周 晴，張玉玲，龔蔚霞

（1.2.3 廣州地理研究所/廣東省地理空間信息技術(shù)與應(yīng)用公共實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州510070）

引 言

鄉(xiāng)村聚落景觀是指由鄉(xiāng)村自然環(huán)境和人類(lèi)活動(dòng)共同作用形成的，因人的活動(dòng)而創(chuàng)造疊加于自然景觀之上的人文景觀，表現(xiàn)為一定地域人群所創(chuàng)造的村落文化的空間形象，代表特定地域人群的思想。①金其銘：《農(nóng)村聚落地理》，北京：科學(xué)出版社，1988年；張小林：《鄉(xiāng)村空間系統(tǒng)及其演變研究》，南京：南京師范大學(xué)出版社，1999年。劉沛林等分析少數(shù)民族傳統(tǒng)聚落景觀有聚族而居、向心性強(qiáng)、自我防御、尊重環(huán)境等特征。②劉沛林,劉春臘,李伯華,鄧運(yùn)員,申秀英,胡最：《中國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)聚落景觀特征及其基因分析》，《地理科學(xué)》2010年第6 期。村落的集聚性與尊重環(huán)境也是中國(guó)南方喀斯特地區(qū)傳統(tǒng)聚落的主要特征。索爾曾提出把地理景觀看作一種綜合景象集中進(jìn)行研究，以找到當(dāng)?shù)匚幕倪\(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程，其中技術(shù)和知識(shí)是影響某一地理景觀體系的重要部分。③（英）克朗著,楊淑華等譯：《文化地理學(xué)》，南京：南京大學(xué)出版社，2003年，第21 頁(yè)?？λ固氐貐^(qū)少數(shù)民族傳統(tǒng)聚落在選址和周邊環(huán)境資源利用方面有其自身的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)與喀斯特地區(qū)族群文化特點(diǎn)相對(duì)應(yīng)。周曉芳等通過(guò)對(duì)貴州典型喀斯特地貌區(qū)農(nóng)村聚落的空間分布特點(diǎn)進(jìn)行的研究，發(fā)現(xiàn)喀斯特高原山地區(qū)和高原盆地區(qū)聚落均存在集聚性。④周曉芳,周永章：《貴州典型喀斯特地貌區(qū)農(nóng)村聚落空間分布研究——以清鎮(zhèn)紅楓區(qū)、畢節(jié)鴨池區(qū)和關(guān)嶺-貞豐華江區(qū)為例》，《中國(guó)巖溶》2011年第1 期。謝顯奇等采用景觀格局分析、GIS 空間分析相結(jié)合的方法，對(duì)云南省廣南縣巖溶山地鄉(xiāng)村聚落空間分布的基本特征進(jìn)行了分析，探討了自然因素對(duì)喀斯特山地鄉(xiāng)村聚落空間分布的影響。⑤謝顯奇,甘淑,余莉,任鵬飛,陳應(yīng)躍：《巖溶山地鄉(xiāng)村聚落空間格局特征分析:以廣南縣為例》，《地球科學(xué)——中國(guó)地質(zhì)大學(xué)學(xué)報(bào)》2013年第9 期Z1。這些研究從宏觀角度分析了喀斯特地區(qū)地貌環(huán)境對(duì)鄉(xiāng)村聚落空間分布影響的一般特點(diǎn)。

從微觀形態(tài)上研究喀斯特地區(qū)的少數(shù)民族聚落的選址特點(diǎn)及其生計(jì)特點(diǎn)，是人文地理學(xué)中十分有價(jià)值的課題。廣東北部喀斯特地區(qū)的瑤族聚落為我們提供了進(jìn)行相關(guān)研究的經(jīng)典案例。廣東地區(qū)的瑤族分排瑤和過(guò)山瑤兩支。排瑤聚村定居，主要集中在連南，過(guò)山瑤居無(wú)定所，流動(dòng)分散，見(jiàn)于粵北、粵西、粵東等山區(qū)，兩支人數(shù)約10 萬(wàn)人，是廣東地區(qū)分布很廣的少數(shù)民族。廣東瑤族的民族文化各個(gè)層面都與其他省區(qū)瑤族不同，極有地方特色。①司徒尚紀(jì).：《廣東文化地理》，廣州：廣東人民出版社，1993年，第261 頁(yè)?；洷钡倪B南排瑤聚居于連陽(yáng)喀斯特高原地區(qū)，族群排瑤的得名首先主要基于其獨(dú)特的聚落特點(diǎn)，這一點(diǎn)已經(jīng)得到民族學(xué)家的一致認(rèn)可。②李默：《瑤史拾零七則》，《廣東民族學(xué)院學(xué)報(bào)》1992年第7 期。明代初年已經(jīng)形成八大排，即馬箭、橫坑、里八洞、油嶺、南崗、軍寮、火燒、大掌等大型聚落，繁盛時(shí)期平均每個(gè)村落人口都在千人之上，八排瑤的村落稱(chēng)為排，是因?yàn)樗麄兊姆课萁ㄖ辛型ヒ慌排诺?，不相紊亂。排瑤對(duì)其周邊景觀的塑造與其生計(jì)特點(diǎn)有著密切的聯(lián)系，景觀特征也是其族群文化的重要組成部分。謝劍認(rèn)為排瑤出于自衛(wèi)選擇選擇聚居模式，以梯田耕作為主要生計(jì)模式。③謝劍：《廣東連南排瑤聚落模式的初步研究》，《廣東民族學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》1991年第1 期。日本學(xué)者竹村卓二認(rèn)為定居與梯田農(nóng)業(yè)是粵北排瑤族群的主要特色，梯田灌溉農(nóng)業(yè)是排瑤聚居、形成大規(guī)模聚落的基礎(chǔ)。④竹村卓二著,韓伯泉譯：《訪問(wèn)”廣東排瑤”》，廣西壯族自治區(qū)民族研究所編《廣西民族研究參考資料(第六輯)》，1986年，第99 頁(yè)。梯田農(nóng)業(yè)是許多南方少數(shù)民族的特色，粵北排瑤的族群特性體現(xiàn)在生計(jì)方面又有哪些特殊之處？我們通過(guò)歷史文獻(xiàn)資料，加以對(duì)連南排瑤聚居區(qū)的多次實(shí)地考察中發(fā)現(xiàn)，1960年代以前的傳統(tǒng)時(shí)代，連南地區(qū)排瑤村落的土地利用模式并非單一的梯田稻作。運(yùn)用歷史地理學(xué)的方法提取文獻(xiàn)資料中的信息，和人文地理學(xué)深入訪談相結(jié)合的研究方法，從微觀層面探討排瑤傳統(tǒng)聚落的空間分布與生計(jì)特征，可以更好地理解排瑤這一族群的特性與民族文化，同時(shí)也可為排瑤地區(qū)傳統(tǒng)村落的保護(hù)及相關(guān)規(guī)劃開(kāi)發(fā)提供參考。

