海淘保健品 小心被忽悠

曉詩

據(jù)美國媒體報(bào)道，近日，紐約州總檢察長辦公室發(fā)出一份調(diào)查報(bào)告，指控四大零售商——健安喜（GNC）、塔吉特（Target）、沃爾格林（Walgreens）和沃爾瑪（Walmart）的保健食品出售具有潛在危害的植物維生素補(bǔ)充劑。報(bào)告稱，其中部分草本成分寫于標(biāo)簽上，但許多潛在易過敏的草本成分并未標(biāo)明于標(biāo)簽。

近年來，飽含西方“先進(jìn)科技”的“洋保健品”備受追捧。然而，這則新聞給崇尚保健品消費(fèi)的海淘族一個(gè)當(dāng)頭棒喝：在藥品監(jiān)管嚴(yán)格的美國，為什么也出現(xiàn)如保健品欺詐現(xiàn)象？保健品市場之亂，我們應(yīng)該從中吸取什么教訓(xùn)？實(shí)際上，美國保健行業(yè)監(jiān)管有漏洞，保健品不像藥品一樣受嚴(yán)格監(jiān)督。

消費(fèi)群體龐大

美國的保健品消費(fèi)可謂深入人心。據(jù)美國癌癥研究協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，有43%的美國人服用多種維生素，而服用其他保健品的人也多達(dá)21%。該組織稱，美國人吃得最多的保健品是維生素C（17%）、維生素E（15.7%）和大蒜素（8.7%）。

美國人飯后大把吃維生素的現(xiàn)象，也是司空見慣。年輕的斯考特經(jīng)營長島一家著名的連鎖專賣店“維生素世界”，他自己每天飯后將一大把紅紅綠綠的保健品丟進(jìn)嘴里，種類多達(dá)9種，除了各種維生素、微量元素，還有一種有利于精神系統(tǒng)的產(chǎn)品。而在他的專賣店里，經(jīng)常會(huì)看到年輕的姑娘過來買“女性維生素”的產(chǎn)品。

在美國，保健品有一種較為中性的說法——“膳食補(bǔ)充劑”，或者“營養(yǎng)補(bǔ)充劑”。顧名思義，它只是對常規(guī)飲食中可能缺乏的營養(yǎng)進(jìn)行“補(bǔ)充”。 《營養(yǎng)保健期刊》（NBJ）對代表全美90%的消費(fèi)行為的5000多名消費(fèi)者做了一項(xiàng)調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有5種消費(fèi)群體最有購買天然保健產(chǎn)品的可能性：心存永葆青春期望的年輕男女、對孩子負(fù)責(zé)的媽媽、依賴專業(yè)醫(yī)師建議的消費(fèi)者、對自己生活方式感到內(nèi)疚者，以及不愿放棄美味體驗(yàn)的“美味至上”消費(fèi)者。

因?yàn)橄M(fèi)群體龐大，美國的保健品行業(yè)發(fā)展迅猛，市場不斷擴(kuò)容。NBJ的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，保健品行業(yè)的市場規(guī)模從2007年的968億美元增加到2013年的1500億美元。其中膳食補(bǔ)充劑的年均增長率達(dá)到7%，在2013年市場份額已經(jīng)達(dá)到350億美元，并有望在2018年達(dá)到490億美元。出現(xiàn)這一增長的原因除了明星效應(yīng)及大眾媒體對健康生活方式的倡導(dǎo)之外，也與大眾對藥品的信任度下降有關(guān)系。

20%存在虛假宣傳

隨著保健觀念的流行，特別是近年來人們對“天然”概念的推崇，美國的保健品紛紛打出“自然”招牌，各種各樣的產(chǎn)品大行其道，特別是那些抗衰老和減肥產(chǎn)品。為了把產(chǎn)品賣出去，一些亂象也因此產(chǎn)生。

此前有新聞披露，一些美國保健品廠家，根本沒有研發(fā)做后盾;還有一些保健品通過網(wǎng)絡(luò)直銷，存在不少虛假宣傳現(xiàn)象。2012年，紐約檢察長調(diào)查報(bào)告寫道，發(fā)現(xiàn)20%的減肥及免疫系統(tǒng)膳食補(bǔ)充劑存在非法宣傳療效的現(xiàn)象。2013年，哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，2004～2012年間，有237次膳食補(bǔ)充劑被召回事件，比例占FDA第一類藥物召回率的一半以上。這也意味著保健品所含物質(zhì)可能導(dǎo)致死亡，或產(chǎn)生其他嚴(yán)重的健康問題。

