王亮 祁鋒 李子民

西瓜有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)是采用栽培基質(zhì)進(jìn)行瓜菜生產(chǎn)，以人為調(diào)控提供根系生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境為主導(dǎo)，使作物在滿足營(yíng)養(yǎng)的狀態(tài)下發(fā)揮最大生產(chǎn)潛能，無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用，能夠省工、省肥、省水、增效、環(huán)保的目的，克服了因土壤污染或根結(jié)線蟲造成的無(wú)法耕種困難，脫離了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)大自然和土壤控制環(huán)境的依附，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中防治病蟲害產(chǎn)生的污染，在增加作物生長(zhǎng)循環(huán)周期的同時(shí)，還為提高作物的產(chǎn)量和產(chǎn)品無(wú)公害化創(chuàng)造了條件。

1 栽培設(shè)施

1.1 生產(chǎn)設(shè)施：選用脊高3.5米、跨度7.5米、長(zhǎng)50米的節(jié)能日光溫室。

1.2 栽培母土：母土配置，1立方米用草炭0.5立方米，蘑菇渣0.2立方米，樓渣0.1立方米，粗沙0.1立方米，風(fēng)干消毒雞糞0.1立方米。二銨5千克、尿素1千克（用水溶解），充分混勻?；旌蠒r(shí)的加水量以手握基質(zhì)指間溢水不滴為宜。以后用塑料膜鋪底，將基質(zhì)堆成1米高的堆，再用塑料膜包裹壓實(shí)密封，秋冬季發(fā)酵2個(gè)月，（夏季15天以上）發(fā)酵期間每5～7天翻一次堆，直到基質(zhì)變黑無(wú)異味。上槽時(shí)，1立方米基質(zhì)再加入無(wú)土栽培專用肥10～15千克。

1.3 栽培槽安放：將棚室地面清理干凈，攤平壓實(shí)，確定大小行距，一般大行寬80厘米，小行寬60厘米。在小行下開三角形溝，上寬60厘米，深15厘米，后鋪100厘米寬的農(nóng)膜，膜上每間隔10～20厘米擺放半磚一塊，再順溝擺放厚3厘米，寬50厘米聚苯烯泡沫板，再鋪三層編織袋，然后再在溝兩邊平擺磚，槽內(nèi)距50厘米，槽深15厘米，至此栽培槽即安裝好。

1.4 裝槽：把配置好的基質(zhì)充分混勻，裝入栽培槽內(nèi)，一定將基質(zhì)壓實(shí)，厚度以裝滿栽培槽為準(zhǔn)。

1.5 滴灌系統(tǒng)的配置：滴灌系統(tǒng)由自來(lái)水、主輸水管、分支器、微滴帶組成。水壓不足時(shí)要配置落差1.5米的水箱或2～3米的蓄水池外加750W的加壓泵。主輸水管沿栽培槽上邊、走道邊鋪設(shè)，分支器和微滴帶垂直布于栽培槽中間，端頭扎緊。

2 茬口安排

榆林市溫室西瓜栽培主要以冬春茬為主，12月上中旬育苗，1月中旬至2月上旬定植，4月中下旬至5月中下旬采收。塑料大棚西瓜栽培以春提前茬為主，3月中下旬育苗，4月中下旬定植，6月中下旬至7月中上旬采收。

3 品種選擇

日光溫室西瓜冬春茬栽培品種應(yīng)具有耐低溫弱光的能力，并具有一定的耐貯運(yùn)性能。適宜品種有翠藍(lán)、寶藍(lán)、京欣1號(hào)、鄭雜5號(hào)、鄭雜7號(hào)、玲瓏王、紅小玉等。塑料大棚西瓜春提前茬栽培適宜的品種有京欣2、3號(hào)、抗病京欣。種子質(zhì)量符合GB16715.3中二級(jí)以上要求。

4 培育壯苗

4.1 育苗設(shè)施：采用溫室內(nèi)陽(yáng)畦育苗或電熱床育苗，創(chuàng)造適合秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。

