張成國

（江蘇城市職業(yè)學(xué)院 南通校區(qū)教務(wù)處， 江蘇 南通 226006）

隨著中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)和國際地位的提升，如何真正有效地推動(dòng)優(yōu)秀的中華文化“走出去”成為當(dāng)下的重要課題。外語教育界的眾多專家學(xué)者，如蔣亞瑜（2005）、肖龍福（2010）、鄭德虎（2012）等，一致認(rèn)為培養(yǎng)大學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化的英語認(rèn)知能力是促進(jìn)其有效對(duì)外傳播的一個(gè)重要途徑。[1-3]基于此，本文采用測(cè)試及訪談的方法對(duì)高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)并分析存在的困難，進(jìn)而找到有效的途徑助其掌握既體現(xiàn)鮮明中國特色、又易于為西方受眾所理解和接受的地方文化英語表述方式，從而能夠向世界講好、講活、講深中國地方特色文化故事。

一、調(diào)查設(shè)計(jì)

（一）調(diào)查內(nèi)容

1.不同年級(jí)、不同專業(yè)、不同性別、不同來源高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化的現(xiàn)狀；

2.制約高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化能力發(fā)展的因素。

（二）調(diào)查對(duì)象

江蘇城市職業(yè)學(xué)院132名南通籍高職學(xué)生，其中，一年級(jí)52人，二年級(jí)38人，三年級(jí)42人；商務(wù)英語專業(yè)41名，會(huì)計(jì)專業(yè)35名，汽車維修專業(yè)29名，建筑工程管理專業(yè)27名；男生54人，女生78人；城市生源72人，農(nóng)村生源60人。

（三）調(diào)查工具

1.測(cè)試卷：以“南通旅游信息網(wǎng)”所涉及的內(nèi)容作為參照，設(shè)計(jì)地方文化測(cè)試題目，要求受測(cè)對(duì)象用英語對(duì)問題做簡單的描述，以此測(cè)試高職學(xué)生用英語陳述地方文化的能力。測(cè)試卷共25小題，共計(jì)100分。其中，選擇題10個(gè)，每題2分；翻譯題10個(gè)，每題3分；問答題5個(gè)，每題10分。

2.訪談：圍繞制約英語認(rèn)知地方文化能力發(fā)展的因素進(jìn)行個(gè)別訪談。

（四）數(shù)據(jù)收集

于2014年9月完成。本次調(diào)查共發(fā)放145份測(cè)試卷，測(cè)試后收回有效卷132份，回收率為91%。測(cè)試卷的評(píng)定以“南通旅游信息網(wǎng)”所提供的英文作為參考答案，并邀請(qǐng)旅居我國十多年的英語外教從母語的角度對(duì)答案加以評(píng)判。

在答卷收取、分析之后，邀請(qǐng)具有代表性的10名學(xué)生（5位答題最佳者，5位答題較差者）參與訪

談，每人訪談?dòng)脮r(shí)約15分鐘，并做好發(fā)言記錄。

二、調(diào)查結(jié)果與討論

（一）高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化的現(xiàn)狀

1.測(cè)試卷整體得分情況分析：見表1至表4

表1 不同年級(jí)學(xué)生的測(cè)試成績比較

表2 不同專業(yè)學(xué)生的測(cè)試成績比較

表3 不同性別學(xué)生的測(cè)試成績比較

表4 不同來源學(xué)生的測(cè)試成績比較

第一，高年級(jí)學(xué)生的測(cè)試成績顯著好于低年級(jí)學(xué)生。這表明，隨著年級(jí)的提高，學(xué)生英語認(rèn)知地方文化的能力也在逐步提高。面對(duì)某些沒有見過且?guī)в械胤轿幕厣氖挛铮吣昙?jí)學(xué)生一般能根據(jù)自己的理解，靈活運(yùn)用多種方法大體地完成任務(wù)，而低年級(jí)學(xué)生往往束手無策，放棄作答。

第二，商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的測(cè)試成績顯著好于其他非英語專業(yè)學(xué)生。因?yàn)閷?duì)商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生而言，文化素質(zhì)類課程的學(xué)習(xí)及英語聽說讀寫譯技能的強(qiáng)化訓(xùn)練對(duì)拓寬其地方文化知識(shí)面，提高英語認(rèn)知能力有很大幫助。

第三，女生的測(cè)試成績顯著好于男生。整體上來講，女生的語言基礎(chǔ)要比男生扎實(shí)得多。此外，女生心細(xì)、語言領(lǐng)悟與表達(dá)能力強(qiáng)等先天優(yōu)勢(shì)，使得她們?cè)谟糜⒄Z表達(dá)地方文化方面勝男生一籌。

