王紅勇+孔令興

近年來，由于海域水質(zhì)的不斷惡化，導(dǎo)致對(duì)蝦育苗的難度和風(fēng)險(xiǎn)加大，在蝦苗培育中病害多、難控制以及濫用藥、幼體成活率低和蝦苗質(zhì)量下降等。如何提高育苗成活率及其降低育苗風(fēng)險(xiǎn)？這里介紹海南藍(lán)色海洋生物科技有限公司近幾年來該公司所進(jìn)行的南美白對(duì)蝦育苗新技術(shù)革新，期望廣大業(yè)者能從中得到一些啟示和借鑒。

1 育苗用水采用三級(jí)過濾

每個(gè)過濾池面積為6～10 m2，過濾池的首層為粗沙;第二層為細(xì)沙;第三層亦為細(xì)沙，每層沙子的厚度為30～50 cm。經(jīng)過三級(jí)過濾后的海水，再經(jīng)過活性炭進(jìn)行過濾，效果更為理想。因?yàn)榛钚蕴际翘冀?jīng)活化而成，含有活性成分，且中間孔隙發(fā)達(dá)能吸附水中的各種有毒物質(zhì)和微生物、氯化物，達(dá)到凈化水質(zhì)的作用。育苗過程中產(chǎn)生的一系列問題最主要的原因是由于水質(zhì)控制方法不當(dāng)所造成的。經(jīng)過幾年來的育苗生產(chǎn)實(shí)踐證明：育苗用水采用三級(jí)過濾和活性炭過濾能有效地提高育苗成活率，達(dá)到相當(dāng)好的育苗效果。

2 選擇泡沫塑料夾板作為育苗車間的屋頂材料

泡沫厚度為3 cm的塑料夾板，尤其對(duì)于氣溫較高的南方地區(qū)來講，不僅夏季可以控制室內(nèi)溫度，使育苗池水溫始終保持在30 ℃以下，而且還能起到冬暖夏涼的作用。此外，在夏季育苗時(shí)要注意把育苗車間的門、窗戶打開，以保持育苗車間內(nèi)的通風(fēng)透氣，而冬季則應(yīng)將門窗關(guān)閉，保持室內(nèi)一定溫度。海南夏季因?yàn)闅夂蜓谉?，室?nèi)溫度較高，如何控制育苗池水溫就成為育苗成活率一個(gè)極為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

3 育苗技術(shù)措施的改進(jìn)

3.1 幼體培育密度

應(yīng)控制在無節(jié)幼體20萬尾/m3;蚤狀幼體18萬尾/m3;糠蝦幼體16萬尾/m3;后期幼體第一天15萬尾/m3，后期幼體第五天12萬～14萬尾/m3。

3.2 餌料種類及投餌用量

投優(yōu)質(zhì)人工餌料，餌料以蝦片、藻粉、蝦丸、VC、B族維生素等。每天投喂總量：蚤狀幼體1 mg/L;糠蝦幼體2.5～3 mg/L;后期幼體 6～8 mg/L。

3.3 活菌

采用芽孢桿菌，每天用量1～2 mg/L，蚤狀幼體每天使用一次，糠蝦幼體隔天使用一次，到了仔蝦階段視情況而使用。使用時(shí)應(yīng)注意，在天氣熱時(shí)減少用量，對(duì)蝦幼體腸道空時(shí)以及育苗水體比較清時(shí)適量使用。

3.4 換水量和充氣量

無節(jié)幼體階段，開始水深90 cm，蚤狀幼體和糠蝦幼體階段加水，后期幼體階段開始換水，第一次換水量約占總水體的10%，以后每次換水量為20%左右。育苗期間充氣量一定要充足，因?yàn)槟戏降貐^(qū)天氣炎熱，加之幼體密度大，耗氧量多，所以育苗室除保持通風(fēng)透氣以外，育苗池一定要保持較大的充氣量。

3.5 水質(zhì)控制

水溫：無節(jié)幼體30 ℃;蚤狀幼體31～31.5 ℃;糠蝦幼體31～32 ℃;后期幼體，夏天仔蝦第5天之前31 ℃，第5天以后30～30.5 ℃，冬天24～25 ℃;鹽度30‰;pH 8.1～8.2;總氨氮量低于0.05 mg/L;亞硝酸鹽氮量低于0.01 mg/L;溶解氧含量大于5 mg/L。

3.6 光照

整個(gè)育苗期間以1 000～2 000 lx最為適宜。

通過采用三級(jí)過濾和活性炭過濾育苗用水及其育苗技術(shù)方法和措施的不斷改進(jìn)，使南美白對(duì)蝦育苗成活率從原來的30%提高到現(xiàn)在的70%以上。

（收稿日期：2014-11-13）