馮秀芹

(哈爾濱市香坊區(qū)幸福鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)畜牧中心,黑龍江哈爾濱 150038)

規(guī)?；i場的新觀念

馮秀芹

(哈爾濱市香坊區(qū)幸福鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)畜牧中心,黑龍江哈爾濱 150038)

目前,疫病控制的方法正向著通過健康監(jiān)測來提高豬群健康水平和生產(chǎn)能力的方向發(fā)展,但與以往相比,這一方法更加復雜化,必須建立新的觀念,才能相適應.

豬場;新觀念;經(jīng)營管理

1 規(guī)模化豬場的新觀念

隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；难杆侔l(fā)展，為了能在復雜的養(yǎng)豬環(huán)境中立于不敗之地，成為一名成功的養(yǎng)豬管理者，這就要求我們豬場管理必須更新觀念，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖思維模式。通過對過去多年養(yǎng)豬生產(chǎn)的總結，我們提出了以下幾點管理新理念：（1）以效益為目的的，講究最低成本策略，使利潤最大化。養(yǎng)豬應該通過充分挖掘生產(chǎn)潛力，不斷提高豬的生產(chǎn)性能賺錢，而不是期望漲價。（2）注重豬場“精細化管理”，才能創(chuàng)造出最大經(jīng)濟效益。豬場精細化管理就是把科學養(yǎng)豬理論與實踐有機結合，不論是宏觀調控還是微觀處理，都必須嚴格按科學規(guī)律辦事，不放過每一個細節(jié)。（3）理性的選擇預混料。選擇預混料產(chǎn)品時，要以最終利潤為目的，以性價比為導向，理性的去選擇。（4）環(huán)境是影響?zhàn)B豬成功的第一要素。在適宜的環(huán)境下，豬才能充分發(fā)揮其遺傳潛力，豬的維持需要最少，營養(yǎng)的轉化率最高，豬的各項生產(chǎn)性能才能正常表現(xiàn)。（5）把豬種選擇放在第二要位。（6）堅持營養(yǎng)全面平衡的高檔飼料是最好藥物的觀點。（7）將“預防為主、治療為輔”轉變?yōu)椤梆B(yǎng)防并重、養(yǎng)重于防”。（8）樹立科學的“消毒防疫”理念。

2 豬場的經(jīng)營管理

開辦豬場之初，就應當了解如何經(jīng)營管理豬場，因為豬場的經(jīng)營管理水平，是關系到養(yǎng)豬經(jīng)濟效益高低成敗的重要因素，因此，必須認識掌握發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)濟規(guī)律，努力搞好各項經(jīng)營管理。豬場經(jīng)營管理的內(nèi)容多范圍廣，但主要包括以下幾個方面：

2.1 辦豬場的基本條件

根據(jù)調查，當前農(nóng)村發(fā)展起來的專業(yè)戶豬場和鄉(xiāng)村集體豬場有三種類型：一是飼養(yǎng)肉豬的專業(yè)場，主要是外購仔豬育肥，面向市場，以出售商品肉豬為主；二是養(yǎng)母豬專業(yè)場，以飼養(yǎng)母豬，出售仔豬為主；三是養(yǎng)母豬產(chǎn)仔直接轉欄育肥專業(yè)場，特別是養(yǎng)豬大戶和集體豬場，都在積極創(chuàng)造條件向這種類型發(fā)展。從某種意義上講，規(guī)模養(yǎng)豬和集約化養(yǎng)豬是指有一定格局的養(yǎng)豬，具有飼養(yǎng)頭數(shù)多，商品量大，科學飼養(yǎng)技術，經(jīng)營管理水平高等特點。

規(guī)模養(yǎng)豬不同于普通農(nóng)戶的傳統(tǒng)家庭副業(yè)養(yǎng)豬，應具備以下基本條件：

（1）資金。資金是開辦豬場的前提。一個是小規(guī)模的，即一年出20～40頭肥豬，二是規(guī)模大的，即養(yǎng)幾十頭至幾百頭母豬，出欄上千頭肥豬的。主要是修建豬舍，購置設備，購買飼料及種豬，藥品及人工費，這要按當時的價格細致估算。資金多，規(guī)?？纱?，資金少規(guī)?？尚。ㄏ褚荒瓿鰴?0～50頭肥豬）。連修圈、購豬、飼料，開辦之初，若因陋就簡就是個夠仔豬及飼料費，有3～4萬即可。

（2）人員。規(guī)模幾十頭肥豬或10～20頭母豬，夫妻二人即可，但上百頭規(guī)模的母豬，一、二千頭肥豬的場，特別是專營行的豬場，要考慮：有飼養(yǎng)員喂豬，有技術人員管住，還應有人選購飼料及銷售等。

