如今，超市里各類定位于兒童的食品頻頻涌現(xiàn)，成為眾多家長(zhǎng)的新寵。所謂的“兒童食品”是否真有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢(shì)呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些食品并不一定健康，我國(guó)沒有“兒童食品”這種分類標(biāo)準(zhǔn)，只是商家炒作的概念而已。

掛“兒童”標(biāo)簽身價(jià)飆升

在北京市京客隆超市針織路店里，同樣是標(biāo)價(jià)8.9元的速凍水餃，三全的一款豬肉青菜兒童小水餃比普通豬肉白菜水餃含量少了近一半。

在冷藏酸奶及乳品區(qū)，記者看到一款提示“適合3歲以上兒童飲用”的100g裝光明健能風(fēng)味發(fā)酵乳，6杯裝賣14.8元，而同為此品牌的健能100g規(guī)格的8杯裝原味酸乳僅售11.6元，仔細(xì)一計(jì)算，價(jià)格竟高出70%之多。其營(yíng)養(yǎng)成分與原味普通款十分接近，只是兒童款多出了濃縮混合果蔬汁、DHA藻油和葉黃素汁。對(duì)此，復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任高鍵教授介紹：“這些營(yíng)養(yǎng)成分孩子在日常飲食中完全可以獲得，加入的少數(shù)劑量對(duì)于營(yíng)養(yǎng)改善非常有限?！?/p>

掛面、蜂蜜等食品也均有兒童款產(chǎn)品，其配料表和成人款無明顯的營(yíng)養(yǎng)成分差異，卻幾乎都是“量少價(jià)高”。類似的情況在超市食品區(qū)隨處可見，就連被作為作料的醬油也趁機(jī)擠入了這場(chǎng)“兒童食品”營(yíng)銷大潮中。

“和田寬”的1L裝售醬油售價(jià)是6.9元，但旗下的340ml裝兒童醬油就被標(biāo)價(jià)為5.9元。換算發(fā)現(xiàn)，貼上“兒童”標(biāo)簽后的醬油價(jià)格是普通的2.5倍。而一款禾然有機(jī)嬰幼兒醬油160ml裝甚至高達(dá)25.9元。中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授蔣卓勤曾表示，兒童醬油純粹是廣告噱頭，小朋友3歲之前應(yīng)該清淡飲食，醬油、鹽都應(yīng)盡量少吃。

然而該超市導(dǎo)購(gòu)員介紹，盡管此類兒童食品價(jià)格偏高，但銷量卻不錯(cuò)，頗受家長(zhǎng)的歡迎。

“兒童食品”并不怎么健康

高鍵教授表示，現(xiàn)在所謂“兒童食品”其實(shí)只是在成人版食品上做些簡(jiǎn)單的“加法”和“減法”，加些果蔬汁、維生素、益生菌等，減些鹽和糖。這種改良實(shí)際效果不大，更多的是商家獲得超額利潤(rùn)的噱頭。

在北京市朝陽區(qū)京客隆超市甜水園店，記者隨機(jī)采訪了近20個(gè)孩子其在超市經(jīng)常購(gòu)買食品類別，得到的答復(fù)多是薯片、餅干、膨化食品和巧克力等。

食品飲料營(yíng)銷戰(zhàn)略專家徐雄俊表示，食品包裝上除了標(biāo)注“兒童”、“幼兒”等字樣給予暗示，有些食品如膨化食品、餅干等在營(yíng)銷時(shí)，還會(huì)印上了可愛的機(jī)器貓、米老鼠等漫畫卡通圖案，試圖以此來吸引兒童消費(fèi)者。其瞄準(zhǔn)的重度消費(fèi)人群也正是這些缺乏購(gòu)買自控力的兒童群體。

兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，其臟器發(fā)育尚未成熟，兒童食品安全性和營(yíng)養(yǎng)性都應(yīng)有更為嚴(yán)格的要求。“那些不是專門提供給兒童的消費(fèi)品，我們不建議在產(chǎn)品的包裝上，出現(xiàn)一些兒童的字樣或是兒童的形象，以免產(chǎn)生誤導(dǎo)?！鄙虾Ｊ邢M(fèi)者權(quán)益保護(hù)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陶愛蓮在接受媒體采訪時(shí)表示。

國(guó)家兒童營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心一位專家介紹，我國(guó)目前除了嬰幼兒奶粉及乳制品有較為詳細(xì)的分類外，沒有專門針對(duì)兒童的食品分類標(biāo)準(zhǔn)?！艾F(xiàn)在的休閑食品也沒有明確的界定，一款食品究竟是適合兒童還是成年人，定位比較模糊。”復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生系營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授郭紅衛(wèi)表示。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅曾在采訪時(shí)指出，市場(chǎng)上目前出現(xiàn)的兒童食品是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺失的情況下，打了一個(gè)擦邊球，同時(shí)也迎合了家長(zhǎng)對(duì)于兒童健康成長(zhǎng)中吃什么而引發(fā)的過度關(guān)注和焦慮，主要區(qū)別只是在于價(jià)格、包裝和宣傳上。

“兒童是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，對(duì)適合兒童使用的食品進(jìn)行建議性的標(biāo)示確實(shí)是很有必要的一項(xiàng)工作”，這位國(guó)家兒童營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的專家表示。

國(guó)外兒童食品管理更嚴(yán)格

伴隨著這些針對(duì)兒童的食品銷量增加，兒童肥胖也成了一個(gè)不可忽視的問題。中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系馮翔副教授表示，我國(guó)現(xiàn)在肥胖兒童多是單純性肥胖，最重要的原因就是能量攝入比消耗多，“如今生活條件好了，獨(dú)生子女家庭居多，家長(zhǎng)都會(huì)給孩子買一些含糖飲料以及休閑食品作為零食，多是高糖、高脂、高鹽的食物，對(duì)兒童肥胖形成貢獻(xiàn)很大。”

據(jù)東方衛(wèi)視報(bào)道，一位7歲的上海女孩悠悠體重77斤，而這個(gè)孩子的體重比WHO推薦體重多出了近一半。高鍵主任介紹，兒童肥胖現(xiàn)在是非常嚴(yán)重的問題，會(huì)造成成人期各種高血壓、糖尿病等慢性病的發(fā)生，以及壽命縮短等。

其實(shí)在許多國(guó)家都有對(duì)于兒童食品嚴(yán)格的監(jiān)管規(guī)范。2007年，韓國(guó)就曾經(jīng)宣布全國(guó)范圍內(nèi)所有中小學(xué)校禁售碳酸類飲料和方便面等“垃圾食品”，以遏制韓國(guó)兒童肥胖現(xiàn)象增加的趨勢(shì)；2011年起，韓國(guó)強(qiáng)制要求對(duì)兒童喜好的食品實(shí)行所含成分色彩標(biāo)示制度，如果有其中一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分超標(biāo)，就需要在產(chǎn)品包裝上以紅色標(biāo)注。

而對(duì)兒童食品飲料廣告宣傳，2006年英國(guó)則通過法案規(guī)定禁止在晚上9點(diǎn)前播出針對(duì)10歲以下兒童的垃圾食品廣告。

高鍵主任強(qiáng)調(diào)，家長(zhǎng)購(gòu)買食品時(shí)不要被正面性的廣告忽悠了，要翻過來看看，學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表，總的來說，配料表越短越好，各種食品添加劑越少越好，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)該是越詳細(xì)越好。生活中也要提高營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，正確地選購(gòu)食物，養(yǎng)成平衡膳食的健康飲食習(xí)慣。（據(jù)《健康時(shí)報(bào)》）