王欣芳

在白酒行業(yè)遭遇寒冬、行業(yè)景氣度不高的大環(huán)境之下，泰山酒業(yè)卻保持著穩(wěn)定增長，市場和營銷均呈現(xiàn)春意。

作為山東省人大代表，泰山酒業(yè)集團股份有限公司董事長馬西元稱，這是堅守寂寞的成效，因為“做企業(yè)就是在跑馬拉松，拼的是耐力，而寒冬與暖春其實只有一線之隔”。

15年，兩件事

過了年，馬西元就59歲了。

這是重要的人生節(jié)點，最適合回顧和總結。馬西元顯然有過思考：“先后在兩家企業(yè)做領導，都將原來危難重重的廠子做到了同行前列，很有成就感。”

馬西元在1995年的行業(yè)動蕩中入行，轉眼做了15年泰山酒業(yè)集團的掌門，當年接手時，“泰山”是一家瀕臨倒閉的企業(yè)，如今“泰山”卻是數(shù)一數(shù)二的魯酒品牌，即便在省外，對手也有幾份忌憚。一位川酒老總就曾告誡營銷人員，莫要與泰山硬碰硬，而要與其成為朋友，因為他們的董事長馬西元“柔中帶剛，不好對付”。

可是馬西元卻認為自己只為泰山酒業(yè)做了“兩件事”：一是品牌提升，開發(fā)了“五岳獨尊”中高端品牌；另一件是改進了管理模式，從最初的定額管理調整到標準的現(xiàn)代企業(yè)管理模式，“就算出門半年，公司照樣運轉”。

去年，一紙禁酒令讓白酒行業(yè)陷入蕭條，政務消費大幅萎縮，一線品牌不得不降低身價，許多地方品牌經營慘淡。馬西元卻高興的羅列著去年的成績，按可比口徑計算，截至2013年12月20日，公司實現(xiàn)銷售收入15億元，利稅4億元，如果從絕對數(shù)值上來看，15個億并非值得大書特書，但相對于整個白酒行業(yè)的大幅下滑而言，這個成績還是令人滿意的。

尤其讓馬西元感到欣慰的是“五岳獨尊”，“從價位來看它應該首當其沖，我們以婚宴及商務團購有效彌補了政務消費的下降，說明五岳獨尊還是有抗風險能力的?！?/p>

在2013年“第五屆”中國酒類品牌價值200強排行榜中，泰山酒業(yè)排名第38位，品牌價值達到46.9億元，位居魯酒前茅。

太空里的“泰山基因”

數(shù)千年前杜康造酒傳之后世，有關釀酒工藝的創(chuàng)舉層出不窮。釀酒生產有數(shù)百種微生物參與發(fā)酵，極其復雜，時至今日仍有很多奧秘令人類迷惑。馬西元在白酒業(yè)浸淫二十年，盡管本業(yè)主要集中在企業(yè)管理上，對釀酒工藝的探索卻有極深興趣。

2010年底，中國航天基金會正式與泰山酒業(yè)聯(lián)姻，翌年，泰山酒業(yè)便借助神舟八號將微生物釀酒菌種送入太空，菌種在太空旅行了397個小時，經歷了高輻射、微重力、強紫外線的照射，馬西元也經歷了各種糾結和等待。

“菌種返回地面后，我們與中科院成都生物研究所聯(lián)合開展了菌種的分離和應用研究，篩選出九組攜帶太空基因的優(yōu)良菌種，應用到傳統(tǒng)釀酒生產中?！瘪R西元驚喜的發(fā)現(xiàn)，應用后的窖香更加突出，酒體也更加豐滿醇厚。去年夏天，泰山酒業(yè)推出了兩款神十飛天紀念酒，成為整個魯酒界在品牌建設方面最有影響力的年度事件。

熟悉泰山企業(yè)動向的人都知道，雖然品牌建設的步驟走得有條不紊，但馬西元在其他方面也玩得風生水起。目前，泰山酒業(yè)集團除主業(yè)白酒外，還進軍蛋白飼料、生物肥料、彩色印刷、生態(tài)乳業(yè)等多個行業(yè)，蛋白飼料業(yè)務在泰安和四川邛崍都有分廠，年銷售額可達4億元；生物肥料項目也實現(xiàn)了質的發(fā)展，年產值也已經達到10億元。

最引人注意的是金融，去年一年，馬西元在資本運作上下了大氣力，投資入股泰安商業(yè)銀行、發(fā)起成立小額貸款公司、進軍典當行市場，簡直讓人懷疑他童心大起、追求時髦。

馬西元卻有一番理論。他認為做企業(yè)要把握大局、順勢而為，而資本運作還真得“趕時髦”：“近年國家鼓勵民間金融發(fā)展，所以我們拿出一部分資金積累嘗試性地開展資本運作，為未來建立民間銀行作鋪墊。這個時髦不趕就錯過大機會了。”

做企業(yè)需要節(jié)奏感

在業(yè)內，馬西元被評價最多的就是“穩(wěn)”：無論是當年拒絕“標王”免遭勾兌波及，還是憑智慧和實力勇闖江浙粵南方市場首開魯酒南下先河，泰山酒業(yè)都是以“穩(wěn)中求進”為基本發(fā)展策略。

可是馬西元也會“沖動”。去年年中，民間“保釣”觸動了馬西元的神經。他讓企業(yè)定制了一批新的宣傳牌，布置在高速沿線。那段時間，經過高速泰安路段的人都能看到“泰山是世界的，釣魚島是中國的，‘五岳獨尊是咱們的”標語。當然，這批標語僅保留兩周就被撤換下來，但馬西元的某些態(tài)度至今仍一覽無余。

《齊魯周刊》：泰山在資本運作方面頗有動作，這與之前的穩(wěn)中求進是否相悖？

馬西元：過去泰山酒業(yè)堅守寂寞，積累下一些經驗和底蘊，再加上市場環(huán)境和發(fā)展階段的變換，是泰山應該主動出擊的時候了。現(xiàn)在我們沒有任何外債，還拿出去5億來放貸，其實是為公司加大品牌投入、鞏固老市場、開拓新市場提供了強大的后盾和資金支持。

《齊魯周刊》：做企業(yè)這么多年，有何感想？

馬西元：做企業(yè)就好比賽跑，是一場馬拉松而不是短跑，拼的不僅是速度，更是拼耐力；同時一定要量力而行，保持好自己的節(jié)奏，不能隨波逐流，更不能搞大躍進，否則就會曇花一現(xiàn)。endprint