價(jià)有高低，但美食無(wú)貴賤

鄭大錢

對(duì)于一個(gè)一直把“吃”當(dāng)做頭等大事的資深吃貨來(lái)說(shuō)，食物對(duì)于我的吸引力不亞于金錢，吃遍各地不同的美食是我人生目標(biāo)之一。

新西蘭有特色的美食屈指可數(shù)，比如奶油水果蛋白餅和傳統(tǒng)的毛利美食。好在這里有歐洲大陸的傳統(tǒng)西餐，還有融合了亞太地區(qū)風(fēng)格的美食，以及具有獨(dú)特風(fēng)味的葡萄酒。

不得不提的是，新西蘭的食物原材料是頂級(jí)的，其中包括鮮美多汁的牛羊肉，活蹦亂跳的鮭魚(yú)和小龍蝦，以及風(fēng)味獨(dú)特的黑鮑魚(yú)。這促使我在去年圣誕節(jié)假期進(jìn)行了一個(gè)跨越南北島長(zhǎng)達(dá)十多天的自駕行，包括去漢密爾頓吃牛排，在奧克蘭近郊采摘草莓、藍(lán)莓，品嘗凱庫(kù)拉的龍蝦，在瓦納卡湖生吃三文魚(yú)，以及在皇后鎮(zhèn)領(lǐng)略世界上最好吃的漢堡。直到現(xiàn)在，新鮮多汁的安格斯牛肉和清爽甜美的獼猴桃的味道還讓我大咽口水。

如果你認(rèn)為新西蘭只有這些高大上的食物，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

注重生活方式的雜志《Metro》每年都會(huì)評(píng)出奧克蘭百大餐廳以及百名小吃，每月都會(huì)為大眾推薦應(yīng)季美食以及特色早市。每次拿不定主意吃什么時(shí)，我都會(huì)翻翻《Metro》。

每逢周末閑來(lái)無(wú)事時(shí)，就會(huì)約朋友去離家不遠(yuǎn)的法式早市，每次都會(huì)喝一杯健康的綠色奶昔，吃一個(gè)有特色的三明治。早市最吸引我的不僅是那些美食，還有可以給我?guī)?lái)的平和的心境。伴著街頭藝人的琴聲，看著他們精心制作的手工蜂蜜皂和各種風(fēng)味的奶酪，我感受到了人與人之間的信任和真誠(chéng)。

奧克蘭的夜市上，能看到中國(guó)的特色小吃以及亞洲各個(gè)國(guó)家的美食。有地道的老北京爆肚和南京灌湯包，印度的咖喱飯和馬來(lái)西亞烤串。整個(gè)夜市熱鬧祥和，人們都敞開(kāi)心扉地接受其他國(guó)家的特色美食，雖然價(jià)有高低，但是美食沒(méi)有貴賤。

在新西蘭，大部分中國(guó)餐館的主要顧客是當(dāng)?shù)厝A人和留學(xué)生，其中廣式早茶特別受當(dāng)?shù)厝说那嗖A。當(dāng)?shù)厝耸①潖V式早茶的餐點(diǎn)種類豐富，以及美觀的造型。中餐在國(guó)外的普及度遠(yuǎn)不及日本的壽司，壽司以健康便捷的理念打入了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，中國(guó)餐館在這方面還需要加強(qiáng)改進(jìn)。

作為葡萄酒新世界的生力軍，新西蘭的南北島遍布著大小不一的葡萄酒莊園，每個(gè)地區(qū)的葡萄種類都會(huì)有所不同，為新西蘭的食客們提供了豐富的佐餐選擇。酒莊還提供品酒服務(wù)和餐點(diǎn)，顧客們?cè)谄肪浦螅€可以購(gòu)買幾瓶自己心儀的葡萄酒帶回家。

美食和美酒是拉近人與人之間距離的重要工具，同時(shí)也是一個(gè)了解當(dāng)?shù)匚幕那腥朦c(diǎn)。室友為我親手做的布朗尼和蘋(píng)果肉桂卷，讓我在異國(guó)他鄉(xiāng)感受到了溫暖;我邀請(qǐng)外國(guó)朋友在除夕一起包餃子迎春節(jié)，也讓他們感受到了中國(guó)人的熱情和好客;在爵士音樂(lè)做為背景的酒吧里，我和橄欖球迷一起為勝利吶喊;在激流島上的葡萄酒莊園里，我開(kāi)始對(duì)西方的酒文化產(chǎn)生了興趣。