金華古稱婺州,明朝時(shí)金華府管轄著八個(gè)縣,因此,“八婺”就成了金華的代名詞。來到“八婺”,你就有福了!好玩的、好吃的、好聽的、好看的,樣樣齊全。古時(shí)的八個(gè)地方,現(xiàn)在已經(jīng)有了新的變遷,但那些讓人難以割舍的“八婺風(fēng)情”卻很好地保留了下來。
光有玩的,肯定還不夠,想要把你留在金華,還得上招牌菜——火腿!琵琶的外形加上醇厚的口感,讓火腿成了金華閃亮的名片。未曾來過金華的人,只要嘗上一口,就會(huì)愛上這座城市。
我是一只來自生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的鮮豬腿,心中有個(gè)小夢(mèng)想,就是成為一只“香傳千年”的火腿。
前年冬天,我被一名身穿白褂的師傅選中,開始了新旅程。進(jìn)入現(xiàn)代化生產(chǎn)線后,經(jīng)過修坯、上鹽、按摩、清洗、風(fēng)干等一系列程序,再來到恒溫、整潔的窖藏庫里,開始了漫長(zhǎng)的發(fā)酵。在窖藏庫里,我慢慢地改變著,表皮變?yōu)榻瘘S色,身上的香味也越來濃郁了。師傅們一次又一次地給我們上油、翻堆,過一段時(shí)間就來聞一聞,摸一摸,把我們當(dāng)作掌上明珠,照顧得無微不至。
轉(zhuǎn)眼到了走出窖藏庫“見世面”的時(shí)候了,我被送到干凈衛(wèi)生的包裝車間里,阿姨們給我穿上了最漂亮的包裝,給我取了獨(dú)特的名字——金字鼎級(jí)陳香火腿。
從生產(chǎn)車間出來后,我被陳列在中國(guó)火腿博覽館,這也是金字火腿建設(shè)的全國(guó)第一個(gè)火腿博覽館。在這里有很多不同打扮的伙伴,個(gè)個(gè)都異常興奮。原來,中秋節(jié)快到了,慕名來看我們的人特別多,我暗自慶幸趕上了好時(shí)光。
不一會(huì)兒,博物館就來了一批人,一個(gè)帥氣的小伙子一眼挑中了我。
小伙子把我?guī)Я嘶丶?,一進(jìn)家門,就聽到他說:“媽,最近我爸胃口不是很好,做菜的時(shí)候多放點(diǎn)火腿,養(yǎng)胃生津,對(duì)您倆的身體好!”看到小伙子父母臉上幸福的笑容,我可滿足了!忽地,我想起了用心“栽培”我的師傅,感謝他們幫我實(shí)現(xiàn)了成為一只“香傳千年火腿”的夢(mèng)想!