小豆

嗡嗡嗡，我是快樂的小蜜蜂嗡克，今天我們可是大皮襖大棉褲全副武裝，來到了我國(guó)少數(shù)民族之一達(dá)斡爾族聚居地——內(nèi)蒙古自治區(qū)莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗。“達(dá)斡爾”的意思是“開拓者”。

達(dá)斡（wò）爾族有自己獨(dú)立的語言，達(dá)斡爾語是屬阿爾泰語系蒙古語族的一個(gè)獨(dú)立語支。達(dá)斡爾族沒有自己的文字，自康熙初年就開始學(xué)習(xí)使用滿文，清晚期，達(dá)斡爾族人開始學(xué)習(xí)使用漢文，解放后，廣大達(dá)斡爾族人民群眾大多知曉漢文并能使用。

這里的男子夏穿布衣，外加長(zhǎng)袍，用白布包頭，戴草帽，冬戴皮帽。婦女穿長(zhǎng)袍，不束腰帶，不穿短衣。冬天男女皆穿皮靴，婦女穿以藍(lán)色為主的長(zhǎng)袍。

漁獵業(yè)是達(dá)斡爾族傳統(tǒng)的生產(chǎn)活動(dòng)。達(dá)斡爾族人熟悉許多種魚的習(xí)性，捕魚方法多，鑿冰為洞，用網(wǎng)或鉤捕魚，尤具特色。每年十二月末至春節(jié)前的一段時(shí)間，是漁民進(jìn)行大規(guī)模冬季捕魚作業(yè)的黃金時(shí)間。據(jù)了解，這種漁獵文化源于史前，盛于遼金。另外，也因冬季捕魚易于保存運(yùn)輸，所以這一古老的冬捕方式一直延續(xù)至今，千年不變。

好客的達(dá)斡爾族同學(xué)帶我們來到遼闊的冰面上看冬捕。漁工們頭戴狗皮帽，身穿羊皮大襖，先在一米左右的冰層上每隔八九米鑿一個(gè)冰眼，一網(wǎng)要鑿（záo）幾百個(gè)冰窟窿，然后穿桿引線。下網(wǎng)時(shí)，由于網(wǎng)太長(zhǎng)，每隔一定的距離，他們都要使用馬拉絞盤拉動(dòng)大網(wǎng)，才能將大網(wǎng)逐步下到位，僅下網(wǎng)的過程就需要八九個(gè)小時(shí)。收網(wǎng)時(shí)，幾匹高頭大馬拉動(dòng)絞盤牽引著鋼絲繩轉(zhuǎn)動(dòng)，四五米寬的大網(wǎng)裹著冰層下的魚兒從寬一米、長(zhǎng)兩米的出魚口緩緩露出冰面。漁工們有的握著鈕錨走鉤，也就是一米多長(zhǎng)的鐵鉤子。有的拿著撈魚用的“操撈子”，是指撈魚用的長(zhǎng)把兒網(wǎng)兜。他們呼啦一下圍上了熱氣騰騰的出魚網(wǎng)眼兒。注視著被馬輪子往外絞動(dòng)的長(zhǎng)長(zhǎng)的魚網(wǎng)。腳下碧綠透明的堅(jiān)冰，已經(jīng)被涌出的魚群糊黑了。大的活蹦亂跳，小的愣鉆猛擠，翻滾到網(wǎng)眼，咕嘟咕嘟直往外冒。手拿鐵釬的，趕緊擴(kuò)鑿出網(wǎng)眼。領(lǐng)網(wǎng)的老把式，敞開羊皮大襖，用力揮著狗皮帽子，遠(yuǎn)處的馬輪子穩(wěn)住網(wǎng)，停止了轉(zhuǎn)動(dòng)。大伙紛紛拿起木锨，往冰上扒拉魚，將打上來的魚平攤在冰面上，等在兩側(cè)的人們拿著漁場(chǎng)準(zhǔn)備的專用編制袋，將一二十斤的大魚收入囊中。

我們買了一條30多斤的大魚，準(zhǔn)備拿回來燉上一大鍋，好好品嘗。