豆秀英 張秋紅 郭彬芳 張亞琴

蘋(píng)果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，主要危害6年生以上的結(jié)果樹(shù)，造成樹(shù)勢(shì)衰弱、枝干枯死、死樹(shù)，甚至毀園。筆者所在永壽縣地處陜西省中西部，渭北旱塬南緣，年均降雨600多毫米，年平均氣溫 10.8℃，無(wú)霜期 210 天，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，是蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)。全縣栽植蘋(píng)果40萬(wàn)畝，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已逐步成為縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，其中65%面積的樹(shù)齡在10年以上。隨著樹(shù)齡的增大，掛果量的增加，腐爛病也逐年加重發(fā)生。2009年以來(lái)筆者通過(guò)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)腐爛病發(fā)生原因的調(diào)查研究，初步明確腐爛病之所以逐年偏重發(fā)生，除與樹(shù)齡、地理、氣候等因素有關(guān)外，也與人們?cè)谔镩g管理、防治操作、措施上存在誤區(qū)密切相關(guān)。實(shí)踐證明：防治蘋(píng)果樹(shù)腐爛病必須加強(qiáng)綜合防治措施。

1 危害癥狀

蘋(píng)果腐爛病有潰瘍、枝枯和表面潰瘍3種類型。潰瘍型在早春樹(shù)干、樹(shù)皮上出現(xiàn)紅褐色、水漬狀、微隆起、圓至長(zhǎng)圓形病斑。質(zhì)地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味。后干縮，邊緣有裂縫，病皮長(zhǎng)出小黑點(diǎn)。潮濕時(shí)小黑點(diǎn)噴出金黃色的卷須狀物。枝枯型在春季2～5年生枝上出現(xiàn)病斑，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀，后失水干枯，密生小黑粒點(diǎn)。表面潰瘍型在夏秋落皮層上出現(xiàn)稍帶紅褐色、稍濕潤(rùn)的小潰瘍斑。邊緣不整齊，一般2～3厘米深，指甲大小至幾十厘米，腐爛。后干縮呈餅狀。晚秋以后形成潰瘍斑。

2 危害現(xiàn)狀和特點(diǎn)

2.1 危害現(xiàn)狀

筆者所在永壽縣蘋(píng)果樹(shù)腐爛病近年來(lái)發(fā)生呈逐年加重趨勢(shì)，從2009年開(kāi)始已進(jìn)入歷史上的又一個(gè)發(fā)生高峰期。和前幾次發(fā)生相比，本次大發(fā)生雖然老果園發(fā)生普遍偏重，但是，一些新栽培蘋(píng)果的地區(qū)也開(kāi)始發(fā)病，一些幼園也出現(xiàn)了腐爛病，本次流行將對(duì)永壽縣乃至全省蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更深遠(yuǎn)的不良影響。以筆者2008—2014年春季發(fā)生期（3—4月）調(diào)查本地區(qū)蘋(píng)果樹(shù)腐爛病發(fā)生數(shù)據(jù)為例（表1）：

2.2 危害特點(diǎn)

蘋(píng)果樹(shù)體普遍帶菌，但只要樹(shù)體衰弱或死亡就會(huì)發(fā)病，具有潛伏侵染特性。病菌只有通過(guò)死組織入侵，新鮮傷口不帶菌。木質(zhì)部帶菌，引起病疤重發(fā)。

