浙江清溪鱉業(yè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式研究

楊良山，何海玲，何丁喜，徐建榮

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學院a.農(nóng)村發(fā)展研究所，b.浙江省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心，c.植物保護與微生物研究所，d.科技推廣與產(chǎn)業(yè)處，浙江杭州 310021；2.德清縣農(nóng)業(yè)局，浙江德清 313200）

浙江清溪鱉業(yè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式研究

楊良山1ab，何海玲1c，何丁喜1d，徐建榮2

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學院a.農(nóng)村發(fā)展研究所，b.浙江省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心，c.植物保護與微生物研究所，d.科技推廣與產(chǎn)業(yè)處，浙江杭州 310021；2.德清縣農(nóng)業(yè)局，浙江德清 313200）

介紹清溪鱉業(yè)有限公司鱉稻共生創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式的主要做法，分析該模式的效益及形成路徑，提出推進創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展，建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才的評價體系和培訓機制，建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目的評價體系和扶持機制，建立發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的扶持機制，建立保護發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的風險保障機制，建立鼓勵共享創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果的政府獎勵機制，建立投資創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目建設(shè)的土地利用機制，激勵創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體的創(chuàng)意激情和共享創(chuàng)意成果的熱情。我國目前農(nóng)業(yè)建設(shè)用地政策不落實，設(shè)施農(nóng)業(yè)用地并不能用于生產(chǎn)基地生活設(shè)施的改善，無法滿足新型經(jīng)營主體或者新型職業(yè)農(nóng)民、創(chuàng)意人才對優(yōu)質(zhì)生活、體面生活的需求。因此有必要進行試點，加強生產(chǎn)基地的生活空間的創(chuàng)建，改善生產(chǎn)基地的生活條件，吸引更多高素質(zhì)專業(yè)人才的參與。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；稻田養(yǎng)魚；鱉稻共生

我國是世界上池塘養(yǎng)魚最早的國家。春秋晚期（公元前460年左右），越國范蠡撰寫了世界上第一部養(yǎng)魚的專著《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》，詳細介紹了其在無錫太湖水域人工養(yǎng)鯉魚時建池、孵化、混養(yǎng)、輪捕等一系列技術(shù)。

稻田養(yǎng)魚是一個富有新生命力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，是名副其實的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、食品安全型的農(nóng)業(yè)。稻田養(yǎng)魚的生產(chǎn)方式與飯稻羹魚的生活方式一樣，是中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的重要組成部分，曾被形象地稱為“四小工程”:小水窯、小肥料廠、小糧倉、小銀行。已有2 400余年歷史的浙江青田稻魚共生系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

從20世紀60年代起，為提高水稻產(chǎn)量，我國稻田開始大量施用化肥、農(nóng)藥，且施用量逐年增加，一定程度上破壞了稻魚的和諧共生，加大了稻魚矛盾。改革開放以來，稻田養(yǎng)魚得到了政府的高度重視。1983年，原農(nóng)牧漁業(yè)部水產(chǎn)局在四川省溫江區(qū)召開“全國首次稻田養(yǎng)魚經(jīng)驗交流現(xiàn)場會”；1994年12月，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展稻田養(yǎng)魚，促進糧食穩(wěn)定增產(chǎn)和農(nóng)民增收的意見》的通知，2005年農(nóng)業(yè)部開始實施全國農(nóng)業(yè)科技入戶示范工程，稻田養(yǎng)魚因其顯著的生態(tài)、質(zhì)量安全和穩(wěn)糧增收效應(yīng)，迅速推廣至全國。