效用與安全無保障

為什么一直被中國消費(fèi)者認(rèn)為質(zhì)量過關(guān)的“美國保健品”也出現(xiàn)問題？這是因?yàn)椋鶕?jù)1994年美國頒布的《美國飲食補(bǔ)充劑保健與教育法》（DSHEA），在美國，保健品并不像藥品一樣受到FDA（食品與藥品管理局）的嚴(yán)格監(jiān)督;保健品上市并不需要向FDA提交產(chǎn)品安全性的證明。

也就說，保健品是不是安全，是不是有效，都是廠家自己說的。這就要求各公司嚴(yán)格自律。只要不吃出明顯問題，或者涉嫌加入違禁成分，F(xiàn)DA并不過問。

FDA對保健品的要求只是不允許做任何“療效宣傳”，強(qiáng)制要求在包裝上注明“本產(chǎn)品不用于治療、預(yù)防、處理、診斷任何疾病”。如果違反，F(xiàn)DA就可以發(fā)出警告，拒不改正的會(huì)被起訴。但宣稱產(chǎn)品對身體某一機(jī)能有所幫助卻是被允許的，叫做“功能宣稱”。

比如說，“治療骨質(zhì)疏松”是“療效”，不被允許;但是如果說“有助于骨骼健康”，就是“功能宣稱”，廠家認(rèn)為有證據(jù)支持就可以使用。很多時(shí)候，這二者之間的界限并不是那么清晰，存在著灰色地帶。許多保健品產(chǎn)銷者和FDA，也就經(jīng)常在這些字句上做文字游戲。

正因?yàn)閲?yán)格的宣傳限制，美國人對保健品的概念很明確，認(rèn)為它們起的是補(bǔ)充營養(yǎng)成分、調(diào)理機(jī)體、保持健康的作用，沒有人把它們當(dāng)作治病的藥來使用。

相關(guān)法律正在完善

獨(dú)特的管理方式造就了美國保健品市場的特色。盡管不用經(jīng)過官方批準(zhǔn)就上市，保健品在美國也沒有多少“忽悠”的空間。

首先，美國人消費(fèi)最多的保健品是維生素和礦物質(zhì)，這些產(chǎn)品賣得不貴，不需要大量的虛假廣告來支撐。相對于美國人的收入水平而言，消費(fèi)一些常規(guī)的維生素可謂微不足道。比如一瓶魚油或者一瓶維生素，其價(jià)格通常也就跟中餐館里一道菜差不多。

第二，各個(gè)權(quán)威專業(yè)機(jī)構(gòu)也會(huì)對各種保健品提供客觀全面的意見。美國國立衛(wèi)生研究院（NIH）還有一個(gè)“膳食補(bǔ)充劑辦公室（ODS）”，會(huì)對各種保健品進(jìn)行詳細(xì)的介紹，包括哪些功能具有什么樣的科學(xué)證據(jù)、有多可靠等等。這樣一來，如果廠家胡亂吹噓，也很容易被消費(fèi)者揭穿。

第三，美國對保健品的副作用盯得很緊。一種產(chǎn)品哪怕賣得再火、知名度再高，只要有問題，就得“下課”。

比如2005年4月，F(xiàn)DA給“大美國產(chǎn)品有限公司”發(fā)了一封警告信，一一列舉了該公司的所有21種產(chǎn)品，然后指出這些產(chǎn)品的廣告宣傳中所陳述的“蜜蜂花粉有自然的抗生作用”、“蜂皇漿有降低血脂，提高低濃度血脂/高濃度血脂比例的作用”等說法毫無科學(xué)依據(jù)，下令該公司必須在15天內(nèi)提交整改措施。

再比如曾經(jīng)在上世紀(jì)90年代風(fēng)靡一時(shí)的麻黃堿減肥產(chǎn)品。2003年2月，美國職業(yè)棒球投手史蒂夫·貝齊勒在服用含麻黃堿的減肥產(chǎn)品后死亡，引發(fā)人們的關(guān)注。同年12月30日，F(xiàn)DA宣告計(jì)劃取締含有麻黃堿的減肥產(chǎn)品，并于2004年2月6日發(fā)出取締通告。

第四，隨著保健品問題的增多，相關(guān)法律也在不斷完善。2007年以后，F(xiàn)DA建立了消費(fèi)者隨時(shí)舉報(bào)保健品的制度。保健品制造商要求在15天內(nèi)向FDA隨時(shí)報(bào)告消費(fèi)者使用后出現(xiàn)的嚴(yán)重醫(yī)學(xué)反應(yīng)（無論是住院或是死亡）。隨著保健品行業(yè)“不良事件”增多，2008～2011年，F(xiàn)DA收到了超過6000份報(bào)告。