3 發(fā)病因素

3.1 發(fā)病與季節(jié)年度的關(guān)系

腐爛病發(fā)病主要始于每年夏季，病菌產(chǎn)生孢子靠風(fēng)雨等介體大量傳播，侵入到各種死傷組織或衰弱半死亡的組織內(nèi)，形成單個(gè)或數(shù)個(gè)褐色壞死點(diǎn)，初形成的病斑0.5～1厘米長(zhǎng)，呈上大下小的倒三角形或橢圓形，病斑稍大爛到木質(zhì)部時(shí)呈上小下大的三角形、橢圓形、棱形等。7—9月為秋季發(fā)病高峰期，發(fā)病量約占20%;3—4月為春季發(fā)病高峰期，發(fā)病量約占70%，但這些病點(diǎn)、病斑大多是在1月份前形成的。病斑隨著季節(jié)、年度的增加而迅速擴(kuò)大。筆者通過(guò)連續(xù)5年對(duì)蘋(píng)果樹(shù)中心干上2個(gè)病點(diǎn)逐年擴(kuò)大病疤定點(diǎn)調(diào)查，由表2可看出：以初形成的病點(diǎn)為核心，病疤每年在前一年病斑以距離發(fā)病中心點(diǎn)長(zhǎng)、寬2～4倍的速度向外擴(kuò)展，特別是縱向發(fā)展更快。擴(kuò)展期病菌是沿著內(nèi)皮層向四周隱蔽擴(kuò)大，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)明顯病斑時(shí)，病斑已經(jīng)很大，而人們防治往往滯后。

表2 蘋(píng)果樹(shù)初生病點(diǎn)逐年擴(kuò)大病疤面積調(diào)查

注：調(diào)查地點(diǎn)為永壽縣古屯村葛鑫富士蘋(píng)果園（樹(shù)齡12年），內(nèi)容為同一株樹(shù)的同一個(gè)病疤，隨著年代的不同而擴(kuò)大。

3.2 發(fā)病與樹(shù)體創(chuàng)傷的關(guān)系

腐爛病菌是蘋(píng)果樹(shù)的伴生菌，就是說(shuō)只要有蘋(píng)果樹(shù)就有腐爛病菌存在。當(dāng)樹(shù)體或局部組織衰弱時(shí)病菌從各種傷口侵入已死亡的皮層組織而導(dǎo)致發(fā)病。2012年春季通過(guò)對(duì)古屯村10戶果園200株病株主干部位發(fā)病類型調(diào)查統(tǒng)計(jì)：剪鋸口發(fā)病占39%、枝杈間發(fā)病占24%、環(huán)剝口發(fā)病占18%、各種凍傷和日灼發(fā)病占15%、芽眼發(fā)病占2.5%、蘋(píng)果枝干蟲(chóng)害引發(fā)病害占1.5%。由此說(shuō)明剪鋸口發(fā)病是主要場(chǎng)所，其次為枝杈間、環(huán)剝口、凍傷和日灼、其他創(chuàng)傷等。人們往往重視剪鋸口病斑單一防治，而忽視其他部位的綜合防治措施。

經(jīng)調(diào)查，蘋(píng)果樹(shù)的每一次大的樹(shù)型改革，2～3年后必有腐爛病的大發(fā)生。一則由于人們不重視剪鋸口的消毒和保護(hù)，二則由于大改形后樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)流失，樹(shù)體抗性弱，引起大發(fā)生。

3.3 發(fā)病與品種的關(guān)系

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的發(fā)生與品種有很大關(guān)系。通過(guò)調(diào)查秦冠、紅星、富士喬化品種的腐爛病發(fā)病量對(duì)比調(diào)查，秦冠品種較為抗病、富士品種最易感腐爛病。經(jīng)筆者統(tǒng)計(jì)：富士比秦冠品種發(fā)病高出21.45百分點(diǎn)、病情指數(shù)高出15.32百分點(diǎn)。

3.4 發(fā)病與樹(shù)勢(shì)的關(guān)系

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的發(fā)病和程度與樹(shù)體貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平有關(guān)，一般栽培管理好，樹(shù)體強(qiáng)壯營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的果園發(fā)病輕。例如通過(guò)永壽縣古屯村同一方位三塊、同一樹(shù)齡、不同樹(shù)勢(shì)對(duì)比調(diào)查明顯看出：栽培管理好、樹(shù)勢(shì)健壯、樹(shù)體創(chuàng)傷少，發(fā)病輕;而管理差、樹(shù)體弱，創(chuàng)傷多的蘋(píng)果園發(fā)病株率高達(dá)62.8%，比強(qiáng)壯果園發(fā)病率高出41.3百分點(diǎn)。施肥方式有問(wèn)題如磷、鉀肥不足、偏酸性土壤均可引起該病的發(fā)生。

