劉保財，陳菁瑛，黃穎楨，趙云青

(1.福建省農業(yè)科學院藥用植物研究中心 350003;2.福建省農業(yè)科學院農業(yè)生物資源研究所)

仙草又名涼粉草、仙人草，系唇形科涼粉草屬一年生或多年生草本植物，分布于我國的廣東、福建、廣西、江西、海南、浙江、臺灣和云南等地，印度、印度尼西亞、馬來西亞也有分布［1－2］。仙草性寒，味澀、甘，具有清暑解渴、涼血之功效［3］，廣泛應用于生產清熱解毒類中成藥、涼茶、功能飲料及食品原料［4］，是加多寶、王老吉、和其正等涼茶的主要原料，同時也是龜苓膏、涼粉凍等食品的主要添加物［5］。

隨著人們生活水平的提高、保健意識的增強，近幾年涼茶產業(yè)發(fā)展迅速，作為涼茶主要原料的仙草也得到前所未有的發(fā)展。仙草野生資源早已不能滿足市場需要，進行仙草人工栽培、擴大仙草栽培面積成為大勢所趨，仙草現(xiàn)已成為一些地方的主要經濟作物和農民的主要收入來源。當前對仙草的研究報道多集中于栽培、種植技術［6－8］，對種苗生產詳細過程的報道甚少。在仙草栽培過程中，通常利用“老兜苗”“根頭苗”繁殖種苗，導致種苗不齊、種苗帶菌等種苗質量問題，也影響到仙草規(guī)范化和標準化進一步發(fā)展。為此，課題組進行了一系列插穗選擇、插穗處理、肥水管理等一整套育苗技術研究，最終獲得了整齊一致的幼苗，同時解決了幼苗帶病的難題，有效控制和減少了病蟲害對仙草幼苗及整個生長過程的為害，為仙草規(guī)范化栽培奠定了基礎。

1 插穗母本園的建立

1.1 母本園地塊選擇與準備

母本園應選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、排灌方便、背風向陽、3年以上未種植過仙草的地塊。母本園的大小根據(jù)大田栽培面積而定，通常每667 m2母本園可提供大田栽培6670 m2所需的插穗。8月上中旬將作母本園的地塊，結合施肥深翻耕作，每667 m2施用充分腐熟的有機肥300 kg左右，灌水淹沒田塊，7 d后排水，待地皮發(fā)白便于耕作時，每667 m2施復合肥 (15－15－15)30 kg起畦，畦寬和溝深根據(jù)地理位置而定，通常畦寬不超過1.2 m，便于插苗、蓋小拱棚等農事操作;溝深20 cm左右，有利于排水。

1.2 插穗的選擇

福建省所種仙草通常在9月初開花前收獲，收獲前于田間選擇無病蟲害、生長健壯的優(yōu)良單株，剪取枝條上部20 cm左右的莖段，并剪掉莖段上部已抽出的花薹，進一步把長莖段剪為帶有2～3個節(jié)長8 cm左右的莖段，剪掉莖段下部的葉片，作為母本園的插穗備用。

1.3 母本園插穗的扦插

準備扦插前，先將準備好的母本園畦面澆透水，待畦面發(fā)白時，開10 cm左右的溝，將準備好的插穗下端在多菌靈2000倍液中浸泡0.5 min，撈出后按10 cm×8 cm株行距斜插于溝內，然后覆土，覆土深度以地上留插穗長度1/3(2～3 cm)為宜，并將畦面澆透水。若插穗當天尚未用完，則放置于陰濕地方，并在插穗上噴清水。

1.4 母本園管理

初步建立的母本園，若長期未栽培仙草，并且所選插穗健壯，則初期病蟲害少，母本園管理以肥水管理為主。插穗扦插7 d內，不宜施用任何肥料，做好水分管理即可，以畦面保持濕潤、溝內無水為宜。扦插10 d左右，插穗新根逐步長出，結合灌水每667 m2施用稀薄復合肥5 kg。10月和11月上中旬，分別結合灌水每667 m2施用復合肥10 kg。生長期間如遇干旱，應及時澆水，整個生育期以畦面不干為宜。

