潘 東，陶玉祥

（1.甘肅省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，甘肅 蘭州 730020；2.甘肅省酒泉東方種子有限公司，甘肅 酒泉 735000）

黃秋葵（Hibiscus esculextus L.）又名羊角豆、秋葵，屬于錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產(chǎn)于我國(guó)南部、印度和非洲。主要以嫩莢為食用對(duì)象，嫩葉、花、芽也可食用。近年來(lái)，黃秋葵作為稀特保健蔬菜，逐漸被消費(fèi)者喜愛(ài)［1-2］。我們根據(jù)甘肅河西地區(qū)的氣候環(huán)境及生產(chǎn)條件，從黃秋葵的生物學(xué)特性、栽培技術(shù)、雜交種授粉，以及種子的脫粒、精選加工等環(huán)節(jié)，總結(jié)了黃秋葵種子生產(chǎn)技術(shù)。

1 生物學(xué)特性

1.1 根系

黃秋葵為直根系，主要根群分布于40 cm的活化熟土層內(nèi)。喜透氣性良好，肥沃濕潤(rùn)的微酸性至中性砂質(zhì)土壤，適宜生長(zhǎng)的pH為6.0～7.5。根系再生能力較強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣。

1.2 株型及莖葉

黃秋葵株高1.0～2.5 m，莖直立，木質(zhì)化，有粗毛?；抗?jié)間較短，旺盛生長(zhǎng)后節(jié)間拉長(zhǎng)，側(cè)枝不發(fā)達(dá)。葉互生，柄長(zhǎng)，中空，葉面3～5裂掌狀，綠色；緣具不規(guī)則鋸齒，微皺縮；下部葉片較大，上部葉片漸小。無(wú)限生長(zhǎng)型。花單生于葉腋。生長(zhǎng)期喜溫暖濕潤(rùn)性氣候、長(zhǎng)日照條件和通風(fēng)環(huán)境，喜肥水但怕澇，忌干燥，耐濕、耐熱但不耐寒。

1.3 開(kāi)花及結(jié)實(shí)

黃秋葵花朝開(kāi)暮落，黃艷清秀，觀賞價(jià)值高。完全花，花冠黃色，花徑7～10 cm，花瓣萼片各5枚，瓣基褐紅色，單瓣；小苞片線狀8枚，較萼片為短，萼佛焰苞狀。雌蕊1枚，成熟時(shí)黃色，雄蕊于開(kāi)花后從花粉囊散出亮黃色花粉。花芽分化較容易，蟲(chóng)媒花，異花授粉，開(kāi)花時(shí)由下部花蕾逐漸向上部花蕾開(kāi)放。開(kāi)花結(jié)實(shí)期最適溫度22～28℃，花期遇陰雨連綿天氣，結(jié)實(shí)差。幼果長(zhǎng)5～20 cm左右，粗約2 cm，綠色或紅色，有粗毛，具種溝5條；成熟時(shí)5裂，蒴果，內(nèi)含種子幾十粒至上百粒。種子圓球形，黑褐色或灰褐色，千粒重35～50 g。種子使用壽命3～5年［3］。

2 雜交種生產(chǎn)技術(shù)

2.1 播種育苗

2.1.1 播期安排 為了提高種子產(chǎn)量，在甘肅河西地區(qū)主要采用育苗移栽的方式，適宜的播期在3月中下旬，采用營(yíng)養(yǎng)紙袋播種育苗，晚霜后覆蓋地膜移栽。也可在4月中下旬采用深穴淺播后覆膜、出苗后放苗的方式直播生產(chǎn)，但受生育期限制，黃秋葵授粉遲，成熟的果相對(duì)少，種子產(chǎn)量低。

