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)應(yīng)放在如何把控好去青去雜的標(biāo)準(zhǔn)以及嚴(yán)控X3F等級煙葉的質(zhì)量上。

4 大方縣散葉收購模式發(fā)展的思考與建議

散葉收購的著眼點(diǎn)是穩(wěn)步提高烤煙的等級純度，從而提升優(yōu)質(zhì)原料的保障水平[3]，是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元建設(shè)內(nèi)容的拓展以及順應(yīng)煙葉生產(chǎn)水平提升的需要[4]。過去幾年里，大方縣現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)緊跟畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)的發(fā)展步伐，嚴(yán)格按照國家煙草專賣局關(guān)于現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，積極探索適合大方特色的現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。但就散葉收購而言，大方煙區(qū)探索試點(diǎn)啟動相對較晚，試點(diǎn)范圍也較為有限，散葉收購配套設(shè)施建設(shè)相對滯后，散葉收購專業(yè)管理人員和專業(yè)化分級人員也相對不足。因此，要讓散葉收購成為提高大方縣煙葉收購質(zhì)量的有效手段，還需進(jìn)一步做好以下幾個(gè)方面的工作。

（1）加大政策宣傳力度和技術(shù)培訓(xùn)力度。通過印制散葉收購相關(guān)的標(biāo)語、畫冊及傳單等多種形式手段，大力宣傳散葉收購的優(yōu)點(diǎn)，進(jìn)一步提升基層煙葉生產(chǎn)管理人員及煙農(nóng)對散葉收購的認(rèn)識，組織參觀和示范提高散葉收購的積極性和主動性。同時(shí)，加強(qiáng)散葉收購管理人員和專業(yè)化分隊(duì)伍的技能培訓(xùn)，提升散葉收購管理和專業(yè)分級技術(shù)水平及工作效率。（2）加強(qiáng)散葉收購基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造。進(jìn)一步嚴(yán)格按照散葉收購流程標(biāo)準(zhǔn)和要求，并結(jié)合單元內(nèi)的實(shí)際情況，加強(qiáng)散葉收購設(shè)施的建設(shè)和改造，確保散葉收購的進(jìn)一步推廣。（3）大力發(fā)展專業(yè)化分級隊(duì)伍。專業(yè)化分級人員是散葉收購流程的重要組成部分。因此，要以煙農(nóng)專業(yè)合作社為載體，大力發(fā)展和培養(yǎng)文化素質(zhì)較高、年輕化、穩(wěn)定的專業(yè)化分級隊(duì)伍，通過培訓(xùn)和實(shí)踐，不斷提高專業(yè)化分級隊(duì)伍服務(wù)水平，確保煙葉收購的質(zhì)量和效率。

[1]朱尊權(quán).重點(diǎn)品牌的原料保障——論政策及農(nóng)、商、工交接收購方式的創(chuàng)新[J].煙草科技，2007，（11）：5-7.

[2]張百厚.湖南中煙探索散葉購銷新模式[N].東方煙草報(bào)，2011-12-03（7）.

[3]吳學(xué)巧，陳 雪，高冬冬.烤煙專業(yè)分級散葉收購煙葉等級質(zhì)量評價(jià)[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，26（6）：69-72.

[4]王兆群，孫志禮，王日生.烤煙散葉分級收購技術(shù)探討[J].中國煙草科學(xué)，2008，29（4）：51-53.

（責(zé)任編輯：成 平）

Effects of Loose-Purchasing Mode on Flue-Cured Tobacco Leaf Quality in Dafang

QIU Ping1，ZHAIXin1，ZENG Zhong-lin1，TU Yong2，WU Yi-fan1，XIONG Yao1
（1.Dafang Branch,Bijie Tobacco Company,Dafang 551600,PRC;2.Bijie Tobacco Company,Bijie 551700,PRC）

In this paper a contrast analysis was given of the impact of loose-purchasing mode and conventional-purchasing mode on tobacco leafquality in Dafang County.The resultsshowed that the loose-purchasingmodewould enhancequalification rateof tobacco leaf grade,improve gradation structure and reduce loss during breakage of cutting.Meanwhile it analyzed the effects of different sites and different grade on tobacco leaf grade quality control of loose-purchasing.It demonstrated that human factors have greater effects on m ixed-grade part proportion in loose-purchasing,quality control of m ixed-low-grade part proportion was the key point during loose-purchasing especially on X3F grade.In order to improve leaf quality of tobacco purchasing in Dafang County,increasing policy publicity and technical training,strengthening infrastructure construction and renovation,and developing talent team of professionalgrading should be considered.

flue-cured tobacco;loose-purchasing;tobacco quality;Dafang

S572

A

1006-060X（2015）01-0123-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.01.039

2014-11-24

中國煙草總公司貴州省公司資助項(xiàng)目（201018）

邱 萍（1979-），女，四川內(nèi)江市人，農(nóng)藝師，主要從事烤煙生產(chǎn)收購管理工作。

熊 瑤