丁冬梅

（吉林省梅河口市動物疫病預防控制中心，吉林 梅河口 135000）

電子標識在奶?，F(xiàn)代化飼養(yǎng)管理及動物防疫中的應用

丁冬梅

（吉林省梅河口市動物疫病預防控制中心，吉林 梅河口 135000）

奶牛電子標識管理系統(tǒng)由電子標識、計算機通信、精密喂養(yǎng)系統(tǒng)以及應用軟件等組成，能夠檢測每頭奶牛的生長情況、免疫效果，實現(xiàn)產(chǎn)品溯源。本文介紹了電子標識的作用、建立電子標識管理系統(tǒng)對我國畜牧業(yè)發(fā)展的意義以及注意事項，希望為我國畜牧業(yè)的發(fā)展提供可參考意見。

奶牛電子標識；管理系統(tǒng)；功能

乳牛業(yè)是畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)國家中占有重要的地位。奶業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展，可改善居民膳食結(jié)構(gòu)，提高全民素質(zhì)，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，并成為農(nóng)民增收、帶動國民經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)業(yè)等。近年來，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，2006年中國已成為僅次于美國、印度的第三產(chǎn)奶國，但我國的奶牛養(yǎng)殖業(yè)還存在著管理水平低、飼養(yǎng)成本高、產(chǎn)奶量不高等問題，整體養(yǎng)殖水平低于發(fā)達國家，如何解決這些制約乳牛業(yè)發(fā)展的問題，已成為行業(yè)關(guān)注的熱點。

1　乳牛業(yè)存在的問題

在奶牛養(yǎng)殖行業(yè)中，瘋牛病、口蹄疫與流感已成為對奶牛健康威脅最大的疾病，能造成的損失巨大，而帶病奶牛產(chǎn)出的牛奶也會給人類帶來不利的影響。因此在養(yǎng)殖中，管理人員應針對以上三種病做好防疫工作，同時引進現(xiàn)代化管理手段，如可追溯性管理等，控制疫情的發(fā)生與傳播。我國目前還沒有爆發(fā)過瘋牛病，但是隨著與歐洲等養(yǎng)殖大戶的接觸，難免會增加瘋牛病的爆發(fā)率。另外，由于我國管理手段落后，無法實現(xiàn)產(chǎn)品溯源，因此在國際市場上的競爭力略顯不足，許多國家禁止進口我國的奶牛產(chǎn)品。因此我國應加快建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，提高飼養(yǎng)管理技術(shù)，使產(chǎn)出的牛奶、牛肉綠色、健康。而現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理就應做到為每一頭奶牛建立檔案，嚴格管理。

2　開發(fā)奶牛電子標識的內(nèi)容

電子標識技術(shù)在歐洲國家的應用已經(jīng)較為成熟。電子標識技術(shù)是利用安裝在奶牛耳朵上的電子標識對奶牛的身體狀況進行數(shù)據(jù)采集，并加以管理的技術(shù)。這些數(shù)據(jù)包括：飼養(yǎng)環(huán)境是否衛(wèi)生、外界空氣質(zhì)量是否合格、免疫是否到位、飼料中有無含有添加劑或農(nóng)藥殘留等。每頭奶牛從一出生就被安裝了唯一編號的電子標識，一生不得更換。

電子標識，通俗地講，就是奶牛的“電子身份證”。它具有電子標記和遠距離識別功能，可快速查出未經(jīng)檢疫審批而調(diào)入的奶牛，從而規(guī)范奶牛的跨地區(qū)調(diào)運，嚴防未經(jīng)檢疫或染疫的動物直接進入養(yǎng)殖場所。奶牛佩戴上耳標，通過耳標識讀器可將奶牛年齡、健康狀況、免疫情況等全部錄入溯源系統(tǒng)中，實現(xiàn)免疫檔案共享，隨時方便查詢。

2.1電子標識的作用

（1）為每頭牛建立一個永久的數(shù)字檔案。電子標識采集的數(shù)據(jù)具有永久性，不可更改。（2）是信息化管理平臺與個體牛之間的橋梁。電子標識采集數(shù)據(jù)的過程并不影響奶牛的正?；顒樱曳奖憧旖?、準確。