一、研究區(qū)域概況與研究方法

排瑤生活的連南地區(qū)在地貌上屬于連陽(yáng)喀斯特高原，海拔高程一般為500—800 米，崗丘起伏，由喀斯特山地、丘陵、峰林、臺(tái)地、洼地等多種地貌類(lèi)型組合，東部地區(qū)落水洞、及埋藏喀斯特發(fā)育。⑤中國(guó)科學(xué)院華南熱帶生物資源綜合考察隊(duì),中國(guó)科學(xué)院廣州地理研究所：《廣東地貌區(qū)劃》，編印本，1962年，第153 頁(yè)。連南的排瑤村落以油嶺、南崗兩排聚落規(guī)模最大，也最具典型性，聚落建筑保存較好，但鑒于南崗排已進(jìn)行整體的旅游開(kāi)發(fā)，瑤民已基本搬遷完畢，目前只有油嶺村的老排仍有一定數(shù)量的本地瑤民居住。本文主要以八大排中的油嶺排為例進(jìn)行研究。油嶺排位于廣東省北部清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣南崗鎮(zhèn)的油嶺村，油嶺的房屋依山而建，數(shù)百座吊腳屋集中分布在海拔650—670米的坡地。

本文通過(guò)收集古地圖、文獻(xiàn)等多種資料開(kāi)展研究。提取歷史文獻(xiàn)中的空間信息與景觀信息，并進(jìn)行質(zhì)性分析。歷史文獻(xiàn)主要包括：1704—1708年編撰《連南八排風(fēng)土記》以及1848年刊刻的道光《連南綏瑤廳志》、連南縣檔案館藏民國(guó)時(shí)期至1960年的歷史檔案資料，1958年的1 比5 萬(wàn)地形圖等；此外，還利用社會(huì)人類(lèi)學(xué)的方法進(jìn)行實(shí)地訪談。我們制作了問(wèn)卷，在目前惟一有較多人口居住的油嶺村選取12 戶(hù)有70 歲老人的家庭進(jìn)行了訪談，得到大量1960年代以前傳統(tǒng)時(shí)代的相關(guān)信息，基于以上數(shù)據(jù)，對(duì)排瑤聚落探討傳統(tǒng)排瑤聚落以土地利用為中心的景觀特點(diǎn)進(jìn)行分析。

二、空間分布與遷移過(guò)程

排瑤主要居住在廣東省北部的連南瑤族自治縣，是我國(guó)瑤族獨(dú)具特點(diǎn)的一個(gè)支系。據(jù)清康熙年間李來(lái)章編纂的《連陽(yáng)八排風(fēng)土記》，①(清)李來(lái)章撰,黃志輝校注：《連陽(yáng)八排風(fēng)土記》，廣州中山大學(xué)出版社，1990年。當(dāng)時(shí)位于今連南地區(qū)有八個(gè)大排，即大型的瑤民聚落，這八個(gè)大排是油嶺、橫坑、行祥（即南崗），此為東三排；馬箭、軍寮、里八洞、火燒坪、大掌嶺，此為西五排。傳統(tǒng)的八排瑤大型聚落分布的位置如圖1 所示。此外還有眾多的小排或沖，即小型聚落。