2.1.2 育苗 在溫室內(nèi)采用8 cm×8 cm的營(yíng)養(yǎng)紙袋播種育苗。為了預(yù)防病蟲(chóng)害，應(yīng)提前對(duì)溫室進(jìn)行熏蒸。營(yíng)養(yǎng)土以肥地土、河沙、過(guò)篩腐熟農(nóng)家肥按照3∶1∶1的比例混配而成，1 m3加復(fù)合肥1.0～1.5 kg，殺菌劑、殺蟲(chóng)劑適量，充分混合待用。整平溫室地面，南北向做畦，畦寬1.2～1.5 m。按生產(chǎn)面積和定單決定育苗數(shù)量，按原種發(fā)芽率決定穴播粒數(shù)，按親本花期調(diào)節(jié)雙親播期。父母本須分開(kāi)育苗。父本一般分2～3批錯(cuò)期播種，根據(jù)不同組合雙親花粉量及父母本配比要求，晚開(kāi)花的親本提前播種。黃秋葵種子種皮硬，不利吸收水分，播種前溫燙浸種可明顯提高發(fā)芽勢(shì)和出苗率［4-5］。穴播1～3粒，播種深度0.5～1.0 cm，然后覆河沙0.5 cm，掛品種號(hào)牌后灌水。播種后7 d左右為發(fā)芽期，及時(shí)檢查出苗情況，并灌第2次水。遇溫室氣溫超過(guò)30℃時(shí)揭膜放風(fēng)，以防高溫?zé)纭０滋熳罡邷囟瓤刂圃?8℃以內(nèi)。幼苗期定期拔草，適當(dāng)蹲苗，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。定期噴藥預(yù)防病蟲(chóng)害。移栽前15 d開(kāi)始逐漸撤膜練苗，進(jìn)行苗床清雜后再定植。

2.2 移栽

2.2.1 土地準(zhǔn)備 黃秋葵定植地塊要求同科輪作3 a以上，生產(chǎn)地塊相對(duì)連片種植，以便于隔離區(qū)的調(diào)整和生產(chǎn)管理。不同組合或品種空間隔離不少于1 km，與錦葵科秋葵屬的制種作物空間隔離不少于1 km。施腐熟農(nóng)家肥45～75 m3/hm2，耙耱鎮(zhèn)壓，平整土地。

2.2.2 種苗移栽 5月中旬晚霜過(guò)后定植，定植前5～7 d整地起壟。按水塘50 cm、旱塘60 cm劃線，旱塘施氮磷鉀復(fù)合肥300 kg/hm2左右，南北向起壟覆膜。選陰天或晴天的下午氣溫下降時(shí)打穴定植，株距父本35 cm，母本40 cm，1膜2行，一般定植母本45 000株/hm2左右，父本7 500～12 000株/hm2。父母本按先后順序獨(dú)立種植。膜面適當(dāng)壓土，以防風(fēng)刮膜。定植后立即灌水。

2.3 生長(zhǎng)期管理

2.3.1 苗期管理 定植后5～7d查苗補(bǔ)空。幼苗旺盛生長(zhǎng)后定苗，每穴保留1株。附近田地噴施除草劑時(shí)，要注意風(fēng)向，藥液及藥劑氣味不能漂移到黃秋葵地塊內(nèi)，以防止幼苗遭受藥害。6月上中旬幼苗開(kāi)始抽薹，進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，結(jié)合灌水追肥1～2次，每次施氮磷鉀復(fù)合肥225～300 kg/hm2，并配施適量硼肥，以促進(jìn)抽薹、花器發(fā)育和開(kāi)花結(jié)實(shí)。

2.3.2 生產(chǎn)田清雜去劣 約6月中下旬黃秋葵進(jìn)入抽薹初期至初花期，根據(jù)品種特性進(jìn)行清雜去劣工作，徹底拔除田間不符合生產(chǎn)要求的植株。清雜過(guò)程中，檢查一定要仔細(xì)，拔除一定要徹底。拔除異型株類型，如莖細(xì)弱，過(guò)早抽薹開(kāi)花的退化株；長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)的植株；株型、葉型、莖顏色、葉色、花型、花色等主要性狀與正常植株有差異的植株。拔除的開(kāi)花株花枝要埋入土中，不可隨處丟棄［6-7］。

2.3.3 病蟲(chóng)害防治［8］黃秋葵主要病害有根腐病和立枯病，應(yīng)及早預(yù)防。苗期用25%瑞枯霉水劑400～500倍液，或根病治粉劑500倍液，灌根預(yù)防。在抽薹開(kāi)花期選用72.2%霜霉威水劑600～800倍液，或15%瑞枯霉水劑300～400倍液全株噴霧防治霜霉病；于發(fā)病前或發(fā)病初期用50%福美雙可濕性粉劑500～1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液輪換噴霧防治白粉病，7～10 d噴1次，共噴3～4次。主要蟲(chóng)害有小菜蛾、菜青蟲(chóng)，可使用25%除蟲(chóng)脲可濕性粉劑1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液全株噴霧防治。蚜蟲(chóng)為害也較嚴(yán)重，應(yīng)定期用70%吡蟲(chóng)啉水分散劑 15 000倍液噴霧，注意葉片背面也要噴到，間隔7～10 d噴1次。