4.2 種子處理

4.2.1 種子消毒：先把種子放在室外暴曬6～8小時(shí)，促進(jìn)種子后熟，以增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)和提高發(fā)芽率，并利用陽(yáng)光中的紫外線消毒殺菌。常用的種子消毒方法有溫湯浸種和藥劑消毒處理。①溫湯浸種。即在浸種前先用20～30℃溫水預(yù)浸15分鐘，使病原菌吸水活動(dòng)起來(lái)，去除雜質(zhì)和秕籽，撈出后再放入55～60℃的熱水中，水量為種子體積的5倍，一邊加熱水一邊不斷向一個(gè)方向攪拌，保持恒溫15分鐘，然后攪拌降溫至30℃時(shí)繼續(xù)浸泡8～12小時(shí)。撈出后即可催芽。②藥劑處理。用40%的福爾馬林100倍液浸泡0.5小時(shí)或用50%多菌靈500倍液或70%甲基托布津800倍液浸種15～20分鐘，可預(yù)防疫病、枯萎病和炭疽病。撈出用清水洗凈，再浸種8～12小時(shí)。

4.2.2 催芽：種子催芽可采用恒溫箱催芽。溫度：25～30℃，每24小時(shí)將種子放入30℃溫水中清洗1次，露白后將溫度降到25℃以下，胚根長(zhǎng)達(dá)2毫米時(shí)即可播種。

4.3 苗床準(zhǔn)備

4.3.1 營(yíng)養(yǎng)土的配制：用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥4份，肥沃田園土6份，每立方米加入氮、磷、鉀含量15∶15∶15的三元復(fù)合肥1～1.5千克，充分混勻。

4.3.2 營(yíng)養(yǎng)土消毒：消毒藥常用多菌靈或甲基托布津，噴勻后將營(yíng)養(yǎng)土堆成堆，蓋上塑料薄膜悶閉3～5天，然后攤開晾曬，待農(nóng)藥味散盡，再裝入營(yíng)養(yǎng)缽，緊揍排放在苗床。

4.4 播種

4.4.1 播種時(shí)間：西瓜可根據(jù)氣候條件、育苗手段和定植時(shí)間選擇適宜的播種期。一般冬春茬在12月上中旬選擇晴天上午播種，春提前茬在3月中下旬選擇晴天上午播種。

4.4.2 播種量：根據(jù)定植方式、密度而定。一般每666.7平方米用種量150～200克。

4.4.3 播種方法：營(yíng)養(yǎng)缽灌水后上面蓋上薄膜，待地溫提高到16℃以上時(shí)，再將催芽的種子播入營(yíng)養(yǎng)缽，覆1～1.5厘米厚營(yíng)養(yǎng)土，蓋一層地膜，扣上小拱棚，晚上再蓋上草苫。如果是培育嫁接苗，應(yīng)按嫁接的要求播種。如用插接法，應(yīng)先將砧木南砧1號(hào)提前5天播種，在砧木出現(xiàn)心葉、接穗兩片子葉展平時(shí)進(jìn)行嫁接。如用靠接法，則將接穗先播5天，在砧木和接穗出現(xiàn)心葉，長(zhǎng)得差不多一樣高時(shí)再進(jìn)行嫁接。

4.5 苗期管理

4.5.1 溫度管理：播后至出苗，氣溫應(yīng)保持在白天30～35℃，夜間18～20℃，幼苗出土后，應(yīng)用小刀將地膜割開一個(gè)十字口，將幼苗放出膜外。氣溫應(yīng)保持在白天25～30℃，夜間不低于8℃，地溫白天在16℃以上，夜間10～12℃。其主要措施是：上午及時(shí)揭去苗床上面的草苫，以見光提溫，下午3～4時(shí)要及早加蓋草苫保溫。

4.5.2 濕度管理：苗床濕度以控為主，定植前5～6天停止?jié)菜?/p>

4.5.3 光照管理：幼苗出土后，苗床應(yīng)盡可能增加光照時(shí)間。

4.6 嫁接及嫁接苗的管理。

4.6.1 砧木選擇：以葫蘆屬和南瓜屬為宜。應(yīng)選擇親和力強(qiáng)的西瓜專用砧。常以西瓜抗病品種為砧木。

4.6.2 嫁接方法：主要采用靠插接，嫁接要領(lǐng)：一是盡可能使砧木和接穗結(jié)合面寬大一些，使連接導(dǎo)管和篩管增多，迅速形成愈傷組織，使砧木和接穗間水分和養(yǎng)分交流，靠接時(shí)削面適當(dāng)深而不達(dá)髓部;二是砧木和接穗結(jié)合緊密，如捆扎、加夾時(shí)要有一定強(qiáng)度。

