海小姐的玫瑰餅

◎文／宋靜

海小姐的玫瑰餅

◎文／宋靜

在北京南鑼鼓巷里，有一家如同偶像劇中的小店——“海小姐的玫瑰餅”。經(jīng)常有食客從北京西城跑到東城，只為吃一塊現(xiàn)烤的玫瑰餅。每天來這家小店自拍合照的情侶們不斷，而店主“海小姐”和“海先生”甜蜜的照片更是在網(wǎng)上熱傳，這對90后小情侶的愛情讓食客們感覺在這里吃到的不僅僅是玫瑰餅的獨特美味，更是一種幸福甜蜜的味道——

轉(zhuǎn)角遇到愛，原來你一直都在

2013年5月的一天，23歲的北京女孩段海韻獨自背起行囊走進云南古鎮(zhèn)，開始了“療傷”之旅。畢業(yè)季遭遇失戀，工作沒有著落、男友的背叛讓她感覺生活陷入了最低谷，她只想一個人安靜地待一段時間。

第三天，段海韻正在古鎮(zhèn)里閑逛，手機響了起來?！霸谀哪?？”電話里傳來她再也熟悉不過的“男閨蜜”唐賽的聲音。

“我在麗江呀！”段海韻隨口答道。

“這么巧啊，我也在呢！你在哪條街上？我過去找你！”

走了這么遠，還能遇到熟悉的人，這個世界也太小了吧？段海韻只覺得驚訝。

其實，這個“偶然”邂逅是唐賽故意安排的。他從一個同學(xué)那里聽說了段海韻失戀的消息，就每天悄悄地關(guān)注著她的微博。最近幾天，他發(fā)現(xiàn)段海韻的微博沒有更新，問了她的舍友才知道，原來她一個人去了云南，唐賽隨后就坐上飛機趕了過去。

段海韻和唐賽都是地地道道的北京人，從高中時起就認識，他比她大一歲。那時候雖然不在一個學(xué)校，但因有著一些共同的朋友，兩個人漸漸地熟悉起來。

2008年，唐賽考入首都師范大學(xué)學(xué)習(xí)電子商務(wù)，巧合的是，一年后，段海韻也被首都師范大學(xué)錄取。大學(xué)里，兩個“活躍分子”經(jīng)常在各種社團活動中見面，只不過那時候他們沒能成為情侶。那幾年里，段海韻癡狂地愛著另一個男生，唐賽只好把對段海韻的喜歡悄悄地藏在心底。

2012年，唐賽大學(xué)畢業(yè)后去了廣州，在一家汽車進出口外貿(mào)公司工作，事業(yè)做得風(fēng)生水起。

兩個人碰面后，段海韻看見風(fēng)塵仆仆的唐賽“撲哧”一聲笑了：“哪里有這么巧啊，你這分明是剛下飛機嘛！”

“呵呵，我聽說你一個人來這邊了，有點不放心，就想過來看看你?！碧瀑惱蠈嵉卣f。

那幾天，唐賽陪著段海韻在麗江的古鎮(zhèn)里吃小吃、閑逛、發(fā)呆。她不想說話的時候，他安靜地坐在她身邊，自動“隱身”成空氣。她嘻嘻哈哈的時候，他亦成了“神經(jīng)質(zhì)”，陪著她一起瘋狂。

“知道嗎？他愛上了別人，我是最后一個知道的?！痹谝婚g臨水的酒吧里，段海韻終于忍不住流下眼淚，向唐賽傾訴。一直以來，她都假裝堅強，她不哭，不鬧，安靜地看著曾經(jīng)心愛的人離開，可是，她的心里真的很痛?。?/p>

“既然不愛了，就學(xué)會放手吧！不是有首歌里唱的‘揮別錯的才能和對的相逢’嗎？重新回到那個開朗快樂的你！真的，那時候的你，才是最漂亮的！”唐賽深情地看著一直暗戀的女孩，鼓足了勇氣說。

第二天，唐賽陪著段海韻去束河古鎮(zhèn)。玫瑰盛開的季節(jié)，連空氣里都透著甜蜜的味道，一陣風(fēng)吹過，唐賽自然地幫她捏下落在頭發(fā)上的樹葉，還偷偷摘了一朵玫瑰花插在她的頭發(fā)上，大笑著用手機拍下她的樣子。段海韻脫了鞋光著腳丫走在石板路上，牽著唐賽的手走過一條條小巷子，聆聽潺潺的輕柔流水，那一刻，心里是未曾有過的溫暖和感動。

偶然間，他們來到了一位老奶奶的小院里，老人熱情地招待了他們，還讓他們品嘗了一種非常好吃的玫瑰餅?，F(xiàn)做現(xiàn)烤出來的玫瑰餅，甜而不膩，一口咬下去滿嘴玫瑰花的清香。

“要是以后能天天吃到這種玫瑰餅就好了！”那天，段海韻一口氣消滅了五個玫瑰花餅，仍然感覺意猶未盡。唐賽看著心愛的姑娘“吃貨”的樣子也那么可愛，哈哈笑著拍起了她的“吃相”。段海韻在前男友面前，從來都是有節(jié)制地吃，因為她怕變胖了他會不喜歡，可是在唐賽面前，卻能隨心所欲，輕松自在。