浙江稻田養(yǎng)魚歷史悠久，特別是近年來，全省以“養(yǎng)魚、穩(wěn)糧、增收”為出發(fā)點，通過開展稻田養(yǎng)魚模式創(chuàng)新與技術(shù)推廣工作，目前全省稻田養(yǎng)魚面積超過8.47萬hm2，推出了稻魚共生、稻鰍共生、稻蝦共生、稻蝦輪作、稻鱉輪作、稻鱉共生等極富創(chuàng)意的新型稻田養(yǎng)魚模式。其中浙江清溪鱉業(yè)有限公司探索成功的稻鱉共生模式，實現(xiàn)了既種植又養(yǎng)殖，既發(fā)展農(nóng)業(yè)又發(fā)展?jié)O業(yè)，既講究魚糧產(chǎn)品數(shù)量又講究食品質(zhì)量安全，取得了多重效益，同時極大地激發(fā)了漁農(nóng)民種糧積極性、主動性、創(chuàng)造性，在全國產(chǎn)生了廣泛而深遠的影響。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是把創(chuàng)意作為一種要素，提高產(chǎn)品品質(zhì)，拓展農(nóng)業(yè)功能，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)。浙江清溪鱉業(yè)有限公司打造的鱉稻共生模式，符合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的外部經(jīng)濟性、技術(shù)集成性、高效高值性等特點，是一種典型的符合生態(tài)文明建設(shè)需求的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

1 概況

浙江清溪鱉業(yè)有限公司充分利用鱉稻2種生物的自然習性，通過完善和優(yōu)化鱉稻共生生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)了鱉為稻除蟲、除草、松根、增氧，稻為鱉提供蔽護場所、運動機會和優(yōu)質(zhì)活食，鱉稻共生，互促互惠，達到了“一水兩用、一田雙收、省力環(huán)保、糧漁共贏、優(yōu)質(zhì)高效”的目標。

1.1 方法

1.1.1 適時

首先，水稻播種適時。為了使鱉下田后對秧苗的影響降到最低，通過采用工廠化育秧技術(shù)，選育新的水稻品種，使秧苗提前2個月左右下田。既延長了水稻營養(yǎng)生長期，提高了稻米品質(zhì)，也能為幼鱉提供較好的蔽護場所，減少了白鷺等鳥禽對幼鱉的傷害，同時也避免了幼鱉在田間活動時對禾苗的不利影響。其次，幼鱉適時下田。當氣溫適宜幼鱉生長時，放幼鱉下田，確保幼鱉獲取最長的田間活動時間。

1.1.2 適量

稻田面積適量。對稻田進行整理，形成單塊面積約1.33 hm2的長方形稻田，在確保農(nóng)機使用效率的同時，也為幼鱉的生長提供適宜的空間。

水稻行間距適量。使水稻寬行間距達到90 cm，窄行間距保持在30 cm左右。既方便幼鱉活動，又充分發(fā)揮作物的邊際優(yōu)勢，提高水稻產(chǎn)量。

幼鱉放養(yǎng)數(shù)量適量。每667 m2稻田放養(yǎng)600只左右的幼鱉，確保幼鱉擁有適宜的活動空間和采食空間，減少幼鱉之間的沖突。

集鱉池面積適量。按照田面面積10%左右的比例，在稻田的2個對角挖面積667 m2左右的集鱉池，既最大限度地保證了水稻種植面積，也能為幼鱉提供充足的活動空間。

飼料投放適量。每日投飼量約為幼鱉采食量的70%左右，投喂膨化浮性飼料，在保證幼鱉基本食物需要的同時，也能促使幼鱉積極采食其他自然食物。

1.1.3 分段

剛孵化的稚鱉放入溫室中飼養(yǎng)，提高稚鱉、幼鱉的成活率。體重達到200 g左右時，再放入稻田中飼養(yǎng)。

1.1.4 分田

公母分田。在放養(yǎng)前，將幼鱉按公母分開，分田飼養(yǎng)，減少幼鱉因發(fā)情而導(dǎo)致的互相撕咬，防止幼鱉互相傷害。

大小分田。在幼鱉放入稻田前，按個頭大小將其分開，個頭一致的幼鱉放入同一塊稻田中，可有效防止幼鱉因食物、空間等原因而發(fā)生打斗。

1.2 效益

實踐表明，清溪鱉業(yè)的鱉稻共生模式，可以實現(xiàn)1+1=5的效果，即水稻+水產(chǎn)=糧食安全+食品安全+生態(tài)安全+農(nóng)民增收+企業(yè)增效。

