李學(xué)斌 王林云 葉曉偉 施品忠

（1.浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)局 318000；2.衢州市農(nóng)業(yè)局）

山下紅優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李學(xué)斌1王林云1葉曉偉1施品忠2

（1.浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)局 318000；2.衢州市農(nóng)業(yè)局）

“山下紅”系日本的一個(gè)早熟柑橘良種，椒江柑橘良種繁育場2007年由湖南引進(jìn)無病毒良種苗木，經(jīng)多年的生產(chǎn)栽培和示范試驗(yàn)，總結(jié)出山下紅優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，供各地參考。

1 品種特性

山下紅是從宮川芽變中選育的一個(gè)優(yōu)良品種，樹勢中庸，樹姿開張，大枝彎曲延伸，叢生枝較多，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，結(jié)果早，投產(chǎn)快，著果率高，豐產(chǎn)性能好。果實(shí)扁圓形，果實(shí)整齊美觀，色澤艷麗，果皮薄而光滑，充分成熟時(shí)呈艷紅色，非常漂亮。果肉橙紅，無核，肉嫩汁多，易化渣，酸甜適口，風(fēng)味濃郁。據(jù)浙江省柑橘研究所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心檢測，山下紅果實(shí)可食率82%，每100ml果汁含糖11.3 g，酸0.79 g，每100 g含維生素C 29.4mg，固酸比17.1，可溶性固形物含量13.5%，單果重90 g，果實(shí)11月上中旬成熟，較耐貯藏，留樹貯藏也不浮皮，是早熟溫州蜜柑中貯藏性較好的品種。

山下紅樹冠形狀與枝條抽生習(xí)性與宮川相似，生長旺盛，枝條粗壯，一般全年抽春、夏、秋三次梢，以春梢為主，結(jié)果母枝以春梢為主，著果率高，萌芽期一般在 3月中旬，春梢抽生在4月中旬，夏梢抽生在 6月中下旬，秋梢在 8月中下旬。4月上旬現(xiàn)蕾，下旬初花，5月上旬盛花。第一次生理落果期在 5月中下旬，第二次生理落果期在 6月中下旬，10月中旬果實(shí)轉(zhuǎn)色，10月下旬開始著色，呈橙黃色并逐漸加深，11月中旬果實(shí)成熟，呈艷紅色，可到11月下旬或12月初完熟采收。

2 栽培技術(shù)

2.1 園地的選擇

臺(tái)州地處浙江中部沿海，是山下紅等寬皮柑橘類栽培的適宜區(qū)，種植區(qū)域有山地、平原、海涂。但從多年的生產(chǎn)觀察調(diào)查，山下紅的優(yōu)質(zhì)栽培，以山地最為適宜，生產(chǎn)的果實(shí)色澤鮮亮，果形美觀，果實(shí)含糖量高，風(fēng)味濃，海涂地和平原水稻土種植的柑橘品質(zhì)不及山地栽培，但同為山地種植，不同的土壤類型，生產(chǎn)的山下紅果實(shí)品質(zhì)差異也很大，以砂質(zhì)壤土生產(chǎn)的果實(shí)品質(zhì)最優(yōu)，其次是砂質(zhì)黃泥土，粘質(zhì)黃泥土生產(chǎn)的果實(shí)品質(zhì)較差，尤其排水不暢的粘質(zhì)土壤品質(zhì)更差。因此，山下紅實(shí)施優(yōu)質(zhì)栽培，必須選擇山地的砂質(zhì)壤土，其次是砂質(zhì)黃泥土，對(duì)粘質(zhì)黃泥土要實(shí)施改良后再種植。

