劉艷

在淮北柳孜隋唐運(yùn)河遺址出土的眾多精美的隋唐至金元時(shí)期瓷器與殘片中，有一種被譽(yù)為“饒玉”的白中略微泛青的、酷似中國古代白玉質(zhì)地的青白瓷，引起我特別的推崇和關(guān)愛，它就是我國宋代著名窯口景德鎮(zhèn)窯的青白瓷。

景德鎮(zhèn)窯最遲自唐代起即燒制青瓷，到北宋時(shí)始以燒制青白瓷為主。其瓷釉色白中略帶青色，這種白中泛青、青中見白的色釉為景德鎮(zhèn)窯首創(chuàng)，這種色調(diào)符合文人士大夫高潔淡雅的審美情趣，給人以青蓮素爽之感。青白瓷的釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，瓷釉罩在刻花、印花的器皿上，薄胎的花紋在迎光下若隱若現(xiàn)，故又有影青、映青、隱青之稱。景德鎮(zhèn)窯青白瓷兩宋時(shí)即成為貢瓷，供御府使用。同時(shí)還作為“洋官窯”，大量出口外銷給教廷、皇室。

淮北柳孜隋唐運(yùn)河遺址出土的青白瓷器時(shí)代長、數(shù)量多、器形全、紋飾美、品位高，作為博物館的工作人員，我長期接觸，總結(jié)出以下幾點(diǎn)特征：

一、得天獨(dú)厚的胎料、釉料

景德鎮(zhèn)青白瓷的胎骨一般較輕薄，而且瑩白，得益于可塑性較強(qiáng)、得天獨(dú)厚的胎料。胎坯內(nèi)所含的鐵、鈦物質(zhì)極少，因此胎質(zhì)白潔；所含的硅、鋁、鉀、鈉適量，可塑性較強(qiáng)，才會使胎質(zhì)致密、韌度高，有半透明感。從瓷片的斷面中可見，其胎細(xì)膩、油潤，狀若初出屜的熱年糕，如玉類脂，巧薄似脫胎，透光見影。其胎質(zhì)之精細(xì)，是宋代其他所有窯口都不可企及的。

景德鎮(zhèn)青白瓷的釉質(zhì)，在化學(xué)組成上屬石灰釉，其鈣含量比其他窯口略高，釉料中各種微量元素的含量恰到好處，加之，國內(nèi)頂尖的窯工匯聚，具備高超的窯爐氣氛、溫控技術(shù)。故而，器物在入窯焙燒后，釉薄處泛白，聚釉處呈現(xiàn)湖水綠色，釉面玻化程度較高，色澤如玉，有晶瑩剔透、光可鑒人的效果。

有得天獨(dú)厚的胎料、釉料，有集天下之大成的窯工技藝，才造就出：在潔白無暇的胎體上，罩以淡淡的天青色，形成晶瑩剔透、溫潤如玉的“饒玉”之瓷。這種釉色于宋初一面世，即迎合了傳統(tǒng)的文人“君子以玉比德”，追求玉質(zhì)美的心態(tài)，成為風(fēng)行世界的“饒玉”。

此次大運(yùn)河考古發(fā)掘的青白瓷與窯址出土的器物相比，最大的區(qū)別就是少見“糊米底”，過去很多鑒藏書籍中，把“糊米底”作為辨別景德鎮(zhèn)窯青白瓷的一個(gè)典型特征，而大運(yùn)河出土的青白瓷作品中，除北宋時(shí)的部分作品有“糊米底”外，南宋所生產(chǎn)的作品就很少見有“糊米底”了。這應(yīng)該是南宋時(shí)期工匠對于胎料的漂淀和淘洗過程中，去除鐵質(zhì)和雜質(zhì)的技術(shù)提高，當(dāng)然，也可能與覆燒技術(shù)、提高產(chǎn)量有關(guān)?？偠灾\(yùn)河考古發(fā)掘出土的景德鎮(zhèn)青白瓷，是不能以“糊米底”的有無作為可以一票否決的鑒定標(biāo)準(zhǔn)的。