前期溫度較高，小苗生長較快。12月至次年2月溫度較低，應注意防止霜凍。在閩北等較冷的地區(qū)，可以覆蓋小拱棚防凍害。但如遇25℃以上的高溫天氣，則應揭開小拱棚或打開小拱棚兩頭通風。

前期溫度高，應注意及時鋤草，如有病株應及時拔除，并對病穴及周圍進行消毒。對長出花穗的植株應及時剪掉花穗，以促進新芽萌發(fā)。

2 育苗

2.1 育苗地選擇

在2月底、3月初，當氣溫回升至15℃以上時，選擇離栽培大田不遠、土壤肥沃、排灌方便、一年內無栽培仙草的地塊作為育苗基地。于2月上中旬，結合每667 m2施復合肥40 kg對育苗基地進行耕作起畦，畦寬1.2 m左右，溝深15 cm左右。

2.2 插穗準備

從母本園選擇生長健壯的植株，剪取枝條上端15 cm左右的枝條，然后將枝條剪成帶2～3個節(jié)、長約7 cm的莖段，剪掉下部1個節(jié)的葉片，作為插穗備用。

2.3 育苗地扦插

3月中下旬，當氣溫回升至15℃以上時，先將畦面澆透水，待畦面發(fā)白時，開10 cm左右的溝，把準備好的插穗在多菌靈2000倍液中浸泡0.5～1.0 min，撈出后按5 cm×4 cm株行距斜插于溝內，然后覆土，覆土深度以地上留插穗長度1/3為宜，并充分灌水。若插穗當天用不完，則放置于陰濕地方，并在插穗上噴清水。

2.4 育苗地管理

由于扦插育苗生長時間短，若所選地塊1年以上無栽培仙草，并且所選插穗生長健壯，則基本無病蟲害和雜草危害，主要以肥水管理為主。

插穗扦插7 d內，不宜施用任何肥料，做好水分管理即可，以畦面保持濕潤、溝內無水為宜。扦插10 d左右，插穗新根逐步長出，結合灌水每667 m2施用稀薄復合肥8～10 kg。如遇“倒春寒”天氣，溫度驟降，則應覆蓋小拱棚，溫度回升后再打開。通常25～30 d即可出圃。

3 種苗出圃

計劃出圃的前1 d，應將畦面澆透水，用鐵鍬協(xié)助起苗，根部盡可能多帶土，以減少對根系的損傷。用稻草將苗扎成把，在運輸?shù)耐局?，不要擠壓。若要長距離運輸，則把苗平放于筐中，但不要堆疊太多層，通常以3～4層為宜。到達目的地后，及時將小苗從筐中取出，放置于陰濕處。

［1］吳征鎰，李錫文，宣淑潔，等.中國植物志 ［M］.北京:科學出版社，1977.

［2］林來官，何匯珍，陳恒彬，等.福建植物志 ［M］.福州:福建科學技術出版社，1988.

［3］江蘇省醫(yī)學院.中藥大辭典下冊［M］.上海:上海人民出版社，1977.

［4］諶國蓮，孫遠明，黃曉鈺，等.中國涼粉草資源的研究與利用［J］.農牧產品開發(fā)，2000(5):6－8.

［5］蘇海蘭，陳菁瑛，黃穎楨.福建省大宗中藥材仙草發(fā)展現(xiàn)狀［J］.現(xiàn)代農業(yè)科學，2009，16(6):264－266.

［6］林天照.仙草高產栽培技術 ［J］.福建熱作科技，2004，29(3):28－29.

［7］黃穎楨，陳菁瑛，趙云青，等.仙草最佳采收期研究 ［J］.福建農業(yè)學報，2013，28(9):888－891.

［8］韋榮昌，譚小明，吳慶華，等.涼粉草規(guī)范化種植技術規(guī)程［J］.江蘇農業(yè)科學，2014，42(2):198－200.