2.2 整形修剪

山下紅的整形，一般都選用自然圓頭形，缺點(diǎn)是樹冠內(nèi)膛易郁蔽，綠葉層薄，果實(shí)優(yōu)質(zhì)果率較低。實(shí)施優(yōu)質(zhì)栽培，宜選用自然開心形樹冠，具有通風(fēng)透光，綠葉層厚，內(nèi)外均能結(jié)果，主要集中在中下部，生產(chǎn)的果實(shí)品質(zhì)較為均勻一致，一般樹冠上部的果實(shí)，由于頂端優(yōu)勢，生長勢強(qiáng)，果實(shí)易長成粗皮大果，果實(shí)品質(zhì)不及中下部，且果實(shí)外觀質(zhì)量較差，而中下部果實(shí)色澤鮮亮，果實(shí)大小均勻，有利提高優(yōu)質(zhì)果率和增加生產(chǎn)效益。

山下紅的修剪，主要是剪除干擾樹冠的直立性大枝或枝組、樹冠之間或樹冠內(nèi)部的交叉重疊枝、以及部分靠近地面的下垂枝等，盡量保留樹冠內(nèi)膛枝，疏刪密生枝，剪除病蟲枯枝等，以培育立體結(jié)果的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹冠為出發(fā)點(diǎn)，修剪時(shí)盡量保留春梢短結(jié)果母枝，對(duì)秋梢等中長結(jié)果母枝，果實(shí)采后要及時(shí)進(jìn)行短截修剪，不宜延至春季再修剪，以免影響當(dāng)年坐果。

2.3 ?；ū９?/p>

山下紅不同于其它水果，果實(shí)品質(zhì)與掛果量關(guān)系密切，優(yōu)質(zhì)和豐產(chǎn)也緊緊相連，樹體掛果量的多少，直接影響柑橘果實(shí)品質(zhì)，一般樹體掛果量多，有利生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)，如樹體掛果量少，就不利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。因此做好?；ū９麑?duì)山下紅優(yōu)質(zhì)栽培十分關(guān)鍵，主要措施：一是控梢摘心，尤其春梢多發(fā)樹，要及時(shí)做好疏梢摘心，減少樹體營養(yǎng)消耗，促進(jìn)春梢轉(zhuǎn)綠和營養(yǎng)積累，有利花果發(fā)育。二是營養(yǎng)保果，花謝后結(jié)合病蟲防治，噴有機(jī)腐殖酸類等營養(yǎng)液，及時(shí)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，促進(jìn)坐果。三是激素調(diào)控，針對(duì)樹體花量多少，分別選用不同的植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果，一般對(duì)多花樹，可選用赤霉素（九二 O）保果。

3 合理施肥

施肥與山下紅果實(shí)品質(zhì)關(guān)系較為密切，主要是影響果實(shí)的大小和內(nèi)質(zhì)，除按傳統(tǒng)方法根據(jù)樹體發(fā)育需要，及時(shí)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)外，針對(duì)山下紅生長發(fā)育特點(diǎn)和果實(shí)優(yōu)質(zhì)栽培的要求，在施肥上必須注意以下幾點(diǎn)：一是增施鉀肥，在日常地面施肥中，尤其小暑肥的施用，選用高鉀復(fù)合肥或復(fù)合肥加硫酸鉀，在果實(shí)發(fā)育中后期，可結(jié)合病蟲防治，根外追肥噴施高鉀型葉面肥。二是控制氮肥，為有利山下紅優(yōu)質(zhì)栽培，一般不建議單獨(dú)使用尿素等氮肥，盡量選用N、 P、 K三元素復(fù)合肥，同時(shí)控制氮肥的總用量。三是適補(bǔ)磷肥，磷對(duì)提高山下紅果實(shí)品質(zhì)也十分重要，尤其幼果期的使用十分明顯，通常地面施肥選用三元復(fù)合肥，基本能滿足磷的需求，如出現(xiàn)缺磷癥狀，可在幼果期噴施磷酸二氫鉀或于 7～ 8月地面兌水澆施磷酸二氫鉀等。四是提早補(bǔ)鈣，柑橘補(bǔ)鈣一般提倡在果實(shí)發(fā)育中后期，但從柑橘生產(chǎn)實(shí)踐來看，有利果實(shí)品質(zhì)提升和樹體吸收利用， 5月下旬至 6月初是補(bǔ)鈣的適宜時(shí)期，可噴鈣爾美等專用營養(yǎng)液進(jìn)行補(bǔ)鈣，每隔7～10 d噴一次，連噴 1～ 2次，對(duì)減少裂果和提升品質(zhì)，促進(jìn) P、 K等元素的吸收利用有重要作用，但在果實(shí)成熟期不宜補(bǔ)鈣，以免影響果實(shí)的著色。