3.5 發(fā)病與樹(shù)齡的關(guān)系

10年以上盛果期樹(shù)齡為腐爛病大發(fā)生時(shí)間。隨著樹(shù)齡越大，發(fā)病越重。據(jù)筆者連續(xù)5年對(duì)全縣蘋(píng)果園調(diào)查，結(jié)果為：6年以下樹(shù)齡發(fā)病株率1.6%;6～10年樹(shù)齡發(fā)病株率5.3%;10～13年樹(shù)齡發(fā)病率11.2%;14年以上樹(shù)齡發(fā)病株率20.2%，嚴(yán)重果園達(dá)51.2%，有些地方甚至出現(xiàn)毀園現(xiàn)象。

3.6 發(fā)病與負(fù)載量的關(guān)系

果樹(shù)負(fù)載量越大，發(fā)病越重。經(jīng)對(duì)永壽縣古屯村同齡樹(shù)調(diào)查，負(fù)載量較大的果樹(shù)比負(fù)載量小的果樹(shù)病株率高出6百分點(diǎn)。

3.7 發(fā)病與舊疤復(fù)發(fā)關(guān)系

果樹(shù)一旦發(fā)生病害，病疤數(shù)量就會(huì)逐年增多。經(jīng)過(guò)筆者幾年監(jiān)測(cè)，舊疤復(fù)發(fā)生占40%～85%，同時(shí)，舊疤更容易被再侵染。

4 綜合防治

4.1 加強(qiáng)綜合管理增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)

對(duì)腐爛病的防治要以健壯樹(shù)體防病為基礎(chǔ)，清除病菌為保證、開(kāi)展綜合防治。首先重視秋施有機(jī)無(wú)機(jī)配合肥，增施磷鉀肥，噴施微肥和多種營(yíng)養(yǎng)素;其次加強(qiáng)保葉保根措施，及時(shí)防治多種病蟲(chóng)害、凍害;第三擴(kuò)大栽植矮化短枝無(wú)病毒抗病品種，合理修剪、留枝角度必須大于90°，保護(hù)各種傷口;第四合理掛果，防止樹(shù)體衰弱促使樹(shù)體健壯生長(zhǎng)。第五樹(shù)干涂白。冬前和早春樹(shù)干涂白，有降低樹(shù)皮溫差，減少凍害和日灼的作用，對(duì)防治腐爛病有很好的作用。涂白劑的配方：生石灰2份、固體石硫合劑0.5份、食鹽0.5份、水10份，再加少量動(dòng)物油。涂白時(shí)要將下部各主枝基部和中心干中部以下全部涂白。

4.2 及時(shí)清除病菌

首先及時(shí)去除園內(nèi)病死樹(shù)枝和病蟲(chóng)枝，刮除粗翹皮，大樹(shù)應(yīng)在5—7月實(shí)行重刮皮;其次及早刮治病斑、特別重視秋末冬初的刮治，刮下的病殘?bào)w及時(shí)清除或深埋。

4.3 合理適時(shí)用藥

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病防治最佳時(shí)期為落葉后發(fā)芽前。此期應(yīng)推廣應(yīng)用防治腐爛病藥物噴施樹(shù)體。對(duì)病疤刮治后可分別用菌毒清50倍液、施納寧200倍、過(guò)氧乙酸5倍液涂抹，7～10天再涂抹1次，后用黃泥巴涂抹1～2厘米厚，外部再用塑膜包扎嚴(yán)，一般2～3個(gè)月后開(kāi)始產(chǎn)生愈傷組織。