（黑龍江省牡丹江市東寧縣畜牧獸醫(yī)局 157200）

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隨著養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，優(yōu)質(zhì)牧草被廣泛作為飼料使用，牧草栽培已成為畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)?；闹匾獌?nèi)容之一。結(jié)合我省近幾年的牧草種植情況，簡(jiǎn)單介紹一下我省的牧草栽培技術(shù)。

1 主要牧草的生物學(xué)特性及飼用價(jià)值

禾本科牧草：①羊草別名堿草，是我省分布很廣的一種優(yōu)良牧草。由于適應(yīng)性強(qiáng)，飼用價(jià)值高，易于種植，是我國(guó)重點(diǎn)推廣的優(yōu)質(zhì)牧草。羊草屬多年生根莖型禾草，具有發(fā)達(dá)的地下橫走根莖，具有很強(qiáng)的抗寒性，并且耐鹽耐堿。草群葉量豐富，適口性好，利用年限為6～7年。②披堿草別名野麥草，廣泛分布全國(guó)，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性、耐寒耐旱耐堿等特點(diǎn)，具有很高的價(jià)值，屬多年生植物，產(chǎn)π較高，并且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，鮮嫩多汁，可用作牛羊放牧。其干草顏色鮮綠，氣味芳香，可加工成粉飼喂。③星星草別名堿茅，廣泛分布與全國(guó)，尤以東北種植較多。是一種壽命長(zhǎng)的多年生草本植物，莖叢生，根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性較強(qiáng)。葉量較多且不易脫落，莖稈鮮嫩柔軟，適口性佳，適合大小家畜。

豆科牧草：①紫花苜蓿別名野苜蓿，是一種種植早、種植面積大、適應(yīng)性強(qiáng)、分布最廣的牧草。被世界上譽(yù)為“牧草之王”。紫花苜蓿屬多年生牧草，壽命長(zhǎng)達(dá)20～30年，根系特別發(fā)達(dá)，并在根上共生根瘤菌?？购湍聊芰?qiáng)，喜溫暖氣候，需水較多。其適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，是最好的經(jīng)濟(jì)飼料。紫花苜蓿含有較高的蛋白質(zhì)，無(wú)論是青飼、放牧或者是青貯，都具有較好的適口性，家畜喜愛(ài)吃。②沙打旺別名直立黃芪，是一種優(yōu)質(zhì)的牧草和綠肥作物，具有固沙保土的作用。沙打旺屬多年生植物，主根粗長(zhǎng)，側(cè)根較多，具有大量根瘤，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，抗旱抗風(fēng)沙。草葉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，駱駝特別喜食。③草木樨別名野苜蓿，是白花草木樨和黃花草本樨的統(tǒng)稱(chēng)，也是家畜重要的優(yōu)良牧草和綠肥作物。草木樨是長(zhǎng)日照兩年生草本植物，根部有很多根瘤，適合在濕潤(rùn)和半干燥氣候的條件下生長(zhǎng)，耐鹽堿。根據(jù)生育期長(zhǎng)短可分為早熟型、中熟型、中晚熟型和晚熟型四種。草木樨具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因含有香豆素而有異香味，適口性較差，豬喜食。

2 牧草栽培的一般技術(shù)

牧草種子小且輕，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量少，幼苗破土能力弱，因此牧草種植比栽培作物更加需要精耕細(xì)作。

整地：用于糧草輪作的牧草主要有豆科苜蓿、草木樨、紫云英等。這類(lèi)牧草種子小，幼苗生長(zhǎng)緩慢。因此，整地時(shí)要求耕地深，使根深入土中，耕地要細(xì)，無(wú)圖快，土細(xì)碎，地面要整理得平整緊實(shí)，有利于牧草種子吸水發(fā)芽，防止水分蒸發(fā)。

草種檢驗(yàn)及播種前處理：牧草播種前應(yīng)檢測(cè)好種子的純度、發(fā)芽率和種子價(jià)，計(jì)算好播種量，對(duì)有芒、刺、茸毛和硬實(shí)的種子采取機(jī)械或者化學(xué)方式處理，保重播種質(zhì)量。

牧草播種技術(shù)：播種方式分為單播和混播。單播是用于收割青草或調(diào)制干草的牧草，一般情況下用一種牧草種子單獨(dú)播種，如苜蓿、黑麥草等可采用單獨(dú)條播或散播方式?；觳ミm用于放牧的牧草，混播的好處很多，對(duì)草地的長(zhǎng)期建立具有重要意義。

播種方法有條播和撒播兩種。條播是有一定的間距，滿(mǎn)足其對(duì)通風(fēng)、透光的要求，便于中耕除草和施肥管理，可提高產(chǎn)π。撒播缺點(diǎn)是容易造成種子入土深淺不勻，或露出地面、發(fā)芽不齊、幼苗生長(zhǎng)弱、雜草多，不利于施肥除草；但是撒播播種速度快，適用于地形復(fù)雜的地區(qū)實(shí)行。如用飛機(jī)大面積撒播，配合好雨季，也是一種較好的播種方法。播種期根據(jù)品種不同而有所差異。多年生牧草播種期不嚴(yán)格，春、夏、秋季都可以播種，一年生牧草播種期較嚴(yán)格，一般多在秋季7～8月份播種。牧草若與農(nóng)作物混播或者套播，播種期要求嚴(yán)格，違時(shí)播種會(huì)影響產(chǎn)π。播種量隨牧草籽粒的大小、輕重、凈度、發(fā)芽率和土壤水分狀況有所不同，也受牧草的生長(zhǎng)習(xí)性和播種方式而有所差異。在干旱時(shí)要適當(dāng)增加播種量，短期利用的牧草或一年內(nèi)能夠多次收割的牧草播種量應(yīng)該加量，用作收種子的牧草，播種量要相對(duì)減少。