1.2.1 經(jīng)濟效益

該模式2013年每667 m2水稻產(chǎn)值8 800元，鱉產(chǎn)值14 400元，鱉稻2項累計實現(xiàn)年產(chǎn)值23 200元。其中每667 m2成本12 900元，利潤10 300元。

1.2.2 社會效益

保障糧食安全。該模式每667 m2產(chǎn)稻谷500 kg左右，與常規(guī)單純生產(chǎn)水稻產(chǎn)量相差無幾。但與單純水產(chǎn)養(yǎng)殖相比，每667 m2凈增糧食產(chǎn)量500 kg。

保證食品安全。該模式采用鱉糞肥田，不施任何化肥；利用鱉清除害蟲，通過擴大水稻間距減少各種病害發(fā)生，不施任何農(nóng)藥；鱉在良好的自然環(huán)境下生長，運動量大，體質(zhì)健壯，發(fā)病少，也不投喂任何水產(chǎn)藥物，從而最大限度地保證了食品安全。

減小勞動強度。由于充分發(fā)揮了鱉和稻的生理習性優(yōu)勢，減少了施肥、施藥、除草等人工環(huán)節(jié)，大大減輕了工人的勞動強度和單位土地的用工量。同時科學設(shè)計集鱉池，在水稻收割前烤田時，利用鱉的親水習性，將鱉自然引入集鱉池，可以實現(xiàn)成鱉的集中捕撈，避免了大范圍找鱉，大大減少了捕鱉的人工和勞動強度，也減少了漏捕以及傷鱉等情況的發(fā)生。

1.2.3 生態(tài)效益

杜絕施用化肥。研究表明，幼鱉生長過程中，每長100 g，能產(chǎn)生500～1 000 g左右的排泄物，排泄物中的氮正好能滿足水稻生長的需要。加上還田的稻草和稻草喂魚后形成的魚糞、投飼形成的殘餌，完全能滿足水稻全程生長的需要。

減少環(huán)境污染。該模式充分發(fā)揮鱉稻各自的自然習性和優(yōu)勢，通過科學合理的設(shè)計，最終形成了一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，通過系統(tǒng)內(nèi)各種生物之間的相生相克，實現(xiàn)了系統(tǒng)的動態(tài)平衡，從而保證了整個系統(tǒng)的健康運轉(zhuǎn)，基本不需施用農(nóng)藥，避免了農(nóng)藥殘留和流失，減少了環(huán)境污染。

節(jié)水節(jié)能減排。該模式稻田水深在0.4～0.8 m，提高了蓄積雨水的能力，減少了對水資源的依賴，且全程不需要換水，用水量可以節(jié)約80%，既減少了對外水的依賴，也減少了進排水的能源消耗。由于鱉糞都通過了水稻的自然吸收處理，烤田時排出的水中廢棄物的含量低，減少了對環(huán)境的污染。水稻收割的同時將稻草粉碎，收割結(jié)束后即蓄水養(yǎng)殖草魚等草食性魚類，來年捕魚作為幼鱉的飼料。既大大減輕了對稻草的處理用工，又減少了對飼料的依賴，保障了飼料安全。

2 發(fā)展歷程

浙江清溪鱉業(yè)有限公司通過開展多技術(shù)集成、多領(lǐng)域合作，不斷創(chuàng)新，成功打造出了一種經(jīng)濟效益好、社會效益高、生態(tài)效益明顯的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。研究和探討該模式的發(fā)展歷程，對于促進浙江省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展，具有十分重要的意義。

2.1 樹立自然生態(tài)發(fā)展理念

20世紀90年代初期，甲魚市場價在400元· kg-1以上。當時的甲魚養(yǎng)殖場，都是全封閉的工廠化模式，投入非常大。這種模式下，甲魚生長缺乏陽光，病害風險十分巨大，空氣、水環(huán)境污染十分明顯。

