周爾槐 丁金坦 江友友

(1.江西省吉安市吉州區(qū)興橋鎮(zhèn)井岡山農(nóng)業(yè)科技園管理委員會;2.江西井茗茶葉有限公司;3.江西省吉安市吉水縣農(nóng)業(yè)局)

土壤理化性質(zhì)是指土壤的物理和化學(xué)性質(zhì)，土壤的物理性質(zhì)主要包括土壤溫度、水分含量及土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)等，土壤化學(xué)性質(zhì)主要包括指土壤化學(xué)組成、有機質(zhì)的合成和分解、礦質(zhì)元素的轉(zhuǎn)化和釋放、土壤酸堿度等。

土壤是茶樹生長發(fā)育的基礎(chǔ)，是水、肥、氣、熱供應(yīng)的重要場所。茶樹對土壤的要求一般是土層厚度達(dá)1m 以上，碳酸鈣含量低于0.5%，有機質(zhì)含量在1%以上，具有良好結(jié)構(gòu)，通氣性、透水性或蓄水性能好，地下水位在1m 以下，礦質(zhì)營養(yǎng)具有低氯性和嫌鈣性特點，茶樹是耐酸作物，土壤以pH 值4.5 ～6.5為適宜。

井岡山國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)對園區(qū)內(nèi)紅壤丘陵區(qū)茶園土壤進(jìn)行了各項技術(shù)改良措施，取得良好效果，現(xiàn)介紹如下。

1 園區(qū)茶園土壤理化性質(zhì)基本狀況

井岡山國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)位于吉泰盆地的吉安市吉州區(qū)興橋鎮(zhèn)，是典型的紅壤丘陵區(qū)，具有酸、瘦、粘、旱、抗侵蝕能力差的特點［1］。土壤粘性強，透氣性差，有效土層薄，一般不超過70cm，有機質(zhì)含量低，通常在1%左右，腐殖質(zhì)H/F 為0.3 ～0.4，氮、磷、鉀的供應(yīng)不足，營養(yǎng)元素不平衡［2］;土壤富含鐵、鋁氧化物，呈酸性紅色，酸堿度pH 為4. 0 ～5. 5。2013年9月7日，抽檢11 塊茶園，對茶園土壤pH值、有機質(zhì)含量、全氮、有效磷、速效鉀等進(jìn)行抽樣檢測，參照pH 酸堿度指標(biāo)和土壤養(yǎng)分含量分級指標(biāo)，檢測結(jié)果為土壤pH 值平均4.4，表現(xiàn)為較強酸性，有機質(zhì)(g/kg)19.7，表現(xiàn)為缺乏;全氮(g/kg)0.98，表現(xiàn)為缺乏，有效磷(mg/kg)27.9，表現(xiàn)為豐富，速效鉀(mg/kg)43，表現(xiàn)為缺乏。

2 園區(qū)茶園土壤種植改良后理化性質(zhì)變化

按照高標(biāo)準(zhǔn)建園要求，通過對茶園開墾種植和增施有機肥，茶園土壤理化性質(zhì)得到明顯改善，2014年8月11日進(jìn)一步送檢，檢測結(jié)果土壤pH 值平均5.0，表現(xiàn)為偏酸性;有機質(zhì)(g/kg)21.9，表現(xiàn)為中等含量;全氮(g/kg)1.8，表現(xiàn)為中等;有效磷(mg/kg)14.6，表現(xiàn)為中等;速效鉀(mg/kg)134，表現(xiàn)為豐富。

3 不良土壤理化性質(zhì)對茶樹生長的影響

園區(qū)紅壤丘陵茶園坡度低于20°，茶園建設(shè)依山就勢，實現(xiàn)等高線種植，種植密度主要為株行距為35cm×150cm。不良的土壤理化性質(zhì)狀況對茶樹長勢長相會產(chǎn)生一定的影響，主要包括茶樹株高、樹幅、分枝強度、莖粗、根系顏色及生長強度、葉色、病蟲害發(fā)生程度、成活率等。土壤地勢較高、排水通暢、不漬水，茶樹長勢長相較好;深挖種植溝、埋施有機肥，茶樹長勢長相較好;土壤沙量多、顆粒粗糙、滲水速度快、通氣性能好、不板結(jié)，茶樹長勢長相較好;土壤板結(jié)、滲透性差、容易漬水、酸性偏強，茶樹長勢長相較差;土壤肥效高、有機質(zhì)豐富、礦質(zhì)營養(yǎng)供應(yīng)充足，茶樹長勢長相好。此外不同的茶樹品種長勢長相也存在明顯差異，抗性強的品種(品系)長勢長相較好，園區(qū)茶樹主要品種有安吉黃茶、白茶等。園區(qū)長勢長相較好的茶園新品種定植1年，株高達(dá)到85 ～90cm，樹幅達(dá)到70 ～80cm，一級分枝旺盛，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根數(shù)20 條以上，側(cè)根長20cm 以上的達(dá)10 條以上，莖粗度直徑達(dá)0.5cm 以上。局部地勢較低、臨近山塘的漬水板結(jié)田塊，茶樹根系也出現(xiàn)褐色水漬狀、盤根現(xiàn)象，雜草影響嚴(yán)重(以空心蓮子草為主)，茶樹生長速度慢、分枝較弱。

