棗樹(shù)的修剪是棗樹(shù)管理的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。棗樹(shù)的修剪分休眠期修剪和生長(zhǎng)期修剪兩種。休眠期修剪也就是所謂的冬剪。冬剪一般在落葉以后到萌芽前進(jìn)行。棗樹(shù)抽干，主要發(fā)生在剛栽植一、兩年的幼樹(shù)和冬剪時(shí)間的錯(cuò)誤選擇上。

幼樹(shù)抽干的預(yù)防，應(yīng)選擇采用塑料膜包扎措施：在冬季下雪前，采用塑料膜纏繞包扎（把膜剪成寬3厘米，長(zhǎng)1米的條）主干，地面以上25～30厘米，必須纏繞緊密，以防雪水融化時(shí)浸泡樹(shù)皮，春季等雪融化完及時(shí)解膜噴藥（殺菌劑）效果很好，此方法在幼樹(shù)期連續(xù)使用2年，待樹(shù)齡進(jìn)入3年后，樹(shù)干皮層加厚老化，有自身保護(hù)能力時(shí)，就不再會(huì)發(fā)生炸裂皮和抽干現(xiàn)象。

而對(duì)于多年生的老棗樹(shù)，防治抽干有兩種方法：

一是提倡生長(zhǎng)季修剪。生長(zhǎng)季修剪又稱夏剪，指從棗樹(shù)萌芽開(kāi)始后整個(gè)生長(zhǎng)季的修剪。生長(zhǎng)季的修剪目的是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配，避免養(yǎng)分無(wú)意消耗，減少落花落果。提高坐果率，改善果品品質(zhì)。同時(shí)，及時(shí)去除病蟲(chóng)枝條，配合做好病蟲(chóng)綜合防治等工作。

二是合理選擇冬剪時(shí)間。冬季修剪的目的，是培養(yǎng)骨干枝，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，更新枝組等。冬剪，棗樹(shù)傷口愈合慢。在北方地區(qū)，為防治抽干，冬季修剪一般選擇在3月上旬到4月上旬進(jìn)行。但不宜過(guò)晚，修剪過(guò)晚會(huì)影響棗頭的萌生。棗頭生長(zhǎng)衰弱，不利于各級(jí)骨干枝的培養(yǎng)。

如果能夠堅(jiān)持從栽植后就一直進(jìn)行生長(zhǎng)季隨時(shí)修剪，營(yíng)養(yǎng)損失小，整形和促進(jìn)坐果的效果也好，冬季修剪的工作量也就較少了，抽干的現(xiàn)象也就會(huì)大大減少了。