都說“轉(zhuǎn)角遇到愛”，難道這就是傳說中的“原來你一直都在”嗎？

愛就是和你開個小店，陪你度過最“冷”的天

半個月后，兩人一起回到了北京，愛情的種子已悄悄地生根發(fā)芽。有一天，兩人一起到后海遛彎，看著眼前琳瑯滿目的小店，段海韻有一搭沒一搭地對唐賽說：“我要是有一家自己的小店就好了?！?/p>

“賣什么??？”

“賣什么都可以啊，你們男人可能不知道，很多女孩都有過一個小店夢呢，小店不用很大，但要精致，甚至不用賺很多錢，只要能放得下自己的小小夢想就好了。”

“那賣玫瑰餅好了，這樣你就可以每天都能吃到玫瑰餅了！”唐賽說。

“那餅從哪里進呢？”

“自己做啊，我可以去學(xué)呀！”

“拜托，你先學(xué)會做飯再說吧！連廚房都沒進過還做玫瑰餅?zāi)?！”段海韻沒忘揶揄一下唐賽，和他認識這么多年，就沒聽說他會做飯。

后來，段海韻開始在北京四處找工作，唐賽則回到廣州辦理了辭職手續(xù)，他決定回到北京，和心愛的女孩在一起，不過他當時并沒有告訴段海韻。

那個夏天，放棄了廣州的事業(yè)的唐賽瞞著段海韻做了一件“破天荒”的事兒——一個人悄悄地去了云南，找到那個賣玫瑰餅的老奶奶，跟老人學(xué)做玫瑰餅。

90后的唐賽是獨生子，從來沒做過飯，更別說面食、甜點類的東西了。那一個月里，唐賽每天跟著老人學(xué)習(xí)，反復(fù)做了一遍又一遍，玫瑰花餡放多了膩，放少了又出不來味道，揉餅皮的力度要做到恰到好處……懷著對女友滿滿的愛意，一個多月后，唐賽終于做出了美味的玫瑰餅。

“那女孩子要是知道你這么有心，肯定開心得不行喲！”已做了幾十年玫瑰餅的老人吃著唐賽的“作品”對他夸個不停，唐賽的臉上露出了燦爛的笑容。

唐賽悄悄地回到了北京，經(jīng)過多方打探和盤算，最終租下了南鑼鼓巷的一家10平方米的小店。那是他倆最愛逛的一條小巷。南鑼鼓巷作為北京最古老的原貌胡同之一，巷里趣味盎然的各色時尚小店吸引著各方“潮人”。

一切準備妥當后，唐賽帶著段海韻來到了南鑼鼓巷。走到一家店門口時，段海韻抬頭看到——海小姐的玫瑰餅，不禁納悶：“海小姐？誰這么有創(chuàng)意呀？”

“這里就是你的店了，你就是我的‘海小姐’呀！以后我每天都給你做玫瑰餅，也讓更多人嘗嘗咱們的手藝。”唐賽臉上露出溫暖的笑容。

“天啊！不會吧？真的嗎？”段海韻驚訝得心都要跳出來了，她從來沒想到這個平日里從來不會表達浪漫的大男孩，竟然有著這么細膩的內(nèi)心。

后來，段海韻才得知，為了盤下這家店唐賽拿出了自己的全部積蓄，還四處向朋友借債。在寸土寸金的北京，這個胡同里一家普通小店的租金一年就得二十多萬。平日里唐賽非常節(jié)儉，段海韻有愛喝咖啡的習(xí)慣，每次他們一起出去，唐賽都是買一杯女友最愛的咖啡，自己只要一杯可樂，因為一杯咖啡三十多塊錢，他自己從來都是舍不得喝的。

段海韻沒想到，她隨意說出的一個夢想，他竟然會傾其所有幫她實現(xiàn)，這樣的驚喜足以讓任何一個女孩子快樂得冒泡泡。

接下來，兩人像小螞蟻一樣忙碌起來，一點點地裝修他們的小店。大到整體風(fēng)格設(shè)計，小到一塊瓷磚一張墻紙一塊玻璃板，每一個小小的細節(jié)都重要又瑣碎。烈日當頭的北京酷熱難耐，他們燕子銜泥般地一起跑建材市場，一家一家地“淘”，貨比三家。

2013年8月，“海小姐的玫瑰餅”終于正式開業(yè)了，親朋好友送來的招財貓擺滿了整個吧臺。

“我想要為你織個坎肩兒，陪著你度過那最冷的天兒，我想要和你擺個小攤兒，和你一起努力掙點小錢兒，老婆最大呀老公第二……”唐賽很“吊絲”地唱著《老婆最大》，把自己親手現(xiàn)烤的玫瑰餅端到段海韻面前，滿含愛意地說：“知道你前段時間心情不好，我希望咱們的小店能讓你開心起來，我會永遠陪在你身邊?！?/p>