4.6.3 嫁接苗的管理：①溫度。保持在25℃左右。②濕度。嫁接前充分澆水，嫁接后要密封管理，使空氣濕度達(dá)到飽和狀態(tài)，不必?fù)Q氣。3～4天進(jìn)入愈合期后，逐漸增加通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量，10天后按一般苗床管理。③遮光。苗床覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮光，避免高溫和光線直射而引起接穗凋萎，2～3天起在早上、傍晚除去遮陽(yáng)網(wǎng)，使嫁接苗接受散射光，并逐漸增加見光的時(shí)間，1周后只在中午遮光，10天后恢復(fù)到一般苗床管理。④除芽。砧木子葉節(jié)萌發(fā)的不定芽應(yīng)隨時(shí)切除。除不定芽時(shí)應(yīng)注意防止損傷子葉。

5 科學(xué)定植

5.1 定植前準(zhǔn)備：將栽培槽灌足水，清除雜草，并與外界隔離，然后用80厘米寬、0.01毫米厚的塑料膜覆蓋，1%的高錳酸鉀對(duì)架材等噴霧消毒，然后密閉溫室高溫消毒。

5.2 定植要點(diǎn)：依整枝方式、以及品種特性而定。早熟品種株距45～50厘米，每666.7平方米定植1800～2000株，中熟品種株距50～60厘米，每666.7平方米定植1500～1800株。按株距約43厘米雙行錯(cuò)位定植，穴距距離栽培槽邊磚10㎝，定植后立即澆水。

6 水分管理

6.1 技術(shù)要求：根據(jù)植株生長(zhǎng)發(fā)育的需要合理供給水分，開花坐果前基質(zhì)濕度維持在60%～70%，開花坐果后基質(zhì)濕度保持在70%～80%。

6.2 操作規(guī)程：一般定植后至伸蔓前，要控制澆水，以防降低地溫，不利幼苗的生長(zhǎng)。到伸蔓期，灌一次水，開花至坐果期控制澆水，防止植株徒長(zhǎng)，影響正常坐果。進(jìn)入膨瓜期及時(shí)灌膨瓜水，促進(jìn)果實(shí)膨大。

7 養(yǎng)分管理

7.1 技術(shù)要求：根據(jù)基質(zhì)內(nèi)養(yǎng)分變化情況合理供給養(yǎng)分，原則是“少量多施，分期使用”。

7.2 操作規(guī)程：定植后至伸蔓前，結(jié)合澆水追施肥料，每畝施專用肥料25千克。進(jìn)入膨瓜期（幼瓜達(dá)雞蛋大小時(shí)）結(jié)合灌水施專用肥25千克。

8 整枝留果

8.1 吊蔓：為了確保田間通風(fēng)透光。西瓜吊蔓環(huán)節(jié)十分重要。定植后要沿壟上扯鋼絲，鋼絲距離地面2米高為宜。一般選用尼龍繩或塑料繩吊秧?？芍苯訉⒌趵K系住植株底部，將瓜蔓和吊繩對(duì)纏。一般蔓長(zhǎng)40厘米時(shí)進(jìn)行吊秧，并隨植株生長(zhǎng)，適時(shí)將莖蔓纏好。