由于缺乏建設(shè)全封閉溫室的資金，清溪鱉業(yè)開創(chuàng)了利用塑料大棚溫室與露天泥池相結(jié)合養(yǎng)殖商品鱉的方法。這種方法，解決了商品鱉養(yǎng)殖的資金和病害2大難題，同時公司也摸索出了獨特的親鱉培育和產(chǎn)卵技術(shù)，并掌握了具有孵化率高和成活率高等特點的恒溫恒濕孵化技術(shù)，引起了中華鱉養(yǎng)殖界的強烈關(guān)注。

由于受養(yǎng)殖模式的限制，溫室養(yǎng)殖的甲魚越來越不受消費者歡迎。而清溪鱉業(yè)在簡易條件下養(yǎng)出的甲魚，因為野性大、活力強、口味鮮而受消費者青睞。普通甲魚市價只有20多元·kg-1，清溪鱉業(yè)的甲魚卻能賣到96元·kg-1。2005年12月，清溪鱉業(yè)開始大規(guī)模實行這一全新的甲魚生態(tài)養(yǎng)殖模式。

2.2 培育自主知識產(chǎn)權(quán)品種

德清縣境內(nèi)有1個中華鱉品種，該鱉屬于中華鱉品種中的優(yōu)良分支，其體形優(yōu)美，裙邊寬厚，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是我國特有的、十分珍稀的水產(chǎn)經(jīng)濟動物。1996年，清溪鱉業(yè)在多年養(yǎng)鱉實踐的基礎(chǔ)上，成功應(yīng)用野生鱉種提純，培育出德清花鱉良種。此后公司養(yǎng)殖的鱉連年被杭州市養(yǎng)鱉協(xié)會評為名牌甲魚，還在首屆中國浙江漁業(yè)博覽會和中國浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎，2002年8月又被評為浙江省消費者協(xié)會推薦的唯一品牌甲魚。產(chǎn)品曾獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國名鱉、國家原產(chǎn)地標記注冊產(chǎn)品、浙江省著名商標、浙江名牌、浙江省水產(chǎn)雙10大品牌、湖州市政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量獎、德清縣10大名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品等20余項榮譽稱號。

烏鱉原產(chǎn)于太湖流域，全身烏黑錚亮，肌肉中白蛋氨基酸含量幾乎是其他鱉的2倍，25-碳5-烯酸EPA和22-碳6-烯酸DHA總量高達17.08%，富含黑色素，具有消除自由基、抗氧化，提高免疫力等功能。1992年清溪鱉業(yè)開始挑選烏鱉進行培育，經(jīng)過近10年的試驗，終于破解了烏鱉遺傳性不穩(wěn)定的技術(shù)難題。2008年3月，由浙江清溪鱉業(yè)有限公司和浙江省水產(chǎn)引種育種中心聯(lián)合培育的清溪烏鱉，在第4屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會第1次全體委員會議上，通過了農(nóng)業(yè)部原種和良種審定委員會新品種認定。目前，公司在德清建立了全國首個國家級烏鱉繁育中心，經(jīng)過連續(xù)多代群體的培育，清溪烏鱉種群已經(jīng)達到了幾十萬只，商品鱉暢銷北京、杭州等地。

近年來，隨著居民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善以及保健意識的增強，天然香米的市場需求日益擴大。香稻具有品質(zhì)優(yōu)良、香味濃郁、清香可口、營養(yǎng)價值高等特點，被視為稻米中的珍品。德清自古是魚米之鄉(xiāng)，但德清大米一直沒有形成響亮的品牌。為了將德清大米打造成為名牌產(chǎn)品，同時也為了實現(xiàn)鱉稻共生模式的效益最大化，2006年始，公司在浙江、沈陽、湖南、海南、江蘇等優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)區(qū)“海選”稻種，通過層層篩選，選擇了具備生育期長、感光性強、植株健壯、抗病強、葉形好等特點的嘉優(yōu)系列稻種，作為鱉稻共生的稻種。后來又與科研院所合作，在海南建立南繁基地，成功繁育出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的清溪系列香稻品種。2011年11月，被譽為擁有生態(tài)香、節(jié)地香、品種香、品牌香等“4香”特色的清溪香米，在衢州舉行的第10屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽會上，獲得金獎產(chǎn)品稱號。

