辛項(xiàng)
萵筍進(jìn)入莖部肥大期,需要充足的氮肥和水分,才能促進(jìn)嫩莖迅速肥大,但在莖部肥大后期,特別是接近采收期,因澆水過(guò)多,或連降大雨,莖的基部往往出現(xiàn)縱向裂口。發(fā)生這種現(xiàn)象主要是由于天氣或管理方面的原因?qū)е碌?。接近采收期,嫩莖基部表皮已經(jīng)硬化,這時(shí)遇到降雨或澆水過(guò)多,嫩莖內(nèi)部增長(zhǎng)快,產(chǎn)生膨壓,外部已經(jīng)硬化的表皮向內(nèi)產(chǎn)生壁壓,由于膨壓大于壁壓,而使嫩莖基部縱向產(chǎn)生裂口。同時(shí)又處在濕度較高的條件下,適合病原菌的繁殖與蔓延,所以容易發(fā)病。這種現(xiàn)象在雨水較多的春萵筍栽培中發(fā)生較為普遍。秋萵筍如果前期干旱長(zhǎng)勢(shì)不好,后期突遇降水或人為地大量澆水也易導(dǎo)致這種情況的發(fā)生。萵筍莖干裂開以后,根治的措施比較困難,主要是采取預(yù)防措施。越冬的萵筍翌年返青前期,對(duì)肥水管理要以控為主,使葉面積擴(kuò)大、充實(shí),為莖部肥大積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)做準(zhǔn)備。當(dāng)進(jìn)入蓮坐期,葉數(shù)明顯增多增大,心葉與蓮坐葉平頭時(shí),萵筍莖部肥大加速,應(yīng)勤施肥水,特別注意增加速效氮肥和鉀肥,每畝施尿素15千克或硫酸銨20千克、硫酸鉀20千克,有條件的可以追施1~2次大糞稀水,每次1000~1500千克。但施肥要少,施得要勤,不可過(guò)晚。此時(shí)也是需水的關(guān)鍵時(shí)期,既不能使土壤干旱,否則,猛一澆水,萵筍莖因迅速吸水膨脹而產(chǎn)生裂口,也不可澆水過(guò)多過(guò)早,若澆得過(guò)多過(guò)早,容易使葉片徒長(zhǎng),幼葉生長(zhǎng)不健壯。因此,水要少澆,澆水要?jiǎng)?,以防萵筍裂口。在接近采收期控制澆水,遇到降雨及時(shí)采收。endprint