如何提高學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰?/h1>
2015-03-17 15:35:27廣東省梅州市五華縣安流中學(xué)胡艷花
衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2015年15期
廣東省梅州市五華縣安流中學(xué) 胡艷花
化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，通過課堂演示實驗或?qū)W生實驗，可以使學(xué)生獲得生動的感性認(rèn)識，從而更好地理解和鞏固所學(xué)的知識，有利于學(xué)生的觀察、分析和解決問題等各方面能力的提高，并可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。但教學(xué)實踐表明，大多數(shù)學(xué)生自己動手做實驗的能力較差，特別是一些山區(qū)的學(xué)生，他們只能在紙張上做實驗，考試時就難于表述出來，更別說進(jìn)入實驗室自己動手做實驗了。為改變這種狀況，我們在教學(xué)中可采取如下幾點措施。
一、充分做好課堂演示實驗準(zhǔn)備工作
課堂演示實驗是課堂的重要環(huán)節(jié)，成功的實驗?zāi)芑顫娬n堂氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。那么就要求我們教師要特別重視常規(guī)演示實驗，每次的演示中保證做到：事先做好充分的準(zhǔn)備；實驗要規(guī)范，保證讓全班同學(xué)看清、看懂；對實驗中可能出現(xiàn)的問題一一列寫出來，演示完后讓學(xué)生解答，然后共同分析討論得出實驗結(jié)論，這樣做不僅能使同學(xué)們注意觀察演示實驗，又能使學(xué)生積極思考。例如，用銅、鋅和稀硫酸探究原電池的工作原理時，理論上是銅片上有氣泡產(chǎn)生，鋅片上無氣泡產(chǎn)生，但實際實驗現(xiàn)象是銅片上有較多氣泡產(chǎn)生，鋅片上有少量氣泡產(chǎn)生。學(xué)生往往會為此爭論。此時教師應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩帷⒃鰟h，突出核心知識，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，依靠自己的智慧，做出富有針對性的課堂教學(xué)設(shè)計，不能讓學(xué)生糾纏鋅片上是否有氣泡，也不應(yīng)去解釋鋅片上產(chǎn)生氣泡的問題，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)銅板上有氣泡，至于鋅片上的氣泡問題可以放在原電池的原理的運(yùn)用中討論。這樣才能夠抓住問題的關(guān)鍵。否則，糾纏不清，講不明白原電池的原理，更談不上突出教學(xué)重點。如果教師連實驗的現(xiàn)象都不能夠做到心中有數(shù)，如何能夠用實驗來培養(yǎng)學(xué)生的能力？
二、多為學(xué)生創(chuàng)造動手參與的條件
我們教師要多為學(xué)生創(chuàng)造動手參與、動腦思考的課堂氛圍，盡可能地將一些安全的演示實驗變?yōu)槔蠋熯呏v學(xué)生邊做的實驗，讓學(xué)生變被動為主動，充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性和對化學(xué)的興趣。例如，堿金屬鈉的性質(zhì)演示實驗，若教師用刀切去鈉外皮給同學(xué)們展示銀白色時，只有前排同學(xué)能看清楚，而后排的就不容易看清，也沒有可能拿大塊的金屬鈉去切割演示。所以我將這個演示實驗同鈉受熱、鈉與水反應(yīng)等三個演示實驗相合并，讓前后桌4人一組進(jìn)行學(xué)生實驗。實驗中老師講學(xué)生操作，做一個實驗，填寫一個實驗的現(xiàn)象和結(jié)論。三個實驗做完了，三個結(jié)論也整理好了。這種措施，增加了學(xué)生參與的機(jī)會，促進(jìn)了學(xué)生動手與動腦相結(jié)合。學(xué)生不但理解得既快又深刻，而且還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，避免了教師一人講解或演示，學(xué)生被動聽看的局面。
三、積極開展課外化學(xué)興趣小組