二、精妙絕倫的紋飾

淮北柳孜隋唐運(yùn)河遺址考古發(fā)掘的青白瓷的紋飾，多以淡雅、高貴之圖案為主。胎體薄的青白瓷作品，能通過光照和紋飾深淺，映射出陰陽明暗、若隱若現(xiàn)的藝術(shù)效果。它靈活巧妙地利用了胎釉的各自優(yōu)勢互補(bǔ)，使紋飾在釉色的襯托下，既增加紋飾的立體感，又使其外表依然平滑潔潤。但由于長期受厚達(dá)數(shù)米的運(yùn)河沙土掩埋，釉下及胎骨中有土堿沁沁入，嚴(yán)重地影響著刻劃花紋飾的通透效果和立體感。

青白瓷圖案裝飾有劃花、刻花、印花、蓖劃（點(diǎn)）、堆貼、鏤雕等多種技法，線條有力、構(gòu)圖精美。裝飾圖案常以人物、嬰戲、纏枝蓮、纏枝牡丹、纏枝菊花、蓮瓣紋、菊花紋、石榴花、芙蓉花、梔子、蘭草、萱草、柳條紋、海浪紋、云龍紋、鳳穿牡丹花、龍穿纏枝花、麒麟、鴻雁、獅、龜、魚、鴨、鵝等紋飾為主，其紋飾運(yùn)筆舒展，疏朗有序，富具神韻。對于運(yùn)河出土器物中的土堿沁，尤其影響影青瓷中若隱若現(xiàn)的效果，影響裝飾圖案的流暢和完美，根據(jù)長期保護(hù)的經(jīng)驗(yàn)，可用稀釋的“84消毒液”適度浸泡，即可脫去影響胎骨通透性的土沁，還原影青瓷的紋飾神韻。

三、典雅的造型，精湛的工藝

淮北柳孜隋唐運(yùn)河遺址考古發(fā)掘出土的青白瓷很多，但其中不乏福建眾多窯口和安徽繁昌、涇縣窯的青白瓷作品。經(jīng)與窯址出土瓷片標(biāo)本比對，除在胎釉的質(zhì)地方面有先天差別之外，在造型、工藝方面亦有質(zhì)的區(qū)別?？傮w上說，景德鎮(zhèn)窯、福建窯、繁昌窯的青白瓷的造型，都具有江南人的清秀、細(xì)膩、優(yōu)雅的性格特質(zhì)，但在形制的細(xì)節(jié)上、工藝上，還是突出了其各自不同的人文內(nèi)涵。

青白瓷的造型品種豐富多彩，日用品有各式精美的碗、盤、碟、缽，茶具和酒具有各式美觀的執(zhí)壺、注子、注碗、杯、盞、盞托，容器有優(yōu)美的瓜棱形罐、蓋罐、四系蓋瓶，此外還有各式花瓶、各式印花枕，爐有鏤空香熏，豐富多樣的盛放化妝品、香料或藥品的蓋盒，以及造型多種多樣的人物和動(dòng)物雕塑等，可謂造型精美，應(yīng)有盡有。

四、隋唐大運(yùn)河出土的影德鎮(zhèn)窯青白瓷器鑒賞

1 青白釉蓮紋葵口碗（見圖1），高7.2厘米，口徑20.3厘米，底徑5.9厘米。敞口、口沿五葵，斜直腹、淺圈足。內(nèi)外施滿釉，底足內(nèi)無釉，釉色青白。內(nèi)壁刻劃出的蓮紋瀟灑、純熟、有力、構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，一氣呵成，可見刻工的技藝十分高超，蓮花刻劃得美不勝收，深淺把握得恰到好處，與積釉的翠藍(lán)配合得天衣無縫。在器物上用蓮花紋裝飾是景德鎮(zhèn)青白瓷最流行的一種裝飾手法，有纏枝蓮、折枝蓮，或盛開的朵蓮，充分反映了江南水鄉(xiāng)的迷人景象。