2.3 建立能漁能糧生產(chǎn)基地

為了確保不破壞耕地，清溪鱉業(yè)對甲魚養(yǎng)殖池進行了特別設(shè)計。直接在水田四周用磚砌成圍墻，內(nèi)側(cè)用水泥抹平防漏水，池底就是原來的水田，這樣，不僅沒破壞耕作層，而且最大限度地保證了有效養(yǎng)殖面積，同時這種池塘灌上水就可養(yǎng)鱉，放干水就能種糧，鱉池隨時可以重新變?yōu)榧Z田。在排水設(shè)計上，利用空心磚砌成排水井，充分發(fā)揮了排水、防逃、耐用等功能；并設(shè)計了不同高度的排水口，滿足養(yǎng)魚、種稻、拷田等不同需要，大大節(jié)約了人工。

2.4 探索生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)模式

甲魚生態(tài)養(yǎng)殖生產(chǎn)周期長，一般需要連續(xù)養(yǎng)殖3年，3年以后，甲魚糞便堆積，土壤里病毒滋生。常規(guī)的曬塘消毒無法改善池塘的生態(tài)環(huán)境，而且因為不能破壞耕作層，甲魚塘不能像常規(guī)魚塘一樣通過清淤來改善池塘養(yǎng)殖環(huán)境；另一方面，魚塘土含有大量的氮、磷以及其他有機質(zhì)，又是水稻等農(nóng)作物的最佳肥料。為了解決這一矛盾，清溪鱉業(yè)決定放水種稻，鱉稻輪作，利用水稻充分吸收塘泥中養(yǎng)分。試驗表明，鱉池豐富的養(yǎng)分不僅讓水稻每667 m2產(chǎn)量比普通稻田提高10%～20%，鱉糞獨特的營養(yǎng)成分也提高了稻米的品質(zhì)。同時大大減少了下一茬養(yǎng)殖中鱉的各種病害，真正實現(xiàn)了“養(yǎng)為種服務(wù)，種為養(yǎng)服務(wù)”的良性循環(huán)。此后，清溪鱉業(yè)又不斷創(chuàng)新，發(fā)展鱉與大小麥、油菜等冬季經(jīng)濟作物輪作，形成了一套完整的鱉糧輪作模式，大大緩解了漁糧爭地的矛盾。

2.5 試用綠色生態(tài)生產(chǎn)設(shè)施

為了更充分地發(fā)揮鱉糞稻的市場價值，清溪鱉業(yè)致力于高端有機稻米的生產(chǎn)。為了解決有機大米不能施農(nóng)藥的問題，結(jié)合主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律和特點，清溪鱉業(yè)借鑒當?shù)胤老x網(wǎng)栽培模式，大膽提出了用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲的想法，并精心設(shè)計了幾個單個面積達4.27 hm2的巨型防蟲網(wǎng)。這種防蟲網(wǎng)用尼龍網(wǎng)拼結(jié)而成，網(wǎng)眼約1 mm，一般的飛蟲進不去。由于水稻整個生長過程都在防蟲網(wǎng)內(nèi)完成，害蟲無法進入，因此無須打農(nóng)藥。同時也防治了由害蟲傳播的病害，達到了防蟲治病的效果，大大減少了水稻病害的發(fā)生。這種方法生產(chǎn)的“帳子大米”，得到了市場的廣泛認可，售價最高達70多元·kg-1。浙江清溪鱉業(yè)有限公司也申報了“帳子大米”的國家專利。清溪鱉業(yè)公司負責人王根連因為發(fā)明了“帳子大米”而入選由浙江日報、浙江在線聯(lián)合舉辦的2007“兩創(chuàng)”新聞人物候選人。

2.6 形成稻鱉共生發(fā)展模式

稻鱉輪作，盡管較好地解決了種稻的肥料和養(yǎng)鱉的病害等問題，但這種模式，種了田就不能養(yǎng)鱉、養(yǎng)了鱉就不能種稻，水田利用率較低。而且由于直播稻密度大，不透風、光照不良，容易生發(fā)病蟲害。