2.4 雜交種的授粉過(guò)程

2.4.1 授粉前的準(zhǔn)備工作 雜交授粉前，對(duì)生產(chǎn)田統(tǒng)一灌水。根據(jù)生產(chǎn)面積計(jì)劃授粉工人，一般1 hm2需要人工45個(gè)左右。準(zhǔn)備授粉工具，清除母本生產(chǎn)田植株上的側(cè)枝、已結(jié)的果和已開(kāi)放的花。

2.4.2 雜交授粉 授粉期在7月上旬至下旬，采用蕾期去雄的方式雜交。母本田內(nèi)選含苞待放未散粉的花，從花冠一側(cè)，用鑷子去掉雄蕊，待2～3 d后花開(kāi)放時(shí)，取父本新鮮花粉授在母本花的柱頭上，然后撕掉3～4個(gè)萼片作為雜交標(biāo)記或套塑料標(biāo)記環(huán)作雜交標(biāo)記。一般在授粉的前1天下午采第2天開(kāi)放的父本花，在容器中置室內(nèi)保存。母本田已散粉的花要清除掉。一般上午授粉，下午去雄。1株可坐果20～40個(gè)，授粉期一般30～40 d。對(duì)易倒伏品種適時(shí)設(shè)立支架，以固定植株。

2.4.3 田間管理 停止授粉后，徹底清除田間植株上尚未開(kāi)花的蕾枝。拔除父本并運(yùn)出田外妥善處理，進(jìn)行病、蟲(chóng)、草害的防治工作。結(jié)合灌水，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)情況，追施適量全價(jià)肥料，以促進(jìn)果實(shí)膨大和成熟。及早檢查加固支架。莢果膨大以后，控制水肥，防止植株貪青晚熟［7］。

2.5 采收脫粒和種子精選

2.5.1 采收和后熟 黃秋葵從授粉到角果成熟約50～60 d。8月下旬至9月上中旬，當(dāng)角果果莢顏色轉(zhuǎn)為淡黃褐色，莢頂尖部分已呈現(xiàn)干燥狀態(tài)時(shí)即可收獲。收獲工作一般應(yīng)在清晨有露水時(shí)進(jìn)行，因角果成熟不一致，應(yīng)人工分批采摘成熟角果，2～3 d采1次。后熟晾曬時(shí)鋪布或棚膜，以防止地面土粒和石子混入種子內(nèi)。后熟、晾曬過(guò)程中，要防止種子受雨淋、發(fā)熱和霉變。

2.5.2 脫粒和種子精選 果莢充分干燥以后莢果開(kāi)裂，可用棍棒輕輕敲打干莢果脫粒，注意用力不能過(guò)大，否則會(huì)敲爛種子，影響發(fā)芽率。經(jīng)風(fēng)選干燥后的種子用離心式精選機(jī)或蔬菜花卉種子精選機(jī)械進(jìn)行精選，再經(jīng)人工挑選去除土粒雜質(zhì)等，最后經(jīng)14或16目方孔篩篩選，外觀質(zhì)量檢驗(yàn)合格，水分降至7%以下即可收種入庫(kù)。一般產(chǎn)雜交種子750 kg/hm2左右。

［1］ 王夫同，趙學(xué)坤.黃秋葵及其高產(chǎn)栽培［J］.西北園藝，2001（1）：26.

［2］ 陳貴林，任良玉.黃秋葵的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)［J］. 中國(guó)蔬菜，1993（2）：54-55.

［3］ 陳思遠(yuǎn)，趙文若，李銀范，等.三個(gè)黃秋葵品種開(kāi)花結(jié)果生物學(xué)性狀的調(diào)查［J］.吉林蔬菜，2005（4）：41-43.

［4］ 陳禪友，童 莉.黃秋葵種子萌發(fā)生理特性分析［J］.種子，2004（11）：14-17.

［5］ 陳學(xué)好，劉振華，陳艷萍.黃秋葵種子快速萌發(fā)試驗(yàn)研究［J］. 種子，1999（4）：63-64.

［6］ 魏照信，陳榮賢.農(nóng)作物制種技術(shù)［M］.蘭州：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社，2008：129-133.

［7］ 張建鴻，陶玉祥，褚吉龍，等.芥藍(lán)雜交制種技術(shù)［J］. 種子科技，2012（12）：38-40.

［8］ 劉 勇.無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)常用農(nóng)藥使用技術(shù)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.