第四，城市生源學(xué)生的測(cè)試成績顯著好于農(nóng)村生源學(xué)生。主要原因在于城市的外語生態(tài)環(huán)境顯著優(yōu)于農(nóng)村，城市生源學(xué)生課外接觸與應(yīng)用外語的機(jī)會(huì)多，如兼職口筆語翻譯、涉外導(dǎo)游、充當(dāng)大型外事活動(dòng)志愿者等，從而促使他們注意收集、掌握地方文化的英語表達(dá)；而農(nóng)村生源學(xué)生基本上跟著教材和考試走，基本接觸不到與地方文化有關(guān)的英語讀物和資料，嚴(yán)重缺乏與地方文化有關(guān)的外語實(shí)踐活動(dòng)。

2.測(cè)試卷分項(xiàng)得分情況分析：見表5

表5 受測(cè)學(xué)生分項(xiàng)得分情況

從表5可以看出，受測(cè)學(xué)生對(duì)景區(qū)景點(diǎn)及地方特產(chǎn)的英語認(rèn)知情況較好，正確率分別高達(dá)74%、63%。這是由于地方外宣資料中經(jīng)常涉及這方面話題，并且這些內(nèi)容大都與他們的日常生活密切相關(guān)，經(jīng)過長時(shí)間耳濡目染的熏陶，學(xué)生自然而然地就習(xí)得了。受測(cè)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)工藝、文學(xué)藝術(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣等方面內(nèi)容的英語認(rèn)知不容樂觀。在學(xué)習(xí)或生活過程中，由于很少或較少接觸這方面的素材，不少學(xué)生在用英語表達(dá)自己家鄉(xiāng)那些與群眾生活密切相關(guān)、世代相承的且具有一定地方特色的傳統(tǒng)文化，如“跳財(cái)神”、“杖頭木偶戲”等，要么泛泛一說，不能作具體深入的闡述，要么就是望文生義、胡亂作答。有的學(xué)生竟然將流行于江海大地的“南通僮子戲”英語表達(dá)為“Nantong Children Play”?！百鬃印睂?shí)際上為蘇北一帶迎神賽會(huì)上的巫師，因此，翻譯中通常采用音譯加注釋的方法，并對(duì)“僮子”做適當(dāng)補(bǔ)充和擴(kuò)展。

（二）制約高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化能力發(fā)展的因素

在問及“測(cè)試卷中遇到的困難”時(shí)，受訪者普遍表示地方文化知識(shí)的積累有限，因不能正確理解部分文化內(nèi)容的真正含義而不會(huì)用英語準(zhǔn)確表達(dá)。此外，地方文化中的專屬性詞匯也是制約英語表達(dá)的一個(gè)重要因素。

在問及“現(xiàn)階段高職英語學(xué)習(xí)的目的”時(shí)，78.9%受訪者認(rèn)為是為了交流和工作，他們熱衷于扮演好文化使者，渴望用流利的英語向外國友人推介自己的家鄉(xiāng)文化。這就為開展以地方文化為內(nèi)容依托的高職英語教學(xué)改革提供了良好的氛圍。

表6 制約高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化能力發(fā)展的因素

在問及“用英語介紹地方文化的必要性”和“用英語推介地方文化的機(jī)會(huì)”這兩項(xiàng)內(nèi)容時(shí)，大部分受訪者認(rèn)為用英語介紹地方文化非常有必要，有利于激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的真摯情感，提高地域文化自信心，從而在對(duì)外交流中樹立良好的形象，盡管他們認(rèn)為在南通這樣的中小城市能夠主動(dòng)用英語對(duì)外推介家鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)并不是經(jīng)常遇到。

在問及“獲取地方文化英語資料的途徑”時(shí)，90.3%的受訪者表示很難獲取系統(tǒng)、完整、客觀介紹地方文化的英語讀物。據(jù)筆者調(diào)查，地方文化的英語資料大多碎片化（fragmentation）呈現(xiàn)于網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體中，或分散于文廣新局、旅游局、文化館、博物館和一些藝術(shù)品銷售種類比較豐富的商鋪，不利于學(xué)習(xí)者對(duì)地方文化內(nèi)容的深度體會(huì)與系統(tǒng)感知。

在問及“英語課堂上學(xué)習(xí)地方文化的必要性”和“地方文化知識(shí)在英語教學(xué)中的比重”時(shí)，多數(shù)受訪者反映將地方文化知識(shí)融入到英語課堂中非常有必要，不但可以學(xué)習(xí)英語，而且有助于更加深入地了解家鄉(xiāng)，可謂是“一舉兩得”。但現(xiàn)實(shí)情況是，老師在英語課堂中很少能結(jié)合課文內(nèi)容適當(dāng)補(bǔ)充地方文化方面的知識(shí)，課外推薦給學(xué)生的讀物主要以介紹英語國家社會(huì)文化的書籍、報(bào)刊、雜志或音像制品為主，圖文聲并茂的地方文化英語讀物根本接觸不到，因此學(xué)生也就無從吸收規(guī)范化的有關(guān)地方文化的英文表達(dá)。

在問及“為提高地方文化的英語認(rèn)知能力，最希望得到的幫助”時(shí)，大部分受訪者表示特別需要教師課堂上講授地方文化英語譯介的方法與技巧，課外推薦有關(guān)的英語語音與視頻材料，組織英語游園會(huì)等地方文化的認(rèn)知體驗(yàn)活動(dòng)，舉行地方文化翻譯大賽及“英語說家鄉(xiāng)”展演活動(dòng)。

