2014年12月19日，以誠信、安全、保障——我們?cè)谛袆?dòng)為主題的第二屆中國食品安全誠信大會(huì)暨中國食品安全成果展新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)傅龍成發(fā)言時(shí)說到，“召開此次大會(huì)的目的在于調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面的力量，發(fā)揮社會(huì)團(tuán)體和龍頭企業(yè)的社會(huì)影響力及帶頭作用，更好地落實(shí)食品安全方面的國家法律法規(guī)政策，進(jìn)一步促進(jìn)我國食品安全誠信體系建設(shè)。形成以點(diǎn)帶面、連線成片的良好局面。營造一個(gè)健康、安全、放心的食品市場(chǎng)環(huán)境”。傅龍成副秘書成長(zhǎng)還表示，“除了中國食品安全誠信大會(huì)以外，大會(huì)還將同期舉辦首屆海峽兩岸食品安全與生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇、中國國際食品安全產(chǎn)業(yè)論壇等平行論壇及舉行投資對(duì)接、商務(wù)交流合作活動(dòng)等”。

與此同時(shí)，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王民到會(huì)發(fā)布了“中國食品安全誠信倡議書”，倡議食品界的全體同仁攜起手來，推動(dòng)食品行業(yè)道德誠信體系建設(shè)，共同保障食品安全。

中國食品安全成果展暨中國食品（餐飲）安全產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于2015年6月8-10日在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館舉辦，目的在于正面宣傳食品安全監(jiān)管部門在食品安全監(jiān)管方面取得的成績(jī)，宣傳優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)良品牌，其中，雙匯集團(tuán)、沃爾瑪、可口可樂、今麥郎、娃哈哈等食品龍頭企業(yè)也將參展。

內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品“直降”北京

近日，內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)正式落戶北京。目的是為了深入貫徹自治區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，扎實(shí)推進(jìn)內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地建設(shè)，經(jīng)自治區(qū)政府決定，由自治區(qū)供銷合作社北京綠泰源農(nóng)產(chǎn)品有限公司牽頭建設(shè)北京·內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)。

廣場(chǎng)內(nèi)部通過開放式空間、草原文化景觀主題設(shè)計(jì)等，使商業(yè)建筑本身即成為京城亮點(diǎn)。

這個(gè)地處北京東三環(huán)黃金地段的大型綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)，采取“上網(wǎng)訂單與實(shí)體店體驗(yàn)+傳統(tǒng)銷售+網(wǎng)上商城+博覽會(huì)”模式進(jìn)行運(yùn)營，銷售內(nèi)蒙的名優(yōu)特農(nóng)畜產(chǎn)品。

據(jù)了解，內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)是扎實(shí)推進(jìn)內(nèi)蒙綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地建設(shè)的重要舉措，也是自治區(qū)的惠民工程和公益性項(xiàng)目。廣場(chǎng)按照“政府扶持、市場(chǎng)化運(yùn)作、企業(yè)化管理”的模式，由內(nèi)蒙古自治區(qū)供銷合作社管理經(jīng)營。目前，該廣場(chǎng)匯集了來自全區(qū)國家級(jí)、區(qū)級(jí)、盟市級(jí)近100家農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的農(nóng)畜產(chǎn)品，共12大品類、600個(gè)品牌、上萬種產(chǎn)品。

內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品廣場(chǎng)面積達(dá)到10000多平方米。經(jīng)營牛羊肉類、安全糧油、乳制品類、優(yōu)質(zhì)果蔬、林下產(chǎn)品、風(fēng)味牛肉、酒品飲品、禽蛋品類、絨毛制品、工藝品類、養(yǎng)生保健，中蒙藥材、美食餐飲等。

內(nèi)蒙古自治區(qū)的乳制品、牛羊肉、羊絨制品、馬鈴薯的產(chǎn)量均居全國第一位，在發(fā)展綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出方面具有得天獨(dú)厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)和加工條件，資源優(yōu)勢(shì)明顯。而北京市作為中國的首都，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)人口眾多，具有獨(dú)特的政治優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、地域優(yōu)勢(shì)。廣場(chǎng)的正式運(yùn)營，既能把內(nèi)蒙古有機(jī)、綠色、無公害、原生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品輸送到北京市場(chǎng)，又為內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品提供展示展銷的平臺(tái)，從而實(shí)現(xiàn)了內(nèi)蒙古與北京兩地優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利共贏。（陳之秀）

神奇開瓶器在香港正式發(fā)布

神奇開瓶器已在香港正式發(fā)布，由屈臣氏酒窖獨(dú)家經(jīng)銷。屈臣氏酒窖的總經(jīng)理杰里米·施托克曼說，對(duì)私人客戶來說，它也許只是一種有趣的開瓶器，而對(duì)葡萄酒零售業(yè)來說，它有可能引起新的變革。它可以讓餐廳以一種經(jīng)濟(jì)節(jié)約的方式打開一瓶頂級(jí)葡萄酒，甚至我覺得可以改變餐廳里按杯購買葡萄酒的局面。”