8.2 整枝：當(dāng)西瓜緩苗后長(zhǎng)到5～6片真葉時(shí)要及時(shí)摘心，促使側(cè)蔓萌發(fā)，每株保留二個(gè)健壯側(cè)蔓，一個(gè)作為結(jié)瓜蔓，一個(gè)作為輔養(yǎng)蔓，二個(gè)側(cè)蔓達(dá)到40厘米左右時(shí)要進(jìn)行吊蔓，其余側(cè)蔓要全部摘除。在結(jié)瓜蔓上14～16節(jié)留瓜，第一個(gè)瓜往往是畸形瓜，一般不留，當(dāng)所留的瓜坐住后，輔養(yǎng)枝要及時(shí)摘心去頭，結(jié)瓜蔓在結(jié)瓜節(jié)10片葉后也要摘心去頭，以確保營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)瓜的生長(zhǎng)。當(dāng)瓜蔓旺長(zhǎng)、有化瓜現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，可在雌花現(xiàn)出后、未開放前用手輕輕捏瓜蔓的生長(zhǎng)點(diǎn)下部，注意不要用力過(guò)大以防折斷瓜蔓，以損傷維管束，以捏出水為宜，促使養(yǎng)分回流。極早熟的小果型品種以單蔓整枝為主、為了延長(zhǎng)瓜蔓長(zhǎng)度，增加單株葉數(shù)。溫室西瓜每株留一果，單蔓整枝選留第二雌花，如第二雌花未能坐果，則改第三雌花結(jié)果。通過(guò)授粉使其結(jié)果。當(dāng)幼果長(zhǎng)到0.4～0.5千克時(shí)開始吊瓜。

8.3 留瓜授粉：3月中下旬主蔓上第二或第三雌花開放時(shí)，由于棚內(nèi)昆蟲較少，必須進(jìn)行人工輔助授粉。每天上午9時(shí)以后，雌花開放，雄花花粉囊開放并有了花粉后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉。同時(shí)，將授過(guò)粉的雌花掛牌，標(biāo)記時(shí)間，防止漏掉。

8.4 選留二茬瓜：4月中旬到5月上旬，頭茬瓜采收后，將主蔓從基部0.5米處剪斷，可陸續(xù)生出側(cè)蔓，在再生蔓上選留二茬瓜。

8.5 吊瓜：在幼瓜長(zhǎng)到500g左右時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)吊瓜。吊瓜的作用，一是防止果實(shí)長(zhǎng)大后墜落;二是可使植株莖葉與果實(shí)在空間分布更加合理;三是防止西瓜果實(shí)直接接觸地面而感病;四是使果面顏色均勻一致，提高商品質(zhì)量，可用塑料網(wǎng)兜將瓜吊起，吊瓜的高度盡量一致，以便于管理。

9 溫室環(huán)境調(diào)控

9.1 溫度管理：定植后10天以內(nèi)，地溫控制在夜間不低于12℃。開花授粉期應(yīng)保持較高的氣溫和充足的光照，白天棚內(nèi)氣溫控制在28～32℃。膨瓜期棚內(nèi)白天氣溫保持在25～32℃。瓜成熟期白天氣溫控制在30～35℃，使之形成較大的晝夜溫差，以利于果實(shí)內(nèi)糖分的形成和積累，提高西瓜的品質(zhì)。

9.2 濕度調(diào)控：西瓜生長(zhǎng)發(fā)育中較適宜的空氣相對(duì)濕度為50%～60%，在空氣干燥的地區(qū)栽培的西瓜瓜甜度高，香味濃;在空氣潮濕的地區(qū)栽培的西瓜，水分多，味淡、品質(zhì)差。

9.3 光照管理：西瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育需10～12小時(shí)的日照，日照長(zhǎng)短對(duì)甜瓜的生育影響很大。盡量采用透光性好的無(wú)滴膜，保持膜面清潔，適時(shí)揭蓋保溫覆蓋物，

10 病蟲害防治

要本著“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，采取定植前對(duì)溫室徹底消毒、放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)、棚內(nèi)張掛黏蟲板等措施預(yù)防。必要時(shí)輔以化學(xué)防治，合理采用噴霧、灌根、煙熏等方法。最好使用生物藥劑進(jìn)行防治，效果好且無(wú)殘留。

11 采收

常用的鑒定成熟度方法有：①標(biāo)記法。用不同顏色標(biāo)記物對(duì)不同座果日期果實(shí)進(jìn)行標(biāo)記，然后計(jì)算理論成熟日期，因氣溫墑情等環(huán)境因素影響，略有差異，可在理論成熟期抽樣調(diào)查，確定采收期。②觀察法。成熟瓜具有品種典型性，皮色光亮，花紋清晰，底色泛黃。并且座瓜節(jié)鄰近卷須干枯。③手感法。生瓜比重大，手感重;熟瓜比重小，手感輕，果面光滑，用指彈瓜聲濁，拍果面，有振顫感。