鄭丹

（貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院 貴州貴陽 550000）

淺談高職衛(wèi)檢專業(yè)的《微生物檢測技術(shù)》教學(xué)

鄭丹

（貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院 貴州貴陽 550000）

衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)隸屬于預(yù)防醫(yī)學(xué)，是衛(wèi)生防疫和醫(yī)療工作的眼睛，衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)的高職教育旨在培養(yǎng)具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識和熟練的專業(yè)技能，具有勇于創(chuàng)新、獨(dú)立思考的工作態(tài)度，以及具有認(rèn)真求實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)道德，德、智、體、美全面發(fā)展的高級衛(wèi)生和臨床檢驗(yàn)人才?！段⑸餀z測技術(shù)》是衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)的一門專業(yè)技術(shù)課程，為學(xué)生將來的職業(yè)提供理論知識及基本技術(shù)，對學(xué)生的就業(yè)有重要意義。本文就《微生物檢測技術(shù)》的教學(xué)，從課程地位、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、課程考核、教學(xué)特色等方面進(jìn)行探討，在教學(xué)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，尋求更加完善的教學(xué)方法，在課程改革的過程中是非常必要的。

衛(wèi)生檢驗(yàn) 微生物檢測 職業(yè)教育 教學(xué)

衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)隸屬于預(yù)防醫(yī)學(xué)范疇，是應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)對食品、化妝品、藥品等產(chǎn)品及其生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場、流通過程，以及環(huán)境、公共場所的衛(wèi)生狀況和污染情況進(jìn)行檢測、監(jiān)督一門綜合性學(xué)科，包括微生物檢測、理化檢測、毒理測試等多個方面的工作內(nèi)容，為制定疾病預(yù)防措施和臨床醫(yī)療方法提供檢驗(yàn)依據(jù)，實(shí)施衛(wèi)生防疫措施效果的評價等。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，特別是加入WTO以后，國內(nèi)、國際貿(mào)易發(fā)展迅猛，商品貿(mào)易快速增加，在產(chǎn)品生產(chǎn)、流通，以及質(zhì)量監(jiān)督管理的各個環(huán)節(jié)，都迫切需要從事產(chǎn)品質(zhì)量控制、檢測、監(jiān)督管理的專業(yè)人才。衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)的高職教育旨在培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識和熟練的專業(yè)技能，具有勇于創(chuàng)新、獨(dú)立思考的工作態(tài)度，具有認(rèn)真求實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)道德，使之成為德、智、體、美全面發(fā)展的高級衛(wèi)生和臨床檢驗(yàn)人才。本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)可面向以下幾個方面：各級疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所，從事衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)和毒理學(xué)評價工作；各級海關(guān)及進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局的相關(guān)檢驗(yàn)科室，從事進(jìn)出口產(chǎn)品理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)工作；醫(yī)院檢驗(yàn)科及營養(yǎng)科，從事生物材料檢驗(yàn)與食品的生化、病毒和細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)；各級自來水公司，從事水質(zhì)理化和微生物檢驗(yàn)；各級環(huán)境監(jiān)測站，從事水質(zhì)、土壤、空氣等環(huán)境樣品的檢測工作；各類食品廠、化妝品廠、藥品產(chǎn)等企業(yè)的檢驗(yàn)部門，從事食品、化妝品和藥品等產(chǎn)品生產(chǎn)過程的環(huán)境監(jiān)測及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)；各級技術(shù)監(jiān)督局、藥檢所從事檢驗(yàn)工作等。由此可見，微生物檢驗(yàn)工作在學(xué)生將來的工作中占據(jù)重要的作用，《微生物檢測技術(shù)》作為衛(wèi)檢專業(yè)的一門專業(yè)技術(shù)課程，為學(xué)生將來的職業(yè)提供理論知識及基本技術(shù)，在與其它專業(yè)課程的聯(lián)系以及將來學(xué)生就業(yè)方面均具有重要意義。

