生豬無公害飼養(yǎng)管理措施

李祖良

(福建省莆田市秀嶼區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范場351164)

隨著我國經(jīng)濟水平的飛速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也隨之上升。人們越來越注重生活品質(zhì)，對肉類的要求也更加嚴格。這就意味著，更加健康無公害的肉畜養(yǎng)殖成為十分熱門的發(fā)展方向。我國的種豬無論什么品種，都基本具備肉質(zhì)鮮美，繁殖力強等優(yōu)勢，但是，同樣也存在一些問題，比如成長緩慢、肉質(zhì)偏肥。筆者認為，引起這些問題的原因就是養(yǎng)殖戶缺乏無公害管理的觀念，沒有在養(yǎng)殖過程中進行無公害商品化養(yǎng)殖，從而導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖業(yè)在一段時間內(nèi)處于低迷時期。所以，筆者在此主要針對生豬無公害養(yǎng)殖技術(shù)進行簡要分析，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1建立標準化養(yǎng)殖場所

對生豬無公害管理飼養(yǎng)的首要建議，就是要建立一個標準化的養(yǎng)殖基地。相對于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖環(huán)境來講，無公害豬舍要求更高，一切都要按照建設(shè)規(guī)范嚴格落實。第一，要保證排污設(shè)備正常運行，這是保證豬舍清潔衛(wèi)生，避免疾病流行的根本條件?；镜娘嬎O(shè)施以及運動場所，適當?shù)倪\動對生豬的無公害養(yǎng)殖是十分有益的，也是一項要求之一。對于糞便的處理，養(yǎng)殖戶要自行準備化糞池以及排水溝。飲水設(shè)施配備自動飲水嘴，便于生豬能夠自行飲水。運動范圍一般不少于7m2為佳。

2科學(xué)采購優(yōu)質(zhì)仔豬

進行生豬無公害養(yǎng)殖，除了養(yǎng)殖場所需要提前建立好之外，仔豬的選購也是十分重要的。養(yǎng)殖戶在選擇仔豬的品種時，一般優(yōu)先選擇雜交豬。因為雜交豬在一定程度上能夠融合親代的基因優(yōu)勢，在抗病、生長周期方面都會有很大的優(yōu)勢。雜交豬對飼料的要求也不會高，這就在生產(chǎn)成本上減少了養(yǎng)殖戶在無公害養(yǎng)殖上面的投入。在仔豬的選購過程中，要仔細觀察候選仔豬的體態(tài)特征、精神狀況，以免出現(xiàn)選購病豬的情況，給養(yǎng)殖戶造成不必要的損失。一般選擇仔豬的標準，主要是體態(tài)平衡、精神狀況良好、食欲旺盛的仔豬。對于仔豬的來源，作為養(yǎng)殖戶應(yīng)該熟悉，可以選擇經(jīng)常合作的、可靠的農(nóng)戶，或者選擇有正規(guī)執(zhí)照的豬場進行仔豬的選擇。

3按無公害養(yǎng)殖標準進行飼養(yǎng)

進行生豬無公害養(yǎng)殖的關(guān)鍵點，就是讓豬能夠快速增長，提早出欄，這樣才能夠最大化的實現(xiàn)養(yǎng)殖效益。筆者先從仔豬入圈的第一天開始分析。入圈第一天，應(yīng)該投喂青飼料，不能過多，加以純凈的自來水作為飼喂原料。這樣在讓仔豬適應(yīng)2d新環(huán)境后，確定仔豬沒有出現(xiàn)其他病癥的前提下，開始進行營養(yǎng)型飼喂。當然，新的飼喂方式對于仔豬來講，是很難馬上適應(yīng)的。所以，在7d之內(nèi)，養(yǎng)殖戶對仔豬進行飼料投喂的方式要選擇少食多餐的方式，來幫助仔豬盡快完成飲食方面新習(xí)慣的養(yǎng)成，逐步進入正常的飼喂進程。

在飼料的配比方面，也需要科學(xué)的依據(jù)。一般來講，對于生豬不同的生長階段，應(yīng)該有專門的飼料配比，來滿足生豬生長的一般要求。另外，為了降低養(yǎng)殖成本，在飼料配比中，要保持精青飼料的科學(xué)搭配，這樣才有利于養(yǎng)殖戶利益的最大化。

在水源的供給方面。水是生命之源，水關(guān)系著生豬體內(nèi)穩(wěn)態(tài)平衡，對生豬的營養(yǎng)吸收以及正常的生命活動都有極其重要的意義。所以水的質(zhì)量關(guān)系到生豬無公害養(yǎng)殖的成敗。所以，在飼養(yǎng)過程中，一定要嚴把水質(zhì)關(guān)，確保生豬能夠飲用清潔的水源。

在添加劑以及藥品使用方面。作為無公害種豬的養(yǎng)殖來講，在飼喂過程中使用違禁的添加劑、違禁藥品，都是違反我國相關(guān)規(guī)定的。所以，養(yǎng)殖戶要保證養(yǎng)殖目標的堅定，對于要求瘦肉率較高的養(yǎng)殖戶來講，可以選擇限量飼喂的方式，而讓生豬自由采食能夠讓生豬保持很快的生長速度，而相對來說瘦肉率比較低。

4做好防疫工作

生豬無公害養(yǎng)殖過程中，要做好防疫免疫工作，盡量減少豬瘟等常見病的發(fā)生。比如，在仔豬入圈時，就要相應(yīng)注射豬肺疫、豬瘟等相關(guān)疾病的免疫疫苗。對于免疫環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶必須按照流程定期開展。另外，為了保證豬的快速健康生長，進行定期的驅(qū)蟲也是必不可少的。一般在進場十五天和第九十天進行一次驅(qū)蟲工作，一般選用體表驅(qū)蟲及體內(nèi)驅(qū)蟲相結(jié)合的方式進行。

生豬的無公害養(yǎng)殖的關(guān)鍵，就是要求養(yǎng)殖戶嚴格按照無公害養(yǎng)殖程序進行，不能盲目追求生長速度而忽視了最終的產(chǎn)品質(zhì)量，只有嚴格按照流程免疫才能夠保證最終的生產(chǎn)效益。

作者簡介：袁錫立(1973-)，男，本科，1997年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)系淡水漁業(yè)專業(yè)，現(xiàn)為重慶市萬州區(qū)水產(chǎn)研究所水產(chǎn)高級工程師，課題組長。