綜上所述，制約高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化能力發(fā)展的因素可歸結(jié)為：地方文化英語素材不易獲取、英語教學(xué)中地方文化知識(shí)的導(dǎo)入不足以及缺乏地方文化英語表達(dá)的實(shí)踐鍛煉。

三、提高高職學(xué)生地方文化英語認(rèn)知能力的對(duì)策

（一）開發(fā)基于地方文化的英語教材

地方文化英語教材的缺乏是制約大學(xué)生英語認(rèn)知地方文化能力發(fā)展的一個(gè)重要因素。因此，開發(fā)一種能夠突出地方文化特色、滿足大學(xué)生英語表達(dá)家鄉(xiāng)風(fēng)土人情需求的課程資源刻不容緩。地方文化英語教材的開發(fā)主要是對(duì)從地方政府外事辦、旅游局、文化館等部門的網(wǎng)站以及對(duì)外發(fā)行的報(bào)刊、書籍、雜志等渠道網(wǎng)羅來的介紹地方歷史文化和自然景觀的英文資料，按照英語語言教學(xué)的規(guī)律及高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)進(jìn)行整合，以歷史文化、風(fēng)景名勝、文學(xué)藝術(shù)、地方特產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣等獨(dú)立的文化專題為主要內(nèi)容，分設(shè)若干個(gè)教學(xué)單元，每個(gè)單元根據(jù)教學(xué)需要設(shè)計(jì)句法操練、回答問題、朗讀、翻譯、角色扮演、游戲、采訪、討論、文化體驗(yàn)等一系列綜合知識(shí)運(yùn)用和英語實(shí)踐活動(dòng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的本土文化素養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合語言能力。

（二）強(qiáng)化地方文化英語表達(dá)的技能訓(xùn)練

同地方電視臺(tái)、文化教育專家合作，制作地方特色文化的英語紀(jì)錄片供學(xué)生欣賞，并要求學(xué)生加以模仿、朗誦，以學(xué)習(xí)純正的語音語調(diào)；針對(duì)材料中的常用表達(dá)方式進(jìn)行訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生通過圖文聲并茂的材料輸入，熟記地方文化英語表達(dá)的一些固定搭配、常用句型；當(dāng)學(xué)生掌握了一些基本句式以后，創(chuàng)造條件引導(dǎo)學(xué)生活用所學(xué)句型進(jìn)行地方文化的英語復(fù)述，教師根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)給予點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)，并記錄成績；組織地方文化的專題討論活動(dòng)，通過討論加深學(xué)生對(duì)地方文化背景和生活習(xí)俗的了解；指導(dǎo)學(xué)生利用智能移動(dòng)設(shè)備的技術(shù)隨時(shí)隨地隨身進(jìn)行圍繞地方文化的練、說、唱、演、錄、玩等多模態(tài)英語自主學(xué)習(xí)活動(dòng)。

（三）開展豐富有趣的第二課堂活動(dòng)

開展豐富有趣的第二課堂活動(dòng)，如組織地方文化的認(rèn)知體驗(yàn)與社會(huì)調(diào)查，舉辦鄉(xiāng)土英語文化節(jié)，展示廣大學(xué)子詠家鄉(xiāng)的英文詩歌、手抄報(bào)作品，組織學(xué)生編排《跳財(cái)神》等地方劇目，舉辦“英語說家鄉(xiāng)”為主題的演講比賽以及地方文化詞匯翻譯大賽，不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富地方文化知識(shí)，鍛煉和實(shí)踐英語聽說能力，還能增強(qiáng)他們的地方文化外宣意識(shí)和對(duì)外傳播能力。

四、結(jié)論

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，地方文化內(nèi)容在英語教學(xué)中沒有得到充分的重視，加之在學(xué)習(xí)和生活過程中又很難接觸到這方面的素材，高職學(xué)生英語認(rèn)知地方文化的能力很弱，尤其不能用英語流利表達(dá)自己家鄉(xiāng)的文化特色。要改變這一狀況，需要持之以恒地加強(qiáng)地方文化教學(xué)資源建設(shè)，創(chuàng)新高職英語文化教學(xué)方法，豐富與地方文化有關(guān)的外語實(shí)踐活動(dòng)，以此循序漸進(jìn)地培養(yǎng)高職學(xué)生較強(qiáng)的地方文化英語表達(dá)能力。

［1］蔣亞瑜,劉世文.提高學(xué)生中國文化英語表達(dá)能力的方法與途徑[J].集美大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2005，（1）：65-68.

［2］肖龍福,肖笛等.我國高校英語教育中的“中國文化失語”現(xiàn)狀研究[J].外語教學(xué)理論與實(shí)踐，2010，（1）：39-46.

［3］鄭德虎.把“中國英語”融入高職高專英語教學(xué)的實(shí)證研究[J].當(dāng)代外語研究,2012，（7）：49-51.