張丙孝

摘 要：在河南省民權(quán)縣進(jìn)行了金手指葡萄引種試驗(yàn)，結(jié)果表明，金手指葡萄優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性較強(qiáng)，可作為優(yōu)質(zhì)中熟黃色葡萄新品種在民權(quán)種植。同時(shí)從苗木定植、果園建設(shè)、摘心處理、冬季修剪、土肥水管理、病蟲害防治等方面介紹了金手指葡萄的關(guān)鍵栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：葡萄；金手指；民權(quán)；技術(shù)措施；早期豐產(chǎn)

文章編號：1005345X（2015）01002102中圖分類號：S663.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

民權(quán)縣位于豫東平原黃河故道地區(qū)，其氣候特點(diǎn)為冬季長寒冷雨雪少，春季短干旱風(fēng)沙多，夏季炎熱雨集中，秋季涼爽日照長。年平均日照時(shí)數(shù)為2 362.5 h，年平均氣溫14.1 ℃，高于0 ℃積溫5 179.4 ℃，年平均降雨量679 mm，降雨多集中在7-9月份，無霜期213 d。其光照、積溫都能滿足葡萄生育期的需要，而且冬季不需要埋土防凍。金手指引種試栽園位于民權(quán)縣人和鎮(zhèn)西屯村李國禮生態(tài)葡萄種植園區(qū)，占地2 hm2。園區(qū)砂質(zhì)土壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.95%，堿解氮含量70.5 mg/kg，速效磷含量14.7 mg/kg，pH值6.9。園區(qū)水電配套設(shè)施齊全。2010年引進(jìn)栽植，采用一干二蔓Y字形栽培架式，株行距為2 m×1.5 m，667 m2栽222株。

1 引種表現(xiàn)

在民權(quán)4月9日萌芽，5月24日開花，8月20日成熟，屬中熟品種。該品種成枝率極強(qiáng)，易結(jié)果，平均結(jié)果枝結(jié)果系數(shù)1.4，新梢生產(chǎn)較旺，二次結(jié)果能力中等。試驗(yàn)園當(dāng)年定植，第2年平均667 m2產(chǎn)量為800 kg，2013年以后產(chǎn)量為1 300 kg。膨大劑處理后平均果穗重680 g，最大1 700 g。果粒細(xì)長，呈彎曲狀，成熟前為青色，成熟后為半透明狀黃白色，像金色的手指，平均粒重12.5 g。果味甘甜爽口，含糖量極高，2014年8月18日在田間用手持式測糖儀測得含糖量為20.8%。缺點(diǎn)是不用膨大劑果粒稍小，產(chǎn)量偏低，白腐病較重，和紅提等大粒品種相比耐貯性稍差。引種結(jié)果表明，金手指葡萄是一個(gè)優(yōu)質(zhì)、早產(chǎn)、豐產(chǎn)、抗逆性較強(qiáng)的優(yōu)良中熟葡萄新品種，適宜黃河故道地區(qū)種植。只要科學(xué)管理，就能夠生產(chǎn)出色艷味美、香甜可口的優(yōu)質(zhì)葡萄果品。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 栽植

選擇生長良好、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的當(dāng)年生以貝達(dá)為砧木的優(yōu)良嫁接苗，要求葡萄苗地上5 cm處莖粗1.2 cm，苗木色澤光亮、芽眼飽滿、側(cè)根5條以上、須根眾多。

定植前挖寬、深分別為60 cm和80 cm的定植溝。溝挖好后先回填40 cm，然后按每667 m25 000～6 000 kg農(nóng)家肥或腐熟的牛、羊、雞糞等摻土混合后回填溝內(nèi)，并每667 m2混入50～60 kg復(fù)合肥。將土回填完成后，整畦澆透水。沉實(shí)至原土高度，收拾平整。栽植時(shí)按照株行距1.5 m×2 m挖坑定植。定植好后立即澆水踩實(shí)，留3～5芽短截后鋪設(shè)地膜。

2.2 架式與架形

選擇Y形架式，當(dāng)年定植的幼苗長至80 cm時(shí)進(jìn)行摘心，7～10 d后在頂端留取2個(gè)新梢作結(jié)果母蔓培養(yǎng)，其余副梢一律抹去。形成一干兩蔓的基本骨架。在兩個(gè)結(jié)果母蔓上每間隔10～15 cm留1個(gè)副梢作為結(jié)果枝培養(yǎng)，形成第2年結(jié)果母枝。

在定植行間每間隔4 m栽植一根水泥桿，每667 m2需水泥桿83根，水泥桿高2.2 m，地

下0.4 m，地上1.8 m。在0.7 m處、1.2 m處、1.7 m處分別架設(shè)第1、2、3道鐵絲。第2、3道鐵絲均為兩根，在架第2、3道鐵絲時(shí)在水泥桿上綁上長度為60 cm的橫桿，兩端等長，兩端各架一道鐵絲。這樣整個(gè)架面共需5道鐵絲。

2.3 整形修剪

樹形采用單干雙臂樹形，每株葡萄留2個(gè)永久性結(jié)果母蔓，母蔓上著生10～15個(gè)結(jié)果枝，第1年冬季修剪時(shí)每個(gè)結(jié)果枝上只留1個(gè)單芽進(jìn)行重短截。以后每年均對結(jié)果枝進(jìn)行單芽短截即可。

金手指葡萄花序較其他大粒葡萄品種花序要小，坐果率中等，為提高葡萄坐果率，防止枝條旺長，當(dāng)新梢長到60 cm時(shí)即可進(jìn)行第1次摘心，5～7 d后除頂端一個(gè)新梢外其他新梢一律抹除，并根據(jù)新梢生長情況反復(fù)摘心。

2.4 花果管理

除個(gè)別十分健壯且空間較大的結(jié)果枝留2個(gè)果穗外，原則上每個(gè)果枝上只留1個(gè)果穗，弱枝不留果穗。多余果穗應(yīng)在花前予以疏除。667 m2產(chǎn)量限制在1 500 kg以內(nèi)為宜。花前掐除副穗，花期摘除穗尖，生理落果后果粒黃豆大小時(shí)整穗疏粒，使果穗整齊，剔除病粒、小粒、過密粒。為防止鳥食，降低病菌侵染和害蟲危害幾率，可實(shí)行果穗套袋。

2.5 肥水管理

金手指葡萄結(jié)果期要在早秋施足有機(jī)肥，并混入足夠量的磷鉀肥或生物菌肥，并在幼果期、果實(shí)膨大期根據(jù)樹體結(jié)果情況追施足夠量的氮磷鉀等速效肥，充分滿足果實(shí)生長對各類養(yǎng)分的需求。水分管理要根據(jù)每年降雨量多少、土壤墑情靈活掌握，旱情嚴(yán)重時(shí)及時(shí)澆水，濕度大時(shí)及時(shí)排水、控水，在不影響果實(shí)膨大的前提下，盡量少澆水或不澆水。

2.6 病蟲害防治

金手指屬于抗病中等偏上的葡萄品種，采取避雨栽培更能減少病蟲害的發(fā)生。在病蟲害防治過程中堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，做好萌芽前果園清園的基礎(chǔ)上，從5月中旬開始，重點(diǎn)防治的病蟲害有霜霉病、白腐病、房枯病、黑痘病等；蟲害則以二點(diǎn)葉蟬、紅蜘蛛、透翅蛾為主。每年用藥6～8遍。病蟲害防治應(yīng)以防病為主，兼治害蟲。