鮑金平

（浙江省遂昌縣農(nóng)業(yè)局 麗水 323300）

遂昌縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及發(fā)展對(duì)策

鮑金平

（浙江省遂昌縣農(nóng)業(yè)局 麗水 323300）

獼猴桃又名陽(yáng)桃、藤梨，是一種多年生攀緣性藤本落葉果樹(shù)。其適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，在海拔200～1200 m的丘陵、山地、平原均可種植。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，因其富含維生素 C和多種礦物質(zhì)元素，被譽(yù)為“水果之王”，近年來(lái)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

遂昌縣從2009開(kāi)始引進(jìn)獼猴桃種植，近年來(lái)發(fā)展迅速，至目前，全縣種植面積386.7 h㎡，2014年已投產(chǎn)130 h㎡，產(chǎn)量2730 t，產(chǎn)值4300多萬(wàn)元，獼猴桃種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的一大特色產(chǎn)業(yè)。

為充分了解全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，以便對(duì)今后獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行合理規(guī)劃，遂昌縣農(nóng)業(yè)局果蔬站對(duì)全縣獼猴桃生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查，分析目前存在的問(wèn)題和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，提出今后的發(fā)展規(guī)劃建議。

1 現(xiàn)狀調(diào)查

1.1 種植區(qū)域分布

目前已初步形成了以柘岱口、應(yīng)村、蔡源三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有發(fā)展的格局。其中柘岱口鄉(xiāng)種植面積最大，達(dá)到67 h㎡，應(yīng)村與蔡源鄉(xiāng)排在其次，分別是63 h㎡和56 h㎡，此外，北界、妙高、石練和大柘 4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的面積也都超過(guò)35 h㎡。初步形成了以北界、應(yīng)村為中心的北部區(qū)塊；以大柘、石練為中心的中部區(qū)塊；以柘岱口、蔡源為中心的西部區(qū)塊。

1.2 品種布局情況

目前獼猴桃生產(chǎn)中，早熟品種紅陽(yáng)占55%，中熟品種徐香、黃金果占40%，晚熟品種金艷、金魁等占 5%。紅陽(yáng)在全縣都有分布，以北界、應(yīng)村最為集中。徐香主要分布在柘岱口和蔡源。黃金果、金艷分布在妙高、大柘和石練。

1.3 經(jīng)濟(jì)效益

已投產(chǎn)果園平均667㎡產(chǎn)量 1.4 t，平均售價(jià)16元/kg，平均667㎡產(chǎn)值達(dá)到 2.24萬(wàn)元。在各品種中，以紅陽(yáng)、黃金果售價(jià)最高，優(yōu)質(zhì)果售價(jià)可達(dá)到40元/kg，徐香售價(jià)相對(duì)較低，一般在12元/kg，但所有品種667㎡產(chǎn)值都達(dá)到 1.5萬(wàn)元以上，總體經(jīng)濟(jì)效益比較好。

2 存在問(wèn)題

2.1 品種結(jié)構(gòu)不合理

目前種植的品種中，早熟品種是單一的紅陽(yáng)，中熟品種90%是徐香，而品質(zhì)好、耐貯存的晚熟品種極少，明顯存在種植品種單一，早、中、晚熟搭配不合理，成熟上市期集中、市場(chǎng)供應(yīng)期短等問(wèn)題。

2.2 產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展存在巨大風(fēng)險(xiǎn)

目前全縣的主栽品種是紅陽(yáng)，占栽培面積55%，紅陽(yáng)有品質(zhì)好，市場(chǎng)售價(jià)高等優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)存在抗病性弱，易感潰瘍病，耐貯性差等致命弱點(diǎn)。在全國(guó)各大產(chǎn)區(qū)，紅陽(yáng)獼猴桃因感病而毀園的情況普遍存在，且目前無(wú)有效的防治辦法，各大產(chǎn)區(qū)的實(shí)踐證明，獼猴桃產(chǎn)業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，紅陽(yáng)不能作為主栽品種，只能作為搭配品種。

2.3 栽培管理水平參差不齊

遂昌縣從2009年開(kāi)始引進(jìn)獼猴桃種植，對(duì)大多數(shù)果農(nóng)來(lái)說(shuō)，獼猴桃種植技術(shù)都非常欠缺。目前有少部分學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、肯鉆研的種植戶，通過(guò)精心管理，果實(shí)品質(zhì)好，市場(chǎng)售價(jià)高，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，但大部分種植戶還未掌握種植技術(shù)，優(yōu)質(zhì)果率較低。

2.4 組織化程度不高

現(xiàn)有種植戶，大部分以零散種植為主，1300～2000㎡的比較多，有一定規(guī)模的較少；專業(yè)合作社有一些，但真正能為社員提供技術(shù)、銷售服務(wù)，并帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展的比較少。同時(shí)整個(gè)產(chǎn)業(yè)也缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3 產(chǎn)業(yè)前景分析

