盧汝學, 楊志偉, 朱躍明

(1.甘肅省張掖市畜牧管理站 甘肅 張掖 734000;2.甘肅省張掖市甘州區(qū)靜安鄉(xiāng)獸醫(yī)站 甘肅 張掖734000；國家肉牛牦牛體系張掖綜合試驗站 甘肅 張掖734000)

牛胃腸炎的發(fā)生及其防治

盧汝學1, 楊志偉2, 朱躍明3

(1.甘肅省張掖市畜牧管理站 甘肅 張掖 734000;2.甘肅省張掖市甘州區(qū)靜安鄉(xiāng)獸醫(yī)站 甘肅 張掖734000；國家肉牛牦牛體系張掖綜合試驗站 甘肅 張掖734000)

牛的胃腸炎是其胃腸道表層組織和深層組織的重劇炎癥過程。由于胃和腸的解剖結構和生理機能緊密相關，胃和腸的器質損傷和機能紊亂，容易互相影響。因此，牛胃和腸的炎癥多同時發(fā)生或相繼發(fā)生。其臨床特征是體溫升高、腹瀉、脫水和酸中毒或堿中毒。本病是牛特別是犢牛的常見病和多發(fā)病。

1 發(fā)病原因

原發(fā)性胃腸炎，其致病原因，凡能引起胃腸卡他的致病因素，同樣可以造成胃腸炎；所不同的是，造成胃腸炎病原的刺激作用強，或是牛對刺激的耐受或抵抗力減弱，或兩者同時存在。所以，胃腸炎的病情程度與范圍就比胃腸卡他的大而且重。

營養(yǎng)不良，長途車船運輸，風寒露宿，環(huán)境衛(wèi)生不良等因素，都能降低牛體防御疾病的能力，使胃腸屏障機能減弱，平時腐生于胃腸道并不起致病作用的細菌，如大腸桿菌、壞死桿菌等微生物，此時往往由于毒力增強而起致病作用。此外，抗菌素的濫用，一方面細菌產生耐藥性，另一方面在用藥過程中造成腸道的菌群失調引起的二重感染問題，尚未引起足夠重視。據(jù)報道，犢牛在使用廣譜抗菌素治愈肺炎過后不久，由于胃腸道的菌群失調造成重劇胃腸炎而死亡。

繼發(fā)性胃腸炎見于各種病毒性傳染病、細菌性傳染病、寄生蟲病，很多內科病也可繼發(fā)胃腸炎。此外，心臟疾病、腎臟疾病和產科病等均可繼發(fā)胃腸炎。

2 發(fā)病機制

各種致病因素的刺激，使牛的胃腸道發(fā)生程度不同的病理變化，從表層組織發(fā)展到深層組織，從卡他性發(fā)展到出血性、壞死性腸炎。刺激物在消化道和胃、腸液及胃腸組織的相互作用，首先是腸壁上皮細胞的損傷和脫落以及蠕動增強，嚴重影響胃腸道內的食物被消化和吸收；由于液體在大腸段的吸收作用降低或喪失，造成腹瀉。消化道內的內容物異常分解，如蛋白質腐敗、糖類的發(fā)酵產物，進一步刺激胃腸壁，并使糞便惡臭。

若炎癥局限于胃和小腸，可能由于副交感神經受到抑制，腸蠕動減弱，排便遲緩，因為大腸仍具有吸收水分的作用，所以不顯腹瀉癥狀。但是胃腸道內的有毒物質被吸收，超過肝臟的解毒和腎臟的排毒能力，則多引起中毒。

腹瀉最容易使牛體內的水分、電解質和氯化物遭受損失，形成機體脫水。研究證明，犢牛腹瀉過程從糞便排出的水分是正常排便中所含水分的100倍。另外，氯化物從糞便中排出的損失，特別是寄生蟲性的腸炎，更為嚴重。

有毒物質的吸收和病菌毒素的作用，使消化道表皮組織的破壞，加重了體液和血液的損失。伴隨脫水、失鹽而發(fā)生酸中毒等，勢必使血液濃縮，外周循環(huán)阻力增大，加重心臟的負擔；在喪失心臟代償作用后，迅速發(fā)生心力衰竭，以致血管衰竭，發(fā)生休克。