段海韻品嘗著香甜的玫瑰餅，那里面滿滿都是幸福的味道，甜蜜得溢滿心房。

成為彼此的陽光，同甘共苦是愛情的模樣

“夫妻店”開起來，對兩個初出茅廬的年輕人來說充滿了各種挑戰(zhàn)，柴米油鹽醬醋茶，哪樣也少不了操心。得知這對俊男美女是情侶后，顧客親切地稱呼他們?yōu)椤昂Ｐ〗恪薄ⅰ昂Ｏ壬薄?/p>

帥氣的“海先生”負責烤玫瑰餅，漂亮溫柔的“海小姐”負責招待顧客。為保證玫瑰餅的品質(zhì)，兩人每個月都要飛到云南，親自采購挑選小粒的玫瑰花，回到北京用專門的蜂蜜和黑糖進行腌制。北京氣候干燥，他倆反復(fù)嘗試，將原本在云南十五天的腌制期延長到近一個月，這樣這些帶著陽光味道的花瓣就在他們的手中變成了引人垂涎的人間美味。

純正的云南做法和改良的口味在北京城獨樹一幟，很快擊敗了許多同類型的產(chǎn)品，兩個新潮時尚的年輕人還充分運用各種社交媒體的優(yōu)勢，悄悄打起了宣傳戰(zhàn)。店里的展板上有他們的微博和微信，顧客可在微博、微信上預(yù)訂，他們將玫瑰餅快遞過去。很多網(wǎng)友微博留言夸“海先生”帥氣、“海小姐”漂亮，他們親密地和網(wǎng)友們互動，甜蜜而幸福的笑容不經(jīng)意間成了小店的“活”招牌。

在創(chuàng)業(yè)的朝夕相處中，兩人的愛情也變得更加堅固。每天小店都要營業(yè)到晚上九點多，小店沒有暖氣，冬天特別冷，在店里站一晚上，凍得腳發(fā)麻是常有的事。唐賽不舍得段海韻在店里挨凍，晚上經(jīng)常是自己一個人看店，早早地把“海小姐”攆回了家。

2013年冬至那天，兩人鬧了點小別扭，段海韻不搭理唐賽，兩人干脆各忙各的。晚飯時間，唐賽一個人溜了出去，走了很遠的路才在一家店里買了兩碗餛飩回來：“海小姐，趕緊趁熱吃吧，冬至是要吃水餃的，可這附近沒有賣的，咱就拿餛飩代替吧！要是顧客來了看見氣鼓鼓的‘海小姐’，吃咱們的玫瑰餅都不會覺得甜呢！”幾句話逗得段海韻轉(zhuǎn)怒為喜。

“和他在一起最美好的事是讓我覺得自己變得更美好了。他缺點一大堆，但會把我的夢想當成自己的夢想，努力去實現(xiàn)。做著玫瑰餅的生意，操著五星級酒店的心，賺著幾朵玫瑰花的利潤，和心愛的人做喜歡的事，幸福就是這么簡單?！倍魏ｍ嵲谖⒉├镞@樣寫道。

如今，伴隨著愛情的生長，“海小姐的玫瑰餅”店也開始枝繁葉茂，一個個金黃酥甜的玫瑰餅因為有了愛情的澆灌而有了獨特別致的味道。小店前經(jīng)常排起長龍，很多情侶來了還不忘拍照留念。吃過的顧客們都說這里的玫瑰餅的味道和別家不一樣，不僅能從餅中吃出玫瑰濃郁的香氣，更能吃出愛的滋味。

應(yīng)眾多粉絲之邀，現(xiàn)在，“海小姐的玫瑰餅”在南鑼鼓巷開了第二家分店。外地的朋友想吃也沒問題，他們在淘寶上也開了店，為了保證新鮮和品質(zhì)，當天下單當天烤制當天快遞，而且只發(fā)順豐哦。對他們來說，“海小姐的玫瑰餅”是他們愛情的結(jié)晶，保持純正的口感才能不辜負那一顆顆同樣相信愛情的心……

在實現(xiàn)夢想的旅途中，“海小姐”和“海先生”一路同甘共苦，一點點地成為了更好的自己，在雋永而溫暖的愛情相伴中，慢慢成為了彼此的陽光。

小貼士

海小姐家的玫瑰餅工藝之復(fù)雜，一般人可望而不可即，但家常玫瑰花餅我們還是可以做的。下面就跟著小編一起來做吧。

●主材：面粉85克，細砂糖35克，花生油25克，雞蛋15克，蜂蜜5克，小蘇打0.5克，水5克

●餡料：玫瑰花餡110克

●做法：

1.將雞蛋和白糖倒入碗中，攪打成乳白色，依次加入蜂蜜、小蘇打、水，攪拌溶化。倒入油，充分攪打乳化、加入面粉。

2.將面糊調(diào)成軟硬適宜的面團。把面團和餡料分別分割成10等份。

3.取一塊皮面，按成中間厚的扁圓形，包入餡料，封嚴劑口，拍成圓餅，擺入烤盤。表面刷蛋液，略晾片刻。

4.放入烤箱，中層，上下火200℃，烤5分鐘，定型后轉(zhuǎn)180℃，烤至表面金黃出爐。就是這么簡單，快來嘗試吧。