常吃深色蔬菜有助胃腸蠕動

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生說，深色蔬菜中營養(yǎng)物質(zhì)的含量要多于淺色蔬菜，各類蔬菜都應(yīng)當(dāng)吃，深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半。深色蔬菜是指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素尤其β-胡蘿卜素，這是我國居民維生素A的主要來源。深色蔬菜還含有多種色素，如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等，以及芳香物質(zhì)，豐富的活性色素賦予蔬菜特殊的色彩、風(fēng)味和香氣，有促進食欲的作用，并呈現(xiàn)一些特殊的生理活性。深色蔬菜一般與陽光接觸的時間更長，并且主要以葉類為主，膳食纖維的含量比淺色蔬菜要高，常吃有助于促進胃腸蠕動，預(yù)防疾病，促進健康。

女人護眼喝點枸杞粥

枸杞熬粥可保眼不花。枸杞既明目又補腎，中醫(yī)講腎開竅于目，因此，吃枸杞和黑豆、黑芝麻等黑色食品都有保護視力的效果，糙米富含維生素B1，能使人精力集中，眼睛有神兒，而紅棗補血補氣，同樣對眼睛有好處。一般來說，粥熬得稠點稀點都可以，但糖尿病患者最好喝稠點的，同時去掉紅棗，可把糙米換成燕麥或玉米，注意控制總熱量。另外，蘋果等富含維生素C的水果都是明目果，可提高眼部毛細血管的彈性。

更年期每天一勺黑芝麻

更年期女性進補時可多吃補腎食材，有助緩解更年期不適，而黑芝麻就是很好的補腎食材。除此之外，黑芝麻還有多種健康好處。首先，其富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。其次，黑芝麻是特別好的補鈣食品，含鈣量不遜于牛奶和奶酪。再次，黑芝麻還能提供十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及大量的維生素E、尼克酸。最后，黑芝麻還是蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸的良好來源。上述營養(yǎng)素均對改善更年期不適有益。黑芝麻經(jīng)過磨制成芝麻醬或芝麻粉，消化率會大大改善。