付鳳云

（長垣縣畜牧局，河南 長垣　453400）

長垣驢的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展建議

付鳳云

（長垣縣畜牧局，河南 長垣453400）

1　長垣驢的形成歷史

長垣，春秋時稱蒲邑，匡邑。孔子曾“三稱其善”，故又稱長垣為“三善之地”，秦設(shè)郡縣，首改垣邑為長垣縣，長垣之名始于此。長垣縣地處黃河東西向轉(zhuǎn)為南北向的大轉(zhuǎn)彎處，東、南臨黃河，地勢平坦，屬平原地貌，海拔57～69.1m，屬暖溫帶大陸性季風氣候，全年四季分明。年平均氣溫13.6℃，年平均濕度70%，水利資源比較豐富。

長垣驢即產(chǎn)于此。以長垣縣為中心，輻射周圍封丘、延津、原陽、滑縣、林州、濮陽縣和山東省東明縣的部分地區(qū)。據(jù)史料記載，長垣驢形成的年代在宋朝以前，明朝得以大發(fā)展。長垣群眾素有養(yǎng)驢習慣，要求驢的體形好、毛色正，種驢質(zhì)量高。

2　長垣驢的品種特征

長垣驢體格較大，體幅較寬，耳長而直立，眼大鼻直，頸適中，前胸發(fā)育良好，背腰平直，薦部稍高，尻寬長而稍斜，中軀略短，體型呈正方形，四肢強健，蹄質(zhì)堅實。毛色以黑色居多，全身黑色（部分略帶紅毛梢），眼圈、嘴鼻及下腹部呈白色或灰白色，當?shù)亓鱾髦先私逃變旱男∏鷥海骸按蠛隗H兒，小黑驢兒，粉鼻子粉眼兒白肚皮兒”。

長垣驢肉用性能較高。屠宰率為52.7%，凈肉率為41.6%，肌肉纖維細密，質(zhì)嫩，色澤紅潤，稍暗，味道純正，口感好。

3　長垣驢的發(fā)展現(xiàn)狀

3.1數(shù)量規(guī)模變化

近20年來，長垣驢經(jīng)歷了一個數(shù)量相對穩(wěn)定的時期，在1986年到1996年這十年之間，長垣驢數(shù)量穩(wěn)定在40000頭左右，中間有小幅度的增長。1996年以后呈逐年下降的趨勢，到2002年銳減到10000頭左右。近年來，隨著農(nóng)業(yè)機械化程度的提高和農(nóng)村生活條件的改善，使役為主的長垣驢存欄數(shù)量急劇下降，長垣驢選育和發(fā)展也受到了很大影響，長垣驢的數(shù)量更是急劇減少。目前長垣驢存欄量為1300余頭。根據(jù)畜禽品種瀕危程度的確定標準，長垣驢屬于瀕危-維持地方品種。

3.2品質(zhì)變化

因為長垣驢種群數(shù)量的減少和近年來沒有進行過系統(tǒng)的選種選配，長垣驢的品質(zhì)在近些年呈下降趨勢，公、母驢的體高、體質(zhì)量、體長均略有下降。

4　長垣驢發(fā)展中存在的問題

長垣驢存欄數(shù)量明顯減少，屬瀕危-維持品種，長垣驢的保種迫在眉睫。

長垣驢的體尺指數(shù)有所降低，表型性狀不夠一致，繁殖性能不夠理想，長垣驢的選種選配亟待進行。

長垣驢種公驢數(shù)少，群眾配種困難。長垣驢的良種繁育體系亟待建立。

長垣驢的飼養(yǎng)管理技術(shù)、快速育肥技術(shù)、人工授精技術(shù)等一系列技術(shù)有待普及。

5　長垣驢的發(fā)展建議

政府在土地、資金、項目建設(shè)等方面出臺一系列優(yōu)惠政策并加大宣傳力度，鼓勵群眾養(yǎng)驢，擴大長垣驢群體規(guī)模。

成立選育機構(gòu)，保證長垣驢的選育工作領(lǐng)導和長垣驢選育工作的實施。選育的目標，重點提高其繁育性能和肉用性能，提高商品生產(chǎn)率。在保種的基礎(chǔ)上，再逐步培育出肉役兼用和肉用型品系，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

建立健全長垣驢良種繁育體系。選片劃定長垣驢的保種區(qū)和商品驢雜交區(qū)。在保種區(qū)，精選優(yōu)秀種公驢建設(shè)保種場或供精站，服務(wù)于保種群和核心群母驢，精選一級母驢作為保種群，精選二級母驢作為選育核心群。

實行公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，實行“八統(tǒng)”“兩分”的經(jīng)營方式，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)長垣驢，即統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，分場（戶）經(jīng)營、分場（戶）核算。

開展長垣驢的綜合開發(fā)和利用研究，把長垣驢的保種與綜合開發(fā)利用相結(jié)合，搞好驢肉和驢皮的深加工。另外，借鑒外地經(jīng)驗，開發(fā)驢奶、驢的血清及其尿液等產(chǎn)品，逐步形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。

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