于荷

水腫體質(zhì)可用飲食“消腫”

陳妍希自爆自己是水腫體質(zhì)，她也想盡一切辦法去克服，但臉還是顯得胖。真的有水腫體質(zhì)嗎？這樣的人應(yīng)該怎么辦呢？高級公共營養(yǎng)講師杜冬梅說：生活中確實有這類水腫體質(zhì)人群，若是經(jīng)醫(yī)師診斷身體沒有其他異常，而只屬于體質(zhì)性水腫的，可以用食療加運動的方式來消除水腫。這類體質(zhì)的人宜養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，忌食肥甘厚味生冷之物，戒煙酒，多食排水利尿食物。平時可多吃點生姜，多進蔬菜、水果等富含纖維、維生素的食物;薏米仁、茯苓都有很好的健脾胃、去水消腫功能，泡茶煮粥食用均可;喝蘿卜湯可消食順氣、利尿;黃芪、杜仲、當歸、生姜、鱉、黨參、黑芝麻等藥食同源食物也可以有效改善腎臟功能，消除水腫、減少肥胖;食用山藥、山楂、枸杞、大棗等食物有益于增強肝功能，促進身體的代謝，加快毒素排泄，從而減少肥胖概率。可以說，對于不是由過度肥胖和病理原因所造成的水腫，只要改善飲食結(jié)構(gòu)，并配合適度瑜伽、慢跑等鍛煉，很快就能得到改善。

不吃鹽并不能減肥

陳妍希說自己為了減肥，不吃鹽，只吃白水煮的蔬菜當食物，那么，鹽真的是肥胖的罪魁禍首嗎？杜冬梅說：正常吃鹽是不會使人長胖的，因食鹽中不含脂肪類的物質(zhì)，也不含使人增加熱量的東西。中國營養(yǎng)學(xué)會建議健康的成年人一天食鹽的攝入量為6g，青少年為每人每日不超過4g。但需要提出的是，鹽雖然不會讓人胖，但食用鹽過多，會影響人體內(nèi)鈣的吸收，造成鈣流失，還會引起高血壓、血管硬化等疾病。所以飲食還盡量要清淡。

至于不吃鹽就能減肥的說法，杜冬梅表示不吃鹽其實并不能達到有效減肥的目的，減少鹽的攝入量，可以幫助暫時排出體內(nèi)多余的水分，但并不能永久的降低體重，要想長期性的降低體重，必須確保攝入的熱量少于消耗的熱量。醫(yī)學(xué)上并沒有“絕鹽減肥”的措施，一般只對特殊的病人，如腎功能衰竭，高血壓的病人才建議低鹽飲食。

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長期不吃鹽，身體吃不消

其實很多明星都長期不吃鹽，只吃白水煮的蔬菜來保持體型，對此杜冬梅說：長期不吃鹽肯定不行，氯化鈉中的鈉元素是我們體內(nèi)不可缺少的一種化學(xué)元素，我們體內(nèi)約有6200——6900mg的鈉，廣泛存在于體內(nèi)各種組織器官內(nèi)，食鹽中的鈉離子是神經(jīng)系統(tǒng)中傳遞信息的必備物質(zhì)，肌肉收縮和心臟跳動都與鈉離子有關(guān)，長期不吃鹽會誘發(fā)低鈉血癥，還會導(dǎo)致頭暈、全身乏力、食欲不振、毛發(fā)變白，甚至?xí)l(fā)許多疾病，如發(fā)生血液變濃、尿少、皮膚變黃等病癥。不僅不能減肥反而引起浮腫，并且還可能引起腦水腫，這種情況一旦發(fā)生，就很危險。