圖1 研究區(qū)域位置與八排瑤聚落分布

八排瑤的聚落呈現(xiàn)以渦水河為中心分布的特點(diǎn)。渦水河是北江上游主要支流連江的支流，發(fā)源于起微山，由北向南匯入連江。從1958年渦水河流域五萬(wàn)分之一的地形圖上可以看出西部五排排瑤聚落皆位于起微山余脈的森林中。軍寮排等位于渦水河的支流的上游，這里的水資源十分豐富，道光《連山綏瑤廳志》記載的鑊水即渦水，是連江的主要支流：“連州三江者，一為連水，一為鑊水，一為沿陂水。其沿陂水多伏流，導(dǎo)自連州土狗塘，至交盃山下，行二里許，合鑊水為一江，其鑊水發(fā)源連山黃帝源，北過(guò)軍寮，又東過(guò)油嶺兩瑤排界，又北至軍田逕，會(huì)眾小水為一江。”②道光《連山綏瑤廳志》卷一,總志，《廣東歷代方志集成》韶州府部（16），第358 頁(yè)。由于喀斯特地下暗河發(fā)育，上述“沿陂水”即見(jiàn)于記載的一條暗河，實(shí)際整個(gè)連南地區(qū)這樣的小暗河還有許多。從渦水河流域1：50000 地形圖中也可看出，油嶺、南崗、橫坑三排東部為典型的喀斯特峰林，整個(gè)東部地區(qū)取水條件不如西部地區(qū)。但是近20年來(lái)的人口遷移過(guò)程卻與歷史時(shí)期截然相反，1986年以來(lái)，已將油嶺老排的150 戶(hù)756 人遷移至山下石灰?guī)r山地間的紙排洞（支排洞）居住，③連南縣政府：《連南瑤族自治縣移民計(jì)劃表》，連南縣檔案館藏，1981年11月26日，58-G1.2-132。加上后期向油嶺新村的搬遷，目前油嶺老排剩余不到100 戶(hù)。

明初至康熙年間，連南地區(qū)除八排外另有二十四沖，至道光《綏瑤廳志》中，沖擴(kuò)展增加到一百四十，八排大型聚落位置仍保持不變。據(jù)1988年統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)連南有瑤民10 萬(wàn)左右，八排瑤人口61620 人，東南部的南崗、油嶺、三排等地是排瑤的主要居住地及發(fā)源地。④楊鶴書(shū),李安民,陳淑濂：《八排文化:八排瑤的文化人類(lèi)學(xué)考察》，廣州：中山大學(xué)出版社，1990年。民國(guó)時(shí)期社會(huì)學(xué)家胡耐安曾遍歷當(dāng)時(shí)連陽(yáng)三屬之各大排，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)噩幟翊蠖紴樯纤葜潦宕?，即元明之際遷徙至連南地區(qū)，油嶺排是瑤民最先到達(dá)之地，大掌嶺排、三排等都自油嶺排蕃衍而成。⑤胡耐安：《邊疆論文集》，臺(tái)北：聯(lián)合出版中心，1964年。排瑤聚落移民擴(kuò)展的方向大致是由東三排向東、東北和西南遷徙，再由西五排向北、東北、東南及西南遷徙。⑥練銘志,馬建釗,李筱文：《排瑤歷史文化》，廣州：廣東人民出版社，1992年。

圖2 油嶺排及周邊環(huán)境

排瑤的遷徙路線與其地貌環(huán)境有直接的聯(lián)系。據(jù)我們?cè)谟蛶X的訪談，油嶺村是由位于東部喀斯特峰林區(qū)的山間小平地的散村居民不斷移居山嶺形成的大型聚落。根據(jù)油嶺老排老人的訪談結(jié)果，瑤民從喀斯特峰林區(qū)的定居村落向油嶺大排遷徙的過(guò)程一直延續(xù)?！坝汀钡默幷Z(yǔ)意為逛，游，同時(shí)也有聚集、團(tuán)結(jié)的意思，油嶺村就是由周邊小村居民遷徙到山嶺共同建成的大型聚落，據(jù)老排85歲老人唐買(mǎi)胡大不婆講述油嶺的起源：“在很久以前，油嶺老排是無(wú)人居住的，森林密布，當(dāng)時(shí)村落位于今卡坪、景貴、大東（今油嶺新村）、和長(zhǎng)等東北部地區(qū)幾個(gè)分散的地方。后來(lái)不知哪戶(hù)人家的母豬跑到現(xiàn)在油嶺排的這座山上來(lái)，這頭母豬的主人四處尋找，最后在油嶺老排這里發(fā)現(xiàn)了，后來(lái)人們見(jiàn)到這里森林繁茂，土壤肥沃，山高又望得遠(yuǎn)，于是都在這里定居?！?/p>

油嶺、南崗、橫坑排位于東部喀斯特高原的邊緣，周?chē)鷽](méi)有大的河流，水源以山澗小溪為主，如南崗北面的法羅（音譯，下同）溪發(fā)源于田坑，長(zhǎng)約十七華里；在東面，七星溪發(fā)源于埂斷坑，長(zhǎng)約二十華里；東南面，佬龍溪（來(lái)龍坑）發(fā)源于人寨（茛萁溪），流經(jīng)地堂洞、橫埂等地，全長(zhǎng)約二十多華里。田峒的稻田，在非雨水季節(jié)就靠以上幾條溪水灌溉。山腰梯田則靠山上石縫間的小量流水灌溉，全瑤排群眾飲水，亦靠這些流水。①鄭力鵬,郭祥：《南崗古排——瑤族村落與建筑》，《華中建筑》2009年第12 期。由于喀斯特峰林地貌環(huán)境限制，人口往西部遷移建立了西部的五大排即其他眾多小排。