這個(gè)開瓶器的開瓶系統(tǒng)于2013年發(fā)布，它可以使用一枚細(xì)小的針管來穿刺軟木塞（或螺旋蓋），然后把葡萄酒抽取出來。

軟木塞被開瓶器的針管刺破之后，因?yàn)榫哂辛己玫膹椥?，可以再次自?dòng)封閉起來，防止氧氣進(jìn)入瓶子中，影響酒質(zhì)，這樣葡萄酒就可以繼續(xù)保存幾個(gè)月。（云起）

臺(tái)灣利用彩虹玉米研發(fā)饅頭、粽子等食品

據(jù)報(bào)道，臺(tái)灣地區(qū)苗栗縣通霄鎮(zhèn)推廣耕地轉(zhuǎn)種彩虹玉米，以彩虹玉米入菜料理、研發(fā)饅頭、粽子等副產(chǎn)品。

研究人員指出，彩虹玉米穗型美觀，玉米梗較細(xì)，全株可食用占70%，且皮薄、甜度可達(dá)8度，香氣、口感俱佳，不論鮮食或入菜料理都相當(dāng)適合。

研究人員利用彩虹玉米研發(fā)出饅頭、粽子等副產(chǎn)品，她指出，彩虹玉米含花青素，加入饅頭制作不僅增加香Q口感，營養(yǎng)價(jià)值也提升;此外，彩虹玉米幫助消化，用它取代1/3的糯米制成粽子，食用后不易脹氣。（宜珍）

谷歌研發(fā)“智能湯匙”?手抖病人將不再溢出食物

據(jù)報(bào)道，谷歌公司正投入資金研發(fā)一種“智能湯匙”，據(jù)稱這種湯匙專為帕金森癥等病人制作，湯匙能防止因病人手抖而將湯灑出來。這項(xiàng)產(chǎn)品目前還在研發(fā)階段。科技工作者們模擬手部抖動(dòng)時(shí)的狀態(tài)，在湯匙上裝了感應(yīng)器，將湯匙隨時(shí)作出調(diào)整，以幫助匙內(nèi)的東西保持平衡。

在先期試驗(yàn)中，這種智能湯匙在“手抖”情況下，讓匙內(nèi)物體減少了76%的溢出。谷歌公司發(fā)言人表示，該公司希望幫助人們更好地生活，希望在未來日子中加強(qiáng)人們對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)。

一名美國舊金山神經(jīng)科醫(yī)生表示，這是一項(xiàng)全新的創(chuàng)新產(chǎn)品。“有的病人無法獨(dú)立完成吃飯，就必須靠人喂，現(xiàn)在有了這種湯匙，他們就能自己吃飯了，雖然治不了疾病，但這是一個(gè)可喜的改變。”?（漣漪）

英國培育出非轉(zhuǎn)基因“番茄馬鈴薯”

據(jù)報(bào)道，英國園藝公司湯普森&摩根已經(jīng)培育出一種新品種農(nóng)作物，可以同時(shí)產(chǎn)出番茄和馬鈴薯。上面長(zhǎng)番茄，下面長(zhǎng)馬鈴薯。該公司稱這種植物百分之百天然，非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

這種被稱為“番茄馬鈴薯”的農(nóng)作物系由番茄與馬鈴薯嫁接而成。盡管英國先前也有類似的品種，但都因?yàn)榭谖秵栴}未能上市，這是首次培育出有商業(yè)化前景的品種，目前已經(jīng)在英國上市。

湯普森&摩根公司處長(zhǎng)漢索德表示，“番茄馬鈴薯”歷經(jīng)10年的辛勤努力才培育成功。他在15年前看到有人將馬鈴薯種在番茄樹下，于是興起了將這兩種植物嫁接的念頭。他從那時(shí)候起開始研究，經(jīng)過無數(shù)次的錯(cuò)誤嘗試與嫁接專家的協(xié)助，最后終于讓同一株植物同時(shí)長(zhǎng)出番茄和馬鈴薯。

漢索德強(qiáng)調(diào)說，“番茄馬鈴薯”采用天然、安全的程序進(jìn)行培育，并非基因改造而成。它們先在荷蘭的實(shí)驗(yàn)室嫁接，然后運(yùn)送到英國的溫室生長(zhǎng)，等長(zhǎng)到足夠大時(shí)才批發(fā)銷售。

這種農(nóng)作物的生長(zhǎng)期可以延續(xù)一季的時(shí)間，當(dāng)番茄成熟到可以采收時(shí)，馬鈴薯也差不多可以挖掘了。漢索德聲稱，這種番茄比市面上的任何番茄都還甜。（宜珍）

日本情感認(rèn)知機(jī)器人“胡椒”迎客賣咖啡

據(jù)報(bào)道，日本東京的一家電器店內(nèi)舉行了一場(chǎng)活動(dòng)，由軟銀公司開發(fā)的人形機(jī)器人“胡椒”代替店員，向顧客介紹雀巢公司制造的家用咖啡機(jī)。

