食材
原料:豬里脊肉300克、李錦記叉燒醬3大勺、蜂蜜1大勺。
制作方法
1.里脊肉洗凈,切大塊,取一個保鮮袋裝袋待用;
2.用勺子將叉燒醬取出,放在肉上;
3.用手將叉燒醬在肉上充分揉勻;
4.用保鮮袋將叉燒肉裝好、裹緊,放入冰箱中腌制過夜;
5.將腌制好的肉取出,再放一勺叉燒醬,用刷子刷勻;
6.將肉放在烤架上,加少許蜂蜜;
7.用刷子將蜂蜜刷勻;
8.烤箱設(shè)在180℃預(yù)熱5分鐘,將烤盤鋪一層錫紙置于底層,以備接滴下的湯汁,將烤架放入中層,烤20分鐘;
9.取出烤架,將肉翻面,再刷一層蜂蜜,放回烤箱繼續(xù)烤10~15分鐘。
(北京 韓敏敏)endprint