三、聚落形態(tài)與景觀特征

傳統(tǒng)排瑤大型聚落的景觀要素主要由村寨、森林、梯田及其防衛(wèi)系統(tǒng)等組成，每一要素都與其生計(jì)模式、社會(huì)生活形態(tài)直接相關(guān)。排瑤正是在對(duì)其聚居地周邊獨(dú)特地貌環(huán)境的利用過(guò)程中形成了獨(dú)特的族群文化特點(diǎn)。

（1）內(nèi)聚型聚落形態(tài)

排瑤聚落具有典型的內(nèi)聚性特征。排瑤一般是聚族而居，一排中只有幾個(gè)大姓，在聚落中以幾個(gè)大姓形成固定的組團(tuán)結(jié)構(gòu)，因此排瑤內(nèi)部具有很強(qiáng)的內(nèi)聚力。在連南，排瑤聚居的老排地區(qū)，例如油嶺、南崗等地，土墻瓦屋依山勢(shì)建造，鱗次櫛比，自山腰一排排緊接的房屋，層疊至山峰，而峰頂則有小徑向下行，把房屋分隔成不同的區(qū)，因此有所謂“一條龍”、“兩條龍”的說(shuō)法。由于山勢(shì)陡峭，房屋的結(jié)構(gòu)很特別，大門(mén)之前必連接一吊腳樓，放置生產(chǎn)工具及造酒鍋灶等，同時(shí)也是一排房屋的走道。屋后則有豬欄之類(lèi)的設(shè)施，有時(shí)也用來(lái)作廁所。②謝劍：《廣東連南排瑤聚落模式的初步研究》，《廣東民族學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》1991年第1 期。如南崗排占地面積14.39 公頃，坐落在海拔655—753 米的坡地，坡度約為30 度，①鄭力鵬,郭祥：《南崗古排——瑤族村落與建筑》，《華中建筑》2009年第12 期。油嶺排海拔650—670 米，入村莊道路一側(cè)有喀斯特陡崖，背靠1000 多米的起微山余脈，在村中每戶(hù)門(mén)口都可俯視喀斯特峰林及山間平原景觀。

聚居模式首先是出于防衛(wèi)機(jī)制作用的考慮。排瑤利用喀斯特地貌中的陡崖地形有效防范外敵侵犯，據(jù)《連陽(yáng)八排風(fēng)土記》中記載：“入排俱深山險(xiǎn)崖，路小，僅通人行，路亦在排北?！迸努幍木勐溆忻黠@的防衛(wèi)設(shè)施，“八排者，瑤僚所居也，以竹木為寨柵?！迸努幰怖蒙诌M(jìn)行防衛(wèi)，油嶺排保留森林大樹(shù)也是出于防守的考慮：“上嶺，有大樹(shù)。又二里許，兩臂環(huán)抱，崎嶇峻險(xiǎn)，蓋油嶺要隘云?！蓖瑫r(shí)排瑤還設(shè)有多重石門(mén)防守，石門(mén)至少保留到清末仍存在，如圖3 所示連南油嶺村及其周邊景觀形態(tài)示意圖，其中圖幅A 改繪自清初李來(lái)章編撰的《連陽(yáng)八排風(fēng)土記》，此書(shū)編撰于1704—1708年間，圖幅B 改繪自道光二十八年（1848）刊刻的《連山綏瑤廳志》中關(guān)于油嶺排的輿圖部分，反映當(dāng)時(shí)油嶺大排都在密林中。清代入油嶺大排從山腳開(kāi)始，需要經(jīng)過(guò)三重石關(guān)，這些石關(guān)清初已筑成，李來(lái)章言：“至石門(mén)，左崖大山，雜以大樹(shù)森林。瑤嘗設(shè)伏，敗官兵于此。又半里，到油嶺?！秩?，至排。防斬大木截路。若兵入石門(mén)，須由右手上嶺，先據(jù)唐梨沖截瑤，可獲全勝。若瑤先占唐梨沖，須由嶺岐而上，既入石門(mén)，各山岐俱可進(jìn)兵。勿行田峒，防泥陷也。至排，左右林木森密，山皆峻險(xiǎn)，路在排北。”②(清)李來(lái)章撰,黃志輝校注：《連陽(yáng)八排風(fēng)土記》，廣州：中山大學(xué)出版社，1990年。這里提到油嶺排周?chē)小疤镝肌?，也就是喀斯特巖洞，瑤民不僅可在這些石洞設(shè)防，油嶺排的牛多關(guān)在山間的自然巖洞里，由“放牛公”負(fù)責(zé)管理牧人來(lái)看管，受牛主雇用的牧人晚上就在巖洞旁邊的茅屋過(guò)夜，看守牛只，一個(gè)牧人可看管20 到30 頭牛。③林敬隅著,練銘志譯：《瑤族的經(jīng)濟(jì)生活》，《廣東民族研究論叢(第7 輯)》，廣東省民族研究學(xué)會(huì)、廣東省民族研究所編，1995年。

圖3 油嶺排傳統(tǒng)聚落與景觀形態(tài)