2011年，為了更好實施鱉稻輪作和促進德清縣優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)，清溪鱉業(yè)建設(shè)了面積達1萬多m2的工廠化育秧中心，不僅解決了水稻育秧、機插等問題，同時也催生了一種全新的水田生產(chǎn)模式-稻鱉共生。實踐表明，采用機械化插秧的稻田，特別是通過實施寬窄行種植后，不但禾苗健壯，而且甲魚活動時不容易受傷，也不容易損傷禾苗。同時采用深水淺水交替灌溉等技術(shù)措施，淹死褐稻虱等部分害蟲的卵。

稻鱉共生提高了土地利用率，縮短了時間差。土地總產(chǎn)量與產(chǎn)值比常規(guī)模式有較大的增長。水稻生長的過程中直接吸收花鱉排泄的糞便，不需施用化肥和農(nóng)藥，保證了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。

2.7 引領(lǐng)營銷服務(wù)先進理念

清溪鱉業(yè)在品牌的培育過程中，積極引進各種先進的營銷和服務(wù)理念。首先，實施體驗營銷理念，充分保障消費者對農(nóng)產(chǎn)品的知情權(quán)。其次，實施會員制銷售模式，讓利于會員，保障會員的經(jīng)濟利益。然后，實施鮮活營銷，保證消費者對農(nóng)產(chǎn)品鮮活度的要求。

隨著生活水平的提高，人們?nèi)找孀⒅丶Z食的顏色、形狀、品質(zhì)、營養(yǎng)、成熟期、鮮活度等。在長期生產(chǎn)管理實踐中，清溪鱉業(yè)深刻地認識到，貯存溫度也是影響稻米品質(zhì)的主要因素之一。研究表明，控溫貯存對大米保鮮有明顯效果。為了保證大米的新鮮品質(zhì)，公司的稻谷收割干燥后直接放入15℃以下、相對濕度60%以下的冷藏庫貯存，保持稻谷1年以上的壽命，并能和第2年新產(chǎn)的稻谷接上。為了盡可能減少稻米加工暴露在外的時間，公司采用會員制的銷售模式，有計劃地生產(chǎn)、加工和配送。

2.8 創(chuàng)新中華傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化

推進農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)新，是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要功能之一。鱉營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補品。《神農(nóng)本草經(jīng)》中著有:“鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足?！睘榇蝽懬逑放?，做好鱉文化，自2005年起，每年4-8月，公司都會邀請數(shù)千名消費者參觀生產(chǎn)基地，現(xiàn)場驗證甲魚的生長環(huán)境，了解清溪花鱉的綠色生產(chǎn)過程，切身感受公司的生態(tài)理念，品嘗公司產(chǎn)品的自然風味以及公司開發(fā)的以鱉為食材的各種美味；開放公司養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)，供消費者觀看甲魚生蛋、小鱉孵化、甲魚捕食等過程，了解甲魚的生長習性，欣賞公司打鱉高手的釣甲魚表演；利用公司的烘干車間，建設(shè)了基地“碉樓”，登上“碉樓”，消費者可以俯視稻鱉共生大米生產(chǎn)基地的全貌。公司專門建設(shè)了甲魚村，消費者可以在這里釣甲魚，了解與甲魚有關(guān)的詩詞、營養(yǎng)、習性、吃法等知識；品嘗以清溪花鱉為原料生產(chǎn)的保健品“清溪牌寧寶片”和“清溪鱉酒”。為便于消費者隨時了解和監(jiān)督公司生產(chǎn)情況，公司拆掉原先的水泥板圍欄，全部改成塑料柵欄，消費者走在基地周邊的道路上，對生產(chǎn)基地的情況一目了然。

3 浙江清溪鱉業(yè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式發(fā)展的幾點啟示

實踐證明，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一種外部經(jīng)濟性十分突出的農(nóng)業(yè)形態(tài)，其孕育需要創(chuàng)意主體綜合集成各種技術(shù)和知識，并加以靈活應(yīng)用。加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，促進生態(tài)文明建設(shè)，需要采取切實有效的措施，建立激勵機制，加大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)新型主體的培育和激勵。