開展課外化學(xué)興趣小組，通過親手做實驗，可以幫助學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)觀察和實驗?zāi)芰Γぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。同時隨堂實驗、家庭小實驗和課外活動實驗等都得以開展。組織化學(xué)興趣小組是開展課外活動的最好形式，興趣小組活動除了舉辦擴(kuò)展課內(nèi)所學(xué)過的知識內(nèi)容的專題講座和交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗外，還以做化學(xué)趣味實驗，制作實驗教具、組織參觀、進(jìn)行社會調(diào)查等多種形式展開。在小組活動中盡量發(fā)揮學(xué)生的特長，鼓勵學(xué)生多動手、多動腦、多實驗。趣味化學(xué)實驗、化學(xué)小魔術(shù)、小游戲等豐富多采的內(nèi)容將學(xué)生帶入五光十色的化學(xué)世界，看到“空瓶生煙”“清水變色”，就急著想了解“這是什么變化？”興趣的激發(fā)大大提高了學(xué)習(xí)的主動性和積極性。在學(xué)生做實驗時，教師應(yīng)現(xiàn)場指導(dǎo)，耐心解答學(xué)生提出的各種問題，并結(jié)合實驗采取及時提問、出思考題等手段，啟發(fā)學(xué)生積極思考、解答疑難，使他們的注意力更為集中，觀察現(xiàn)象更仔細(xì)，實驗的興趣更濃厚。例如，濃硫酸與銅的反應(yīng)，除了生成刺激性氣味的氣體外，通常還得到黑色固體物質(zhì)。通過實驗討論黑色物質(zhì)的成分顯然是課堂實驗無法完成的，采用課外實驗的方式則會討論得很深入。
四、結(jié)合教學(xué)實際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會調(diào)查
如學(xué)習(xí)乙炔的性質(zhì)時，要求學(xué)生調(diào)查了解“金屬加工廠是如何切開厚厚的金屬鋼板？”如學(xué)習(xí)金屬的防腐時，要求學(xué)生調(diào)查了解“金屬加工廠是采取哪些措施對金屬進(jìn)行防腐處理的？”。開辟“廚房中的化學(xué)”實驗課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實驗、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及限用廚房內(nèi)的用品來鑒別精鹽和堿面等。通過這些活動使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會的情感。
五、充分利用探索性實驗
采用教師講授化學(xué)知識，然后通過實驗驗證其正確性，這種做法在學(xué)生的認(rèn)識過程中有一定的局限性。如果教師做實驗沒有創(chuàng)造性，只是為了驗證所講知識的正確性，為了應(yīng)付考試，那么教師有什么理由期望學(xué)生有較強(qiáng)的創(chuàng)造能力？化學(xué)實驗不能夠局限于驗證所講內(nèi)容的正確性，而應(yīng)該盡可能地模擬發(fā)現(xiàn)知識時的情景，讓學(xué)生通過自己的觀察、探索，分析實驗提供的素材，發(fā)現(xiàn)其中的知識、科學(xué)原理，進(jìn)而內(nèi)化為自身的素質(zhì)。例如學(xué)習(xí)影響化學(xué)反應(yīng)速率的外界因素時，教師先讓學(xué)生分組做濃度、溫度、催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響實驗，讓學(xué)生觀察，讓學(xué)生得出濃度、溫度、催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率影響的結(jié)論，然后分析影響的原理。先實驗，讓學(xué)生觀察，然后提問學(xué)生，通過實驗可以得出結(jié)論。從學(xué)生的角度看，學(xué)生參與知識的形成過程，其心理體驗是教師的講解無法給予的。
這幾種放手讓學(xué)生參與的做法激勵了學(xué)生積極思考的意識，增強(qiáng)了化學(xué)實驗思維能力，拓寬了學(xué)生知識面，變被動、機(jī)械的學(xué)習(xí)為主動靈活的學(xué)習(xí)，學(xué)生動手能力也有了很大的提高。學(xué)生們普遍反映這種實驗解題比過去只按書本背幾種混和、分離、鑒別、加什么試劑、有什么現(xiàn)象的死背硬記更有意義；做這樣的實驗，不但覺得學(xué)得開心，而且知道怎樣做，做后記得也牢，同時也改變了過去實驗只能按課本“照方抓藥”，個別人動手大家觀看的現(xiàn)象。從而更好地理解和鞏固所學(xué)的知識，并提高了學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?/p>
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一、充分做好課堂演示實驗準(zhǔn)備工作
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