腸粘膜的破損和壞死，使機體喪失屏障控制，病菌和毒素大量進入血液，導致敗血癥。由于腸粘膜的組織壞死，使糞便內附有大量血液、粘液、脫落的上皮組織和壞死組織等。

3 病理變化

腸內容物常混有血液，惡臭，粘膜呈現(xiàn)出血或溢血斑。由于腸粘膜的壞死，在粘膜表面形成霜狀或麩皮狀覆蓋物。粘膜下水腫，白細胞浸潤，壞死組織剝脫后，遺留下爛斑和潰瘍。病程時間過長，腸壁增厚并發(fā)硬。腸系膜淋巴結腫脹，常并發(fā)腹膜炎。

4 臨床癥狀

牛的胃腸炎部分癥狀和牛的急性胃腸卡他癥狀相同，只在程度上有差別。病牛精神沉郁，食欲減退或廢絕，渴欲增加或廢絕，眼結膜先潮紅后黃染，舌苔重，口干臭，四肢、鼻端等末端多冷涼。腹瀉是胃腸炎的主要癥狀之一，排泄物惡臭，糞軟含水較多，并雜有血液，粘液和粘膜組織，有時混有膿汁。病的后期，腸音減弱或消失，肛門松弛 ，排糞失禁；腹瀉時間持續(xù)較長的病牛，腸音消失，盡管有痛苦的努責，并無糞便排出，呈現(xiàn)里急后重，病牛可能發(fā)生繼發(fā)性潰瘍性口炎。全身癥狀比胃腸卡他嚴重。眼球下陷，皮膚彈性減退，脈搏快而弱往往呈不感脈。大多數(shù)病牛體溫突然高達40℃以上，隨著病情惡化體溫降至常溫以下，但也有少數(shù)病牛直到中后期才出現(xiàn)體溫升高。極個別體溫始終不高。當嚴重脫水病牛，血液濃稠，尿量減少，腎臟機能因循環(huán)障礙受到破壞，可發(fā)生非腎病性尿毒癥，被毛逆立失去光澤，伴發(fā)程度不同的腹痛癥狀。全身肌肉抽搐、痙攣或昏迷等神經癥狀。

5 診斷和預后

對于該病的診斷，應根據(jù)病牛全身癥狀，從食欲紊亂，舌苔變化，觀察糞便中含有病理性產物等不難做出診斷。進行流行病學調查，血、糞、尿的化驗，對單純的胃腸炎，傳染病、寄生蟲病的繼發(fā)性胃腸炎進行鑒別診斷，懷疑中毒時，應檢查飼草料和其他可疑物質。若口臭顯著，食欲廢絕，主要病變可能在胃；若黃疸及腹痛明顯，初期便秘并伴發(fā)輕度腹痛，腹瀉出現(xiàn)較晚，主要病變在小腸；若脫水迅速，腹瀉出現(xiàn)早并有里急后重癥狀，主要病變在大腸。

?；加形改c炎時，如果病牛營養(yǎng)良好，體質健壯，治療及時，護理的好，多數(shù)可治愈。重劇病牛，病程持續(xù)一周以上的，預后不良。胃腸炎病牛臨死前的病危癥狀是高度沉郁，心臟衰竭，多出冷汗，脫水嚴重。血便或頑固便秘，病牛走路踉蹌，口唇下垂，眩暈和抽搐等。

6 治療方法

在治療病牛前，一定要查明原因，排除病因。治療原則是：清理胃腸，保護胃腸粘膜，制止胃腸內容物的腐敗發(fā)酵，維護心臟機能，解除中毒，預防脫水和增強病牛的抵抗力等。在治療過程中還要注意病牛的護理。

治療時，首先給病牛灌服植物油500毫升；也可用硫酸鈉200～300 g或人工鹽200～500 g，加酒精50毫升混入8 000～10 000毫升水中溶化后一次灌服。數(shù)小時后，病牛開始輕瀉，胃腸中的有毒物質和毒素隨著輕瀉排出體外。

