好吃，好玩，好閑的城市

龔依文

在某種程度上，回憶，并把回憶記錄下來(lái)，是一個(gè)蘊(yùn)含著豐富思想的藝術(shù)行為，“向后看”是對(duì)往事與歷史的復(fù)現(xiàn)與升華，它不但能衡量我們的現(xiàn)實(shí)，也能丈量我們的良心?！丝?/p>

《命運(yùn)的重量——一個(gè)藝術(shù)家大半個(gè)世紀(jì)的人生自傳》

作者：董克俊

出版：廣西師范大學(xué)出版社

在成都待久一些日子才會(huì)體會(huì)到成都的人文天性。有一支童謠唱的是“胖娃胖嘟嘟，騎馬到成都。成都又好耍，胖娃騎白馬。白馬高又高，胖娃耍大刀?！笨梢?jiàn)成都是一座悠閑的城市。無(wú)論你走到哪里，都有茶館，那種與生活連接得很近的茶館，坐落得非常隨意，可謂見(jiàn)縫插針。大橋頭，竹林中，大街上，巷子里，無(wú)處不在，小老百姓都進(jìn)得去。一清早茶館就開(kāi)始接客，在這里熱茶就早點(diǎn)過(guò)一個(gè)早上是日常的事，很多閑客幾乎一整天一碗茶，坐到傍晚。在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)以及電視媒體的時(shí)代，資訊的傳播集中在茶館里。國(guó)家大事，小道消息，世態(tài)新聞，家長(zhǎng)里短，在這里迅速傳遞。所以不要小瞧這些閑人群，他們可是事事通。我看中了這種地方研究人物的價(jià)值，經(jīng)常泡在這群人中畫(huà)速寫(xiě)。在這種放松的地方，同時(shí)休養(yǎng)身心。

一天我在文殊院竹林的茶座里畫(huà)幾個(gè)老人的速寫(xiě)，其中一個(gè)老人走過(guò)來(lái)看，隨后他對(duì)我說(shuō)：“小伙子，畫(huà)得不錯(cuò)，哪個(gè)學(xué)校的？”我說(shuō)：“自己學(xué)的。”他說(shuō)：“真不容易，自己學(xué)，很困難啰?！苯又纱嘧聛?lái)和我擺談起來(lái)。原來(lái)他新中國(guó)成立前曾經(jīng)是南充一所小學(xué)的校長(zhǎng)。見(jiàn)過(guò)世面，對(duì)美術(shù)很在行，他談到徐悲鴻、林風(fēng)眠，后來(lái)還談到法國(guó)的印象派。我這是第一次聽(tīng)說(shuō)。我說(shuō)：“我知道拉斐爾、達(dá)·芬奇?！彼f(shuō)：“那是文藝復(fù)興三杰，是古典寫(xiě)實(shí)派，印象派是新畫(huà)派……”他說(shuō)：“明天你再來(lái)，我送一本畫(huà)冊(cè)給你?！钡诙煳胰チ?，老先生果然在喝茶，見(jiàn)到我就遞上一本暗花青色封面線(xiàn)裝本的冊(cè)子給我，一看是德國(guó)畫(huà)家普呂東的素描女人體，作品有二三十幅，是珂羅版印刷，由徐悲鴻編，上海印刷，民國(guó)二十四年出版，古色古香，中國(guó)古書(shū)的裝裱，宣紙印，很有收藏價(jià)值。這本畫(huà)冊(cè)對(duì)我?guī)椭艽?，第一次看到西方人體素描，增加了見(jiàn)識(shí)?？上А拔幕蟾锩逼陂g紅衛(wèi)兵到處抄家，我母親怕惹事，把它給燒了。送畫(huà)冊(cè)的老先生姓張，后來(lái)少見(jiàn)了。

“大躍進(jìn)”搞得火熱，但成都清閑的地方仍然很多。我經(jīng)常去的武侯祠、杜甫草堂、文殊院，還有遠(yuǎn)一些的昭覺(jué)寺、新都的寶光寺、青羊?qū)m等等。我最喜歡去的是武侯祠，這里紅墻映竹，殿堂塑像、碑刻有很深的歷史積淀。我在這里流連忘返，畫(huà)了不少水彩畫(huà)。杜甫草堂，文人野趣更多，在那個(gè)年代，草堂周邊基本無(wú)人家，一片自然景象。

在成都住久了，有不少街道的名字進(jìn)入我的記憶。比如總府街、提督街、玉帶橋、皇城根、東御、西御街、后宰門(mén)、皇城壩、少城公園，后來(lái)改名為人民公園。這些和統(tǒng)治歷史有關(guān)的，與民俗相關(guān)的如簸箕街、紗帽街、和尚街、雙眼井、五世同堂街、八寶街、鹽市口、東馬棚、西馬棚、二道拐、騾馬市、寬巷子、窄巷子，這些有很濃地方風(fēng)俗生活的街地名，很多很多。在街道名稱(chēng)中隱藏著歷史的典故，以及民俗的習(xí)性。如果集中起來(lái)，是一份有深厚文化意味的文獻(xiàn)。還有遍布大街小巷的小吃店，各種有名無(wú)名的食品是成都的一絕，好吃街因此而得名。我吃過(guò)了的和記得住的就有龍抄手、郭湯圓、賴(lài)湯圓、三大炮、燃面、擔(dān)擔(dān)面，最厲害的是酸辣粉，吃下去，特別火爆，讓人的五臟六腑翻江倒海。五味俱全的夫妻肺片也是極品，絲絲糖、泡糖、芝麻糖、花生糖簡(jiǎn)直數(shù)不過(guò)來(lái)。還有一種至今還想念的，油炸紅苕團(tuán)，是把紅苕煮軟，去皮成團(tuán)狀，在滾開(kāi)的油鍋里炸，一會(huì)出鍋，皮酥肉嫩，香甜爽口，過(guò)癮得很。施胖子的炒貨那真香脆，有名得很。是茶館里茶桌上少不了的伴侃天的零食。在成都，你肚子絕尋不到有空的時(shí)候，總是圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)的。“大躍進(jìn)”搞得雞犬不寧，然而老百姓的生活照舊悠閑。一個(gè)城市兩種不同的生活在相互擠壓。我的感受是很明顯的，一到父親的建設(shè)工地，圣燈市、猛追灣，那里正在放衛(wèi)星，日夜大干，半個(gè)月不休息，工人們吃在工地睡在工地，靠在磚墻邊打個(gè)盹，接著又干。一個(gè)巨大的廠(chǎng)房車(chē)間，一個(gè)星期就完成，放了衛(wèi)星。轉(zhuǎn)身到茶館，公園那里仍然客人盈門(mén)的，舒緩閑散的生活，你干你的，我閑我的。一個(gè)時(shí)代兩重天地，這就是成都的1958……

而成都舒緩閑適的城市性情由此造就了一代又一代的城民。

欄目主持人：黃靈 yeshzhwu@foxmail.com