4 采前控水

水分與山下紅果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系也十分密切，尤其果實(shí)迅速膨大期和果實(shí)成熟期雨水多少和水分的管理對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響很大。如果實(shí)成熟采收期遭遇多雨水的年份，果實(shí)就容易腐爛，果實(shí)品質(zhì)明顯下降，反之，果實(shí)成熟采收期雨水少、日照足、溫差大，品質(zhì)就好。山下紅為實(shí)施優(yōu)質(zhì)栽培，采前30～40 d必須實(shí)施控水栽培。一是采前30 d園地嚴(yán)禁灌水，尤其是漫灌。二是地面覆蓋反光膜，在國慶節(jié)前后開始全園覆蓋，直至果實(shí)采后除膜，對(duì)促進(jìn)果實(shí)著色，提高可溶性固形物含量等效果十分顯著。三是搭建避雨大棚，既可控制果實(shí)成熟期的雨水，提高果實(shí)品質(zhì)，又可避免果實(shí)成熟期冷害，減少果實(shí)腐爛損失。

5 病蟲害防治

為害山下紅的主要病蟲害有柑橘蚜蟲、柑橘紅蜘蛛、銹壁虱、吸果夜蛾、柑橘褐圓蚧、柑橘瘡痂病、黑點(diǎn)病、炭疽病等，對(duì)柑橘果實(shí)品質(zhì)影響較大的是柑橘黑點(diǎn)病、柑橘紅蜘蛛、銹壁虱、柑橘褐圓蚧和吸果夜蛾等。

5.1 柑橘黑點(diǎn)病

主要影響果實(shí)外觀品質(zhì)，在柑橘花謝 2/ 3、6月多雨期、 7月果實(shí)迅速膨大期分別選用噴克（進(jìn)口代森錳鋅）等藥劑進(jìn)行預(yù)防，連噴 3～ 4次以上，對(duì)控制柑橘黑點(diǎn)病的發(fā)生為害有很好的效果。

5.2 柑橘紅蜘蛛、銹壁虱

主要影響果實(shí)的發(fā)育和外觀品質(zhì)，重點(diǎn)是做好冬春季清園、 4～ 5月和9～10月兩個(gè)發(fā)生高峰期的防治，可選用噻螨酮、四螨嗪、噠螨酮、炔螨特、螺螨酯、乙螨唑等殺螨劑，做到交替使用，每種殺螨劑年使用次數(shù)控制在1～ 2次。

5.3 柑橘褐圓蚧

主要是影響果實(shí)外觀品質(zhì)和誘發(fā)煙煤病，在 5月、 7月卵孵高峰期選用毒死蜱或噻嗪酮或特福力（氟啶蟲胺腈）等藥劑進(jìn)行防治。

5.4 吸果夜蛾

主要是為害成熟果實(shí)，引發(fā)落果和爛果，在采前30～40 d噴百樹菊酯等藥劑預(yù)防或用太陽能殺蟲燈誘殺防治。

6 完熟采收

山下紅實(shí)施完熟栽培對(duì)促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高可溶性固形物含量，提升果實(shí)品質(zhì)有重要作用。山下紅完熟栽培，一般露地栽培11月中旬開始采收，至12月初采收結(jié)束。如采用大棚設(shè)施栽培，果實(shí)留樹貯藏保鮮，可延至春節(jié)前采收，還能維持很好的果實(shí)品質(zhì)，但大棚設(shè)施栽培，因考慮到棚內(nèi)溫度、濕度的調(diào)控，園地必須配置滴灌等設(shè)施。

10.139906/j.cnki.zjgj.10099-0584.2015.04.1998

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