文/崔 寧

民族院校旅游管理專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)研究
——以民俗學(xué)為例

文/崔 寧

民族院校旅游管理專業(yè)是為民族地區(qū)培養(yǎng)和輸送旅游管理人才的主陣地。為更好地培養(yǎng)社會所需的高素質(zhì)人才，實(shí)踐教學(xué)探索研究是每一位授課教師的職責(zé)。以“民俗學(xué)”為例，筆者對此做出四點(diǎn)思考。

民族院校；旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)

民族學(xué)院(大學(xué))和民族地區(qū)高等學(xué)校旅游管理專業(yè)設(shè)置的目的在于培養(yǎng)服務(wù)于少數(shù)民族地區(qū)，能夠在各類黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和旅游管理部門從事與專業(yè)相關(guān)工作的專門人才。順應(yīng)社會對人才的需求和專業(yè)發(fā)展方向，少數(shù)民族院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置也應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾晫W(xué)生綜合素養(yǎng)提高，培養(yǎng)動手能力強(qiáng)、適應(yīng)工作崗位快的專業(yè)畢業(yè)生。

一、將實(shí)踐教學(xué)貫穿于授課始終，改變單一教學(xué)方法，爭取將枯燥講授變成精神盛宴

民族院校旅游管理專業(yè)開設(shè)時間短，實(shí)踐教學(xué)同樣存在許多不盡人意的地方。為轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)“經(jīng)院式”教學(xué)遵循的理論教學(xué)為主、實(shí)踐教學(xué)為輔的教學(xué)思路，《民俗學(xué)》課程在安排教學(xué)進(jìn)度之初，根據(jù)課程特點(diǎn)對教材內(nèi)容進(jìn)行分析整合。

在此基礎(chǔ)上，將教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生需求和實(shí)踐環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，努力為學(xué)生量身定制專項(xiàng)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容；上課地點(diǎn)分別安排在課堂、博物館、景區(qū)；授課人員的角色有學(xué)生自己、授課教師、校外專家和顧問；上課形式分別是教師講授、學(xué)生講演、分組討論、專家顧問現(xiàn)場講座、實(shí)地現(xiàn)場學(xué)習(xí)調(diào)研。注重發(fā)揮學(xué)生主人翁地位，隨時加強(qiáng)與學(xué)生的互動。

這種多角度交叉式的課程學(xué)習(xí)方法，目的就是理論講授與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，不僅強(qiáng)化學(xué)生對知識的掌握，更重要的是提高學(xué)生的思考和動手能力，拓寬學(xué)生視野。在通遼市博物館的一堂“玉石文化鑒賞與民俗”課良好的效果證明了這種嘗試的必要性。事先安排三名同學(xué)就不同展品進(jìn)行準(zhǔn)備，并給同學(xué)做現(xiàn)場導(dǎo)游講解。為了做好自己的工作，這三名同學(xué)先后幾次去博物館參觀學(xué)習(xí)，查找資料，認(rèn)真準(zhǔn)備，現(xiàn)場講解效果非常好?；氐秸n堂后由授課教師組織全班同學(xué)分組討論，最后形成作業(yè)。最后再由授課教師結(jié)合同學(xué)討論和作業(yè)給予總結(jié)和點(diǎn)評。這樣的實(shí)踐教學(xué)方式得到了學(xué)生們的認(rèn)可和喜愛，目前已經(jīng)成為本課程授課的不可或缺的重要內(nèi)容。

二、利用民族院校優(yōu)勢，將優(yōu)秀民族文化引入特色實(shí)踐教學(xué)

隨著民族院校辦學(xué)理念越來越突出民族性和地方性，教育教學(xué)改革必須圍繞民族地區(qū)的實(shí)際需要進(jìn)行，吸收和傳承民族地區(qū)文化傳統(tǒng)中的積極因素，創(chuàng)建適合本校特色的實(shí)踐教學(xué)模式。民族院校旅游管理專業(yè)的根本任務(wù)是服務(wù)于我國的少數(shù)民族和民族地區(qū)，培養(yǎng)和輸送適合民族地區(qū)需要的旅游管理人才，民族文化傳統(tǒng)應(yīng)當(dāng)作為知識傳授、素質(zhì)教育和能力培養(yǎng)的重要內(nèi)容?！?】在實(shí)踐教學(xué)過程中，既注意滿足學(xué)生個性化和專業(yè)化發(fā)展需要，又要善于利用民族優(yōu)秀文化，有意識地培養(yǎng)學(xué)生美的情操和高尚人格，同時讓學(xué)生熟悉、熱愛所在地民族文化。