高職院校以培養(yǎng)學(xué)生的崗位實(shí)踐能力為主要目標(biāo)，教學(xué)本著“實(shí)踐技能培訓(xùn)為主、理論知識夠用”的原則?！段⑸餀z測技術(shù)》的教學(xué)也同樣要體現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展特色，在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上，注重學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作一致，理論方面要求學(xué)生掌握基本的微生物知識，如微生物的特點(diǎn)、分布、對產(chǎn)品的污染以及污染的預(yù)防控制等這些應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容；強(qiáng)調(diào)基本操作技能的訓(xùn)練，如培養(yǎng)基的制備、消毒滅菌技術(shù)、微生物的培養(yǎng)、微生物的鑒定等基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，要求學(xué)生能熟練操作、舉一反三，這樣在將來的工作中才能面對各種問題；設(shè)置專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，針對食品、化妝品和藥品的微生物檢測，要求學(xué)生掌握產(chǎn)品微生物檢測的基本流程和檢測標(biāo)準(zhǔn)，與將來的工作內(nèi)容一致。

根據(jù)課程改革的需要，按照“理論與實(shí)踐一體化”的課改思路，教學(xué)形式主要采用理論授課、實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)三種教學(xué)手段，理論授課和實(shí)驗(yàn)主要是基本知識的學(xué)習(xí)和基本技能的訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)課程采用“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動，教、學(xué)、做合一”的教學(xué)模式，在掌握基本知識和基本技能的基礎(chǔ)上，安排工作任務(wù)，學(xué)生分組討論、制定工作實(shí)施計劃，師生共同修訂后進(jìn)行操作。這種教學(xué)模式能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其主動學(xué)習(xí)和思考的能力、綜合分析和解決問題的能力，以及縝密的邏輯思維習(xí)慣，著力于學(xué)生工作能力和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。

課程考核采用綜合評定的方法，將學(xué)生的課堂表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)操作和理論考試三方面結(jié)合起來。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)采用學(xué)生自評、互評和教師評定結(jié)合相結(jié)合的方法。學(xué)生通過自評與互評，可以認(rèn)清自己在工作中的地位和作用以及其他工作人員對自己的期待，培養(yǎng)其認(rèn)真務(wù)實(shí)、敢于承擔(dān)責(zé)任的行為規(guī)范和良好的團(tuán)隊協(xié)作能力。教師評定則對整個實(shí)訓(xùn)過程做出綜合評價，不僅關(guān)注于工作結(jié)果正確與否，更關(guān)注于實(shí)訓(xùn)過程中學(xué)生表現(xiàn)出來的操作能力、工作態(tài)度和職業(yè)道德，旨在培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬，工作態(tài)度端正，職業(yè)道德高尚的新一代醫(yī)務(wù)工作者。

本課程在教學(xué)改革的過程中逐步探索，有以下特色：理實(shí)合一的教學(xué)模式，理論內(nèi)容與實(shí)踐操作穿插進(jìn)行，理實(shí)一體，使學(xué)生對理論內(nèi)容更容易理解，對實(shí)踐技能更熟練掌握；導(dǎo)引式學(xué)習(xí)與自主式學(xué)習(xí)相結(jié)合，既注重老師的“教”，又注重學(xué)生的“學(xué)”，引導(dǎo)學(xué)生將被動學(xué)習(xí)逐步轉(zhuǎn)化為主動學(xué)習(xí)，培養(yǎng)其不斷進(jìn)取的精神和獨(dú)立思考的能力；單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)與綜合實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，在單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中敦實(shí)基礎(chǔ)操作，在綜合實(shí)訓(xùn)中掌握工作流程，使學(xué)生具備扎實(shí)的微生物工作能力，在今后的工作中能舉一反三，融會貫通。

衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)是一個新興的醫(yī)學(xué)學(xué)科，關(guān)系人的健康及衛(wèi)生安全，關(guān)系社會穩(wěn)定。衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)人才儲備比較匱乏，社會需求量大，因此，人才的培養(yǎng)是當(dāng)前的重要問題。筆者通過對高職衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)的《微生物檢測技術(shù)》這門課程的教學(xué)過程中經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，希望本文能夠?qū)πl(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)及其它相關(guān)專業(yè)的課程改革有所參考，高職教育能夠培養(yǎng)出越來越多優(yōu)秀的衛(wèi)生檢驗(yàn)人才，做人民健康的忠實(shí)衛(wèi)士。