橄欖多酚有助于學習及記憶力

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橄欖多酚有助于學習及記憶力

據(jù)英國《BBC新聞》(BBC NEWS)2013-05-31報道，研究發(fā)現(xiàn)，從橄欖萃取出的多酚化合物能通過增加腦中重要的蛋白質水平，進而有助于增加學習及記憶力。

發(fā)表在《營養(yǎng)學》(nutrition)雜志的新研究顯示，補充橄欖多酚能增加腦中蛋白質神經(jīng)營養(yǎng)素(neurotrophins)-nerve growth factor(NGF)及brain-derived neurotropic factor(BDNF)。NGF及BDNF對于腦細胞的發(fā)展、生長及生存扮演了重要的角色。研究團隊的領導者來自意大利的Dr.Marco Fiore主持此實驗，實驗中將12只老鼠分成兩組，一組給予10 mg/kg的橄欖多酚，另一組給予控制組飲食，時間10 d，之后監(jiān)測血液及腦部生物指標變化。實驗結果發(fā)現(xiàn)，腦中海馬回體(hippocampus)及嗅球(olfactory bulb)中的NGF及BDNF水平增加，而NGF及BDNF的受體TrkA及TrkB的表現(xiàn)也有增加。海馬回體(hippocampus)及嗅球(olfactory bulb)為記憶及學習運作重要的部位，對于調節(jié)神經(jīng)干細胞的增殖及移動也扮演了關鍵角色。

橄欖多酚不只對于心血管具有保護功效，對于腦部的認知機能也具有增進及保護作用，要攝取橄欖多酚其實很簡單，市面上有頂級初榨橄欖油，不只有不飽和脂肪酸，還含有高量的橄欖多酚，每天20 g就能提供足夠的橄欖多酚；另外從含有橄欖萃取物補充品中取得橄欖多酚也是方法之一，搭配多蔬果的健康飲食，維持我們身體的健康。