福爾摩斯 食物之謎

唐離

福爾摩斯迷都知道，這位大偵探身形消瘦，部分因?yàn)樗拇竽X長(zhǎng)期處于高速運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，還經(jīng)?？恐Х群网f片來(lái)保持清醒。在《巴斯克維爾的獵犬》中，福爾摩斯告訴華生，他的腦子一直在德文郡辦案，雖然“身體坐在扶手椅中，但我遺憾地發(fā)現(xiàn)，在走神的過(guò)程中，消耗了兩大罐咖啡和難以置信的煙草。”

福爾摩斯最令人熟知的是他那“百分之七溶液”?！端暮灻防飳懙溃骸靶蹇藦谋跔t臺(tái)的角上拿下一瓶藥水，再?gòu)囊恢徽麧嵉纳窖蚱ては焕锶〕銎は伦⑸淦鱽?lái)。他用白而有勁的長(zhǎng)手指裝好了精細(xì)的針頭，卷起了他左臂的襯衫袖口。他沉思地對(duì)自己的肌肉發(fā)達(dá)、留有很多針孔痕跡的胳臂注視了一會(huì)兒，終于把針尖刺入肉中，推動(dòng)小小的針心，然后躺在絨面的安樂(lè)椅里，滿足地喘了一大口氣”。這樣的動(dòng)作每天三次?！恫ㄎ髅讈喅舐劇防镎f(shuō)，“他一個(gè)星期服用可卡因，另一個(gè)星期又充滿了干勁，就這樣交替地處于用藥物引起的瞌睡狀態(tài)和他自己那種熱烈性格的旺盛精力狀態(tài)中”。

不過(guò)很多時(shí)候，福爾摩斯也會(huì)享受美食，尤其享受早餐，很多故事的開(kāi)頭都是大偵探坐在早餐桌前，面前是拋光的銀質(zhì)咖啡壺，“一邊倒著咖啡一邊笑著”，貝克街221b的女管家哈德森太太總是為福爾摩斯和華生準(zhǔn)備豐盛的早餐：腰子、魚(yú)蛋燴飯，火腿雞蛋，甚至還有咖喱雞。在《黑彼得》中，福爾摩斯邀請(qǐng)一個(gè)警察一起吃早餐，抱歉說(shuō)，“恐怕炒蛋已經(jīng)涼了?！?/p>

雖然享受美食但福爾摩斯絕非老饕，他說(shuō)自己要的非常簡(jiǎn)單：幾片面包和干凈的衣領(lǐng)。因?yàn)槁殬I(yè)使然，規(guī)律的一日三餐與福爾摩斯無(wú)緣，時(shí)常吃些冷牛肉配上一杯啤酒，或者聽(tīng)裝罐頭加桃子。像所有的工作狂一樣，他最常吃的是三明治，在《珠寶竊賊的蹤跡（the trail of a jewel thief）》中，他從餐具柜中切下一片牛肉，塞在兩片面包之間隨便往口袋里一放，隨即開(kāi)始他的冒險(xiǎn)旅程。

福爾摩斯對(duì)倫敦街頭兜售的食品也不陌生，他的調(diào)查要求他和這座世界上最大，最國(guó)際化的城市里的三教九流打成一片。當(dāng)時(shí)的街頭攤販販賣咖啡、檸檬水、姜汁酒、烤山芋、熱的豌豆粥、三明治、夾肉派、水果餡餅等。在《波西米亞丑聞》里福爾摩斯化妝成一個(gè)馬夫，幫助那些馬夫梳洗馬匹。“他們酬勞我兩個(gè)便士、一杯混合酒（黑啤酒和烈啤酒或新陳兩種啤酒各半的混合物）。兩煙斗裝得滿滿的板煙絲”。

在辦完一樁令人頭痛的案件之后，福爾摩斯最熱衷于去著名的辛普森濱河餐廳享受一頓豐盛的晚餐。《臨終的偵探》、《顯貴的主顧》對(duì)此都有提及，華生稱其為“我們?cè)跒I河路上的餐廳”，以倫敦最好的烤牛肉和約克郡布丁聞名。華生喜歡在那“靜看河堤上川流不息的人群”。

偶爾的，福爾摩斯還會(huì)親自下廚，這是所有故事中最令人舒心的時(shí)刻。在《四簽名》中，他抱怨華生從來(lái)沒(méi)有意識(shí)到自己的另一面特長(zhǎng)，那就是理家，他邀請(qǐng)?zhí)K格蘭場(chǎng)的阿薩爾尼·瓊斯一起吃晚餐“能夠在半小時(shí)之內(nèi)準(zhǔn)備好，我準(zhǔn)備了生蠔和一對(duì)松雞，還有些特選的白葡萄酒。華生，你不知道，我還是個(gè)治家的能手呢?！?/p>

也許最好的食物故事是《藍(lán)寶石案》，一顆珍貴的寶石藏在圣誕大肥鵝的肚子里。這故事的背景留給人豐富的想象，整個(gè)故事充滿溫馨的圣誕氣息，倫敦的寒冷空氣和溫暖爐火上滴著油的家禽，家家戶戶享受燒烤的肥鵝作為圣誕大餐。這讓你在想到福爾摩斯的時(shí)候，腦海里不是煙斗也不是可卡因，而是肥鵝，冷牛肉、白蘭地、濃咖啡還有追捕壞人的激動(dòng)人心。endprint