（2）刀耕火種與喀斯特森林保護(hù)觀念

排瑤對(duì)其周邊地區(qū)景觀的營(yíng)造與其傳統(tǒng)生計(jì)直接相關(guān)。17世紀(jì)初期油嶺周邊的森林植被中仍保留有一些古樹(shù)，據(jù)李來(lái)章《連陽(yáng)八排風(fēng)土記》：“（油嶺）排坐南向北，兩山環(huán)抱，中有層級(jí)，高下相承，瑤人此地居之，面對(duì)高良。石山背后，高山聳立如屏。下有圓墩，因立祖廟。地平坦，多古樹(shù)。山背出小水，細(xì)流涓涓，以竹引入排，至六月則斷絕，皆于山腰掘砍取之，故排中時(shí)時(shí)乏水?！雹?清)李來(lái)章撰,黃志輝校注：《連陽(yáng)八排風(fēng)土記》，廣州：中山大學(xué)出版社，1990年。如圖3 A、B 兩圖中，油嶺排聚落周邊都被森林環(huán)繞，這些樹(shù)木都是人工栽培的杉林。油嶺排周邊的這種景觀形態(tài)至少維持到1960年。林敬隅1930年代初在油嶺調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳寄臼重S富，我們通過(guò)在油嶺的訪談得知，油嶺排周邊以前多幾百年的古樹(shù)森林，其中的杉樹(shù)多是自然生長(zhǎng)的大樹(shù)，很少人去隨意砍來(lái)賣(mài)掉，杉樹(shù)需要留下做棺材或建房子之用，普通人家用杉皮替代屋瓦，砍伐杉木的時(shí)間僅在春分之后或秋分之前，因?yàn)樵谄渌麜r(shí)間所砍之杉無(wú)法把皮剝下。①林敬隅著,練銘志譯：《瑤族的經(jīng)濟(jì)生活》，《廣東民族研究論叢(第7 輯)》，廣東省民族研究學(xué)會(huì)，廣東省民族研究所編，1995年。1958年之后油嶺旁邊的森林開(kāi)始被大量砍伐，許多大杉樹(shù)這時(shí)也被命令砍掉，誰(shuí)不砍就批斗誰(shuí)?？车糁蟮臉?shù)送往廣州，砍樹(shù)沒(méi)有薪酬，一日供給三餐。1950年代以前很少人去種樹(shù)，也很少人亂砍樹(shù)，一般的林地稱(chēng)為雜木林，雜木林為公有，1950年代之后，雜木林也被分到戶(hù)，才有火燒雜木林之后種杉的情況。南崗排周?chē)苍巧置懿嫉牡貐^(qū)，瑤語(yǔ)中稱(chēng)柴為“項(xiàng)”，稱(chēng)鍋為“坑”，南崗在瑤族自稱(chēng)為“坑項(xiàng)”。②民族問(wèn)題五種叢書(shū)廣東省編輯組：《連南瑤族自治縣瑤族社會(huì)調(diào)查》，廣州：廣東人民出版社，1987年?，幟袼N的林木無(wú)須護(hù)理，隨其生長(zhǎng)。杉樹(shù)約需20年方能砍伐使用或出賣(mài)?？撤ド寄镜臅r(shí)間僅在春分之后或秋分之前。因?yàn)樵谄渌麜r(shí)間無(wú)法把所砍之杉的皮剝下。杉材主要用于建造房屋，其次用于制作家具，如桌子、箱子等等。油嶺的山地多屬私人所有。僅少量屬于公眾，例如三江至油嶺的大路的入口處荷塘屬唐法羅二廳共有。富瑤的一些閑置山地由窮瑤開(kāi)墾種杉樹(shù)。杉樹(shù)屬種植者所有，而山地仍屬其所有者。③林敬隅著,練銘志譯：《瑤族的經(jīng)濟(jì)生活》，《廣東民族研究論叢(第7 輯)》，廣東省民族研究學(xué)會(huì)，廣東省民族研究所編，1995年。排瑤有悠久的營(yíng)林歷史和世代相傳的營(yíng)造杉林經(jīng)驗(yàn)。軍寮排、火燒排的農(nóng)作以杉林為中心。正月鋤山地；二月耕水田、種芋頭、下番薯種；三月耕水田；四月播谷種；五月插秧、種番薯；六月耘草、斬杉到漢區(qū)、替漢人做夏收工作；七月替漢人做田工、斬杉、斬籬竹；八月割玉米、挖芋頭；九月割禾；十月挖番薯；十一月燒灰；十二月燒草灰；我們通過(guò)油嶺的訪談得知，杉樹(shù)苗一般在火燒雜樹(shù)、雜草后種植，雜樹(shù)林中楓樹(shù)一般留下，杉苗栽種間距6—7 尺，杉間主要栽培玉米及黃豆，1950年代以前的山地耕作主要以收入旱地糧食為主要目的，每畝旱地可收黃豆60—70 斤，林中比較多的是間作品種名為“盤(pán)古王”的玉米品種，每年可產(chǎn)400—500 斤。