據(jù)報(bào)道，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，這個(gè)名為“胡椒”的機(jī)器人可以根據(jù)顧客的表情和聲調(diào)進(jìn)行一定的對(duì)話。例如，機(jī)器人詢問主持人“想什么時(shí)候喝咖啡？”時(shí)，主持人用機(jī)器人胸口的觸摸屏做出選擇后，“胡椒”從兩款咖啡機(jī)中介紹了一款合適的咖啡口味。雀巢公司是這種機(jī)器人的第一家用戶，在店內(nèi)放置廣受歡迎的機(jī)器人可以吸引顧客從而增加銷量。該公司還準(zhǔn)備在全日本的電器店使用“胡椒”銷售其生產(chǎn)的咖啡機(jī)，雀巢今后還將在更多的咖啡機(jī)銷售點(diǎn)引進(jìn)機(jī)器人，計(jì)劃到2015年年底，在日本家電賣場(chǎng)及大型超市等上千處地點(diǎn)加以推廣。“胡椒”有一米左右高度，眼睛大大的，很健談，是一款可識(shí)別人類情感與語言的智能機(jī)器人。

據(jù)悉，軟銀公司稱，胡椒具有學(xué)習(xí)和表達(dá)人類情感的能力，可以在勞動(dòng)力長(zhǎng)期短缺的國家擔(dān)負(fù)陪護(hù)和向?qū)Чぷ?。（云起?/p>

美國一男子發(fā)明超聲波醒酒器?稱能加速葡萄酒熟成

一個(gè)名為“聲波醒酒器”的新發(fā)明，據(jù)稱可以利用超聲波影響葡萄酒的化學(xué)結(jié)構(gòu)，達(dá)到快速熟成的效果。

該裝置由美國華盛頓州西雅圖市的邁克爾·科尼發(fā)明。他表示，聲波醒酒器可以在20分鐘內(nèi)提高葡萄酒的口感和香氣。

據(jù)稱，聲波醒酒器的程序完成之后，年輕葡萄酒也會(huì)有陳年酒的香氣、柔軟的單寧，同時(shí)還可以重新“激活”開啟過的葡萄酒。

這并不是第一個(gè)宣稱可以加速葡萄酒熟成的發(fā)明，2008年，英國人凱西·瓊斯設(shè)計(jì)了一個(gè)不銹鋼冰桶，同樣適用超聲波技術(shù)來提高廉價(jià)葡萄酒的味道。（云起）

打呵欠即有咖啡送上智能咖啡機(jī)為您提神

常年受差旅之苦的人們難免這樣的尷尬：經(jīng)過一場(chǎng)煎熬的國際飛行后，正想在機(jī)場(chǎng)享用一杯咖啡緩解疲憊，卻無奈沒有兌換當(dāng)?shù)刎泿?。荷蘭一家公司推出一款用呵欠來代替現(xiàn)金付款的智能咖啡機(jī)，從而為您完美解憂。

這款神奇咖啡機(jī)的秘密在于它所配備的面部識(shí)別軟件，因此當(dāng)一位疲倦的旅客打呵欠時(shí)，它能夠識(shí)別這一動(dòng)作，進(jìn)而送上一杯熱氣騰騰的咖啡。2014年夏初，這種咖啡售賣機(jī)被放置于約翰內(nèi)斯堡的坦博國際機(jī)場(chǎng)，毫無疑問，這是一個(gè)遍布精疲力竭的旅行者的地方。此舉是這家荷蘭咖啡公司的市場(chǎng)營銷手段，而這種頗有成效的策略，也確實(shí)為那些愿意為了咖啡因而打呵欠的人們，提供了210杯咖啡。

現(xiàn)在新的希望是，如果這項(xiàng)革新性技術(shù)，能被應(yīng)用在日常家庭生活中，那么清晨煮咖啡的麻煩過程，將能夠得到改變。（漣漪）

全自動(dòng)雞尾酒機(jī)能自動(dòng)調(diào)酒和清潔

據(jù)了解，有一款全自動(dòng)雞尾酒機(jī)可以為用戶提供多種雞尾酒，瞬間就可以把你的廚房變身成酒吧。據(jù)介紹，這款全自動(dòng)雞尾酒機(jī)希望可以給臺(tái)面空間緊促的用戶也可以帶來享受自動(dòng)調(diào)制雞尾酒的樂趣。它通過WiFi與IOS和Android系統(tǒng)的智能設(shè)備相連接，并且由智能設(shè)備充當(dāng)其控制器。

此外，機(jī)身內(nèi)部可以預(yù)裝六種不同的雞尾酒成分，然后根據(jù)用戶的不同指令來調(diào)制不同成分的雞尾酒。甚至還有一種特別的苦味酒成分，旨在能夠口味更加精準(zhǔn)的調(diào)制雞尾酒。如果你找到了一款喜歡的雞尾酒配方，那么它就能夠以完全相同的方式來進(jìn)行調(diào)配。其配備的六個(gè)成分酒預(yù)裝槽還可以進(jìn)行補(bǔ)充，或者更換其它成分的酒。

另外，這款全自動(dòng)智能雞尾酒機(jī)還配有內(nèi)部自動(dòng)沖水系統(tǒng)，可以確保每一次調(diào)酒之前都能夠自動(dòng)清洗，確保調(diào)制出的雞尾酒口味純正。（云起）