（3）場地條件。家庭辦場，豬舍可建在庭院附近，飼養(yǎng)20頭肥豬需要50m2，占地最多不超過100m2；但規(guī)模大時，在農(nóng)村要選擇離村屯遠，離公路遠的地方。一個養(yǎng)500頭育肥豬場，包括豬舍、飼料室等，約需占地500m2左右。

（4）飼料條件。飼料是養(yǎng)豬的物質基礎，故辦場時，應先把飼料來源考慮好，一個是外購原料自給配制，二是進入混合料，運來即可喂用；也可自給種植。對飼料廠提供的飼料，應事先摸底，看其質量好壞。

（5）技術條件。辦場不論大小，應學習技術，掌握技術，敢于智力投資，應用先進養(yǎng)豬技術及設備。規(guī)模較大，辦場者又非科班出身者，應聘有一定水平的技術人員，至少有一個較為熟練的養(yǎng)豬技工。

（6）銷售條件。辦場養(yǎng)豬，生產(chǎn)量大，商品率高，所以銷路成了主要環(huán)節(jié)。要從豬入欄時開始了解信息，尋找銷路，以防止產(chǎn)品滯銷，肉豬壓圈。

（7）規(guī)模條件。根據(jù)調查考證，如果一個農(nóng)戶種2～3.0hm2地，可年飼養(yǎng)40頭商品豬，其收入相當可觀。發(fā)展這樣規(guī)模的養(yǎng)豬場，不僅農(nóng)民在經(jīng)濟條件上承擔的起，而且有利于推廣科學技術，有利于開展綜合服務，有利于形成貿(mào)工牧一體基地。這樣的小型豬場，可以通過自我積累，自我發(fā)展，逐步擴大飼養(yǎng)規(guī)模，提高專業(yè)化水平。這種靠自己實力發(fā)展起來的家庭豬場，成功率很高，大有發(fā)展前途。

2.2 豬場的生產(chǎn)管理

豬場的生產(chǎn)管理一個豬場的興衰，很重要的問題是他的起步，應從基礎抓起，堅持飼養(yǎng)管理科學化，生產(chǎn)手段現(xiàn)代化，以豬群組成為主要內(nèi)容，建立健全和完善生產(chǎn)計劃管理體系，取保豬場持久的發(fā)展和獲得較高的經(jīng)濟效益。

（1）豬群組成。豬群是養(yǎng)豬場的最基本的生產(chǎn)資料，又是勞動對對象和產(chǎn)品。所以無論是何種情況的豬場，都要有自給的豬群進行生產(chǎn)。當豬場全面投入生產(chǎn)之后，各豬群之間還要保持一個合理的比例。從而滿足豬群再生產(chǎn)或擴大再生產(chǎn)的需要。

在養(yǎng)豬生產(chǎn)實踐中，為了有計劃地組織生產(chǎn)，更好的根據(jù)各類豬的特點、進行飼養(yǎng)管理工作，對不同年齡不同體重、不同性別、不同用途的豬，劃分不同的群。

①母豬群。母豬群的組成在豬群生產(chǎn)中起著重要作用。二產(chǎn)以上的母豬為基礎母豬。8月齡以上的小母豬，經(jīng)過配種，第一次產(chǎn)仔后 ，按其生產(chǎn)力鑒定合格的轉入基礎母豬群。2～3歲的母豬生產(chǎn)性能為最高。5～8月齡間的小豬，經(jīng)選定留作種用，成為后備豬。

②公豬群。成年公豬系1.5歲以上的公豬。滿8月齡配種后，按母豬受胎率和后代品質鑒定合格的公豬轉入成年公豬群。公豬一般可利用4～5年。

③后備豬群。指5～8月齡。后背母豬：仔豬達到4月齡時，按生長發(fā)育指標選留優(yōu)秀小母豬留種，再通過6月齡、8月齡生長發(fā)育測定，淘汰劣質育肥。后備公豬：從4月齡斷乳仔豬中選留優(yōu)秀的小公豬做種，稱為后備公豬，后備公豬質量必須超過后備母豬。

④育肥豬群。專門用來生產(chǎn)肉豬的豬，包括專門育肥豬和淘汰育肥豬。

⑤仔豬群。指出生到斷乳的仔豬，一般0～2月齡。

[1] 張東林.規(guī)?；i場疾病控制的新觀念[J].今日畜牧獸醫(yī)，2006，（1）：23.

[2] 姜洪起，車有志，劉玉杰，等.提高母豬生產(chǎn)性能的新觀念[J].今日畜牧獸醫(yī)，2009，（5）：13-15.

馮秀琴（1961—），女，本科，畜牧師。