王玉石

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣巴彥查干鄉(xiāng)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心 166200)

奶牛應(yīng)用全混合日糧(TMR)飼養(yǎng)方式的要點

王玉石

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣巴彥查干鄉(xiāng)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心 166200)

1 TMR飼養(yǎng)方式的優(yōu)、缺點

優(yōu)點。TMR飼養(yǎng)方式能夠使牛群內(nèi)日糧干物質(zhì)采食量得到最大限度的增加,并避免奶牛偏食。確保日糧在奶牛瘤胃內(nèi)得到均勻的發(fā)酵,使蛋白質(zhì)的利用率提高,且使能量被最大限度的利用,還能夠增加乳蛋白和乳脂肪。奶牛不必自由采食所需的礦物質(zhì)和其他添加劑。使用配料車,整個飼喂過程可以進(jìn)行自動化,從而減少飼喂時間,節(jié)約勞動力。能夠確保奶牛采食的飼料都富含均衡的營養(yǎng),并使飼料的適口性有所改善,防止奶牛因挑食導(dǎo)致營養(yǎng)失衡現(xiàn)象的發(fā)生,同時能夠提高飼料轉(zhuǎn)化率,使泌乳奶牛在營養(yǎng)上的負(fù)平衡得到一定程度的緩解。

缺點。TMR飼養(yǎng)體現(xiàn)的是奶牛群體飼養(yǎng)效果,忽略同一組內(nèi)個體奶牛存在的差異,由于奶牛不能單獨進(jìn)行飼喂,導(dǎo)致根據(jù)個體采食量差異決定的體況和產(chǎn)奶量在一定程度上無法體現(xiàn)。從理論上講,少數(shù)食欲不振的奶牛通常只需要供給少量的精料以及大量的粗料,而高產(chǎn)奶牛則通常需要較多的精料,TMR飼喂無法做到對一些特殊奶牛進(jìn)行額外照顧。該技術(shù)必須購買專業(yè)的設(shè)備,如用于稱量及分發(fā)日糧的專業(yè)設(shè)備和能夠進(jìn)行徹底混合飼料的攪拌設(shè)備。由于各組牛群產(chǎn)奶量有所差異,采用的飼料配方則不同,為此需要分別進(jìn)行攪拌。

2 合理分群

奶牛場采取TMR飼養(yǎng)方式,需要定期對個體奶牛的體況、產(chǎn)奶量、乳成分以及牛奶的品質(zhì)進(jìn)行檢測,并以此為基礎(chǔ)計算出奶牛的營養(yǎng)需要和相應(yīng)的日糧配方。因此,要根據(jù)不同體況和不同泌乳階段、產(chǎn)奶量對奶牛進(jìn)行合理的分群。對于一般規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場來說,首先要將干奶牛和泌乳牛分開,之后根據(jù)現(xiàn)場管理和泌乳牛生產(chǎn)性能等實際情況,將泌乳牛分成后備奶牛、低產(chǎn)牛、中產(chǎn)牛和高產(chǎn)牛。對于較小規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場,因奶牛存欄數(shù)量少,所以只需要分成干乳牛和泌乳牛兩個群體即可,不必過細(xì)分群。泌乳牛群體供給全混合日糧,使每頭奶牛的營養(yǎng)攝取量均等,但由于泌乳牛個體的奶產(chǎn)量有所不同,如高產(chǎn)牛和低產(chǎn)牛的產(chǎn)奶量存在差別,為此高產(chǎn)奶牛必須進(jìn)行補(bǔ)飼,以確保其具有均衡的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。過瘦奶牛要放入高產(chǎn)牛群中飼養(yǎng)一段時間,以促使其恢復(fù)體況;肥胖奶牛則要放入低產(chǎn)牛群,以達(dá)到降膘的目的。

3 原料檢測和配制

科學(xué)配制TMR的基礎(chǔ)是測定原料的營養(yǎng)成分,這是由于原料的產(chǎn)地、收割季節(jié)和調(diào)制方法的不同,會使其營養(yǎng)成分和干物質(zhì)含量都存在較大的差異,故所用原料應(yīng)每星期進(jìn)行一次化驗或每批原料進(jìn)行一次化驗。TMR飼喂成功與否的重要原因之一是原料水分,這是因原料水分的變化必然會使日糧中干物質(zhì)含量發(fā)生變化,故此每星期至少要對原料水分進(jìn)行一次檢測。

粗飼料進(jìn)行切鍘時,確保青貯中有15%～20%的長度超過4 cm,并應(yīng)混入適量長約5 cm的青干草。一般情況下,加入TMR中優(yōu)質(zhì)牧草或青干草的量按每頭奶牛每天2 kg計算。確保TMR的含水量為35%～45%,因此奶牛養(yǎng)殖場要配備專業(yè)的測水器,定期對含水量進(jìn)行測定。水分偏低,日糧適口性較差,使奶牛采食量受限;水分偏高,會降低奶牛干物質(zhì)采食量。一般TMR攪拌車的投料順序是先粗后精,即按照干草、青貯、精料的順序投放混合。這主要是由于先混合粗料有利于精料得到充分附著,使精、粗料混合更均勻。如果先放入精料進(jìn)行混合,則會使部分精料遺漏進(jìn)入攪拌罐的死角,導(dǎo)致精料損失,同時使精、粗料無法進(jìn)行均勻混合?；旌线^程中,加料加水的同時進(jìn)行攪拌,當(dāng)加入全部物料后再繼續(xù)攪拌4～6 min。攪拌時間過短,物料混合不均勻,精、粗料容易分離,導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,影響飼喂效果;時間過長,使全混合日糧過細(xì),缺少有效纖維。

4 食槽管理

奶牛飼喂TMR要確保做好食槽管理。首先,確保每頭母牛每天至少有18～20 h能夠接觸到TMR。其次,還要確保食槽寬度適宜,一般每頭過渡期奶牛和干奶牛是60～90 cm,泌乳奶牛是45～60 cm,小母牛是45 cm。如果奶牛每天飼喂1次TMR,則至少需要進(jìn)行5次推料,避免奶牛吃不飽。此外,要及時檢查食槽中飼料的剩余情況,每天稱重剩料量,確定奶牛吃飽。正常情況下,奶牛采食24 h后的剩料量要低于每天TMR添加量的3%～5%。剩料的外觀應(yīng)該與最開始投放的TMR一樣,并要及時清理、刷洗食槽,確保勤勻槽、不空槽。剩料過多則容易造成浪費,過少則說明奶?？赡軟]有吃飽。剩余的飼料要進(jìn)行重新攪拌,然后再喂給奶牛。一般是將高產(chǎn)奶牛的剩料喂給低產(chǎn)奶牛,低產(chǎn)奶牛的剩料則喂給育成牛。