黃家偉

2013年下半年歐盟項目“中國食品供應(yīng)鏈中可持續(xù)生產(chǎn)與消費模型和認(rèn)證工具研究”正式啟動。該項目由西班牙電子信息技術(shù)行業(yè)協(xié)會（GAIA）、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所（IQSTAP）、中國商品學(xué)會（CSCS）、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（CAU）、中國商業(yè)聯(lián)合會（CGCC）、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）主要承擔(dān)。希望通過該項目，對食品行業(yè)存在的諸如食品企業(yè)水資源的大量消耗，高濃度有機廢液的隨意排放以及能源的粗放式利用給環(huán)境帶來嚴(yán)的重影響;企業(yè)社會責(zé)任意識淡薄，員工工作環(huán)境無法得以保證，產(chǎn)品質(zhì)量屢出問題，導(dǎo)致消費者的信任危機;全球化的影響以及消費者的偏好導(dǎo)致傳統(tǒng)的生產(chǎn)系統(tǒng)和小企業(yè)的消亡等問題進(jìn)行及時有效地解決。

生態(tài)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)今社會亟待解決的一個難題。為使食品企業(yè)全面、系統(tǒng)、科學(xué)地理解可持續(xù)發(fā)展，充分、合理、有效地開展可持續(xù)發(fā)展活動，指導(dǎo)和評價食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r，編制《生態(tài)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評價準(zhǔn)則》成為項目的重要工作內(nèi)容。通過《評價準(zhǔn)則》的實施，將提高食品行業(yè)的生產(chǎn)能力，促進(jìn)可持續(xù)生產(chǎn)方式并通過幫助及鼓勵消費者選擇可持續(xù)性的、生態(tài)型食品，促進(jìn)可持續(xù)消費。

記者了解到，《生態(tài)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評價準(zhǔn)則》的編制，參考了全球報告倡議組織（GRI）《可持續(xù)發(fā)展報告指南》的G4標(biāo)準(zhǔn)，在內(nèi)容上，本評價準(zhǔn)則以我國法律法規(guī)，批準(zhǔn)、簽署或加入的國際公約為基準(zhǔn)，參考和借鑒了《ISO?26000社會責(zé)任指南》、《企業(yè)社會責(zé)任報告編寫指南（CASS-CSR2.0）》、《中國企業(yè)社會評價準(zhǔn)則》、《可持續(xù)發(fā)展報告指南和食品加工行業(yè)補充指南》等國際、國內(nèi)可持續(xù)發(fā)展評價準(zhǔn)則和《GBT?27301-2008?食品安全管理體系?肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求》，明確了食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r的評價準(zhǔn)則，使之即順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的國際趨勢，又符合我國食品企業(yè)的發(fā)展規(guī)律和現(xiàn)實需要。

截至目前，《生態(tài)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評價準(zhǔn)則》征求意見稿已經(jīng)編制完成，并送達(dá)相關(guān)組織和專家征求意見，歡迎有興趣的組織和個人與項目組聯(lián)系，對《評價準(zhǔn)則》征求意見稿提出改進(jìn)意見。本評價準(zhǔn)則由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所、中國商品學(xué)會發(fā)起研究提出。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會參與起草。