3.1 建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才的評價體系和培訓機制

發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，必須有一批具有較高素質(zhì)的創(chuàng)意人才。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一門邊緣科學，好的創(chuàng)意來源于擁有豐富的專業(yè)知識、廣闊的知識面的創(chuàng)意人才。以王根連為首的清溪鱉業(yè)創(chuàng)意團隊，擁有水稻育種和種植、植物保護、中華鱉育種和養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)種養(yǎng)技術(shù)，同時擁有較為豐富的病蟲害防治、信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)工程技術(shù)等方面的專業(yè)知識。目前國內(nèi)外對創(chuàng)意人才尚無標準化的評價體系，建議能加強這方面的研究，盡早建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才的評價指標體系，篩選出具有較高的創(chuàng)新素質(zhì)和發(fā)展?jié)摿Φ膭?chuàng)意農(nóng)業(yè)人才，跟其他領(lǐng)域的人才一樣，列入浙江省人才培養(yǎng)計劃，盡早形成具有浙江省農(nóng)業(yè)特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)階層，推動創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3.2 建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目的評價體系和扶持機制

浙江清溪鱉業(yè)的發(fā)展史，全面展現(xiàn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的艱難歷程。清溪鱉業(yè)在發(fā)展過程中，得到了各級政府部門在資金、政策等方面的扶持，但這種扶持均是以各種科學研究、技術(shù)創(chuàng)新或技術(shù)推廣等為依托，具有專業(yè)性強、目的性強等特點。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一種多學科綜合的農(nóng)業(yè)形態(tài)，具有邊緣科學的某些特點，其形成和發(fā)展有其自身的特性和規(guī)律。建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目的評價體系，并對有關(guān)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目進行符合其自身發(fā)展規(guī)律的扶持，是促進創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要之舉，同時有利于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目的監(jiān)管。特別是對財政類扶持資金進行科學的績效評價，能更好地發(fā)揮創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目財政扶持資金的激勵和引導(dǎo)作用。

3.3 建立保護發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的風險保障機制

清溪鱉業(yè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展歷程表明，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)既是一種循序漸進的過程農(nóng)業(yè)，也是一種日積月累的探索性農(nóng)業(yè)，需要實施主體長期堅持不懈的探索。清溪鱉業(yè)在長期的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)探索中，先后經(jīng)歷了經(jīng)費緊張、自然災(zāi)害、病害風險、鳥害、水污染等各種逆境，有些在公司的努力下成功化解，有些在無可奈何中接受損失。在整個實施過程中，公司投入了大量的人力、物力、財力。盡管有些創(chuàng)意項目也能借助于政府部門的有關(guān)資金扶持，但在目前的扶持政策下，存在額度過小、配套資金籌措難、檢查驗收復(fù)雜等一系列問題，嚴重制約了公司創(chuàng)意項目的及時順利實施。因此，建立包括資金扶持、風險保障等在內(nèi)的綜合性的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)扶持機制，是促進創(chuàng)意農(nóng)業(yè)快速健康發(fā)展的前提條件之一。

3.4 建立鼓勵共享創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果的政府獎勵機制

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果具有較強的外部經(jīng)濟性，其成果共享對于推動當?shù)啬酥疗渌貐^(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義。浙江清溪鱉業(yè)在發(fā)展過程中，一方面不斷地產(chǎn)生新的創(chuàng)意模式，形成具有較好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果；另一方面，積極主動地與周邊農(nóng)戶、行業(yè)內(nèi)相關(guān)從業(yè)人員甚至是政府部門共享成果。稻鱉共生模式成功以后，德清縣農(nóng)業(yè)局、浙江省海洋與漁業(yè)局、浙江省農(nóng)業(yè)廳以及農(nóng)業(yè)部均先后在浙江清溪鱉業(yè)有限公司召開現(xiàn)場會，中央電視臺《致富經(jīng)》等主要媒體先后多次到基地拍攝相關(guān)紀錄片，《農(nóng)民日報》等主流報紙先后多次對稻鱉共生模式進行了詳細的報道，各地的參觀者更是絡(luò)繹不絕。在共享公司的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果上，公司展示出了寬廣的胸懷。公司不僅全面開放生產(chǎn)基地供有關(guān)人員參觀、拍照、攝像，公司主要負責人或技術(shù)人員還經(jīng)常應(yīng)邀詳細介紹該模式的具體做法。在共享成果的過程中，公司投入了大量的人力物力，表現(xiàn)出了一個農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)強烈的社會責任感。但公司既沒有向參觀人員收取參觀門票，也沒有收取任何技術(shù)轉(zhuǎn)讓費和接待費用，同時也未向有關(guān)政府部門申請相應(yīng)的扶持經(jīng)費。