3.1 國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)是獼猴桃的起源中心，至今已有1200多年的栽培歷史，在1980年我國(guó)開(kāi)始獼猴桃商業(yè)化生產(chǎn)，近年來(lái)發(fā)展迅速，至2014年，全國(guó)獼猴桃栽培面積達(dá)到86667 h㎡，年產(chǎn)量110多萬(wàn)t。 主要分布在陜西、四川、湖北、河南、湖南等省，陜西周至是世界公認(rèn)的獼猴桃適生區(qū)，也是全國(guó)最大的種植基地。目前我國(guó)獼猴桃栽培面積和產(chǎn)量均居世界第 1位，但在水果中所占的比重還比較小，在全國(guó)來(lái)說(shuō)只占 2.1%左右，在浙江省只占 1.6%，所以，今后的發(fā)展?jié)摿Ρ容^大。

3.2 世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

除我國(guó)外，世界上獼猴桃栽培面積較大的國(guó)家有意大利、新西蘭、法國(guó)和智利等國(guó)家，栽培面積都在6667 h㎡以上。其中，產(chǎn)量最大的國(guó)家是意大利、其次是新西蘭，第三為智利，但單位面積產(chǎn)量和出口量最多的國(guó)家是新西蘭，反映出新西蘭是目前世界上獼猴桃產(chǎn)業(yè)商業(yè)化程度最高的國(guó)家。

3.3 發(fā)展趨勢(shì)

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味濃郁，近年來(lái)，隨著人們對(duì)獼猴桃果品營(yíng)養(yǎng)和保健作用認(rèn)識(shí)的逐步提高，消費(fèi)量在逐年增加，獼猴桃果實(shí)的國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易日趨活躍，并且每年大約以10%的速度遞增。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)果品質(zhì)量的愈加重視，不再單純考慮價(jià)位，質(zhì)量好，中、高價(jià)位的獼猴桃更被市場(chǎng)看好。新西蘭進(jìn)口獼猴桃和國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃的市場(chǎng)價(jià)位達(dá)到15～20元/㎏，甚至更高，獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，也說(shuō)明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃是我國(guó)獼猴桃發(fā)展的亮點(diǎn)和出路。

3.4 遂昌縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

遂昌縣地處浙西南山區(qū)，四季分明、雨量充沛，生態(tài)條件極佳，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)有著眾多優(yōu)勢(shì)：第一，當(dāng)?shù)厥且吧J猴桃自然分布區(qū)，氣候、生態(tài)條件非常適宜獼猴桃的生長(zhǎng)；第二，良好的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的山區(qū)氣候條件，為生產(chǎn)綠色、高品質(zhì)果品提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)；第三，縣域內(nèi)海拔200～1200 m的山坡地耕地資源豐富，今后有很大的發(fā)展空間；第四，獼猴桃是一種符合時(shí)代潮流的營(yíng)養(yǎng)保健水果，消費(fèi)者喜愛(ài)，同時(shí)遂昌縣距離獼猴桃消費(fèi)能力最強(qiáng)的“長(zhǎng)三角”地區(qū)近，交通方便，市場(chǎng)潛力大。

4 發(fā)展對(duì)策建議

綜上所述，獼猴桃產(chǎn)業(yè)在遂昌縣發(fā)展前景廣闊，但要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，并做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，還有很長(zhǎng)的路要走。根據(jù)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，提出如下發(fā)展對(duì)策和建議。

4.1 做好規(guī)劃布局

根據(jù)目前的區(qū)域分布，因勢(shì)利導(dǎo)，形成三大區(qū)域中心，北部以北界、應(yīng)村為中心，中部以大柘、石練為中心，西部以柘岱口、蔡源為中心，輻射帶動(dòng)全縣發(fā)展。在品種布局上，北部以早熟品種為主，中部以早、中熟品種為主，西部以中、晚熟品種為主，全縣形成早、中、晚合理搭配、多樣化科學(xué)布局。

4.2 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

針對(duì)目前品種單一的現(xiàn)狀，要引進(jìn)不同成熟期、綜合性狀優(yōu)良，抗逆性強(qiáng)的優(yōu)、新品種，如黃金果、金艷、翠香和華特等，形成不同熟期搭配，延長(zhǎng)果品供應(yīng)期。并在不同區(qū)域，進(jìn)行合理布局。特別要增加耐貯存的晚熟品種栽培面積，以不斷豐富和優(yōu)化獼猴桃品種結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)季產(chǎn)年銷，促進(jìn)農(nóng)民增收。

4.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，推進(jìn)獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

加大對(duì)果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，推廣獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。加強(qiáng)技術(shù)推廣體系建設(shè)，完善縣、鄉(xiāng)兩級(jí)推廣體系，不斷提高果農(nóng)栽培技術(shù)水平。

4.4 加大政策支持，加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

要加強(qiáng)政策引導(dǎo)，加大財(cái)政資金對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的扶持力度，特別是對(duì)果園道路、棚架、節(jié)水灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和果品保鮮冷庫(kù)等配套設(shè)施建設(shè)方面要加大財(cái)政資金支持力度，以不斷提高果園的抗逆、抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

4.5 培育龍頭企業(yè)，示范帶動(dòng)全縣發(fā)展

要加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體培育，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)有實(shí)力的企業(yè)參與基地開(kāi)發(fā)建設(shè)，推行“公司+基地+農(nóng)戶”模式，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)，不斷做大做強(qiáng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)。

10.139906/j.cnki.zjjgjj.1009-0584.2015.03.202

2015- 4-15