本刊訊 在我國每100 kg蘋果中就有10 kg是運(yùn)城蘋果，在山西省每100 kg蘋果中70 kg是運(yùn)城蘋果。據(jù)運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)計(jì)，截至2014年底，運(yùn)城市蘋果種植面積14.82萬hm2，產(chǎn)量380萬t，分別占全省的45%和70%，占全國的8.3%和10%。運(yùn)城蘋果之所以能在全國占重要份額，得益于地理環(huán)境優(yōu)越，科學(xué)規(guī)劃，拓展服務(wù)，助推運(yùn)城蘋果產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。一是運(yùn)城生產(chǎn)蘋果的自然條件優(yōu)越，所產(chǎn)蘋果果形端正、果面光潔細(xì)膩、色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特，果實(shí)硬度在8.5 kg/cm2以上，可溶性固形物含量可達(dá)到15%左右，受到廣大消費(fèi)者青睞。二是運(yùn)城市注重頂層設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘏^(qū)域化栽植，以平陸、芮城為主的中條山蘋果生產(chǎn)基地，種植品種以優(yōu)系紅富士、涼香、嘎拉等品種為主；臨猗、萬榮為主的峨嵋?guī)X蘋果生產(chǎn)基地，種植品種以嘎拉、美八、優(yōu)系紅富士等品種為主。先后被農(nóng)業(yè)部列為黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶重點(diǎn)縣、黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶基地縣、山西省“一縣一業(yè)”基地縣等，全市蘋果產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。三是重點(diǎn)打造果業(yè)產(chǎn)后服務(wù)功能，涉及加工、貯藏、包裝、運(yùn)輸、銷售全過程。全市擁有海升、中魯、匯源、安德利、恒興、湖濱等果汁加工龍頭企業(yè)9個(gè)，年濃縮果汁生產(chǎn)能力達(dá)到35萬t，年消化果品200多萬t，每年濃縮果汁的年產(chǎn)量和出口量均占全國的35%左右，在國際上占有舉足輕重的地位。全市建有恒溫保鮮果庫496座，總貯量達(dá)到98萬t，基本實(shí)現(xiàn)果品的季產(chǎn)年銷。同時(shí)，全市還擁有10萬余人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，確保了果品的銷售順暢。種植、銷售、貯藏、加工、運(yùn)輸、包裝等相對完善的產(chǎn)業(yè)鏈條推進(jìn)了果業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，增加了果品附加值和農(nóng)民收入，轉(zhuǎn)移了農(nóng)村富裕勞動力50余萬人。2014年，全市果業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到120億元，比2013年增長10.3%，果農(nóng)人均收入突破5 000元，臨猗、萬榮、平陸、芮城等重點(diǎn)果區(qū)的果農(nóng)人均收入突破萬元。