2012年，法案得以修正，保健品生產(chǎn)商被要求向FDA注冊保健產(chǎn)品，標(biāo)注產(chǎn)品詳細(xì)成分。今年2月四大公司的問題保健品遭曝光后，檢察長報(bào)告就建議，F(xiàn)DA通過立法獲得監(jiān)督權(quán)，以擴(kuò)大有限的產(chǎn)品監(jiān)督范圍。

美國是保健品消費(fèi)大國，藥店里的保健品種類繁多，讓人眼花繚亂

因此，美國的保健品生產(chǎn)商輕易不敢盲目夸大自己的產(chǎn)品效果，相反，它們在措詞上顯得過于“膽小”，例如經(jīng)常使用“該產(chǎn)品過量食用可能會(huì)導(dǎo)致什么問題”，或“在什么樣的情況下請咨詢醫(yī)生意見”等。這是因?yàn)?，一旦出現(xiàn)夸大其詞的情況，讓消費(fèi)者抓住小辮子，那么在美國這個(gè)愛打官司出了名的國家，絕對會(huì)讓商家“吃不了兜著走”。

“保健品代替不了健康飲食”

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們收入水平的提高，人們健康意識的逐步加強(qiáng)，越來越多的消費(fèi)者將成為營養(yǎng)保健品的常客。特別是對于那些因工作需要而熬夜、在惡劣環(huán)境中工作、因口味好惡而無法均衡營養(yǎng)的亞健康人群、發(fā)育期學(xué)習(xí)緊張的學(xué)生、消化吸收和器官功能降低的老人、因疾病原因而難以滿足營養(yǎng)需求的病人、處于特殊生理狀態(tài)期的孕婦，保健品成為他們快速滿足身體健康需要的便捷選擇。

對于消費(fèi)保健品如正常食品的多數(shù)美國人而言，他們很清楚一點(diǎn)，就是保健品并不是藥品，并不能治病，只是對食品之外的一種膳食補(bǔ)充。如果相信吃保健品就能把不健康的生活方式帶來的惡果“一筆勾銷”，那肯定是大錯(cuò)特錯(cuò)的。

在保健品行業(yè)發(fā)展迅速、監(jiān)管缺失的情況下，消費(fèi)者應(yīng)該抱著怎樣的心態(tài)來選擇？美國人的心態(tài)可以給我們一點(diǎn)啟示：一方面，美國人相信，保健品并非都是“騙子”。像維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、抗氧化劑等等類型的“膳食補(bǔ)充劑”，的確是人體需要的營養(yǎng)成分。它們的意義在于：如果你不能做到飲食全面均衡，以至于缺乏某些微量營養(yǎng)成分，那么“補(bǔ)充”這些東西確實(shí)有助健康。

另一方面，消費(fèi)者要注意“對癥下藥”。保健品分為很多種，膳食補(bǔ)充劑、鈣類等等，都是針對不同的需求提取的。所以在不依賴廣告宣傳的前提下，消費(fèi)者在購買保健品之前應(yīng)該通過可靠的渠道先了解一下自身的需求，再有選擇地購買保健產(chǎn)品，配合膳食和運(yùn)動(dòng)，才能收獲效果。

實(shí)際上， 近年來，美國人也在反思對保健品的態(tài)度。美國癌癥研究協(xié)會(huì)營養(yǎng)教育主任波爾克認(rèn)為：健康而均衡的飲食，比吃任何保健品都來得有效。保健品營養(yǎng)成分再豐富，也比不過天然食品中所含的數(shù)千種營養(yǎng)元素。

美媒2月7日披露，這次涉嫌具有潛在危害的植物維生素補(bǔ)充劑的保健品有：

沃爾瑪：6個(gè)Spring Valley品牌的產(chǎn)品，包括銀杏（Gingko Biloba）、金絲桃草（St.John’s Wort）、人參（Ginseng）、大蒜素（Garlic）、 紫錐菊（Echinacea）和鋸棕櫚（Saw Palmetto）。僅一瓶大蒜素和一瓶鋸棕櫚含有少量的大蒜素DNA和鋸棕櫚DNA，銀杏里面只有蘿卜粉和小麥粉。

沃爾格林：人參片，里面只有大蒜粉和米粉。

GNC（著名的維生素商店）：保健片劑中含有對過敏病人有危險(xiǎn)的豆粉和花生粉。（來源：《廣州日報(bào)》）