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      家庭版蜜汁叉燒肉的做法

      2015-02-09 13:26:18
      農(nóng)村百事通 2014年13期
      關(guān)鍵詞:里脊肉錫紙保鮮袋

      食材

      原料:豬里脊肉300克、李錦記叉燒醬3大勺、蜂蜜1大勺。

      制作方法

      1.里脊肉洗凈,切大塊,取一個保鮮袋裝袋待用;

      2.用勺子將叉燒醬取出,放在肉上;

      3.用手將叉燒醬在肉上充分揉勻;

      4.用保鮮袋將叉燒肉裝好、裹緊,放入冰箱中腌制過夜;

      5.將腌制好的肉取出,再放一勺叉燒醬,用刷子刷勻;

      6.將肉放在烤架上,加少許蜂蜜;

      7.用刷子將蜂蜜刷勻;

      8.烤箱設(shè)在180℃預(yù)熱5分鐘,將烤盤鋪一層錫紙置于底層,以備接滴下的湯汁,將烤架放入中層,烤20分鐘;

      9.取出烤架,將肉翻面,再刷一層蜂蜜,放回烤箱繼續(xù)烤10~15分鐘。

      (北京 韓敏敏)endprint

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