□ 北草（山西）

筍 趣

□ 北草（山西）

我的家鄉(xiāng)，滿山遍野都生長著毛竹，是名副其實的竹鄉(xiāng)。

每年農(nóng)歷十月下旬左右，人們便開始上山挖冬筍。挖冬筍可是十分有趣的活兒。初挖冬筍，多半是碰運氣，往往挖上半天一日，筋疲力盡，鮮有所獲。慢慢兒，便挖出了條條道道，常能滿載而歸。

新竹的冬筍，就長在竹蔸的近處，毛竹的年齡愈大，冬筍長得離竹蔸愈遠。毛竹的竹鞭，每年都在延伸與分支。新長的竹鞭，亦長筍成竹，成了密密麻麻的竹林，地下的竹鞭則形成了網(wǎng)狀。因此，一棵竹的冬筍，到底長在主竹鞭上還是長在支竹鞭上，到底長在左邊還是右邊，著實讓人捉摸不透。

沒挖過冬筍的人，偶然一下就挖到了冬筍，大伙會說，那是一個瞎了眼的筍兒。

毛竹林分大年與小年。大年的毛竹林枝葉蒼翠茂盛，長筍也多。人們挖呀挖，首先發(fā)現(xiàn)了竹鞭，順著竹鞭挖去，忽然瞥見了冬筍的嫩芽，心里一亮，再砰砰幾镢頭下去，很快便露出了一個筍兒。再向前挖去，竹鞭兩邊居然橫臥著兩個肥大金黃的冬筍。挖筍人并不撒手，沿竹鞭一路挖掘，竟然能挖出七八個甚至十來個冬筍哩。冬筍就是怪，有時似乎也和動物與人類一樣，喜歡“群居”，它們在竹鞭兩旁，個挨著個長出好幾個，較少是單槍匹馬的“孤兒”。一陣透地雨過后，冬筍迅速生長，地面便產(chǎn)生裂縫，挖筍人稱其為“筍泡”。瞧筍泡挖筍，既有趣又輕松，輕輕一鋤頭下去，就瞧見了冬筍?？汕乒S泡你得眼尖，因為筍泡往往不是太明顯，常常走在前頭的好幾個人沒瞧見，倒是讓走在后頭的人瞧見了。

挖筍其實是很費勁的活兒，可大家只要挖到了冬筍，都愜意得忘卻了疲勞與饑餓，渾身有著使不完的勁兒。當然，只要你肯吃苦，不放棄，天長日久，總會積累經(jīng)驗，挖出條條道道，都能成為“挖筍師傅”。

采購員來到村里收購冬筍，挖筍換來的票子，當日就進了衣兜。吃罷晚飯，累了一天的挖筍人，聚集在院子里，伴隨著窗外毛竹林輕微的沙沙聲，各自興奮地述說著挖筍中的失落與驚喜。老三說，咱瞧著山脊上的毛竹特別茂盛，以為一定會長很多筍，可挖了一個上午，才挖到兩個，要不是下午在水潭邊的一根竹鞭一連挖到十一個冬筍，今日三餐飯錢都掙不到。老五道，挖冬筍就是那么回事，晦氣時，挖上半日一日，兩手空空。好運來了，發(fā)財只要半小時。夜深人靜，挖筍人在酣暢淋漓中漸入夢鄉(xiāng)，腦海里卻不時閃現(xiàn)著金燦燦的冬筍。

挖完了冬筍，竹山翻出了新土，一陣春風，一陣春雨，漫山遍野的春筍竟相破土。挖春筍比挖冬筍容易得多，因為它瞧得見摸得著，不像冬筍那樣等著讓你破“迷魂陣”。