2 景德鎮(zhèn)青白瓷瓜棱花口瓶（見圖2），通高15.4厘米，口徑13.6厘米，底徑7.6厘米?；?，束頸，腹部有比例適中的指溝，造型別致，圈足外撇。胎薄，可透指影，通體施青白釉，釉色晶瑩。呈波浪起伏的口部，強(qiáng)化了“花”的造型，使瓶子更加秀麗優(yōu)美，而且富有生活情趣。

3 白釉褐彩三連盒（見圖3），通高5.3厘米，三盒的口徑各為4厘米，底徑各為3.3厘米。蓋與盒身中腰開子母口，盒的蓋面上捏塑有一朵花，三根花莖纏繞在三盒的蓋頂，其中兩盒的盒面各捏塑一朵含苞待放的小花。布局疏密得當(dāng)，制作工藝十分精巧，顯得格外美觀。該三聯(lián)盒子母口無釉，里外施滿青白釉。盒蓋和盒身用深而寬的刀痕刻劃出花瓣紋，刀法簡潔熟練，紋飾清晰，增加了三聯(lián)盒的立體感，造型玲瓏小巧，富有真實(shí)感。這種瓷盒子主要用途為盛裝藥品、化妝品和香料等。

4 瓜棱形執(zhí)壺（見圖4），一件青白瓷中非常精彩的代表之作，就其功用而言是一件酒具。釉色呈淡青綠色，極薄而透明，讓人感到柔軟和親切。通高9.5厘米，口徑5.3厘米，底徑4.9厘米。執(zhí)壺具有豐腴飽滿的壺體，在極薄的坯體上勒出十六道筋紋。稍短的頸向上漸漸放大直到呈花形的口部為止，與此同時(shí)寬而薄的壺把從口部畫一道圓弧搭至腹上，細(xì)而修長的壺嘴自壺腹部直出到與口部相平。受阿拉伯文化的影響，唐代瓷器已開始仿金銀器，宋代更甚。宋代景德鎮(zhèn)青白瓷以日用器皿為主，在造型上吸收金銀器的特點(diǎn)并加以創(chuàng)造，這件青白瓷執(zhí)壺明顯帶有仿金銀器的某些特征，不僅造型優(yōu)雅秀美，而且腹大流長，既便于存儲水和酒，又便于傾倒。

5 青白瓷素盞托（見圖5），造型簡約，線條流暢，光素?zé)o紋飾。通高9厘米，杯口徑7厘米、足徑3.5厘米，托腹徑12厘米、足徑6.4厘米。杯為敞口，深腹，高圈足外撇。托為折沿口，臺階式淺腹，高圈足，托中央設(shè)一高臺，臺邊緣凸起一周托圈，圈內(nèi)僅容杯足于內(nèi)。杯與托通體施白中帶青的青白釉，僅底部露胎。杯足積釉較厚，器形清秀典雅。茶盞盞托傳遞給我們的是一種端莊、恬靜、淡雅之美。盞托，亦稱茶托，是一種以“托”和“盞”配套使用的茶具，為了避免燙手，盞托可說是宋人飲茶的必備之物。

景德鎮(zhèn)自古至今，獨(dú)占天下制瓷原料和技術(shù)上的優(yōu)勢，使得它在千余年的制瓷業(yè)中長盛不衰。在隋唐兩宋時(shí)期，由于大運(yùn)河通濟(jì)渠段的開通，淮北柳孜成為當(dāng)時(shí)溝通中國南北經(jīng)濟(jì)的重鎮(zhèn)和貨物集散地。在通濟(jì)渠通航的600余年間，由于各種各樣的事故，為大運(yùn)河留下了大量的遺存，其中，就有精美的景德鎮(zhèn)窯青白瓷器。在大運(yùn)河所出土的景德鎮(zhèn)窯青白瓷器中，尤以宋金時(shí)期所出土的青白瓷數(shù)量最多。這些青白瓷器的出土得益于隋唐大運(yùn)河的博大久遠(yuǎn)，才機(jī)緣巧合地為我們留下這些寶貴的財(cái)富。