4 茶園土壤理化性質(zhì)改良的主要技術(shù)措施

4.1 高標(biāo)準(zhǔn)建園

茶樹經(jīng)濟學(xué)樹齡較長，一般在50 ～60年以上，高標(biāo)準(zhǔn)建園能起到事半功倍的效果。茶園的高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)應(yīng)有利于保護(hù)和改善茶園的生態(tài)環(huán)境，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹的優(yōu)良種性，便于茶園灌溉和機械作業(yè)，重點規(guī)劃好路網(wǎng)、灌排系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)等，著力把園區(qū)打造成高效有機生態(tài)茶葉的生產(chǎn)與觀光基地、茶樹新品種新技術(shù)引試培育和推廣基地。

4.2 生態(tài)建設(shè)

為維持生物多樣性的良好生態(tài)環(huán)境，茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的空地應(yīng)植樹造林，主要道路、溝、渠兩邊種植行道樹和遮蔭樹，在園內(nèi)空地或幼齡茶園中可以套種矮桿的豆科作物(如花生、大豆、印度紅豆、綠豆等)，有利于降低夏季茶園的光照度，改善茶園小氣候，降低水土流失，保持土壤肥力，抑制雜草生長，同時還有降低外界污染物向茶園傳播效果。防護(hù)林和行道樹最好選擇具有固定N 素的豆科植物或者根系深的直根系植物，與茶樹沒有共同病蟲害的經(jīng)濟林木或者適宜紅壤山地種植的果樹，形成茶林、茶果結(jié)構(gòu)模式，喬木和灌木相結(jié)合，如茶樹與蜜柚、柑橘、梨樹等間作［3］。

4.3 深挖種植溝

紅壤丘陵土壤都存在不易透水的塥層，這種硬塥層有粘土層、鐵錳結(jié)核層、死僵土及母巖等，塥層位置高，耕作層淺，影響水肥滲透及茶樹根系生長［2］。無性繁殖茶苗根系土層深度一般要求在60cm 以上，因此新建紅壤丘陵茶園必須用機械撩壕深開種植溝，一般要求開深40 ～50cm、寬50 ～60cm的種植溝，并施足底肥，促進(jìn)根系向地深扎，增強植株抗旱能力。

4.4 開墾方法和時間要求

墾地應(yīng)根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜的日期、方法和施工技術(shù)，預(yù)防茶園水土流失。園區(qū)主要以平地和20°以下的緩坡地為主，實行等高線建園。在不規(guī)則坡面，按照“大彎隨勢、小彎取直”原則規(guī)劃。開墾時清除園地石頭、樹木、雜草等，以免影響茶樹生長，盡量保留園中的道路、溝、渠旁的原有樹木。建園時間選擇在秋冬季節(jié)或“伏天”，夏季烈日暴曬或者冬季嚴(yán)寒地凍，促使土壤熟化，并且有利于除去惡性雜草。

4.5 施足底肥

茶園經(jīng)開墾整理及雜草清理后，在種植溝內(nèi)分層施足底肥，以農(nóng)家肥、餅肥為主，每畝施入農(nóng)家肥或土雜肥1 500 ～2 500kg，餅肥150 ～200kg，磷肥50 ～100kg，肥料與表土拌勻后施入種植溝，將種植溝回填整平待種。

4.6 預(yù)防地下水位偏高

茶園要求地下水位在地表1m 以下，在山塘、水庫等附近的低地茶園，由于庫壩透水或地下水外滲等原因，使低地茶園常年水位較高，土壤底層逐漸形成潛育化，亞鐵反應(yīng)強，危害茶樹根系。因此應(yīng)在山塘、水庫等的下側(cè)和茶園的上方開挖橫截水溝，切斷徑流與壩身潛水滲透，降低茶園土壤地下水位。

4.7 排漬防澇

茶樹屬旱地栽培的多年生經(jīng)濟作物，它喜水但又忌過濕，只有在水分充足而又透氣良好的土壤環(huán)境中才能正常生長和實現(xiàn)茶園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);適宜茶樹生長的茶園土壤三相比大約為45:30:25。如果茶園土壤長期呈過濕狀態(tài)，土壤固相、液相、氣相三相比嚴(yán)重失調(diào)，液相顯著增大，氣相減小，導(dǎo)致亞鐵等有毒物質(zhì)的大量積聚，能使茶樹中毒受害，即造成茶樹幼苗產(chǎn)生漬害，因此需要深溝排漬，做到溝溝相通。丘陵茶行長度一般50m 左右，茶行過長或者地勢不平坦容易漬水，造成排水不良。

4.8 增培客土

對于地勢偏低、排水不暢，或者土壤板結(jié)，酸性偏高，氯、鈣離子偏高田塊，可以增培紅壤客土，增培厚度50cm 左右，可以有效地改良土壤結(jié)構(gòu)及理化狀況。

［1］吳英藩.紅壤丘陵地區(qū)茶園高產(chǎn)規(guī)律及其主要技術(shù)措施［J］.中國茶葉，1982(05).

［2］羅天相. 紅壤丘陵區(qū)茶園土壤剖面特性及改善措施［J］.福建茶葉，2005(03)

［3］梁月榮.無公害農(nóng)產(chǎn)品高效生產(chǎn)技術(shù)叢書－茶葉［M］.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2006.