形象差、企業(yè)多、聲譽低、缺少話語權和惡性競爭，這就是今日中國食品出口給人的直觀印象。每每與企業(yè)談及此事，大家都有被刺痛的感覺。中國本來就是一個世界聞名的食品大國，怎樣能為食品出口轉型升級添把火，如何為中國食品蓄勢騰飛加把勁，值得我們思考。經(jīng)過一段時間的準備，一份承載著夢想的食品貿(mào)易的“超越”電子雜志終于誕生了。我們希望通過《超越》加強信息收集和研究，打通與進出口企業(yè)的溝通渠道，傳播市場需求、國際貿(mào)易和服務方面的信息，促進食品貿(mào)易的轉型升級。

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