對共享創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果的激勵，主要有成果交易產(chǎn)生的經(jīng)濟收益等物質(zhì)激勵，同行的肯定性評價以及政府的肯定性評價等精神激勵，以及政府部門的各種獎勵或扶持經(jīng)費。目前共享創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果的主要激勵來自同行的肯定性評價以及政府的肯定性評價等精神激勵，這在很大程度上影響了創(chuàng)意人才開發(fā)創(chuàng)意成果、共享創(chuàng)意成果的積極性，制約了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該建立政府主導(dǎo)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果共享激勵機制，促進創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果及時快速地傳播，充分發(fā)揮其效益。

3.5 建立投資創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目建設(shè)的土地利用機制

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一種新的農(nóng)業(yè)形態(tài)，其持續(xù)健康發(fā)展需要新的創(chuàng)意主體的支撐。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)本身的特性，決定了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才的來源渠道和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)資金的來源渠道必須多樣化。

近年來浙江省各級政府大力加強農(nóng)業(yè)投入，加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，特別是近幾年大力加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合區(qū)和糧食功能區(qū)建設(shè)，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)空間和生態(tài)空間建設(shè)都取得了明顯成效。但是受建設(shè)用地指標控制、農(nóng)用地轉(zhuǎn)用難等因素的制約，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的生活空間建設(shè)，卻不盡如人意。主要表現(xiàn)在工人的生活用房簡陋，生活用水困難，部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地甚至沒有生活用電，除部分休閑農(nóng)莊外，一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地既沒有接待設(shè)施，也沒有餐飲和住宿條件。一方面無法留住年輕的高素質(zhì)人才扎根生產(chǎn)基地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，另一方面也無法吸引和留住大量的其他領(lǐng)域的專業(yè)人才進駐基地，在生產(chǎn)基地施展其專業(yè)才華，推動創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展。另外隨著經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定的增長，一大批對農(nóng)業(yè)有激情、對農(nóng)村有感情的工商企業(yè)主，表現(xiàn)出越來越大的農(nóng)業(yè)投資熱情，而且他們在投資建設(shè)中，對生活空間和生態(tài)空間的質(zhì)量需求較高。2014年中央1號文件提出:“在國家年度建設(shè)用地指標中單列一定比例專門用于新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)配套輔助設(shè)施”。這一政策有利于相關(guān)生產(chǎn)基地對基地配套設(shè)施進行改善，但實踐過程中，一方面，地方政府落實該政策的積極性不高，另一方面，因為建設(shè)用地并不能用于基地生活設(shè)施的改善，也無法滿足新型經(jīng)營主體或者新型職業(yè)農(nóng)民、創(chuàng)意人才對優(yōu)質(zhì)生活、體面生活的需求。因此有必要進行試點，加強生產(chǎn)基地生活空間建設(shè)，改善生產(chǎn)基地生活條件，吸引更多高素質(zhì)專業(yè)人才的參與。

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（責任編輯：侯春曉）

S 966.5

A

0528-9017（2015）03-0419-06

10.16178/j.issn.0528-9017.20150343

2014-11-03

浙江省重點軟科學研究項目（2013C25088）

楊良山（1969-），男，湖南冷水江人，副研究員，經(jīng)濟學學士，主要研究方向為農(nóng)村發(fā)展、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。E-mail: 15305814881@163.com。

文獻著錄格式:楊良山，何海玲，何丁喜，等.浙江清溪鱉業(yè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式研究［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2015，56（3）:419-424.