我校位于科爾沁草原腹地，有著深厚的歷史人文底蘊(yùn)。特色濃厚的民族文化為民俗學(xué)課程提供了豐富的實(shí)踐教學(xué)資源。除有以阿古拉旅游區(qū)為代表的民俗旅游區(qū)，還有以那達(dá)慕大會為代表的民俗節(jié)慶活動；有以孝莊園文化旅游區(qū)的民族文化展臺，更有以“8.18”賽馬節(jié)為代表的特色地方。此外浩如煙海的蒙古民歌長短調(diào)、曲藝、舞蹈、餐飲、歌舞、服飾等民俗事項(xiàng)都蘊(yùn)含著濃厚的地域和民族特色。薩滿教、喇嘛教的流傳更給民俗課堂的學(xué)生們增添了巨大的吸引力和思考空間。帶領(lǐng)學(xué)生走出校園，到草原民俗文化景區(qū)、各類草原游牧文化收藏博物館等地參觀學(xué)習(xí)、現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生對蒙古族特色民俗文化的豐富內(nèi)涵、特征有直觀形象的認(rèn)識，同時也培養(yǎng)和提高學(xué)生分析、探討民俗文化現(xiàn)象的實(shí)踐能力。到私人博物館實(shí)踐教學(xué)，聆聽專家的現(xiàn)場講解，也是深受學(xué)生喜歡的實(shí)踐教學(xué)方式之一。在科爾沁鼻煙壺博物館，學(xué)生們系統(tǒng)了解鼻煙壺的歷史沿革、壺體材質(zhì)、制作工藝等情況。數(shù)量眾多、種類齊全的鼻煙壺藏品，開闊了學(xué)生視野，啟發(fā)了他們關(guān)于科爾沁民俗文化旅游資源開發(fā)的思路。在學(xué)習(xí)宗教信仰民俗內(nèi)容時，結(jié)合草原藏傳佛教的歷史，把課堂搬到大樂林寺，實(shí)地參觀學(xué)習(xí)藏傳佛教寺廟文化及覆缽式白塔建筑特點(diǎn)，了解宗教民俗對我區(qū)旅游文化的影響。

三、鼓勵學(xué)生參加授課教師的科研活動，提高學(xué)生創(chuàng)新意識與獨(dú)立探究能力

科研為教學(xué)提供更深入的教學(xué)資源。在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)過查找資料或者田野考察發(fā)現(xiàn)更豐富的內(nèi)涵、新的證據(jù)、有了解決問題的新思路，并成為高深知識和高新科學(xué)的發(fā)源地。其次，科研本身也是一種基本的教學(xué)方法和手段，它滲透著求異創(chuàng)新的精神，培養(yǎng)出具有較強(qiáng)的包容性、吸收性思維方式，良好的創(chuàng)新意識與獨(dú)立探究能力的人才。鼓勵學(xué)生參加教師的科研活動，讓學(xué)生“在學(xué)習(xí)中研究，在研究中學(xué)習(xí)。這是學(xué)生學(xué)會思考、學(xué)會合作、學(xué)會創(chuàng)新的一個必要途徑，也是提高學(xué)生認(rèn)識問題、分析問題和解決問題的能力的一條重要措施。”【2】在科研的過程中，學(xué)生得以近距離接受教師的指導(dǎo)，也可以更好地觀察、領(lǐng)會教師發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的思路，潛移默化受到教師勇于探索和致力于科學(xué)研究精神的感染，這都會對學(xué)生的思想、精神、甚至未來工作的態(tài)度產(chǎn)生影響，教會學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、縝密的思維方法和勇于探索的熱情。

[1]孟立軍.我國民族院校教學(xué)與教學(xué)管理特殊性初探[J]．民族教育研究，2004.(15).

[2]韓延明.《大學(xué)理念論綱》[M]人民教育出版社.2003．46.

崔寧（1974—），內(nèi)蒙古通遼市人，內(nèi)蒙古民族大學(xué)旅游航空服務(wù)學(xué)院副教授，歷史學(xué)碩士，研究方向：民俗文化及旅游文化。

內(nèi)蒙古民族大學(xué) 旅游與航空服務(wù)學(xué)院）