棗樹接穗采集及蠟封貯藏技術(shù)

宋憲軍 唐付霞 王曉麗 高中華 劉新勇

棗樹接穗采集要選擇成齡棗樹上，生長健壯，著色好，隱芽完整，無病蟲害的枝條，應(yīng)掌握“宜晚不宜早”的原則，即在棗樹不發(fā)芽的前提下，接穗采取的越晚越好，離嫁接適期越近越好，最好隨采隨接。

1 棗樹接穗的采集

接穗要采自生長健壯、枝條充實的母株上，盡量不要從幼齡樹上采枝做接穗;從母株上采取接穗時，徒長枝、背上枝不宜做接穗，宜選用外圍1～2年斜生延長枝，枝齡太大的3～4年生枝不宜采取;1～2年生延長枝的上部和下部各1/3處不宜做接穗，宜選用中部1/3處主芽飽滿的部分做接穗，主芽較癟或瘦弱的也不宜作為接穗用;有棗虱子、天牛危害的枝以及有棗瘋病的樹都不能采取接穗;根據(jù)自己實際需要選用當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種做接穗，如制干和加工蜜棗最好選用新鄭灰棗;生食鮮用可用新鄭八月鮮;接穗的截取長度以10～15厘米為宜，不宜過短或過長。

枝接的接穗可選用1～2年生的發(fā)育枝或3～4年生的二次枝，但最好是組織充實，芽體飽滿的1～2年生發(fā)育枝的中上部。接穗粗度一般在0.5厘米以上，無病蟲害。芽接多用一年生棗頭一次枝上的主芽作接穗。

1.1 采接穗

枝接的接穗最好是在棗樹發(fā)芽前15～20天采，采后要蠟封，以防止接穗失水干枯。也可結(jié)合冬季修剪或早春修剪時采集接穗，可每50條捆成一捆，二次枝不必剪掉，以免接條失水，沙藏在5℃左右的冷庫或土窯內(nèi)。

1.2 剪接穗

一般是1個芽剪1段，長度為5～7厘米，節(jié)間特別短的2個芽1段。芽體上部一般留1.5～2厘米，隨剪隨蘸蠟隨嫁接。

2 蠟封接穗的優(yōu)勢

從嫁接到砧木接穗愈合，一般需要半個月時間，在這半個月內(nèi)，接穗不僅得不到砧木的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，還要消耗原來貯存的養(yǎng)分來生長愈傷組織，這時很容易抽干而影響嫁接成活。為了保證接口和接穗不抽干，1990年以前多用堆土法，即每接1棵樹就堆1個濕潤的土堆，把嫁接部位全部包起來，接穗芽萌發(fā)后再及時將土堆扒開。對于高接換種果樹來說，由于無法將土堆到高接部位，需要用黃泥、樹葉等來保濕，天氣干旱或下雨時都會影響樹體成活。現(xiàn)在采用的方法是用塑料薄膜包扎后再套1個塑料袋，此法可以保濕且比較方便省事，但塑料袋內(nèi)的高溫、高濕環(huán)境常會促進接穗芽的萌發(fā)，影響接口愈合，形成假活現(xiàn)象，打開袋口后接穗往往萎蔫死亡。

蠟封接穗則是用石蠟將接穗封閉起來，使接穗表面均勻地分布一層石蠟。接穗被蠟封以后，水分蒸發(fā)量大大減少，但又不影響接穗傷口生長愈傷組織，接穗芽仍能正常萌發(fā)生長。蠟封接穗嫁接方法適用于所有的林木和果樹，嫁接方法和不蠟封接穗一樣，接后用塑料條將傷口包扎嚴(yán)并捆緊即可。果樹應(yīng)用裸穗嫁接，不會有假活現(xiàn)象。如果砧木和接穗富有生命力，即使只用普通的嫁接技術(shù)，成活率也可高達99%。

3 蠟封接穗方法

將市場上銷售的全精煉63號工業(yè)顆粒狀石蠟，放入鐵鍋、鐵盆等容器內(nèi)，然后加熱至熔化;把接穗枝條剪成嫁接時所需的長度，一般長10～15厘米，頂端留飽滿芽。當(dāng)石蠟溫度100～130℃時，拿住接穗將其1/2放在熔化的石蠟中蘸一下后立即拿出，然后再將另外的1/2也蘸上石蠟后立即取出，這樣可使整個接穗漿上一層均勻且很薄、光亮的石蠟層。

蠟封的工具和方法與處理接穗的數(shù)量有關(guān)，如果接穗數(shù)量少，可用小鐵鍋熔蠟，然后逐根蘸蠟;如果數(shù)量較多，可用大鐵鍋熔蠟，一次處理3～5根接穗;如果有大量接穗，可用直徑1.20～1.50米鐵鍋熔蠟，將1～2千克接穗放在漏勺里，然后在熔化的石蠟中一過即成，這樣3個人一天可蠟封接穗2 000千克以上。

在進行蠟封接穗時常擔(dān)心兩個問題：一是擔(dān)心蠟的溫度很高會將接穗燙死。試驗表明：石蠟熔化后的溫度在90～120℃，只要蘸蠟時間不超過1秒鐘，就不會影響接穗的生活力和愈傷組織的形成。二是擔(dān)心高溫的石蠟是否會影響芽的萌發(fā)。連續(xù)做了兩次封蠟的試驗，即把已經(jīng)蠟封的接穗再蠟封1次，兩次封蠟后石蠟層加厚了，結(jié)果接穗仍然能正常萌發(fā)，可見芽的萌發(fā)雖然緩慢些，但不會受到蠟封的影響。

4 接穗蠟封后的貯藏

接穗蠟封后表面溫度很高，要立即把接穗散開使溫度下降，而不能堆放在一起，以免因表面溫度不能及時下降而傷害接穗。蠟封的接穗可立即用于嫁接，但蠟封接穗往往數(shù)量大，一時難以嫁接完。對未能及時進行嫁接的接穗，應(yīng)存放到低溫、高濕的地窖內(nèi)，隨接隨取。有很多地區(qū)的農(nóng)民認(rèn)為，蠟封后的接穗已經(jīng)不會損失水分，因此放在家中就可以，這是不對的。因為在室溫下，接穗還進行著生命活動，會降低生活力，蠟封后仍會蒸發(fā)少量水分。將蠟封好的接穗裝入塑料袋內(nèi)，放在冷涼處保存，最好在冷藏室，一般放置溫度在0～5℃，塑料袋要扎通氣孔，以備嫁接。最好放入冷庫內(nèi)。

另外，關(guān)于冬季貯藏接穗，到底是蠟封后貯藏好，還是先貯藏等到春季嫁接前再蠟封好的問題，經(jīng)過比較發(fā)現(xiàn)，以后者為好，原因是蠟封過的接穗貯藏一個冬季，接穗上有些石蠟層會產(chǎn)生裂縫而影響嫁接成活率。

5 注意事項

（1）接穗上的刺必須剪掉，以免蠟封好后刺脫落，造成蠟?zāi)と笨诙?/p>

（2）石蠟一定要充分溶化，這樣蠟?zāi)け《鴦?，以免蠟?zāi)み^厚而脫落失水。

（3）采集的接穗應(yīng)及時蠟封，以免因時間長而失水，降低接穗質(zhì)量。

（4）不能用蜂蠟替代石蠟。通過實踐得知，蜂蠟在陽光強烈的條件下很容易熔化，并且能滲透到接穗芽中，會把開始萌發(fā)的接穗芽殺死，引起嫁接失敗，因此不能用蜂蠟代替石蠟。