田間做好防除雜草與施肥灌溉。田間除草一定要盡早，以免雜?耗大量的養(yǎng)分和水分，影響牧草的生長(zhǎng)。在牧草產(chǎn)種子過(guò)程中，要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除土壤本身供給一部分外，主要靠施肥補(bǔ)充，種子地一般進(jìn)行兩次，早春、秋季各施肥一次，一般與中耕松土同時(shí)進(jìn)行。干旱地區(qū)要適時(shí)灌溉，有利于牧草對(duì)養(yǎng)分的吸收和利用，使籽粒飽滿(mǎn)。對(duì)于高寒地區(qū)灌溉有利于牧草越冬。

3 牧草種子的H與ī

種子的收獲期及收貨方式：根據(jù)種子的成熟程度來(lái)確定收獲期，成熟度通常分為乳熟、蠟熟和完熟三種。蠟熟和完熟期的種子具有較好的質(zhì)量、干粒重、發(fā)芽率及產(chǎn)量都較高，是最佳收獲期。收獲種子時(shí)可人工用鐮刀或谷物收割機(jī)收獲，機(jī)械收割可縮短收獲時(shí)間，減少收獲程序，減少落粒損失。牧草種子田一般應(yīng)進(jìn)行高茬刈割，也可采用只收穗部的割頂收獲法。

種子的貯存：種子收貨后應(yīng)進(jìn)行干燥處理，對(duì)種子的品質(zhì)及生命力有很大作用。干燥時(shí)要多加翻動(dòng)。新收獲的種子在貯藏前要進(jìn)行清選把多余的雜質(zhì)用風(fēng)車(chē)、篩子等工具清選出去。種子要求貯藏在干燥、通風(fēng)、低溫、低濕的環(huán)境下。庫(kù)內(nèi)貯存分為分散裝貯存和袋裝貯存，同時(shí)還要做好防鼠、防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)損害種子。

4 牧草的加工及ī

根據(jù)牧草干燥時(shí)植物散發(fā)水分的規(guī)律和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分的變化情況，牧草干燥的時(shí)間越短越好，這樣可減少生理生化及氧化作用，以避免遭受雨露的淋濕。在干燥末期植物各部位的含┭盡可能均勻，對(duì)凋萎牧草也應(yīng)當(dāng)盡量防止雨露和陽(yáng)光暴曬。摟草、集草等生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)在植物還未折斷或折斷不多時(shí)的細(xì)嫩部分進(jìn)行。牧草的干燥應(yīng)先在草趟上使牧草凋萎，然后在草壟或草堆上完全干燥。

牧草的干燥方法：①地面干燥法：牧草收割后現(xiàn)在草趟就地干燥6～7小時(shí)，干燥水分在40%～50%左右，將草摟成松散的草壟后繼續(xù)干燥4～5小時(shí)后，將草壟集成小草堆，然后干燥1.5～2天即可制成干草，干草含水15%～18%左右。②草架干燥法：此方法適合雨水多或陰雨季節(jié)。干草架分為樹(shù)干三角架、幕式棚架、鐵絲長(zhǎng)架、活動(dòng)式干草架等。干草架進(jìn)行牧草干燥時(shí)現(xiàn)將割下的牧草在地面干燥一天，然后叉到草架上。堆放時(shí)要自下向上逐層堆放，最低一層要高出地面不與地面接觸，有利于通風(fēng)。③發(fā)酵干燥法：把干草堆成垛，使其發(fā)酵、發(fā)熱、然后利用熱的一部分來(lái)調(diào)制干草。將割下的干菜在地面干燥一天后堆成3～5 m高的圓錐形草垛，再用塑料薄膜蓋好使之發(fā)酵，產(chǎn)生高熱水分蒸發(fā)，并散發(fā)香氣。當(dāng)草堆溫度達(dá)到60～70℃時(shí)將草鋪開(kāi)曬干。發(fā)酵后的干草為褐色。④人工干燥法：人工干燥法比自然干燥法要好，調(diào)出的干草更容易被家畜消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但投入成本較高。人工干燥分為常溫通風(fēng)干燥、低溫通風(fēng)干燥和高溫快速干燥。常溫通風(fēng)干燥是將牧草草莖壓碎堆成小堆風(fēng)干后移入庫(kù)中，松散地堆放在通風(fēng)地面上，用鼓風(fēng)機(jī)干燥。低溫干燥法是將未經(jīng)切短的青草置于傳送帶上進(jìn)入干燥室（爐）干燥，此法適合小型牧場(chǎng)。高溫快速干燥法主要是用來(lái)生產(chǎn)干草粉。將其切成2～3 cm的青草快速通過(guò)高溫干燥機(jī)，在經(jīng)過(guò)粉碎后壓制成干草塊，此法便于保存和運(yùn)輸，商品性高。

干草的貯藏：①草棚堆藏適合氣溫潮濕，干草需用量不大的牧場(chǎng)，取用方便，建造簡(jiǎn)單，存放時(shí)要與棚頂保持距離，以便通風(fēng)散熱。②露天堆垛適用于干草體積大，占地面積大的貯藏。草垛根據(jù)貯草的數(shù)量和種類(lèi)分為長(zhǎng)方形草垛和圓形草垛。長(zhǎng)方形草垛適合干π多，并且粗大的干草。圓形草垛適合干草數(shù)量小，草類(lèi)細(xì)小的干草。

黑龍江省牧草的栽培技術(shù)

王 思