導致豬飼喂失調(diào)的原因和調(diào)查

董紹國

(黑龍江省賓縣畜牧局賓安畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心150422)

1飼料質(zhì)量及攝取

如果飼喂失調(diào)不是由不適當采食引起的，則應(yīng)查找可能的飼料質(zhì)量問題。檢查飼料是否存在外部污染和其他指標的變化，顏色的明顯變化可能是原料改變造成的，也可能是不適當?shù)募庸み^程引起的；此外，還應(yīng)考慮飼料是否發(fā)霉或受真菌毒素污染。當然，飼料中含過少或過多的一種或多種營養(yǎng)素同樣可以影響飼料的質(zhì)量。豬的營養(yǎng)缺乏癥和營養(yǎng)過剩癥在養(yǎng)豬場幾乎很少達到出現(xiàn)臨床或亞臨床癥狀的嚴重程度，但實際上確有發(fā)生。已觀察到硒、維生素E、氨基酸、生物素、鋅、磷和鹽缺乏癥，也已觀察到與硒、維生素A、維生素D、銅和鋅超量有關(guān)的問題。采集飼料樣品，分析其中可能有問題的營養(yǎng)素。

由于豬只沒有攝入足夠的飼料，造成豬場出現(xiàn)飼料相關(guān)的問題。例如，哺乳母豬和生長豬的采食受到太多的限制，人為錯誤、貯藏罐或進料器輸送飼料或設(shè)備損壞常限制采食。不適當攝食的其他原因是水的量和質(zhì)的問題，過分擁擠以及進料器空間和設(shè)計不合理。在調(diào)查飼料質(zhì)量之前，應(yīng)消除不適當采食造成飼喂失調(diào)的可能性。

2采樣程序

不恰當?shù)牟蓸蛹夹g(shù)可以導致不準確和誤導性的試驗結(jié)果。使用適當?shù)墓ぞ卟蓸涌梢垣@得最準確的結(jié)果。用于采集干物質(zhì)的普通工具包括谷粒采樣器和Pelican采樣器。使用Pelican采樣器或采樣罐采集卸載或傳輸?shù)臉悠贰elican采樣器或采樣罐橫穿無漏傳輸樣品，以采集準確的樣品。

3飼喂器中的飼料

從飼喂器中采樣可以對整個飼料制備過程做出最好的評價。如果飼喂器在10臺以下，則從所有的飼喂器中采樣；如在11臺以上，則隨機選擇10臺進行采樣，可以選擇谷粒采集器對飼喂器進行采樣。

4大批量的飼料和原料

車運時，要求供應(yīng)商提供每一種運往養(yǎng)豬場的飼料的樣品。在傳輸過程中，使用Pelican采樣器，以相同的間隔至少10次橫切采樣；或者在卸載前，從4~6個均勻的空間位置插入車載的原料中，采集代表整車原料的樣品。

5包裝原料

將每一袋原料水平放置，從一端插入到另一端采集中心樣品。如果一批原料少于10袋，則采集所有袋中的樣品；如一批原料多于11袋，則隨機選擇10袋進行采樣。每袋所取樣品的重量約0.23kg。將采集到的樣品裝入一大的、干凈的容器中，充分混勻后，取兩個0.45kg的樣品，分裝于兩個容器中，密封后做好明確標記并標記采樣日期。最好使用厚塑料袋、帶蓋塑料瓶或干凈的廣口瓶保存樣品。將其中一份樣品送去實驗室，另一份樣品冷凍保存至分析完成。

6實驗室結(jié)果判定

即使采集的飼料樣品是合格的，在采樣和實驗室分析過程中也可能出現(xiàn)錯誤，但可以最大限度地減少這些錯誤。這些錯誤可以造成實驗室報告與生產(chǎn)者期望之間的營養(yǎng)素水平的不同。在判定試驗結(jié)果時，將分析值與日糧中計算的營養(yǎng)素含量進行比較是必需的步驟。按日糧配方、相應(yīng)的飼料標簽和原料營養(yǎng)素含量，計算配制飼料的營養(yǎng)素含量。與所計算的值比較，將實驗報告的值判定為適宜飼喂、符合或接受。

通過比較計算值與分析值之間差異的大小，得出是否存在飼料質(zhì)量問題的相應(yīng)結(jié)論。通過變異值和日糧中營養(yǎng)素的含量計算，可以估計日糧中營養(yǎng)素量的期望范圍。例如，假定日糧中磷的計算含量為0.65%，考慮正常的實驗誤差，那么日糧中磷水平的可接受范圍為0.57%~0.73%。其計算如下：0.65%×0.13=0.08%；0.65%-0.08%=0.57%；0.65%+0.08%=0.73%。如果分析值在可接受的范圍之內(nèi)，就可能不存在某種營養(yǎng)素的飼料質(zhì)量問題。盡管如此，如果任意一種或全部營養(yǎng)素的水平超出可接受范圍，并且使用了適當?shù)牟蓸映绦?，那么?yīng)該把另一份保留的樣品送到同一實驗室或另一實驗室進行重新分析。如果第二次分析的結(jié)果也超出正常范圍，就可能存在飼料的質(zhì)量問題。綜合營養(yǎng)素缺乏癥和營養(yǎng)素過剩癥的病因，就可分析確定質(zhì)量問題的原因。一種營養(yǎng)素的拮抗作用或過剩可以證明另一種營養(yǎng)素的缺乏。因此，通過提供大致適當?shù)娜占Z營養(yǎng)素濃度就可以觀察到缺乏癥癥狀。

作者簡介：黃新育(1981-)，男，黑龍江齊齊哈爾人，助理研究員，碩士，主要從事牧草育種及種質(zhì)資源開發(fā)。

基金項目：黑龍江省財政廳、科技廳基礎(chǔ)科研事業(yè)費項目——多葉型苜蓿種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用的研究(XZNKT14-3)