排瑤水田的耕作方法與漢區(qū)相同，其民族特色體現(xiàn)在耕山方面，即刀耕火種。耕山時(shí)先將山坡杉木及其他樹(shù)木砍伐下來(lái)，隨即放火燒山，利用草灰做肥料，然后用鋤把泥土鋤松，用杉木橫隔起來(lái)，便泥土不會(huì)被水沖下山去；第一、二、三年種的是玉米、芋頭、番薯等什糧，并在第一年就種杉木，到了第四年便改種山禾（早禾），第五年還是種山禾，以后就不種東西歇耕。④連南縣政府：《第二區(qū)軍寮排火燒排的概況》，連南縣檔案館藏，1951年，58-G1.1-42。連南排瑤聚落周邊的森林植被一直維持較好，因瑤民歷來(lái)有耕山造林，以耕代撫的歷史習(xí)慣。造林后在林地上間種農(nóng)作物或杉桐混交，在管理農(nóng)作物的同時(shí)，對(duì)幼林進(jìn)行除草、松土，每年一至二次，連續(xù)三至四年，待幼林郁閉時(shí)，才停止間作。在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行中耕的同時(shí)，使幼林也照樣得到了及時(shí)的精細(xì)的撫育。⑤連南瑤族自治縣林業(yè)局編寫(xiě)組：《連南瑤族自治縣林業(yè)志》，編印本，連南縣林業(yè)局檔案室藏，1990年。連南金坑瑤族的杉林經(jīng)驗(yàn)十分有名，所產(chǎn)的金坑杉材質(zhì)特別好。金坑地區(qū)經(jīng)營(yíng)杉木林，一般從種到砍需要二十年左右，經(jīng)營(yíng)的過(guò)程是：第一年全墾整地，插杉造林，間種玉米、番薯、大薯、芋頭；第二年間種玉米、番薯、大薯、芋頭，點(diǎn)種油桐；第三年間種山禾、木薯；第四年到第八年，油桐與杉木共生，八年后杉木完全郁閉，油桐衰老死去；從第九年開(kāi)始，杉木迅速生長(zhǎng)，到二十年左右成材砍伐。這樣，在頭三年有雜糧收入，第四年到第八年有油桐收入，再過(guò)十年左右，又有木材收入。⑥中央林業(yè)部,中南局計(jì)委林業(yè)局,中共連南縣委工作組：《林糧并茂、采一造二——金坑公社發(fā)展杉木林的經(jīng)驗(yàn)(草稿)》，連南縣檔案藏，1964年5月，58-G1.2-38。

排瑤雖然營(yíng)定居農(nóng)耕，但一直以刀耕火種作為生計(jì)的大部分來(lái)源，排瑤至今對(duì)砍山、開(kāi)墾、種植以至間種、輪作、輪耕等生產(chǎn)旱糧作物的經(jīng)驗(yàn)仍相當(dāng)熟習(xí)，對(duì)水稻插植則相形見(jiàn)絀，雖說(shuō)水稻引種已有近千年的歷史，但他們對(duì)這一套耕作技術(shù)未真正掌握，其耕作方法、耕作過(guò)程雖模仿漢族，但在若干重要環(huán)節(jié)，諸如犁耙田、育秧、中耕除草施追肥和排灌等顯得十分馬虎，比如不中耕除草或中耕除草次數(shù)少，不施追肥或追肥量少，肥料品種單一，僅石灰一種，以及不分禾苗生長(zhǎng)階段一律深水灌溉等等。旱地作物是排瑤的主要的糧食來(lái)源，據(jù)練銘志的調(diào)查，1949年以前，糧食作物的生產(chǎn)率高低順序依次是：番薯（21.9 斤/日）、玉米（9.6 斤/日）、芋頭（8.3 斤/日）、水稻（7.8 斤/日）。①練銘志,馬建釗,李筱文：《排瑤歷史文化》，廣州：廣東人民出版社，1992年。據(jù)1956年的統(tǒng)計(jì)，油嶺排第三社的經(jīng)濟(jì)收入比例中林地中產(chǎn)出的玉米、黃豆、青豆、花生、黃粟、芝麻、芋頭、番薯等什糧作物收入占總產(chǎn)值的50%，林業(yè)占20%，水稻占30%。②中共連南縣委調(diào)查組：《連南油嶺鄉(xiāng)第三社經(jīng)濟(jì)情況調(diào)查報(bào)告(初稿)》，連南縣檔案館藏，1957年9月13日，58-G1.1-105。油嶺排唐買(mǎi)胡大不婆老人講他在解放前與其表兄結(jié)親時(shí)，其表兄只有繼承的一畝水田，而她卻有繼承下來(lái)的三塊旱地。