2.2項目實施的目的

（1）建立“兩病兩防”的防疫體系。利用電子標識，在養(yǎng)殖場中建立“兩病兩防”防疫體系，并將監(jiān)測數(shù)據(jù)隨時傳輸與奶牛管理系統(tǒng)，使奶牛疾病防疫形成一個閉環(huán)控制，從而降低了疾病爆發(fā)率。

（2）建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。電子標識能夠?qū)⒛膛５某砷L、飼喂、免疫、疾病檢測、產(chǎn)品質(zhì)量等各種數(shù)據(jù)加以保存，實現(xiàn)從養(yǎng)殖場到人們餐桌全過程可追蹤、可追溯，提高人們食品安全水平。

（3）建立基于網(wǎng)絡的奶牛疫情預警體制。利用電子標識，可以建立起市級獸醫(yī)站、縣級獸醫(yī)站與養(yǎng)殖場之間的網(wǎng)絡系統(tǒng)，實現(xiàn)與飼料廠商、牛肉供銷部門、銷售公司等免疫信息的共享，使各方都能夠根據(jù)實時的信息做出相關(guān)措施。

（4）實現(xiàn)奶?？茖W化管理。電子標識系統(tǒng)能夠檢測出不同時期奶牛（成長期、發(fā)情期、成熟期）的身體狀況，自動調(diào)整日糧搭配，如對處于產(chǎn)奶期的奶牛增加精料飼喂，促進產(chǎn)奶量；對處于發(fā)情期的奶牛增加飼喂量，使其順利配種。因此，通過精確的掌握飼喂量，避免了飼料的浪費，增加了產(chǎn)奶量，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。

2.3項目實施的原則

（1）實用性。電子標識管理系統(tǒng)的建設(shè)應符合我國養(yǎng)殖戶的實際需求，以養(yǎng)殖戶為重心，以方便管理為原則進行設(shè)計，同時應改變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，整體提高養(yǎng)殖水平。

（2）可靠性。電子標識管理系統(tǒng)必須保證能夠穩(wěn)定運行。

（3）先進性。在電子標識管理系統(tǒng)設(shè)計中，應借鑒發(fā)達國家較為先進的技術(shù)，綜合自身情況設(shè)計出能達到國際水準的建設(shè)方案。

（4）安全性。由于信息的傳輸需要用到計算機與網(wǎng)絡，因此保障系統(tǒng)的安全性則顯得尤為重要。

（5）經(jīng)濟性。電子標識管理系統(tǒng)的建設(shè)應盡量降低成本，在保證上述條件的前提下減少經(jīng)濟投入。

2.4項目實施的意義

（1）社會效益與生態(tài)效益。采用電子標識管理體系的奶牛場，不僅提高了經(jīng)濟效益，更提高了產(chǎn)品質(zhì)量與大眾食品安全性。并且電子標識管理體系屬于預先控制體系，因此可以及早發(fā)現(xiàn)問題并加以控制，有效地避免了疾病的爆發(fā)與擴散，提高了生產(chǎn)量。并且能夠使廢棄物變得無害、可利用、數(shù)量減少等，從整體上追趕發(fā)達國家。

（2）推廣前景與市場前景。電子標識管理體系已經(jīng)得到了國際的共同認可，并且在畜牧業(yè)發(fā)達國家廣泛使用。因此，我國有必要打破傳統(tǒng)思想，積極引進該技術(shù)，一來提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，再者還能夠提高我國畜牧業(yè)在國際上的競爭力，縮小與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家的差距?？傊?，電子標識管理體系的推廣與發(fā)展前景相當廣闊。

3　結(jié)束語

綜上所述，奶牛電子標識管理系統(tǒng)能夠使奶牛飼養(yǎng)管理更科學化，減少疫情發(fā)生率，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。因此，我國應大力推行奶牛電子標識系統(tǒng)，實現(xiàn)養(yǎng)殖戶的增收，提高我國畜牧業(yè)在國際市場中的地位，使養(yǎng)殖業(yè)更好地發(fā)揮出利國利民的作用。

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10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.07.055

丁冬梅（1970～），吉林省梅河口市人，大專，獸醫(yī)師，從事動物防疫工作