申請(qǐng)公布號(hào)：CN104215711A 申請(qǐng)公布日：2014.12.17申請(qǐng)人：湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司

本發(fā)明公開(kāi)了一種可可粉中活性成分的指紋圖譜測(cè)定方法。該測(cè)定方法以可可粉為原料，采用高效液相色譜法進(jìn)行分析，以乙腈–0.05%磷酸緩沖鹽溶液為洗脫體系進(jìn)行梯度洗脫，通過(guò)高效液相色譜儀所得的供試品溶液的指紋圖譜與可可粉標(biāo)準(zhǔn)指紋圖譜經(jīng)中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)試驗(yàn)，應(yīng)用指紋圖譜特征對(duì)可可粉的質(zhì)量進(jìn)行全面控制，保證可可制品的質(zhì)量。本發(fā)明具有精密度高，穩(wěn)定性、重復(fù)性好的特點(diǎn)，能對(duì)可可粉活性成分進(jìn)行有效分離并全面監(jiān)控其質(zhì)量。