在傳統(tǒng)時(shí)代，這種經(jīng)濟(jì)收入格局也反映在景觀空間格局上。連南油嶺、南崗一帶，山地耕作有梯田和“耕山”兩種類(lèi)型。排瑤在水源條件相對(duì)較差、坡度較陡的山坡種旱稻、芋頭和玉米等旱地作物。③練銘志整理校注：《廣東北江瑤族情況調(diào)查》，廣州：廣東人民出版社，2012年。林地耕作制度方面在各排之間亦有差異。據(jù)調(diào)查，1950年以前大掌排一帶經(jīng)營(yíng)一畝杉木林時(shí)，第一年全墾栽杉間種玉米，第二年間種甘薯、芋頭，第三年間種山禾，香坪一帶則第一年栽杉間種甘薯，第二年間種山禾，第三年間種木薯；④連南瑤族自治縣林業(yè)局編寫(xiě)組：《連南瑤族自治縣林業(yè)志》，編印本，連南縣林業(yè)局檔案室藏，1990年。南崗排在周邊山嶺間的小盆地與山坡上開(kāi)墾而無(wú)水灌溉的旱地主要種植玉米、甘薯、黃粟、芝麻、小麥、花生、黃豆，而以玉米為最大宗，有一種叫六月麥的玉米品種，三月播種，六月收割，一種叫八月麥的品種，五月播種，八月收獲。甘薯在五六月播種，十月收獲，芋三四月種，八月收獲，黃粟四五月種，七八月收獲，小麥雪豆十一月后種，次年四月收獲，黃豆五月后種，八月收獲，嶺地所種各種作物施肥極少，以草灰牛糞草或燒的草坭為肥料，因缺乏及路遠(yuǎn)施放極少?？傊谏綆X或較貧瘠之地以多耕甘薯、芋、黃粟、芝麻等，嶺地利用有的一年種植兩次，有的一次，種六月麥的地收獲后繼續(xù)種甘薯，種八月麥的地除少部分于冬季種小麥外，其他休閑至明年。一般瑤民因勞力與肥料的缺乏，將嶺地多年休閑及進(jìn)行燒墾的耕作，甚為普遍。普遍于耕作三數(shù)年后，耕地肥份已吸收殆盡，若作生長(zhǎng)不佳時(shí)便停止耕種，任其生草，約三年將草割下燒而成灰，又從新開(kāi)墾種植。⑤連南縣政府：《南江排政治社會(huì)情況調(diào)查》，連南縣檔案館藏，1951年，58-G1.1-42。

傳統(tǒng)時(shí)代排瑤進(jìn)行刀耕火種模式的同時(shí)，并沒(méi)有破壞周邊的森林環(huán)境，楊成志先生曾指出：“瑤山之樹(shù)木，簡(jiǎn)直是一個(gè)‘綠蔭叢密’的林國(guó)，瑤人愛(ài)惜樹(shù)林的美性，植物學(xué)家將奉為完人?！雹迼畛芍荆骸稄V東北江瑤人的文化現(xiàn)象》，劉耀荃,李默編：《乳源瑤族調(diào)查資料》，廣東省社會(huì)科學(xué)院編印本，1986年。排瑤有豐富的植物學(xué)知識(shí)，例如油嶺的許多人都對(duì)當(dāng)?shù)氐闹参镔Y源的藥用、食用價(jià)值十分熟悉，并能自制草藥，瑤民還有許多秘傳的藥方，這些醫(yī)藥資源大部分都取自周邊的森林。我們通過(guò)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)排瑤對(duì)森林資源的保護(hù)有一套原始的觀念。在沒(méi)有進(jìn)行大規(guī)模的搬遷，油嶺新村一帶大型聚落未形成之前，連南石灰?guī)r山地的植被一直保存較好，據(jù)油嶺老排老年人敘說(shuō)，住在老排的人都將對(duì)面的石灰?guī)r山地視為“圣山”，排瑤對(duì)石灰?guī)r山地的森林保護(hù)已經(jīng)形成了一些禁忌和觀念，如油嶺村的老人認(rèn)為赴石山砍伐樹(shù)木的人都遇到災(zāi)禍，同時(shí)老排的居民對(duì)于視野所及的喀斯特峰林地貌中的石山有著大量相關(guān)的傳說(shuō)與故事，這些都代代相傳。

（3）梯田景觀的經(jīng)營(yíng)與管理

排瑤充分利用當(dāng)?shù)氐男〉孛矖l件，選擇合適的地點(diǎn)營(yíng)建梯田。排瑤的稻田多分布在山腰和山谷間，田地一般多在七、八里路以上的山腳下，梯田約占三分之一。⑦鄭力鵬,郭祥：《南崗古排——瑤族村落與建筑》，《華中建筑》2009年第12 期。到1950年代初期，八排瑤地區(qū)一般山地中坡度較緩可以引水灌溉的地區(qū)差不多都辟為梯田，火燒排的梯田高度海拔達(dá)700 米左右。⑧練銘志整理校注：《廣東北江瑤族情況調(diào)查》，廣州：廣東人民出版社，2012年。油嶺村的可供稻作梯田利用的小地貌形態(tài)有二種：一種山間河流堆積平原或小盆地稱(chēng)為“洞”，如油嶺的“支排洞”，這些地區(qū)土壤比較肥沃，以種植水稻為主；另一種是地勢(shì)較高的緩坡地稱(chēng)為“坑”，亦有叫“沖”，如油嶺的“領(lǐng)衣坑”，耕地往往傾斜度較大，面積較小，這些地區(qū)多有山泉，在傾斜度比較緩和，土壤較厚的地方，開(kāi)成梯田。傳統(tǒng)的梯田每級(jí)相距數(shù)尺或丈余，長(zhǎng)度約三、五丈；還有一種坡度更的斜坡地山地稱(chēng)為“嶺”，油嶺的老排即位于這一類(lèi)地區(qū)。從圖3-A 中可以看出清初油嶺排所在的山嶺周邊都是茂密的樹(shù)林，山下石門(mén)之外才是水田。