在蓄糞臭味不大并基本排出時，可內服0.1%高錳酸鉀2 000～3 000毫升，每日1～2次。對腹瀉不止的病牛，可用活性炭100～200 g加常水適量灌服。或者用鞣酸蛋白20 g，碳酸氫鈉40 g加水適量灌服。

制止炎癥的發(fā)展，可使用抗菌藥物。抗菌藥物使用前應做藥敏試驗。一般用磺胺脒25～30 g，碳酸氫鈉25～30 g，一日三次內服。同時，肌肉注射黃連素2～4 g。糞便中有大量血液時，肌肉注射止血敏2～4支(20～40ml),一日2次。靜脈注射5%葡萄糖酸鈣250～500 毫升，直至糞便無血為止。

補液用5%葡萄糖生理鹽水 2 500～4 000 毫升，5%碳酸氫鈉500毫升，25%葡萄糖1 000毫升，維生素C20毫升，心臟衰弱加苯甲酸鈉咖啡因10～20毫升，一次靜脈注射，每日1～2次。當病牛尿液的酸堿反應變成堿性時，即可停止5%碳酸氫鈉的繼續(xù)使用。

7 中醫(yī)治療牛胃腸炎的探索

中藥方劑治療牛的胃腸炎有較好療效，常用郁金散和白頭翁湯。

郁金散：

郁金36 g、大黃50 g、 梔子18 g、訶子28克、白芍18 g、 黃芩15 g、黃柏18 g、黃連18克。

共研成末，開水沖泡，候溫灌服。

在牛胃腸炎初期，內有積滯，須重用大黃、加芒硝、枳殼、厚樸，不用訶子、白芍；熱毒盛，加金銀花、連翹；腹痛盛，加乳香、沒藥；黃疸重，重用梔子，加茵陳；熱毒已去，腹瀉不止，則重用訶子、白芍，加烏梅、石榴皮，少用或去大黃。

白頭翁湯：

白頭翁72 g 、黃連36 g、 黃柏36 g、秦艽36 g

水煮服。

本方對煩渴、體熱、血痢、里急后重的牛胃腸炎有較好的療效，本方與郁金散配合同用，效果甚佳。

8 防制體會

8.1 加強飼養(yǎng)管理，維護牛體健康。日糧要平衡 ，保證牛只的營養(yǎng)需要；加強飼料的保管，防止飼料發(fā)霉變質；對已經確認發(fā)霉變質的飼料，堅決廢棄，絕不能喂牛；保證飼料、飲水清潔衛(wèi)生，嚴禁飼喂有毒飼草飼料。

8.2 控制奶牛、肉牛精粗飼料比例。肉牛以精料占40%～50%,粗飼料占50%～60% 為宜 。在催奶、育肥時，不能經常變換飼料配方，也不能突然增加精料喂量，變換精飼料配方或增加精飼料喂量應由少到多，經過5-7天的過渡，才能達到正常喂量。架子牛在育肥前要經過14 d的過渡期，在此期間，只能喂干粗飼草，絕不能飼喂精飼料。14天以后，才可以開始逐漸增加精料喂量。有些人不經過過渡期，就直接給架子牛增加精飼料，結果引起有些牛發(fā)生胃腸炎。

8.3 有些牛經過長途車船運輸，身體疲憊，營養(yǎng)不良，還要反復倒賣，上車下車，來回折騰，精神高度緊張，長期得不到休息，饑渴難保，體質虛弱，抵抗力下降。這種牛如果飼養(yǎng)管理不當，突然飼喂精料，很容易引起胃腸炎。

8.4 對牛只進行定期健康檢查，注意平時對牛只的觀察，當發(fā)現(xiàn)牛的采食、飲水以及排糞異常時，應及時治療，加強護理。此外，注意定期糞檢和驅蟲，以免擾亂消化機能，保證牛體健康。

2014-01-23 修改日期:2015-02-12

盧汝學(1957-)，男，甘肅省甘谷縣人，高級獸醫(yī)師，主要從事牛胚胎移植、動物疾病防治和畜牧獸醫(yī)技術推廣。

S8-1

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1001-9111(2015)02-0085-03