排瑤梯田的稻田耕作十分粗放，排瑤只是通過(guò)營(yíng)建梯田擴(kuò)大稻田耕作面積實(shí)現(xiàn)糧食的增產(chǎn)。南崗排的稻作技術(shù)水平幾乎代表了排瑤的最高水平，這里水田全部為梯田，分布于居住地的左右及下面的山嶺一帶，全部種水稻，僅一造，四月間播種，五月插蒔，九月收獲，中耕除草二次，施放肥料以牛糞、綠肥、石灰為主。①連南縣政府：《第二區(qū)軍寮排火燒排的概況》，連南縣檔案館藏，1951年，58-G1.1-42。我們通過(guò)訪談發(fā)現(xiàn)，在油嶺排1950年以前稻田集中分布區(qū)離老排較遠(yuǎn)的支排洞一帶，多栽培適應(yīng)性強(qiáng)的“紅稻”，四月種，八月收，每年栽種一季，肥料主要是柴灰、樹(shù)葉灰、牛糞、石灰，產(chǎn)量很低。因稻田離居住地較遠(yuǎn)，水稻的傳統(tǒng)收獲形式是割穗。排瑤對(duì)于稻田的耕作、管理相對(duì)漢族的稻作區(qū)是十分簡(jiǎn)單、粗放的。連南地區(qū)直到1980年代，排瑤“刀耕火種”的舊習(xí)慣還沒(méi)有完全消除，瑤民種水稻一般是挑著秧去犁耙田，即犁即插，不講田間管理。②連南縣委：《采取特殊政策,加快瑤區(qū)脫貧——關(guān)于連南縣四個(gè)石灰?guī)r瑤區(qū)的調(diào)查》，連南縣檔案館藏，1986年，58-G1.2-131。

排瑤地區(qū)梯田的田間田間管理也比較粗放。油嶺的梯田基本上是沿著等高線修建，上下田塊中仍沒(méi)有修建過(guò)水溝渠，村民用傳統(tǒng)的方法，即杉木做成的水管人工向下級(jí)梯田導(dǎo)水。過(guò)水的時(shí)間是在白天，一片梯田區(qū)一天之內(nèi)可以放完水。稻田管理中最關(guān)鍵的是水的分配，“放水公”是專(zhuān)門(mén)放水、維修渠道的田間工程師，放水公要協(xié)調(diào)每家放水的時(shí)間。排瑤的稻田為私有，排瑤社會(huì)中很少有屬于全排或一廳公有的土地、林地或房屋，以家庭為單位的房屋、土地的私有在油嶺排占統(tǒng)治地位。③林敬隅著,練銘志譯：《瑤族的經(jīng)濟(jì)生活》，《廣東民族研究論叢(第7 輯)》，廣東省民族研究學(xué)會(huì)，廣東省民族研究所編，1995年。當(dāng)?shù)卣M織的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田水利規(guī)劃在排瑤幾個(gè)村落的實(shí)施過(guò)程中，村委對(duì)梯田中公共水渠數(shù)平方米的建設(shè)用地調(diào)動(dòng)都很難協(xié)調(diào)成功。

四、結(jié)論

綜上，通過(guò)考察傳統(tǒng)時(shí)代排瑤聚落的空間分布特征、生計(jì)特征，我們發(fā)現(xiàn)：排瑤的聚落分布以渦水河及其支流為中心，由油嶺、南崗、橫坑三大排向西遷徙到其他地區(qū)，喀斯特峰林地貌及環(huán)境限制了聚落的向東發(fā)展；八排瑤傳統(tǒng)村落以樹(shù)林及石寨門(mén)來(lái)確定與周邊村莊與社區(qū)的界限，利用喀斯特地形進(jìn)行防衛(wèi)，形成典型的內(nèi)聚性聚落；排瑤傳統(tǒng)聚落的景觀要素及形態(tài)特點(diǎn)與其生計(jì)形態(tài)有著很好的對(duì)應(yīng)關(guān)系。刀耕火種與兼營(yíng)梯田農(nóng)業(yè)是排瑤這一族群的生計(jì)特點(diǎn)，旱地的林糧間作模式是排瑤的主要生計(jì)來(lái)源，傳統(tǒng)時(shí)代排瑤有著豐富的林地耕作、保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，村落周邊森林環(huán)境一直維持在較好的水平，排瑤的梯田管理、水稻耕作技術(shù)粗放，稻田離村落較遠(yuǎn)；排瑤聚落選址基于林地與周邊有適宜梯田耕作的坡地及水源的考慮；排瑤作為瑤族的一個(gè)重要分支，在建立大型聚落的過(guò)程中很好地利用了喀斯特地貌特點(diǎn)?；洷钡貐^(qū)的排瑤在連南喀斯特高原定居的歷史地理過(guò)程、景觀特征也是其民族文化的重要組成部分。林農(nóng)結(jié)合是排瑤傳統(tǒng)鄉(xiāng)村聚落景觀特點(diǎn)形成的基礎(chǔ)，也是排瑤在生計(jì)方面最重要的特點(diǎn)。傳統(tǒng)時(shí)代排瑤對(duì)當(dāng)?shù)乜λ固氐孛?、坡地環(huán)境的利用中有許多有益的經(jīng)驗(yàn)，深入研究這些地方性知識(shí)可以為今天當(dāng)?shù)氐母黜?xiàng)規(guī)劃、建設(shè)提供及時(shí)和必要的參考，應(yīng)加強(qiáng)排瑤聚落環(huán)境與景觀生態(tài)等方面的保護(hù)與深入研究。